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Titre : entretien du linge : milieu familial - milieu collectif Type de document : texte imprimé Auteurs : Monique Deniau, Auteur ; Sophie Goussé, Auteur ; Annie Martinez, Auteur Editeur : BPI, 2007 Collection : Secteur sanitaire et social Description : 128 p ISBN/ISSN : 978-2857-0845-0 Résumé : Présentation des techniques d'entretien du linge lors des prestations au domicile privé des personnes et ou en collectivité.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : CAP/Lycée professionnel Discipline : Hôtellerie entretien du linge : milieu familial - milieu collectif [texte imprimé] / Monique Deniau, Auteur ; Sophie Goussé, Auteur ; Annie Martinez, Auteur . - BPI, 2007 . - 128 p. - (Secteur sanitaire et social) .
ISSN : 978-2857-0845-0
Résumé : Présentation des techniques d'entretien du linge lors des prestations au domicile privé des personnes et ou en collectivité.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : CAP/Lycée professionnel Discipline : Hôtellerie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 647 BPI documentaire CDI 9782857084501 Disponible 648 (076) DEN documentaire CDI 021701 Exclu du prêt Entretien des locaux CAP Agent polyvalent de restauration : cahier d'activités / Sophie de Riedmatten / Delagrave (2021)
Titre : Entretien des locaux CAP Agent polyvalent de restauration : cahier d'activités Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie de Riedmatten, Auteur ; Sandrine Vernay, Auteur ; Anna Rolland, Auteur Editeur : Delagrave, 2021 Description : 126 p. ISBN/ISSN : 978-2-206-30168-6 Prix : 8,50 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : Lycée professionnel/CAP Discipline : Entretien des locaux Entretien des locaux CAP Agent polyvalent de restauration : cahier d'activités [texte imprimé] / Sophie de Riedmatten, Auteur ; Sandrine Vernay, Auteur ; Anna Rolland, Auteur . - Delagrave, 2021 . - 126 p.
ISBN : 978-2-206-30168-6 : 8,50
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : Lycée professionnel/CAP Discipline : Entretien des locaux Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613 DEL documentaire CDI 9782206301686 Disponible
Titre : Entretien de vente 2de Bac Pro MRCU Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucas Sanz Ramos, Auteur ; Olivier Januel, Auteur Editeur : Delagrave, 2018 Description : 206 p ISBN/ISSN : 978-2-206-20540-3 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BAC PRO/Classe de 2de/Lycée professionnel Discipline : Accueil/Commerce Entretien de vente 2de Bac Pro MRCU [texte imprimé] / Lucas Sanz Ramos, Auteur ; Olivier Januel, Auteur . - Delagrave, 2018 . - 206 p.
ISBN : 978-2-206-20540-3
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BAC PRO/Classe de 2de/Lycée professionnel Discipline : Accueil/Commerce Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 650 DEL documentaire CDI 9782206205403 Disponible
Titre : Entretien de vente 2de BAC PRO MRCU : Les missions professionnelles Type de document : texte imprimé Auteurs : S. Rodriguès, Auteur Editeur : Hachette technique, 2011 Description : 256 p. ISBN/ISSN : 978-2-01-181405-0 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BAC PRO/Classe de 2de/Lycée professionnel Discipline : Commerce Entretien de vente 2de BAC PRO MRCU : Les missions professionnelles [texte imprimé] / S. Rodriguès, Auteur . - Hachette technique, 2011 . - 256 p.
ISBN : 978-2-01-181405-0
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BAC PRO/Classe de 2de/Lycée professionnel Discipline : Commerce Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 650 HAC documentaire CDI 9782011814050 Disponible
Titre : les Eoliennes Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves-Bruno Civel, Auteur ; Jacques Maîtrot, Auteur Editeur : ADEME, 2000 Description : 49 p. : ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-913620-05-1 Descripteurs : énergie éolienne / éolienne Résumé : les éoliennes en 50 questions : le contexte économique, la technique, l'impact sur l'environnement, impact économique, perspectives de développement
Nature du document : documentaire les Eoliennes [texte imprimé] / Yves-Bruno Civel, Auteur ; Jacques Maîtrot, Auteur . - ADEME, 2000 . - 49 p. : ill. en coul.
ISBN : 2-913620-05-1
Descripteurs : énergie éolienne / éolienne Résumé : les éoliennes en 50 questions : le contexte économique, la technique, l'impact sur l'environnement, impact économique, perspectives de développement
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621.311.245 CIV documentaire CDI 019447 Disponible
Titre : Epices et aromates Type de document : texte imprimé Auteurs : Hubert Richard, Auteur Editeur : Lavoisier, 1992 Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires Description : 339 p. ISBN/ISSN : 2-85206-774-9 Note générale : Index
Descripteurs : composé aromatique / Europe / France / histoire / hygiène alimentaire / marché : économie / plante aromatique Résumé : Présentation, histoire, classification des épices, utilisation en parfumerie pharmacie et alimentaire, technologie de fabrication, extraits et mélanges ; technique d'analyse, composition des extraits, norme, contrôle et législation française et européenne, marché français des épices et aromates
Nature du document : documentaire Epices et aromates [texte imprimé] / Hubert Richard, Auteur . - Lavoisier, 1992 . - 339 p.. - (Sciences et techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 2-85206-774-9
Index
Descripteurs : composé aromatique / Europe / France / histoire / hygiène alimentaire / marché : économie / plante aromatique Résumé : Présentation, histoire, classification des épices, utilisation en parfumerie pharmacie et alimentaire, technologie de fabrication, extraits et mélanges ; technique d'analyse, composition des extraits, norme, contrôle et législation française et européenne, marché français des épices et aromates
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 664.5 RIC documentaire CDI 007295 Disponible
Titre : Les Epices de santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Elizabeth Lemoine, Auteur ; Françoise pref. Izrael, Auteur Editeur : Molière, 2002 Collection : Splendeurs Description : 132 p. : ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-907670-27-1 Note générale : index, bibliographie
Descripteurs : histoire / monde / plante aromatique Résumé : comment les reconnaitre? comment les cultiver? comment les utiliser ?
Nature du document : documentaire Les Epices de santé [texte imprimé] / Elizabeth Lemoine, Auteur ; Françoise pref. Izrael, Auteur . - Molière, 2002 . - 132 p. : ill. en coul.. - (Splendeurs) .
ISBN : 2-907670-27-1
index, bibliographie
Descripteurs : histoire / monde / plante aromatique Résumé : comment les reconnaitre? comment les cultiver? comment les utiliser ?
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.338 LEM documentaire CDI 9782907670272 Disponible
Titre : L'Epreuve d'électrotechnique, Bac F2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Bornand, Auteur Editeur : Vuibert, 1988 Collection : Epreuve de Description : 140 p. ISBN/ISSN : 2-7117-7026-5 Résumé : Théorèmes et lois, les filtres, montages d'amplificateurs, oscillateurs.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Discipline : Electrotechnique L'Epreuve d'électrotechnique, Bac F2 [texte imprimé] / Michel Bornand, Auteur . - Vuibert, 1988 . - 140 p.. - (Epreuve de) .
ISBN : 2-7117-7026-5
Résumé : Théorèmes et lois, les filtres, montages d'amplificateurs, oscillateurs.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Discipline : Electrotechnique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621.38 (075) BOR documentaire CDI 9782711770267 Disponible
Titre : Epreuve de pratique professionnelle EP1 T. MDS Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicole Morlot, Auteur ; A. Kuchcinski, Auteur Editeur : techniplus, 1997 Description : 95 p. ISBN/ISSN : 2-7135-1787-7 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDS Epreuve de pratique professionnelle EP1 T. MDS [texte imprimé] / Nicole Morlot, Auteur ; A. Kuchcinski, Auteur . - techniplus, 1997 . - 95 p.
ISBN : 2-7135-1787-7
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDS Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.4/9.011.56 (076) MOR documentaire CDI 012415 Disponible
Titre : Equilibre alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : René Gentils, Auteur ; Patrice Jollivet, Auteur Editeur : Flammarion, 1989 Collection : documents de la croix rouge Description : 243 p.:ill. en noir ISBN/ISSN : 2-08-202400-8 Note générale : index
Descripteurs : aliment / diététique / hygiène alimentaire / nutriment / nutrition Résumé : Les nutriments et aliments; besoins alimentaires et digestion. intoxications alimentaires; approvisionnement et équilibres. les rations par age et principaux régimes.
Nature du document : documentaire Equilibre alimentaire [texte imprimé] / René Gentils, Auteur ; Patrice Jollivet, Auteur . - Flammarion, 1989 . - 243 p.:ill. en noir. - (documents de la croix rouge) .
ISBN : 2-08-202400-8
index
Descripteurs : aliment / diététique / hygiène alimentaire / nutriment / nutrition Résumé : Les nutriments et aliments; besoins alimentaires et digestion. intoxications alimentaires; approvisionnement et équilibres. les rations par age et principaux régimes.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.2 GEN documentaire CDI 9782082024051 Disponible
Titre : Essentiel du cours de mécanique BEP-BAC prof. Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Corbet, Auteur Editeur : éducalivre, 2002 Description : 191 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-7135-2324-9 Note générale : index
Résumé : l'essentiel des connaissances fondamentales de mécanique générale et appliquée
Nature du document : documentaire Genre : aide mémoire/manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MPM/LPBEPTER MPM Discipline : fabrications mécaniques/Mécanique générale/Physique appliquee Essentiel du cours de mécanique BEP-BAC prof. [texte imprimé] / Claude Corbet, Auteur . - éducalivre, 2002 . - 191 p. : ill.
ISBN : 2-7135-2324-9
index
Résumé : l'essentiel des connaissances fondamentales de mécanique générale et appliquée
Nature du document : documentaire Genre : aide mémoire/manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MPM/LPBEPTER MPM Discipline : fabrications mécaniques/Mécanique générale/Physique appliquee Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621 (023) COR documentaire CDI 9782713523243 Disponible
Titre : L'Essentiel du fromage : des pâturages à la table Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Gombert, Auteur Editeur : Taillandier, 1999 Collection : Essentiel de Description : 1 fasc.+1 carte en depl. Descripteurs : France / fromage / perception gustative / vin Résumé : l'origine, la fabrication du lait au fromage, les familles, l'affinage, les 10 conseils de choix, la composition du plateau, l'harmonie vins-fromages et pain-fromages, aspect nutritionnel
Nature du document : documentaire L'Essentiel du fromage : des pâturages à la table [texte imprimé] / Philippe Gombert, Auteur . - Taillandier, 1999 . - 1 fasc.+1 carte en depl.. - (Essentiel de) .
Descripteurs : France / fromage / perception gustative / vin Résumé : l'origine, la fabrication du lait au fromage, les familles, l'affinage, les 10 conseils de choix, la composition du plateau, l'harmonie vins-fromages et pain-fromages, aspect nutritionnel
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.37 GOM documentaire CDI 9782865620722 Disponible
Titre : Etes-vous fait pour les métiers de la communication Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Bruniau, Auteur Editeur : Top, 1992 Collection : Aptitudes Description : 146 p. ISBN/ISSN : 2-87731-056-6 Descripteurs : communication / diplôme universitaire / gestion de carrière / métier : publicité-relations publiques / rémunération / test de connaissances Résumé : la communication: présentation du secteur, des métiers et formations. Tests de connaissances, et témoignages de professionnels sur les métiers (attaché de presse, responsable mécénat, sponsoring, pub, communication interne, relations publiques). Les formations en communication. Conseils et salaires
Nature du document : documentaire Etes-vous fait pour les métiers de la communication [texte imprimé] / Valérie Bruniau, Auteur . - Top, 1992 . - 146 p.. - (Aptitudes) .
ISBN : 2-87731-056-6
Descripteurs : communication / diplôme universitaire / gestion de carrière / métier : publicité-relations publiques / rémunération / test de connaissances Résumé : la communication: présentation du secteur, des métiers et formations. Tests de connaissances, et témoignages de professionnels sur les métiers (attaché de presse, responsable mécénat, sponsoring, pub, communication interne, relations publiques). Les formations en communication. Conseils et salaires
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 659.2-05 BRU documentaire CDI 9782877310567 Disponible
Titre : Etes-vous fait pour les métiers de la vente Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Thepaut, Auteur ; Gérard Hochapfel, Auteur ; géraldine Riou, Auteur Editeur : Top, 1992 Collection : Aptitudes Description : 139 p. ISBN/ISSN : 2-87731-053-1 Descripteurs : diplôme universitaire / gestion de carrière / métier : commerce / rémunération / test de connaissances Résumé : la vente: présentation du secteur, de ses joies et servitudes. Tests de connaissances.Les critères de réussite et les filières de formation. Rémunérations et carrières. ciblez les métiers de la vente en 8 points de repères.
Nature du document : documentaire Etes-vous fait pour les métiers de la vente [texte imprimé] / Pierre Thepaut, Auteur ; Gérard Hochapfel, Auteur ; géraldine Riou, Auteur . - Top, 1992 . - 139 p.. - (Aptitudes) .
ISBN : 2-87731-053-1
Descripteurs : diplôme universitaire / gestion de carrière / métier : commerce / rémunération / test de connaissances Résumé : la vente: présentation du secteur, de ses joies et servitudes. Tests de connaissances.Les critères de réussite et les filières de formation. Rémunérations et carrières. ciblez les métiers de la vente en 8 points de repères.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8-05 THE documentaire CDI 9782877310536 Disponible
Titre : Etude de notoriété suivi d'une action promotionnelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie Le Fèvre, Auteur Editeur : LTP St Ivy, 2001 Descripteurs : bijouterie / client / commercialisation / Côtes-d'Armor : département / gestion financière / manifestation commerciale / promotion des ventes / satisfaction Résumé : Dans un magasin traditionnel, LAZULI (bijouterie fantaisie), à LOUDEAC, dans les COTES D'ARMOR mise en place d'une étude de notoriété pour mieux cibler la clientèle du magasin, par le biais d'un questionnaire et réalisation d'un tract publicitaire pour capter une nouvelle clientèle. Le rapport est composé de trois parties : -la partie commerciale traite de l'étude de marché, du projet, -la partie financière traite de l'évaluation du coût de l'action et du chiffre d'affaires, -la partie juridique traite de la promotion des ventes, des bons de réduction, de la publicité mensongère et de la réglementation concernant la vente de bijoux.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Etude de notoriété suivi d'une action promotionnelle [texte imprimé] / Aurélie Le Fèvre, Auteur . - LTP St Ivy, 2001.
Descripteurs : bijouterie / client / commercialisation / Côtes-d'Armor : département / gestion financière / manifestation commerciale / promotion des ventes / satisfaction Résumé : Dans un magasin traditionnel, LAZULI (bijouterie fantaisie), à LOUDEAC, dans les COTES D'ARMOR mise en place d'une étude de notoriété pour mieux cibler la clientèle du magasin, par le biais d'un questionnaire et réalisation d'un tract publicitaire pour capter une nouvelle clientèle. Le rapport est composé de trois parties : -la partie commerciale traite de l'étude de marché, du projet, -la partie financière traite de l'évaluation du coût de l'action et du chiffre d'affaires, -la partie juridique traite de la promotion des ventes, des bons de réduction, de la publicité mensongère et de la réglementation concernant la vente de bijoux.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (047) LEF documentaire CDI 017936 Disponible
Titre : Etude de satisfaction du rayon homme Type de document : texte imprimé Auteurs : Karen Le Roc'h, Auteur Editeur : LTP St Ivy, 2001 Descripteurs : client / commercialisation / Côtes-d'Armor : département / enquête / gestion financière / homme / marchandisage / satisfaction / vêtement Résumé : Dans un magasin traditionnel, STYLECO à ROSTRENEN dans les COTES D'ARMOR, mise en place d'une enquête de satisfaction et de souhaits de la clientèle, et notamment des hommes pour l'augmentation des ventes dans ce rayon. Le rapport traite -dans un premier temps de la présentation de l'entreprise, - la partie commerciale traite de l'élaboration du questionnaire et de la synthèse des résultats, on termine par l'analyse fiancière et juridique.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Etude de satisfaction du rayon homme [texte imprimé] / Karen Le Roc'h, Auteur . - LTP St Ivy, 2001.
Descripteurs : client / commercialisation / Côtes-d'Armor : département / enquête / gestion financière / homme / marchandisage / satisfaction / vêtement Résumé : Dans un magasin traditionnel, STYLECO à ROSTRENEN dans les COTES D'ARMOR, mise en place d'une enquête de satisfaction et de souhaits de la clientèle, et notamment des hommes pour l'augmentation des ventes dans ce rayon. Le rapport traite -dans un premier temps de la présentation de l'entreprise, - la partie commerciale traite de l'élaboration du questionnaire et de la synthèse des résultats, on termine par l'analyse fiancière et juridique.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (047) LER documentaire CDI 017934 Disponible Etude sur la satisfaction de la clientèle du rayon poissonnerie / Pierre-Yves Bauthamy / LTP St Ivy (2000)
Titre : Etude sur la satisfaction de la clientèle du rayon poissonnerie Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Yves Bauthamy, Auteur Editeur : LTP St Ivy, 2000 Descripteurs : qualité alimentaire / vendeur Résumé : Dans une grande surface, INTERMARCHE, à MALESTROIT, dans le MORBIHAN, analyse de la satisfaction de la clientèle du rayon poissonnerie. Le rapport est composé de deux grandes parties : -la partie commerciale traite du projet et des résultats de l'analyse, la partie juridique traite de la loi de l'information et liberté et des règles d'hygiène.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Etude sur la satisfaction de la clientèle du rayon poissonnerie [texte imprimé] / Pierre-Yves Bauthamy, Auteur . - LTP St Ivy, 2000.
Descripteurs : qualité alimentaire / vendeur Résumé : Dans une grande surface, INTERMARCHE, à MALESTROIT, dans le MORBIHAN, analyse de la satisfaction de la clientèle du rayon poissonnerie. Le rapport est composé de deux grandes parties : -la partie commerciale traite du projet et des résultats de l'analyse, la partie juridique traite de la loi de l'information et liberté et des règles d'hygiène.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (047) BAU documentaire CDI 017871 Disponible
Titre : Etudes de marché Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Amerein, Auteur Editeur : Nathan, 1996 Collection : Etapes Sous-collection : 37 Description : 127 p. ISBN/ISSN : 2-09-176119-2 Descripteurs : étude de marché / étude de prix / marchandisage / méthode sociologique Mots-clés : lineaire Résumé : etudes de marché, etudes documentaires, enquête, panels, zone de chalandise, gestion du linéaire, tests publicitaires, mesure d'audience....
Nature du document : documentaire Niveau : LTBTS1/LTBTS2 Etudes de marché [texte imprimé] / P. Amerein, Auteur . - Nathan, 1996 . - 127 p.. - (Etapes. 37) .
ISBN : 2-09-176119-2
Descripteurs : étude de marché / étude de prix / marchandisage / méthode sociologique Mots-clés : lineaire Résumé : etudes de marché, etudes documentaires, enquête, panels, zone de chalandise, gestion du linéaire, tests publicitaires, mesure d'audience....
Nature du document : documentaire Niveau : LTBTS1/LTBTS2 Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8.012.1 AME documentaire CDI 9782091761190 Disponible
Titre : Eurolexique de la cuisine française Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Chassagnard, Auteur Editeur : BPI, 1998 Description : 304 p. ISBN/ISSN : 2-85708-216-9 Langues : Anglais (eng) Langues originales : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Résumé : De A à Z , lexique multilingue (anglais, Allemand, espagnol, italien) de la gastronomie, pour aider les restaurateurs ou les clients étrangers à s'y retrouver dans les subtilités lexicales
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Discipline : Allemand spécialisé/Anglais spécialisé/Espagnol spécialisé/Italien spécialisé Eurolexique de la cuisine française [texte imprimé] / Guy Chassagnard, Auteur . - BPI, 1998 . - 304 p.
ISBN : 2-85708-216-9
Langues : Anglais (eng) Langues originales : Français (fre)
Descripteurs : gastronomie Résumé : De A à Z , lexique multilingue (anglais, Allemand, espagnol, italien) de la gastronomie, pour aider les restaurateurs ou les clients étrangers à s'y retrouver dans les subtilités lexicales
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Discipline : Allemand spécialisé/Anglais spécialisé/Espagnol spécialisé/Italien spécialisé Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.503 CHA documentaire CDI 9782857082163 Disponible
Titre : L'Europe et ses produits Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Bourniquel, Auteur ; Françoise Burin, Auteur Editeur : Foucher, 2008 Collection : Plein pot (Paris)., ISSN 0981-7689 num. 6 Description : 127 p. Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN : 978-2-216-10940-1 Note générale : La couv. porte en plus : "préparation a l'épreuve de technologie professionnelle, enseignement hôtelier et de l'alimentation, des fiches détaillées des produits culinaires des pays européens, des photos couleurs des spécialités de chaque pays" Nature du document : documentaire Genre : annales Discipline : Alimentation/Hôtellerie L'Europe et ses produits [texte imprimé] / Jean-Paul Bourniquel, Auteur ; Françoise Burin, Auteur . - Foucher, 2008 . - 127 p. : ill. ; 21 cm. - (Plein pot (Paris)., ISSN 0981-7689; 6) .
ISBN : 978-2-216-10940-1
La couv. porte en plus : "préparation a l'épreuve de technologie professionnelle, enseignement hôtelier et de l'alimentation, des fiches détaillées des produits culinaires des pays européens, des photos couleurs des spécialités de chaque pays"
Nature du document : documentaire Genre : annales Discipline : Alimentation/Hôtellerie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.59 FOU documentaire CDI 9782216109401 Disponible
Titre : L'Evaluation sensorielle apliquée aux produits laitiers Type de document : document électronique Auteurs : Joseph Hossenhopp, Auteur Editeur : CIDIL, 1995 Description : 2 disquettes 3'1 Descripteurs : comportement alimentaire / goût / perception gustative / plaisir / produit laitier / psychologie / test Résumé : A partir d'un diaporama powerpoint de 90 vues, l'ouvrage présente comment aborder l'évaluation sensorielle, le mécanisme de la physiologie des sens, comment mesurer le plaisir (test hédonique), comment dresser le profil sensoriel d'un aliment et notamment des produits laitiers (beurre, crème fromage)
Nature du document : documentaire L'Evaluation sensorielle apliquée aux produits laitiers [document électronique] / Joseph Hossenhopp, Auteur . - CIDIL, 1995 . - 2 disquettes 3'1.
Descripteurs : comportement alimentaire / goût / perception gustative / plaisir / produit laitier / psychologie / test Résumé : A partir d'un diaporama powerpoint de 90 vues, l'ouvrage présente comment aborder l'évaluation sensorielle, le mécanisme de la physiologie des sens, comment mesurer le plaisir (test hédonique), comment dresser le profil sensoriel d'un aliment et notamment des produits laitiers (beurre, crème fromage)
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 612.87 EVA documentaire CDI 016033 Disponible
Titre : Excel 4 Windows Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Moreau, Auteur Editeur : Dunod, 1994 Collection : Aide mémoire Description : 103 p. ISBN/ISSN : 2-10-001744-6 Note générale : index
Descripteurs : tableur Résumé : Savoir utiliser Excel 4: présentation de l'environnement, la gestion des documents, manipulation et mise en forme des données et formules, analyse et calcul, les liaisons et graphiques, automatisation, macros, les fonctions.
Nature du document : documentaire Discipline : Informatique Excel 4 Windows [texte imprimé] / Philippe Moreau, Auteur . - Dunod, 1994 . - 103 p.. - (Aide mémoire) .
ISBN : 2-10-001744-6
index
Descripteurs : tableur Résumé : Savoir utiliser Excel 4: présentation de l'environnement, la gestion des documents, manipulation et mise en forme des données et formules, analyse et calcul, les liaisons et graphiques, automatisation, macros, les fonctions.
Nature du document : documentaire Discipline : Informatique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657.011.56 (023) MOR documentaire CDI 9782100017447 Disponible
Titre : Excel 4 (windows) Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Rocca, Auteur Editeur : Nathan, 1994 Collection : PAR LA PRATIQUE Description : 95 p. ISBN/ISSN : 2-09-176732-8 Descripteurs : tableur Résumé : 46 fiches de travail pour mieux connaitre le logiciel (création de tableau, tri, fonctions, utilisation de base de données, table de recherche, tracer un cadre, tri, lier des feuilles de calcul, création graphique, utiliser un classeur) et 44 mode opératoires..
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS/LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS Excel 4 (windows) [texte imprimé] / Jean-Louis Rocca, Auteur . - Nathan, 1994 . - 95 p.. - (PAR LA PRATIQUE) .
ISBN : 2-09-176732-8
Descripteurs : tableur Résumé : 46 fiches de travail pour mieux connaitre le logiciel (création de tableau, tri, fonctions, utilisation de base de données, table de recherche, tracer un cadre, tri, lier des feuilles de calcul, création graphique, utiliser un classeur) et 44 mode opératoires..
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS/LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657.011.56 (076) ROC documentaire CDI 9782091767321 Disponible Exo-ordicom / GEP (1992)
Titre : Exo-ordicom Type de document : texte imprimé Editeur : GEP, 1992 Description : 36 p. ISBN/ISSN : 2-86683-235-3 Résumé : Apprentissage et applications professionnelles (dossier d'examen PROJET SA) du logiciel ORDICOMPTA
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS/LPBPR1 MDC/LPBPR1 MDS Exo-ordicom [texte imprimé] . - GEP, 1992 . - 36 p.
ISBN : 2-86683-235-3
Résumé : Apprentissage et applications professionnelles (dossier d'examen PROJET SA) du logiciel ORDICOMPTA
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS/LPBPR1 MDC/LPBPR1 MDS Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657.011.56 (076) GEP documentaire CDI 007054 Disponible Exo word1 / GEP (1992)
Titre : Exo word1 Type de document : texte imprimé Editeur : GEP, 1992 Description : 127p.+ 5f. ISBN/ISSN : 2-86-68331-7 Descripteurs : traitement de texte Résumé : fonctions de base sur Word5: modification, format, mise en page rapide, recopie, césure, publipostage, glossaire, orthographe avec sythèse et étude de cas
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Bureautique/Informatique Exo word1 [texte imprimé] . - GEP, 1992 . - 127p.+ 5f.
ISSN : 2-86-68331-7
Descripteurs : traitement de texte Résumé : fonctions de base sur Word5: modification, format, mise en page rapide, recopie, césure, publipostage, glossaire, orthographe avec sythèse et étude de cas
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Bureautique/Informatique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7.011.56 (076) EXO1 documentaire CDI 004539 Disponible Exo word2 / GEP (1992)
Titre : Exo word2 Type de document : texte imprimé Editeur : GEP, 1992 Description : 159p.+ 5f. ISBN/ISSN : 2-86683-347-3 Descripteurs : traitement de texte Résumé : fonctions avancéesde sur Word4: formulaire, document long, création de notes, feuille de style, tableaux, organigramme, publipostage, numérotation automatique avec sythèse
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDC/LPBPR1 MDS/LPBPRTER MDC/LPBPRTER MDS Discipline : Bureautique/Informatique Exo word2 [texte imprimé] . - GEP, 1992 . - 159p.+ 5f.
ISBN : 2-86683-347-3
Descripteurs : traitement de texte Résumé : fonctions avancéesde sur Word4: formulaire, document long, création de notes, feuille de style, tableaux, organigramme, publipostage, numérotation automatique avec sythèse
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDC/LPBPR1 MDS/LPBPRTER MDC/LPBPRTER MDS Discipline : Bureautique/Informatique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7.011.56 (076) EXO2 documentaire CDI 004538 Disponible
Titre : EXPERT : création d'un rayon autoradios Type de document : texte imprimé Auteurs : David Masson, Auteur Editeur : LTP St Ivy, 1998 Descripteurs : autoradio / équipement audiovisuel / équipement informatique / équipement ménager / gestion financière / grande surface / Morbihan : département / réglementation / SARL Résumé : Création dans un magasin traditionnel (EXPERT), d'un rayon autoradios à PONTIVY, dans le MORBIHAN. Le rapport est composé de trois parties : -la partie commerciale traite de l' étude du marché, du questionnaire, -la partie financière traite du coût, -la partie juridique aborde la SARL, et la réglementation.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel EXPERT : création d'un rayon autoradios [texte imprimé] / David Masson, Auteur . - LTP St Ivy, 1998.
Descripteurs : autoradio / équipement audiovisuel / équipement informatique / équipement ménager / gestion financière / grande surface / Morbihan : département / réglementation / SARL Résumé : Création dans un magasin traditionnel (EXPERT), d'un rayon autoradios à PONTIVY, dans le MORBIHAN. Le rapport est composé de trois parties : -la partie commerciale traite de l' étude du marché, du questionnaire, -la partie financière traite du coût, -la partie juridique aborde la SARL, et la réglementation.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (047) MAS documentaire CDI 017902 Disponible 658.8 (047) MAS documentaire CDI 017923 Disponible
Titre : Exploitation commerciale du point de vente BEP VAM fasc.2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Caplette, Auteur Editeur : cible, 1990 Description : 51 p.; 30 cm Descripteurs : distribution / marchandisage Résumé : distribution; stocks; marchandisage et PLV av. 2 cas de synthèses
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER VAM Exploitation commerciale du point de vente BEP VAM fasc.2 [texte imprimé] / Charles Caplette, Auteur . - cible, 1990 . - 51 p.; 30 cm.
Descripteurs : distribution / marchandisage Résumé : distribution; stocks; marchandisage et PLV av. 2 cas de synthèses
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER VAM Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.6/9 (076) CIB2 documentaire CDI 001116 Disponible
Titre : Fabrications mécaniques I (Technologie), CAP1 Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Butin, Auteur ; M. Pinot, Auteur Editeur : Foucher, 1981 Description : 200 p. ISBN/ISSN : 2-216-00335-2 Résumé : Matériaux, présentation et coupe des métaux (outil, vitesse) ; méthodes et procédés (normalisation, porte outils) différents types de montage
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPCAP1 Discipline : fabrications mécaniques Fabrications mécaniques I (Technologie), CAP1 [texte imprimé] / R. Butin, Auteur ; M. Pinot, Auteur . - Foucher, 1981 . - 200 p.
ISBN : 2-216-00335-2
Résumé : Matériaux, présentation et coupe des métaux (outil, vitesse) ; méthodes et procédés (normalisation, porte outils) différents types de montage
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPCAP1 Discipline : fabrications mécaniques Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621.9 (075)BUT1 documentaire CDI 004197 Disponible
Titre : Fabrications mécaniques II (Technologie), CAP2 Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Butin, Auteur ; M. Pinot, Auteur Editeur : Foucher, 1981 Description : 224 p. Résumé : Matériaux, coupe des métaux, méthodes et procédé d'usinage, montage
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPCAP2 Discipline : fabrications mécaniques Fabrications mécaniques II (Technologie), CAP2 [texte imprimé] / R. Butin, Auteur ; M. Pinot, Auteur . - Foucher, 1981 . - 224 p.
Résumé : Matériaux, coupe des métaux, méthodes et procédé d'usinage, montage
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPCAP2 Discipline : fabrications mécaniques Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621.9 (075) BUT2 documentaire CDI 004198 Disponible
Titre : Fabrications mécaniques III (Technologie), CAP3 Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Butin, Auteur ; M. Pinot, Auteur Editeur : Foucher, 1981 Description : 223 p. ISBN/ISSN : 2-216-00503-7 Résumé : Matériaux, traitement superficiel, méthodes et procédé d'usinage
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPCAP3 Discipline : fabrications mécaniques Fabrications mécaniques III (Technologie), CAP3 [texte imprimé] / R. Butin, Auteur ; M. Pinot, Auteur . - Foucher, 1981 . - 223 p.
ISBN : 2-216-00503-7
Résumé : Matériaux, traitement superficiel, méthodes et procédé d'usinage
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPCAP3 Discipline : fabrications mécaniques Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621.9 (075) BUT3 documentaire CDI 9782216005031 Disponible
Titre : Les faisceaux hertziens anlogiques et numériques Type de document : texte imprimé Auteurs : Enrique Fernandez, Auteur ; Marc Mathieu, Auteur Editeur : Dunod, 1991 Collection : Collection technique et scientifique des télécommunications Description : 630 p. ISBN/ISSN : 2-04-018737-5 Descripteurs : rayonnement hertzien / relais hertzien / réseau de télécommunication Résumé : les faisceaux hertziens connaissent une évolution constante du fait de la numerisation des supports de transmission...les techniques de communication par voie hertzienne: fonctionnement en analogique et en numerique, insertion dans les réseaux de telecommunications
Nature du document : documentaire Les faisceaux hertziens anlogiques et numériques [texte imprimé] / Enrique Fernandez, Auteur ; Marc Mathieu, Auteur . - Dunod, 1991 . - 630 p.. - (Collection technique et scientifique des télécommunications) .
ISBN : 2-04-018737-5
Descripteurs : rayonnement hertzien / relais hertzien / réseau de télécommunication Résumé : les faisceaux hertziens connaissent une évolution constante du fait de la numerisation des supports de transmission...les techniques de communication par voie hertzienne: fonctionnement en analogique et en numerique, insertion dans les réseaux de telecommunications
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621.395.7 FER documentaire CDI 9782040187378 Disponible
Titre : Famille des métiers de la relation client 2de Bac Pro : Métiers du commerce et de la vente Métiers de l'accueil Type de document : texte imprimé Auteurs : S. Rodriguès, Directeur de publication Editeur : Hachette technique, 2019 Description : 223 p ISBN/ISSN : 978-2-01-704233-4 Prix : spécimen gratuit Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : Lycée professionnel/BAC PRO/Classe de 2de Discipline : Relation client Famille des métiers de la relation client 2de Bac Pro : Métiers du commerce et de la vente Métiers de l'accueil [texte imprimé] / S. Rodriguès, Directeur de publication . - Hachette technique, 2019 . - 223 p.
ISBN : 978-2-01-704233-4 : spécimen gratuit
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : Lycée professionnel/BAC PRO/Classe de 2de Discipline : Relation client Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 650 HAC documentaire CDI 9782017042334 Disponible Famille des métiers des Transitions Numérique et Énergétique : version professeur / C. Hazard / Delagrave (2022)
Titre : Famille des métiers des Transitions Numérique et Énergétique : version professeur Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Hazard, Auteur ; M. Boudengen, Auteur ; N. de Laere, Auteur Editeur : Delagrave, 2022 Collection : Les cahiers industriels Description : 287 p. ISBN/ISSN : 978-2-206-10656-4 Prix : Spécimen gratuit Note générale : Corrigés inclus Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : Lycée professionnel/BAC PRO/Classe de 2de Discipline : Electrotechnique Famille des métiers des Transitions Numérique et Énergétique : version professeur [texte imprimé] / C. Hazard, Auteur ; M. Boudengen, Auteur ; N. de Laere, Auteur . - Delagrave, 2022 . - 287 p.. - (Les cahiers industriels) .
ISBN : 978-2-206-10656-4 : Spécimen gratuit
Corrigés inclus
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : Lycée professionnel/BAC PRO/Classe de 2de Discipline : Electrotechnique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621 DEL documentaire Bureau CDI 029579 Disponible 621 DEL documentaire CDI 029578 Sorti jusqu'au 19/06/2024
Titre : Fiches de poste de sécurité pré-rédigées Type de document : texte imprimé Auteurs : A. L'Hermite, Auteur Editeur : Cetim, 2000 Description : XXVIII-105 p. : ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-85400-485-X Note générale : index
Descripteurs : machine de mise en forme / matériel agroalimentaire / matériel d'assemblage et d'usinage / matériel de coupe / poste de travail / risque professionnel / sécurité du travail Résumé : les dispositions réglementaires d'obligation de sécurité, méthodologie d'élaboration et de rédaction des fiches de poste avec103 fiches de postes et d'analyses de risques pré-redigées.
Nature du document : documentaire Fiches de poste de sécurité pré-rédigées [texte imprimé] / A. L'Hermite, Auteur . - Cetim, 2000 . - XXVIII-105 p. : ill. en coul.
ISBN : 2-85400-485-X
index
Descripteurs : machine de mise en forme / matériel agroalimentaire / matériel d'assemblage et d'usinage / matériel de coupe / poste de travail / risque professionnel / sécurité du travail Résumé : les dispositions réglementaires d'obligation de sécurité, méthodologie d'élaboration et de rédaction des fiches de poste avec103 fiches de postes et d'analyses de risques pré-redigées.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.6:62 LHE documentaire CDI 9782854004854 Disponible
Titre : Fiches TCC Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Paris, Auteur Editeur : Génie des glaciers, 1993 Description : 133 p. ISBN/ISSN : 2-910285-01-4 Descripteurs : aménagement urbain / commerce / mercatique Mots-clés : urbanisme commercial Résumé : Synthèses de culture commerciale sur la mercatique, les études commerciales, le merchandisage, l'appareil commercial francais, la communication, l'exportation
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 VAM/LPBEPTER VAM/LPBPR1 MDV/LPBPRTER MDV/LTBTS1 FV/LTBTS2 FV Fiches TCC [texte imprimé] / Catherine Paris, Auteur . - Génie des glaciers, 1993 . - 133 p.
ISBN : 2-910285-01-4
Descripteurs : aménagement urbain / commerce / mercatique Mots-clés : urbanisme commercial Résumé : Synthèses de culture commerciale sur la mercatique, les études commerciales, le merchandisage, l'appareil commercial francais, la communication, l'exportation
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 VAM/LPBEPTER VAM/LPBPR1 MDV/LPBPRTER MDV/LTBTS1 FV/LTBTS2 FV Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (023) PAR documentaire CDI 009604 Disponible
Titre : Fiches techniques fromages Type de document : texte imprimé Auteurs : Yannick Quillien, Auteur ; Franck Jardin, Auteur Editeur : BPI, 2003 Description : 135 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-85708-367-X Descripteurs : France / fromage / perception gustative / vin Résumé : 62 fiches de service de fromages français labellisés avec fabrication, provenance, accord mets vin, degustation et découpe
Nature du document : documentaire Fiches techniques fromages [texte imprimé] / Yannick Quillien, Auteur ; Franck Jardin, Auteur . - BPI, 2003 . - 135 p. : ill.
ISBN : 2-85708-367-X
Descripteurs : France / fromage / perception gustative / vin Résumé : 62 fiches de service de fromages français labellisés avec fabrication, provenance, accord mets vin, degustation et découpe
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.37 QUI documentaire CDI 9782857083672 Disponible
Titre : Les Fils et les tissus Type de document : texte imprimé Auteurs : I. Brossard, Auteur Editeur : Dunod, 1960 Description : 96 p. ISBN/ISSN : 2-04-007772-3 Descripteurs : étoffe / fabrication textile / technique du textile Mots-clés : entretien : textile Résumé : Fibres textiles, filature, teinture et apprêt
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 HFI Discipline : Habillement Les Fils et les tissus [texte imprimé] / I. Brossard, Auteur . - Dunod, 1960 . - 96 p.
ISBN : 2-04-007772-3
Descripteurs : étoffe / fabrication textile / technique du textile Mots-clés : entretien : textile Résumé : Fibres textiles, filature, teinture et apprêt
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 HFI Discipline : Habillement Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 677 (075) BRO documentaire CDI 9782040077723 Disponible
Titre : La Fin du nucléaire ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Landon, Auteur Editeur : Casterman, 1997 Collection : Compacts de l'info Sous-collection : 10 Description : 44 p : ill. ; 14 cm ISBN/ISSN : 2-203-23813-5 Descripteurs : centrale nucléaire / énergie nucléaire / monde / politique énergétique Résumé : Ce compact fait le point sur l'énergie nucléaire alors que la première génération des centrales arrive en fin de parcours et que de nombreux pays remettent en cause cette énergie. Accompagné de cartes, photos et tableaux comparatifs, il présente les avantages politiques, économiques et écologiques qui ont séduit l'hémisphère nord au moment du choc pétrolier, mais aussi les énormes problèmes de maintenance, comme les déchets radioactifs qui sont légués en héritage au XXI siècle.
Note de contenu : Fait le tour de la question avec une mise en page agréable.
Nature du document : documentaire Niveau : COL4-3/LP La Fin du nucléaire ? [texte imprimé] / Valérie Landon, Auteur . - Casterman, 1997 . - 44 p : ill. ; 14 cm. - (Compacts de l'info. 10) .
ISBN : 2-203-23813-5
Descripteurs : centrale nucléaire / énergie nucléaire / monde / politique énergétique Résumé : Ce compact fait le point sur l'énergie nucléaire alors que la première génération des centrales arrive en fin de parcours et que de nombreux pays remettent en cause cette énergie. Accompagné de cartes, photos et tableaux comparatifs, il présente les avantages politiques, économiques et écologiques qui ont séduit l'hémisphère nord au moment du choc pétrolier, mais aussi les énormes problèmes de maintenance, comme les déchets radioactifs qui sont légués en héritage au XXI siècle.
Note de contenu : Fait le tour de la question avec une mise en page agréable.
Nature du document : documentaire Niveau : COL4-3/LP Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621.039 LAN documentaire CDI 9782203238138 Disponible Foie gras : production, préparation
Titre : Foie gras : production, préparation Type de document : document projeté ou vidéo Description : 5 diapos, coul. Descripteurs : décor culinaire / foie gras / produit carné / volaille Mots-clés : présentation des mets Résumé : La production du foie gras d'oie : utilisation et présentation culinaire
Nature du document : documentaire Foie gras : production, préparation [document projeté ou vidéo] . - [s.d.] . - 5 diapos, coul.
Descripteurs : décor culinaire / foie gras / produit carné / volaille Mots-clés : présentation des mets Résumé : La production du foie gras d'oie : utilisation et présentation culinaire
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 637.54 FOI documentaire CDI 005369 Disponible
Titre : La Folie des lunettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique Crestin-Billet, Auteur Editeur : Flammarion, 2003 Collection : Folie des Description : 373 p. : ill. en coul. Note générale : index
Descripteurs : collection / esthétique industrielle / histoire / industrie lunetière / instrument d'observation optique Résumé : Les lunettes du passé, les classiques, les sport ou les curiosités
Nature du document : documentaire La Folie des lunettes [texte imprimé] / Frédérique Crestin-Billet, Auteur . - Flammarion, 2003 . - 373 p. : ill. en coul.. - (Folie des) .
index
Descripteurs : collection / esthétique industrielle / histoire / industrie lunetière / instrument d'observation optique Résumé : Les lunettes du passé, les classiques, les sport ou les curiosités
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 681.73 CRE documentaire CDI 9782082008853 Disponible
Titre : Formation en restauration : Service et commercialisation. Organisation et production culinaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie Chevais, Auteur ; Jacques Coadic, Auteur ; Robert Ortuno, Auteur Editeur : BPI, 2010 Description : 375 p. Présentation : ill. en coul Format : 32 cm. ISBN/ISSN : 978-2-85708-473-0 Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Espagnol (spa) Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDR/LPBPR1 RST/LPBPRTER RST Discipline : Anglais spécialisé/Espagnol Formation en restauration : Service et commercialisation. Organisation et production culinaire [texte imprimé] / Aurélie Chevais, Auteur ; Jacques Coadic, Auteur ; Robert Ortuno, Auteur . - BPI, 2010 . - 375 p. : ill. en coul ; 32 cm.
ISBN : 978-2-85708-473-0
Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Espagnol (spa)
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDR/LPBPR1 RST/LPBPRTER RST Discipline : Anglais spécialisé/Espagnol Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 642 BPI documentaire CDI 9782857084730 Disponible 642 BPI documentaire CDI 022564 Disponible Formation sécurité au poste de travail / Cetim (2001)
Titre : Formation sécurité au poste de travail Type de document : texte imprimé Editeur : Cetim, 2001 Description : 23+50 p. : ill. en coul.+1 cédérom ISBN/ISSN : 2-85400-533-3 Note générale : index
Descripteurs : machine de mise en forme / matériel agroalimentaire / matériel d'assemblage et d'usinage / matériel de coupe / poste de travail / réglementation / risque professionnel / sécurité du travail Résumé : les dispositions réglementaires d'obligation de sécurité, les différents constituants du poste de travail et ses risques, scénario de déroulement de la formation suivi de 50 fiches pré-rédigées pour des machines usuelles.
Nature du document : documentaire Formation sécurité au poste de travail [texte imprimé] . - Cetim, 2001 . - 23+50 p. : ill. en coul.+1 cédérom.
ISBN : 2-85400-533-3
index
Descripteurs : machine de mise en forme / matériel agroalimentaire / matériel d'assemblage et d'usinage / matériel de coupe / poste de travail / réglementation / risque professionnel / sécurité du travail Résumé : les dispositions réglementaires d'obligation de sécurité, les différents constituants du poste de travail et ses risques, scénario de déroulement de la formation suivi de 50 fiches pré-rédigées pour des machines usuelles.
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.6 : 62 CET documentaire CDI 9782854005332 Disponible
Titre : Formulaire du technicien en fabrications mécaniques Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Pazot, Auteur Editeur : éducalivre, 1998 Description : 127 p. ISBN/ISSN : 2-7135-1332-4 Note générale : index alphabétique
Résumé : Ce qu'il faut savoir en BEP productique
Nature du document : documentaire Genre : aide mémoire/manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MPM/LPBEPTER MPM Discipline : fabrications mécaniques Formulaire du technicien en fabrications mécaniques [texte imprimé] / R. Pazot, Auteur . - éducalivre, 1998 . - 127 p.
ISBN : 2-7135-1332-4
index alphabétique
Résumé : Ce qu'il faut savoir en BEP productique
Nature du document : documentaire Genre : aide mémoire/manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MPM/LPBEPTER MPM Discipline : fabrications mécaniques Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621.9 (023) PAZ documentaire CDI 016846 Disponible 621.9 (023) PAZ documentaire CDI 016847 Disponible 621.9 (023) PAZ documentaire CDI 016848 Disponible 621.9 (023) PAZ documentaire CDI 9782713513329 Disponible
Titre : France : le guide michelin 2015 - hôtels & restaurants Type de document : texte imprimé Auteurs : MICHELIN TRAVEL PARTNER Mention d'édition : Nouvelle éd. Editeur : michelin, 2015 Collection : LE GUIDE MICHELIN num. 60001 Description : 2016 p. Format : 20 cm ISBN/ISSN : 978-2-06-719725-1 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie / restauration / tourisme Résumé : Chaque année, des inspecteurs dénichent les meilleurs restaurants, hôtels et chambres d'hôtes partout en France. Parmi ces adresses, plus de 4 400 restaurants ont été choisis pour la qualité de leur cuisine : les célèbres tables étoilées, 650 Bib Gourmand distinguant les meilleurs rapports qualité-prix et aussi des adresses tendances, des tables créatives, des restaurants de quartier....
Pour les voyageurs, le guide MICHELIN propose plus de 3 500 hôtels sélectionnés pour leur confort, de l'adresse familiale au palace de luxe ainsi que 460 maisons d hôtes et près de 1 000 adresses de charme.Nature du document : documentaire France : le guide michelin 2015 - hôtels & restaurants [texte imprimé] / MICHELIN TRAVEL PARTNER . - Nouvelle éd. . - michelin, 2015 . - 2016 p. ; 20 cm. - (LE GUIDE MICHELIN; 60001) .
ISBN : 978-2-06-719725-1
Langues : Français (fre)
Descripteurs : hôtellerie / restauration / tourisme Résumé : Chaque année, des inspecteurs dénichent les meilleurs restaurants, hôtels et chambres d'hôtes partout en France. Parmi ces adresses, plus de 4 400 restaurants ont été choisis pour la qualité de leur cuisine : les célèbres tables étoilées, 650 Bib Gourmand distinguant les meilleurs rapports qualité-prix et aussi des adresses tendances, des tables créatives, des restaurants de quartier....
Pour les voyageurs, le guide MICHELIN propose plus de 3 500 hôtels sélectionnés pour leur confort, de l'adresse familiale au palace de luxe ainsi que 460 maisons d hôtes et près de 1 000 adresses de charme.Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 647.95 MIC documentaire CDI 9782067197251 Disponible
Titre : La France et ses produits : conforme au nouveau programme de janvier 2011 Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Bourniquel, Auteur ; Françoise Burin, Auteur Editeur : Foucher, 2008 Collection : Plein pot Sous-collection : BAC Description : 95 p. ISBN/ISSN : 978-2-216-10939-5 Prix : 10 Descripteurs : gastronomie / région Résumé : L'ouvrage présente les gastronomies régionales ainsi que leurs diverses productions (produits marqueurs, fromages, vins, apéritifs ...) qui font l'objet de fréquentes questions aux examens :Alsace, Antilles, Aquitaine, Auvergne, Bourgogne, Bretagne, Centre, champagne-Ardenne, Corse, Franche-comté, Ile de France, Languedoc-Roussillon, Limousin, Lorraine, Midi-Pyrénées, Nord, Pas de Calais, Haute et Basse Normandie, Pays de la Loire, Picardie, Poitou-Charentes, Provence-Alpes et Côte d'Azur, La Réunion, Rhône-Alpes. Nature du document : documentaire Genre : annales Discipline : Restauration La France et ses produits : conforme au nouveau programme de janvier 2011 [texte imprimé] / Jean-Paul Bourniquel, Auteur ; Françoise Burin, Auteur . - Foucher, 2008 . - 95 p.. - (Plein pot. BAC) .
ISBN : 978-2-216-10939-5 : 10
Descripteurs : gastronomie / région Résumé : L'ouvrage présente les gastronomies régionales ainsi que leurs diverses productions (produits marqueurs, fromages, vins, apéritifs ...) qui font l'objet de fréquentes questions aux examens :Alsace, Antilles, Aquitaine, Auvergne, Bourgogne, Bretagne, Centre, champagne-Ardenne, Corse, Franche-comté, Ile de France, Languedoc-Roussillon, Limousin, Lorraine, Midi-Pyrénées, Nord, Pas de Calais, Haute et Basse Normandie, Pays de la Loire, Picardie, Poitou-Charentes, Provence-Alpes et Côte d'Azur, La Réunion, Rhône-Alpes. Nature du document : documentaire Genre : annales Discipline : Restauration Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.594 FOU documentaire CDI 023435 Disponible
Titre : Franche-comté: produits du terroir et recettes traditionnelles Type de document : texte imprimé Auteurs : CNAC, Auteur Editeur : Albin Michel, 1993 Collection : Inventaire du patrimoine culinaire de la France Description : 285 p. ISBN/ISSN : 978-2-226-06740-1 Descripteurs : aliment / Franche-Comté : région / gastronomie / produit agricole / recette culinaire Mots-clés : gastronomie régionale Résumé : Inventaire raisonné des produits et savoir-faire culinaire francomtois par type de produits: boissons, boulangerie, confiserie, charcuterie et spécialités traditionnelles et regionales.
Nature du document : documentaire Franche-comté: produits du terroir et recettes traditionnelles [texte imprimé] / CNAC, Auteur . - Albin Michel, 1993 . - 285 p.. - (Inventaire du patrimoine culinaire de la France) .
ISBN : 978-2-226-06740-1
Descripteurs : aliment / Franche-Comté : région / gastronomie / produit agricole / recette culinaire Mots-clés : gastronomie régionale Résumé : Inventaire raisonné des produits et savoir-faire culinaire francomtois par type de produits: boissons, boulangerie, confiserie, charcuterie et spécialités traditionnelles et regionales.
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.594 CNA documentaire CDI 9782226067401 Disponible
Titre : Franchise YVES ROCHER Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandrine Guillouzo, Auteur Editeur : LTP St Ivy, 1998 Descripteurs : commerce de détail / création d'entreprise / franchisage / gestion financière / Morbihan : département / produit de beauté Résumé : Création d'un magasin franchisé YVES ROCHER à LOCMINE dans le MORBIHAN. Le rapport est composé de trois parties: -la partie commerciale traite du projet et du marché. -la partie juridique aborde le statut, les lois. -la partie financière : le bilan de départ, le compte de résultat, les marges et le seuil de rentabillité.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Franchise YVES ROCHER [texte imprimé] / Sandrine Guillouzo, Auteur . - LTP St Ivy, 1998.
Descripteurs : commerce de détail / création d'entreprise / franchisage / gestion financière / Morbihan : département / produit de beauté Résumé : Création d'un magasin franchisé YVES ROCHER à LOCMINE dans le MORBIHAN. Le rapport est composé de trois parties: -la partie commerciale traite du projet et du marché. -la partie juridique aborde le statut, les lois. -la partie financière : le bilan de départ, le compte de résultat, les marges et le seuil de rentabillité.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (047) GUI documentaire CDI 017914 Disponible
Titre : Les Fromages Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Courtine, Auteur Editeur : Larousse, 1987 Description : 253 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-03-506304-3 Descripteurs : fromage / monde Résumé : les fromages de tous les pays de A à Z: types, fabrication, et recettes.
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Les Fromages [texte imprimé] / Robert Courtine, Auteur . - Larousse, 1987 . - 253 p.: ill. en coul.
ISBN : 2-03-506304-3
Descripteurs : fromage / monde Résumé : les fromages de tous les pays de A à Z: types, fabrication, et recettes.
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 637.3 (038) COU documentaire CDI 9782035063045 Disponible
Titre : Fromages, beurres, crèmes A.O.P. : La plus belle preuve d'authenticité Type de document : texte imprimé Auteurs : CNIEL, Auteur ; CNAOL, Auteur Année : 2014 Description : 28 p. Prix : Gratuit Descripteurs : beurre / fromage / produit laitier Mots-clés : A.O.P. Résumé : Brochure qui décline par région la fabrication des 45 fromages, 3 beurres et 2 crèmes d'origine A.O.P. en France. Nature du document : documentaire Genre : brochure Fromages, beurres, crèmes A.O.P. : La plus belle preuve d'authenticité [texte imprimé] / CNIEL, Auteur ; CNAOL, Auteur . - 2014 . - 28 p.
Gratuit
Descripteurs : beurre / fromage / produit laitier Mots-clés : A.O.P. Résumé : Brochure qui décline par région la fabrication des 45 fromages, 3 beurres et 2 crèmes d'origine A.O.P. en France. Nature du document : documentaire Genre : brochure Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.37 CNI documentaire CDI 029427 Disponible 641.37 CNI documentaire CDI 029428 Disponible 641.37 CNI documentaire CDI 029433 Disponible 641.37 CNI documentaire CDI 029437 Disponible 641.37 CNI documentaire CDI 029436 Disponible 641.37 CNI documentaire CDI 029432 Disponible 641.37 CNI documentaire CDI 029431 Disponible 641.37 CNI documentaire CDI 029430 Disponible 641.37 CNI documentaire CDI 029435 Disponible 641.37 CNI documentaire CDI 029434 Disponible 641.37 CNI documentaire CDI 029429 Disponible