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Titre : La cuisine expliquée Type de document : document multimédia Auteurs : Gilles Charles, Auteur Editeur : BPI, 2008 Description : 1 cédérom ISBN/ISSN : 3435430055042 Note générale : Configuration minimale conseillée : lecteur CD-Rom 52 X, Processeur Pentium 4, Windows XP, compatible Vista 7, 1 Mo de RAM Descripteurs : cuisson / recette culinaire Résumé : Le CD-ROM a pour objectif de réunir des connaissances issues de différents domaines (pratiques, théoriques, scientifiques...) et de donner les clés pour combiner les techniques et aller vers une cuisine construite et inventive. Cet ouvrage a pour but de développer une logique qui permet l'emboîtement de techniques les unes dans les autres pour former une recette : il est ainsi possible de voir la cuisine comme un jeu de Meccano. Note de contenu : 200 Thèmes techniques - 250 recettes - 1150 Techniques de base et dérivées - 8000 Photos Nature du document : documentaire La cuisine expliquée [document multimédia] / Gilles Charles, Auteur . - BPI, 2008 . - 1 cédérom.
ISSN : 3435430055042
Configuration minimale conseillée : lecteur CD-Rom 52 X, Processeur Pentium 4, Windows XP, compatible Vista 7, 1 Mo de RAM
Descripteurs : cuisson / recette culinaire Résumé : Le CD-ROM a pour objectif de réunir des connaissances issues de différents domaines (pratiques, théoriques, scientifiques...) et de donner les clés pour combiner les techniques et aller vers une cuisine construite et inventive. Cet ouvrage a pour but de développer une logique qui permet l'emboîtement de techniques les unes dans les autres pour former une recette : il est ainsi possible de voir la cuisine comme un jeu de Meccano. Note de contenu : 200 Thèmes techniques - 250 recettes - 1150 Techniques de base et dérivées - 8000 Photos Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 CHA documentaire Bureau CDI 024717 Disponible DV 2172 documentaire CDI 3435430055042 Disponible DV 2172 documentaire CDI 022440 Disponible
Titre : La cuisine moléculaire : Recettes et ntechniques culinaires en vidéo Type de document : document multimédia Auteurs : Hervé This, Auteur Editeur : BPI, 2009 Description : DVD-Rom ISBN/ISSN : 3435430055073 Descripteurs : composé moléculaire / recette culinaire Mots-clés : technique culinaire ' ' cuisine moléculaire Résumé : Est-il obligatoire de tojours cuisiner comme autrefois ? N'y at-il pas intérêt à cuisiner de manière rationnelle en comprenant les phénomènes ? c'est à cette tâche qu'Hervé This consacre tout son énergie depuis plus de 20 ans. Une science qui permet d'expliquer les modifications culinaires. l'application de ces principes scientifiques se retrouve dans une autre discipline : la cuisine moléculaire. Sous les feux de la rampe depuis quelque temps. Une nouvelles façon de faire évoluer le métier. Comprendre pour innover plus vite. De nouveaux produits, de nouveaux matériels et de nouvelles méthodes. Note de contenu : Version démonstration Nature du document : documentaire La cuisine moléculaire : Recettes et ntechniques culinaires en vidéo [document multimédia] / Hervé This, Auteur . - BPI, 2009 . - DVD-Rom.
ISSN : 3435430055073
Descripteurs : composé moléculaire / recette culinaire Mots-clés : technique culinaire ' ' cuisine moléculaire Résumé : Est-il obligatoire de tojours cuisiner comme autrefois ? N'y at-il pas intérêt à cuisiner de manière rationnelle en comprenant les phénomènes ? c'est à cette tâche qu'Hervé This consacre tout son énergie depuis plus de 20 ans. Une science qui permet d'expliquer les modifications culinaires. l'application de ces principes scientifiques se retrouve dans une autre discipline : la cuisine moléculaire. Sous les feux de la rampe depuis quelque temps. Une nouvelles façon de faire évoluer le métier. Comprendre pour innover plus vite. De nouveaux produits, de nouveaux matériels et de nouvelles méthodes. Note de contenu : Version démonstration Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité DV 2176 documentaire CDI 022503 Disponible DV 2176 documentaire CDI 022504 Disponible Cuisines et intendances ; Tête en plus ; Combattants de la mémoire V 2053.1 ; V 674.1-3 ; V 770.3 / Pascal Colomer
Titre : Cuisines et intendances ; Tête en plus ; Combattants de la mémoire V 2053.1 ; V 674.1-3 ; V 770.3 Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Pascal Colomer, Auteur ; Serge Moati, Auteur ; Philippe Montoisy, Auteur ; Thierry de Lestrade, Auteur Description : 1 vidéocassette 180 min., 30 min.x 3 Note générale : le doc. 770.3 (cuisine prefabriquée) est un montage de cette emission
Descripteurs : association / contrôle sanitaire des aliments / cuisine professionnelle / entraînement sportif / gestion de l'entreprise / hôtellerie-restauration / maîtrise corporelle / pomme de terre / restauration classique / restauration mobile / restauration rapide / réussite / SIDA Mots-clés : technique culinaire Résumé : En suivant les différentes façons de préparer la pomme de terre chez Joël Robuchon, la société SERVAIR (chef de cuisine A. GIRAUD), et Mac Donald en banlieue lilloise: 3 styles de qualité et de produits adaptés aux prestations..(doc.1); Le physique n' est plus suffisant, les sportifs, de la boxe au tennis via le marteau ou le ski doivent posséder un mental d' acier, sophrologie ou yoga à la recousse mais aussi les cadres d'entreprise chez Philips (doc.2); documents-témoignages des bénévoles de l' association aides pour ses 10 ans,(doc.3).
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Cuisines et intendances ; Tête en plus ; Combattants de la mémoire V 2053.1 ; V 674.1-3 ; V 770.3 [document projeté ou vidéo] / Pascal Colomer, Auteur ; Serge Moati, Auteur ; Philippe Montoisy, Auteur ; Thierry de Lestrade, Auteur . - [s.d.] . - 1 vidéocassette 180 min., 30 min.x 3.
le doc. 770.3 (cuisine prefabriquée) est un montage de cette emission
Descripteurs : association / contrôle sanitaire des aliments / cuisine professionnelle / entraînement sportif / gestion de l'entreprise / hôtellerie-restauration / maîtrise corporelle / pomme de terre / restauration classique / restauration mobile / restauration rapide / réussite / SIDA Mots-clés : technique culinaire Résumé : En suivant les différentes façons de préparer la pomme de terre chez Joël Robuchon, la société SERVAIR (chef de cuisine A. GIRAUD), et Mac Donald en banlieue lilloise: 3 styles de qualité et de produits adaptés aux prestations..(doc.1); Le physique n' est plus suffisant, les sportifs, de la boxe au tennis via le marteau ou le ski doivent posséder un mental d' acier, sophrologie ou yoga à la recousse mais aussi les cadres d'entreprise chez Philips (doc.2); documents-témoignages des bénévoles de l' association aides pour ses 10 ans,(doc.3).
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité V 2053.1/V 674.1/3/V 770.3 documentaire CDI 008887 Disponible V 2053.1/V 674.1/3/V 770.3 documentaire CDI 018588 Disponible
Titre : La cuisson sous vide à juste température : Recettes et ntechniques culinaires en vidéo Type de document : document multimédia Auteurs : Bruno Goussault, Auteur Editeur : BPI, 2009 Description : DVD-Rom ISBN/ISSN : 3435430055080 Descripteurs : cuisine sous vide / mode de cuisson Mots-clés : technique culinaire ' ' cuisine moléculaire Résumé : Cuisiner, c'est d'abord cuire, comme nous l'indique l'étymologie du mot. La cuisson parfaite, donc à juste température, est le rêve de tous les cuisiniers. Maîtriser le feu pour obtenir jutosité, tendreté, consistances, goûts, couleurs souhaitées,... Le concept de cuisson maîtrisée a été formalisé par Bruno Goussault. Il démontre tout l'intérêt de la cuisson basse température et du recours à la technique de la mise en sachet sous-vide. Après avoir conseillé grandes toques et chefs les plus étoilés, il nous livre son savoir. Note de contenu : Version démonstration Nature du document : documentaire La cuisson sous vide à juste température : Recettes et ntechniques culinaires en vidéo [document multimédia] / Bruno Goussault, Auteur . - BPI, 2009 . - DVD-Rom.
ISSN : 3435430055080
Descripteurs : cuisine sous vide / mode de cuisson Mots-clés : technique culinaire ' ' cuisine moléculaire Résumé : Cuisiner, c'est d'abord cuire, comme nous l'indique l'étymologie du mot. La cuisson parfaite, donc à juste température, est le rêve de tous les cuisiniers. Maîtriser le feu pour obtenir jutosité, tendreté, consistances, goûts, couleurs souhaitées,... Le concept de cuisson maîtrisée a été formalisé par Bruno Goussault. Il démontre tout l'intérêt de la cuisson basse température et du recours à la technique de la mise en sachet sous-vide. Après avoir conseillé grandes toques et chefs les plus étoilés, il nous livre son savoir. Note de contenu : Version démonstration Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité DV 2177 documentaire CDI 022505 Disponible DV 2177 documentaire CDI 022506 Disponible Démographie et conséquences / GULLIVER (1998)
Titre : Démographie et conséquences Type de document : document multimédia Editeur : GULLIVER, 1998 Description : 1 DVD-vidéo 26 min. Langues : Français (fre) Descripteurs : démographie / géographie humaine / mégalopole / monde / population rurale / population urbaine / théorie démographique / ville Résumé : Les grands faits d'analyse géographique de la population mondiale (sa localisation, la transition démographique, l'évolution future) et des métropoles du Sud (la forte croissance, les besoins et le développement, la vie des métropoles), l'exemple de Mexico, du Caire et de Bangkok.
Nature du document : documentaire Discipline : Géographie Démographie et conséquences [document multimédia] . - GULLIVER, 1998 . - 1 DVD-vidéo 26 min.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : démographie / géographie humaine / mégalopole / monde / population rurale / population urbaine / théorie démographique / ville Résumé : Les grands faits d'analyse géographique de la population mondiale (sa localisation, la transition démographique, l'évolution future) et des métropoles du Sud (la forte croissance, les besoins et le développement, la vie des métropoles), l'exemple de Mexico, du Caire et de Bangkok.
Nature du document : documentaire Discipline : Géographie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité DV 2127 documentaire CDI 007000 Disponible Design / Arte vidéo (2006)
Titre : Design Type de document : document multimédia Editeur : Arte vidéo, 2006 Description : 1 DVD-vidéo 6x26 min. Langues : Français (fre) Descripteurs : aspirateur / automobile / esthétique industrielle / graphiste / micro-ordinateur Mots-clés : crayon Résumé : L'histoire du design au travers d'objets emblèmes d'une époque (la création, le contexte sociologique, la novation, ...) : la DS 19 (Citroën), le Sofa Bubble Club (Philippe Stark), le Bic cristal, les lampes Akari, l'aspirateur Hoover, l'Imac d'Apple.
Nature du document : documentaire Discipline : Arts appliqués/Dessin technique Design [document multimédia] . - Arte vidéo, 2006 . - 1 DVD-vidéo 6x26 min.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : aspirateur / automobile / esthétique industrielle / graphiste / micro-ordinateur Mots-clés : crayon Résumé : L'histoire du design au travers d'objets emblèmes d'une époque (la création, le contexte sociologique, la novation, ...) : la DS 19 (Citroën), le Sofa Bubble Club (Philippe Stark), le Bic cristal, les lampes Akari, l'aspirateur Hoover, l'Imac d'Apple.
Nature du document : documentaire Discipline : Arts appliqués/Dessin technique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité DV 2129 documentaire CDI 3453277969346 Disponible
Titre : Le Dico des sectes Type de document : texte imprimé Auteurs : Annick Drogou, Auteur Editeur : Milan, 1998 Collection : Dicos essentiels Description : 255 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-84113-712-0 Descripteurs : secte Résumé : un dictionnaire pour se prémunir en s'informant sur les mots, les doctrines, les méthodes, les dangers, et les différentes sectes
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Le Dico des sectes [texte imprimé] / Annick Drogou, Auteur . - Milan, 1998 . - 255 p. : ill.. - (Dicos essentiels) .
ISBN : 2-84113-712-0
Descripteurs : secte Résumé : un dictionnaire pour se prémunir en s'informant sur les mots, les doctrines, les méthodes, les dangers, et les différentes sectes
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 289 (038) DRO documentaire CDI 9782841137121 Disponible
Titre : Dictionnaire de mythologie celte Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Persigout, Auteur Editeur : Ed. du Rocher, 1990 Collection : Gnose Description : 319 p. ISBN/ISSN : 2-268-00968-8 Descripteurs : Celtes / mythologie Résumé : 1000 noms de dieux et héros de la mythologie celte définis et expliqués pour redécouvrir un patrimoine culturel "oublié"
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Dictionnaire de mythologie celte [texte imprimé] / Jean-Paul Persigout, Auteur . - Ed. du Rocher, 1990 . - 319 p.. - (Gnose) .
ISBN : 2-268-00968-8
Descripteurs : Celtes / mythologie Résumé : 1000 noms de dieux et héros de la mythologie celte définis et expliqués pour redécouvrir un patrimoine culturel "oublié"
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 299.16 (038) PER documentaire CDI 9782268009681 Disponible
Titre : Dictionnaire de la mythologie grecque et romane Type de document : texte imprimé Auteurs : Joël Schmidt, Auteur Editeur : Larousse, 1988 Description : 319 p. ISBN/ISSN : 978-2-03-720003-5 Descripteurs : mythologie Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Dictionnaire de la mythologie grecque et romane [texte imprimé] / Joël Schmidt, Auteur . - Larousse, 1988 . - 319 p.
ISBN : 978-2-03-720003-5
Descripteurs : mythologie Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 292 (038) SCH documentaire CDI 9782037200035 Disponible Dictionnaire des symboles musulmans : rites, mystique et civilisation / Malek Chebel / Albin Michel (2001)
Titre : Dictionnaire des symboles musulmans : rites, mystique et civilisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Malek Chebel, Auteur Editeur : Albin Michel, 2001 Collection : Spiritualités vivantes Sous-collection : 179 Description : 501 p. ISBN/ISSN : 2-226-12137-4 Descripteurs : islam / symbole / vie religieuse Résumé : Outils indispensable à tous ceux qui veulent comprendre l'Islam et ses symboles (nombres, couleurs, bestiaire, les figures coraniques) mais aussi les rituels, l'histoire et la théologie
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Dictionnaire des symboles musulmans : rites, mystique et civilisation [texte imprimé] / Malek Chebel, Auteur . - Albin Michel, 2001 . - 501 p.. - (Spiritualités vivantes. 179) .
ISBN : 2-226-12137-4
Descripteurs : islam / symbole / vie religieuse Résumé : Outils indispensable à tous ceux qui veulent comprendre l'Islam et ses symboles (nombres, couleurs, bestiaire, les figures coraniques) mais aussi les rituels, l'histoire et la théologie
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 297 (038) CHE documentaire CDI 9782226121370 Disponible
Titre : Dieu est fou d'amour pour toi ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Henry Haas, Auteur Editeur : Paris : Le Sarment-Fayard, 1999 Collection : Collection Lumière vérité. Sous-collection : Série lumière-vérité Description : 204 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN : 2-86679-269-6 Prix : 65 F Langues : Français (fre) Dieu est fou d'amour pour toi ! [texte imprimé] / Henry Haas, Auteur . - Paris : Le Sarment-Fayard, 1999 . - 204 p. : couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Collection Lumière vérité.. Série lumière-vérité) .
ISBN : 2-86679-269-6 : 65 F
Langues : Français (fre)Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 231 HAA documentaire CDI 9782866792695 Disponible
Titre : Dix clips pour un autre regard Type de document : document multimédia Auteurs : CNVL, Auteur Editeur : Ministère de l'Education Nationale, 2006 Description : 1 DVD-vidéo 30 min., Z 2, coul., pal, sonore Langues : Français (fre) Descripteurs : antiracisme / discrimination raciale / racisme Résumé : Le dvd regroupe les 10 meilleurs scénarios du concours contre le racisme et l'antisémitisme lancé en janvier 2005 par le conseil national de la vie lycéenne et diffusé en janvier 2006 : "En chaine" de Claude Zidi junior, "Front obscur" de nicolas Garnier, "Samuel" de Karène Bellanger, "Poignée de main" de Christophe Chudy, "Les amis de mimi" de Julie Granier, "l'égalité pour deux mains"de Delphine Quentin, "A mort" d'Alain munch, "comme la foudre" de basile Remaury, "d'une seule et même voix" de Stéphane Gallois, "H 264" de Laure Hassan
Nature du document : documentaire Dix clips pour un autre regard [document multimédia] / CNVL, Auteur . - Ministère de l'Education Nationale, 2006 . - 1 DVD-vidéo 30 min., Z 2, coul., pal, sonore.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : antiracisme / discrimination raciale / racisme Résumé : Le dvd regroupe les 10 meilleurs scénarios du concours contre le racisme et l'antisémitisme lancé en janvier 2005 par le conseil national de la vie lycéenne et diffusé en janvier 2006 : "En chaine" de Claude Zidi junior, "Front obscur" de nicolas Garnier, "Samuel" de Karène Bellanger, "Poignée de main" de Christophe Chudy, "Les amis de mimi" de Julie Granier, "l'égalité pour deux mains"de Delphine Quentin, "A mort" d'Alain munch, "comme la foudre" de basile Remaury, "d'une seule et même voix" de Stéphane Gallois, "H 264" de Laure Hassan
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité DV 2125 documentaire CDI 006566 Disponible L'Eau, enjeu mondial / GULLIVER (1998)
Titre : L'Eau, enjeu mondial Type de document : document multimédia Editeur : GULLIVER, 1998 Description : 1 DVD-vidéo 31 min. Langues : Français (fre) Descripteurs : eau / géopolitique / relations internationales / technique de l'eau Résumé : Analyse et présentation des grands enjeux géographiques et humains relatifs à la disponibilité des ressources en eau douce : la répartition, le traitement de l'eau, la surexploitation de la ressource, la pénurie, un exemple régional autou du Colorado.
Nature du document : documentaire Discipline : Géographie L'Eau, enjeu mondial [document multimédia] . - GULLIVER, 1998 . - 1 DVD-vidéo 31 min.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : eau / géopolitique / relations internationales / technique de l'eau Résumé : Analyse et présentation des grands enjeux géographiques et humains relatifs à la disponibilité des ressources en eau douce : la répartition, le traitement de l'eau, la surexploitation de la ressource, la pénurie, un exemple régional autou du Colorado.
Nature du document : documentaire Discipline : Géographie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité DV 2128 documentaire CDI 021004 Disponible
Titre : L'emballage papier-carton Type de document : document multimédia Auteurs : Comité français de l'emballage papier carton, Auteur Editeur : COFEPAC, 2001 Description : 1 Cd-Rom Descripteurs : carton / conditionnement / environnement / papier / réglementation Résumé : Prmière banque de données multimédia un outil de travail exceptionnel ! Nature du document : documentaire L'emballage papier-carton [document multimédia] / Comité français de l'emballage papier carton, Auteur . - COFEPAC, 2001 . - 1 Cd-Rom.
Descripteurs : carton / conditionnement / environnement / papier / réglementation Résumé : Prmière banque de données multimédia un outil de travail exceptionnel ! Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité DVD 2193 documentaire CDI 022756 Disponible
Titre : Encyclopédie de la mythologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Arthur Cotterell, Auteur Editeur : Celiv, 1996 Description : 256 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-86535-286-2 Note générale : index
Descripteurs : mythologie Résumé : panorama alphabétique de la mythologie classique de la Grèce et Rome, les contes de fée du monde celtique et la vie des dieux de l' Europe du Nord
Nature du document : documentaire Encyclopédie de la mythologie [texte imprimé] / Arthur Cotterell, Auteur . - Celiv, 1996 . - 256 p.: ill. en coul.
ISBN : 2-86535-286-2
index
Descripteurs : mythologie Résumé : panorama alphabétique de la mythologie classique de la Grèce et Rome, les contes de fée du monde celtique et la vie des dieux de l' Europe du Nord
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 292/9 COT documentaire CDI 9782865352869 Disponible
Titre : Envoyés très spéciaux Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Frédéric Auburtin, Metteur en scène, réalisateur ; Manuel Munz, Producteur ; Simon Michaël, Scénariste ; Jacques Labib, Scénariste ; Gérard Jugnot, Acteur ; Gérard Lanvin, Acteur Editeur : Europacorp, 2009 Description : DVD vidéo Présentation : 1 h 33 min ISBN/ISSN : 3760062466776 Note générale : Bonus:
Bêtisier, scènes coupées, scènes allongées, fin alternative, 15 messages de soutien pour les otages, commentaire audio du réalisateur.
Résumé : jaquette: "R2i, célèbre radio d'infos, envoie en Irak son meilleur duo de reporters : Frank Bonneville et Albert Poussin. Très vite, leurs récits "à chaud" reflétant l'intensité des combats et la survie de la population sont suivis par des millions d'auditeurs. Leur prise d'otage par des factions armées déclenche même une mobilisation sans précédent à travers la France entière. Le vrai problème pour Frank et Poussin, c'est qu'ils n'ont jamais quitté Paris : les reportages haletants qui font leur notoriété, c'est depuis un hammam à Barbès qu'ils les enregistrent..." Nature du document : fiction Genre : comédie Thème de fiction : fake news/guerre/médias/terrorisme Envoyés très spéciaux [document projeté ou vidéo] / Frédéric Auburtin, Metteur en scène, réalisateur ; Manuel Munz, Producteur ; Simon Michaël, Scénariste ; Jacques Labib, Scénariste ; Gérard Jugnot, Acteur ; Gérard Lanvin, Acteur . - Europacorp, 2009 . - DVD vidéo : 1 h 33 min.
ISSN : 3760062466776
Bonus:
Bêtisier, scènes coupées, scènes allongées, fin alternative, 15 messages de soutien pour les otages, commentaire audio du réalisateur.
Résumé : jaquette: "R2i, célèbre radio d'infos, envoie en Irak son meilleur duo de reporters : Frank Bonneville et Albert Poussin. Très vite, leurs récits "à chaud" reflétant l'intensité des combats et la survie de la population sont suivis par des millions d'auditeurs. Leur prise d'otage par des factions armées déclenche même une mobilisation sans précédent à travers la France entière. Le vrai problème pour Frank et Poussin, c'est qu'ils n'ont jamais quitté Paris : les reportages haletants qui font leur notoriété, c'est depuis un hammam à Barbès qu'ils les enregistrent..." Nature du document : fiction Genre : comédie Thème de fiction : fake news/guerre/médias/terrorisme Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité DVD 2272 documentaire CDI 3760062466776 Disponible
Titre : Envoyez c'est pesé V 2086.1 Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : jean-Michel Blanc, Auteur Editeur : CRDP Clermont-Ferrand, 1996 Description : 1 videocassette 13 min., coul. Descripteurs : service postal / système automatisé Résumé : l'automate de services à affranchissement : fonctionnement, système et utilisation
Nature du document : documentaire Discipline : Automatismes Envoyez c'est pesé V 2086.1 [document projeté ou vidéo] / jean-Michel Blanc, Auteur . - CRDP Clermont-Ferrand, 1996 . - 1 videocassette 13 min., coul.
Descripteurs : service postal / système automatisé Résumé : l'automate de services à affranchissement : fonctionnement, système et utilisation
Nature du document : documentaire Discipline : Automatismes Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité V 2086.1 documentaire CDI 019547 Disponible
Titre : Espagne, pays de fête Type de document : document multimédia Auteurs : Rosa Perahim, Auteur ; José Castan, Auteur Editeur : Production Ateliers du Film, 2005 Description : 1 DVD-vidéo, 90 mn ISBN/ISSN : 3545020006177 Note générale : Cette vidéo propose les visites de Madrid, Chinchon, Cuenca, La Mancha, Toledo, Avila, Segovia, Salamanca, jaca, Zaragosa, Alcaniz, Barcelona, monserrat, Lleida, Tarragona, Valencia, Malaga, Granada, Ronda, Cordoba, Sevilla, Rocio, Zugaramurdi, San Sebastian, Roncevalles, Burgos, Leon, Ponferrada et Santiago de Compostella. Langues : Néerlandais (dut) Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Espagnol (spa) Descripteurs : Espagne Nature du document : documentaire Genre : Enquête, reportage Espagne, pays de fête [document multimédia] / Rosa Perahim, Auteur ; José Castan, Auteur . - Production Ateliers du Film, 2005 . - 1 DVD-vidéo, 90 mn.
ISSN : 3545020006177
Cette vidéo propose les visites de Madrid, Chinchon, Cuenca, La Mancha, Toledo, Avila, Segovia, Salamanca, jaca, Zaragosa, Alcaniz, Barcelona, monserrat, Lleida, Tarragona, Valencia, Malaga, Granada, Ronda, Cordoba, Sevilla, Rocio, Zugaramurdi, San Sebastian, Roncevalles, Burgos, Leon, Ponferrada et Santiago de Compostella.
Langues : Néerlandais (dut) Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Espagnol (spa)
Descripteurs : Espagne Nature du document : documentaire Genre : Enquête, reportage Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité DV 2166 documentaire CDI 3545020006177 Disponible DV 2166 documentaire CDI 022303 Disponible
Titre : L'Espérance aux mains nues Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Gilbert, Auteur Editeur : Stock, 1987 Collection : Livre de poche Sous-collection : 6120 Description : 188 p. ISBN/ISSN : 2-253-03774-5 Résumé : lettres, chroniques ecrites par guy Gilbert , prêtre éducateur dans le 19 ème arrondissement
Nature du document : documentaire Genre : chronique Thème de fiction : délinquance L'Espérance aux mains nues [texte imprimé] / Guy Gilbert, Auteur . - Stock, 1987 . - 188 p.. - (Livre de poche. 6120) .
ISBN : 2-253-03774-5
Résumé : lettres, chroniques ecrites par guy Gilbert , prêtre éducateur dans le 19 ème arrondissement
Nature du document : documentaire Genre : chronique Thème de fiction : délinquance Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 266.4 GIL documentaire CDI 9782253037743 Disponible
Titre : La ferme des animaux : d'après le roman de George Orwell Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Halas & Batchelor, Producteur ; John Halas, Metteur en scène, réalisateur Editeur : malavida, 2005 Description : DVD vidéo Présentation : 1 h 10 mn Note générale : Master restauré du long métrage d'animation britannique sorti en 1954.
Bonus:
Making of (26 mn), audio-commentaire de Brian Sibley, historien du cinéma, bande-annonce, esquisses de travail commentées, storyboard original, dossier pédagogique (anglais/français), diaporama commenté sur la production du film, revue de presse (anglais) et Bande Dessinée tirée du film (anglais).Langues : Français (fre) Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Résumé : jaquette: "Lassés des mauvais traitements, les animaux de la ferme du Manoir se révoltent contre Mr Jones, le fermier. Ils le chassent et proclament une nouvelle société où tous les animaux sont égaux. Mais quelques-uns dans la ferme décident bientôt que certains animaux sont plus égaux que d'autres..." Note de contenu :
Nature du document : fiction Genre : Dessin animé/fable Thème de fiction : dictature/liberté et captivité/révolte La ferme des animaux : d'après le roman de George Orwell [document projeté ou vidéo] / Halas & Batchelor, Producteur ; John Halas, Metteur en scène, réalisateur . - malavida, 2005 . - DVD vidéo : 1 h 10 mn.
Master restauré du long métrage d'animation britannique sorti en 1954.
Bonus:
Making of (26 mn), audio-commentaire de Brian Sibley, historien du cinéma, bande-annonce, esquisses de travail commentées, storyboard original, dossier pédagogique (anglais/français), diaporama commenté sur la production du film, revue de presse (anglais) et Bande Dessinée tirée du film (anglais).
Langues : Français (fre) Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng)
Résumé : jaquette: "Lassés des mauvais traitements, les animaux de la ferme du Manoir se révoltent contre Mr Jones, le fermier. Ils le chassent et proclament une nouvelle société où tous les animaux sont égaux. Mais quelques-uns dans la ferme décident bientôt que certains animaux sont plus égaux que d'autres..." Note de contenu :
Nature du document : fiction Genre : Dessin animé/fable Thème de fiction : dictature/liberté et captivité/révolte Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité DVD 2248 documentaire CDI 3760098460281 Disponible La filière Electrotechnique / Promesse tv (2006)
Titre : La filière Electrotechnique Type de document : document multimédia Editeur : Promesse tv, 2006 Collection : FILIERES FILMEES Description : 1 DVD-vidéo 5 min. 49 sec. Descripteurs : électrotechnique / industrie électrique et électronique / métier : électricité et électronique Résumé : Des motivations évolutives, avoir l'esprit scientifique et concret, technologies et autres matières, des formations qualifiantes, un avenir sécurisant.
Nature du document : documentaire Discipline : Orientation La filière Electrotechnique [document multimédia] . - Promesse tv, 2006 . - 1 DVD-vidéo 5 min. 49 sec.. - (FILIERES FILMEES) .
Descripteurs : électrotechnique / industrie électrique et électronique / métier : électricité et électronique Résumé : Des motivations évolutives, avoir l'esprit scientifique et concret, technologies et autres matières, des formations qualifiantes, un avenir sécurisant.
Nature du document : documentaire Discipline : Orientation Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité DV 2131 documentaire CDI 021382 Disponible DV 2131 documentaire CDI 021383 Disponible La filière Hôtellerie Restauration / Promesse tv (2006)
Titre : La filière Hôtellerie Restauration Type de document : document multimédia Editeur : Promesse tv, 2006 Collection : FILIERES FILMEES Description : 1 DVD-vidéo 7 min. 58 sec. Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration Résumé : Tous les chemins mènent à l'hôtellerie-Restauration, un savoir faire polyvalent au service du client, plus que des métiers une passion pour la vie.
Nature du document : documentaire Discipline : Orientation La filière Hôtellerie Restauration [document multimédia] . - Promesse tv, 2006 . - 1 DVD-vidéo 7 min. 58 sec.. - (FILIERES FILMEES) .
Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration Résumé : Tous les chemins mènent à l'hôtellerie-Restauration, un savoir faire polyvalent au service du client, plus que des métiers une passion pour la vie.
Nature du document : documentaire Discipline : Orientation Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité DV 2133 documentaire CDI 021380 Disponible DV 2133 documentaire CDI 021381 Disponible La filière Productique Mécanique / Promesse tv (2006)
Titre : La filière Productique Mécanique Type de document : document multimédia Editeur : Promesse tv, 2006 Collection : FILIERES FILMEES Description : 1 DVD-vidéo 8 min. 48 sec. Descripteurs : automatisation / métier : mécanique et automobile / métier : métaux et plastiques / productique Résumé : Process de fabrication la responsabilité de chacun, les autres matières ont un sens, des qualités indispensables, des métiers d'avenir, savoir faire - savoir être.
Nature du document : documentaire Discipline : Orientation La filière Productique Mécanique [document multimédia] . - Promesse tv, 2006 . - 1 DVD-vidéo 8 min. 48 sec.. - (FILIERES FILMEES) .
Descripteurs : automatisation / métier : mécanique et automobile / métier : métaux et plastiques / productique Résumé : Process de fabrication la responsabilité de chacun, les autres matières ont un sens, des qualités indispensables, des métiers d'avenir, savoir faire - savoir être.
Nature du document : documentaire Discipline : Orientation Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité DV 2132 documentaire CDI 021378 Disponible DV 2132 documentaire CDI 021379 Disponible
Titre : La France et les français pendant la seconde guerre mondiale Type de document : document multimédia Auteurs : Nicolas Arnaud, Auteur ; Laurent Garbin, Auteur Editeur : Scéren CNDP, 2005 Description : 2 DVD-vidéo 360 min., Z 2 Note générale : 2 DVD-vidéo , 1 DVD-Rom PC et 1 livret pédagogique de 76 p.
Descripteurs : Collaboration : 1940-1944 / France / gouvernement de Vichy : 1940-1944 / guerre mondiale : 1939-1945 / Libération : 1944-1945 / Résistance : 1940-1945 Résumé : Le coffret multimédia «La France et les Français pendant la Seconde Guerre mondiale» propose un ensemble exceptionnel de ressources pour enseigner la Seconde Guerre mondiale.Le DVD-vidéo 1 aborde les thèmes de la défaite et de l'armistice de 1940, du régime de Vichy entre 1940 et 1942, puis entre 1942 et 1944. Le DVD-vidéo 2 présente la Résistance, la vie des Français sous l'Occupation ainsi que la Libération et l'épuration. La base de données documentaires contient des tracts, affiches, journaux, photos. concernant l'ensemble de la période. Le livret pédagogique donne des informations sur les ressources, des pistes de travail en lien avec les programmes et des propositions concrètes d'activités pour les élèves.
Nature du document : documentaire Discipline : ECJS (Education civique juridique et sociale)/Histoire La France et les français pendant la seconde guerre mondiale [document multimédia] / Nicolas Arnaud, Auteur ; Laurent Garbin, Auteur . - Scéren CNDP, 2005 . - 2 DVD-vidéo 360 min., Z 2.
2 DVD-vidéo , 1 DVD-Rom PC et 1 livret pédagogique de 76 p.
Descripteurs : Collaboration : 1940-1944 / France / gouvernement de Vichy : 1940-1944 / guerre mondiale : 1939-1945 / Libération : 1944-1945 / Résistance : 1940-1945 Résumé : Le coffret multimédia «La France et les Français pendant la Seconde Guerre mondiale» propose un ensemble exceptionnel de ressources pour enseigner la Seconde Guerre mondiale.Le DVD-vidéo 1 aborde les thèmes de la défaite et de l'armistice de 1940, du régime de Vichy entre 1940 et 1942, puis entre 1942 et 1944. Le DVD-vidéo 2 présente la Résistance, la vie des Français sous l'Occupation ainsi que la Libération et l'épuration. La base de données documentaires contient des tracts, affiches, journaux, photos. concernant l'ensemble de la période. Le livret pédagogique donne des informations sur les ressources, des pistes de travail en lien avec les programmes et des propositions concrètes d'activités pour les élèves.
Nature du document : documentaire Discipline : ECJS (Education civique juridique et sociale)/Histoire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité DV 2142 documentaire CDI 021572 Disponible DV 2142 documentaire CDI 021573 Disponible
Titre : Gestion de la qualité 1-3 Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Alain Antoine, Auteur ; Michel Boutry, Auteur Editeur : Université Nancy 2, 2001 Collection : Amphis de France 5 Description : 2 videocassette 60 min Descripteurs : contrôle de qualité / gestion de la production Résumé : 12 vidéocours de gestion de qualité sur l' analyse de la relation client fournisseur en démarche qualité -1, la mise en oeuvre de la démarche - 2, l' apport de la certification -3, le rôle d'un système documentaire efficace
Nature du document : documentaire Gestion de la qualité 1-3 [document projeté ou vidéo] / Alain Antoine, Auteur ; Michel Boutry, Auteur . - Université Nancy 2, 2001 . - 2 videocassette 60 min. - (Amphis de France 5) .
Descripteurs : contrôle de qualité / gestion de la production Résumé : 12 vidéocours de gestion de qualité sur l' analyse de la relation client fournisseur en démarche qualité -1, la mise en oeuvre de la démarche - 2, l' apport de la certification -3, le rôle d'un système documentaire efficace
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité V 2016 documentaire CDI 017483 Disponible