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Titre : OGC, Management, Mercatique (fsc.1) BTS force de vente 1ère année Type de document : texte imprimé Auteurs : J.P. Entat, Auteur ; B. Jaubert, Auteur Editeur : cible, 1991 Description : 88 p.; 30 cm Résumé : stat. et compta (ogc);fonctions et structures com.(management); mercatique et cas de synthèse
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LTBTS1 FV Discipline : Gestion/GFV (Gestion de la force de vente)/mercatique OGC, Management, Mercatique (fsc.1) BTS force de vente 1ère année [texte imprimé] / J.P. Entat, Auteur ; B. Jaubert, Auteur . - cible, 1991 . - 88 p.; 30 cm.
Résumé : stat. et compta (ogc);fonctions et structures com.(management); mercatique et cas de synthèse
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LTBTS1 FV Discipline : Gestion/GFV (Gestion de la force de vente)/mercatique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (076) CIB1.1 documentaire CDI 000734 Disponible 658.8 (076) CIB1.1 documentaire CDI 001092 Disponible
Titre : OGC, Management, Mercatique (fsc.2) BTS force de vente 1ère année Type de document : texte imprimé Auteurs : J.P. Entat, Auteur ; B. Jaubert, Auteur Editeur : cible, 1991 Description : 85 p.; 30 cm Résumé : de la facturation au bilan; la gestion de la force de vente; demande, besoins, produit.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LTBTS1 FV Discipline : Gestion/GFV (Gestion de la force de vente)/mercatique OGC, Management, Mercatique (fsc.2) BTS force de vente 1ère année [texte imprimé] / J.P. Entat, Auteur ; B. Jaubert, Auteur . - cible, 1991 . - 85 p.; 30 cm.
Résumé : de la facturation au bilan; la gestion de la force de vente; demande, besoins, produit.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LTBTS1 FV Discipline : Gestion/GFV (Gestion de la force de vente)/mercatique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (076) CIB2.1 documentaire CDI 000735 Disponible 658.8 (076) CIB2.1 documentaire CDI 000737 Disponible
Titre : OGC, Management, Mercatique (fsc.2) corrigé Type de document : texte imprimé Auteurs : J.P. Entat, Auteur ; B. Jaubert, Auteur Editeur : cible, 1991 Description : 85 p.; 30 cm Résumé : de la facturation au bilan; la gestion de la force de vente; demande, besoins, produit.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LTBTS1 FV Discipline : Gestion/GFV (Gestion de la force de vente)/mercatique OGC, Management, Mercatique (fsc.2) corrigé [texte imprimé] / J.P. Entat, Auteur ; B. Jaubert, Auteur . - cible, 1991 . - 85 p.; 30 cm.
Résumé : de la facturation au bilan; la gestion de la force de vente; demande, besoins, produit.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LTBTS1 FV Discipline : Gestion/GFV (Gestion de la force de vente)/mercatique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (076) CIB2.2 documentaire CDI 000736 Disponible 658.8 (076) CIB2.2 documentaire CDI 000738 Disponible
Titre : On va déguster Type de document : texte imprimé Auteurs : François-Régis Gaudry, Auteur Editeur : Marabout, 2020 Description : 336 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-10949-9 Prix : 32 Note générale : Index des recettes, bibliographie Descripteurs : aliment / gastronomie / histoire / recette culinaire / restauration Résumé : 4e de couv. : "On va déguster, cest la grand messe gastronomique du dimanche matin, sur France Inter. On va déguster, cest désormais la bible culinaire qui mitonne les recettes cultes de lémission et passe sur le grill tout ce qui vous chatouille les synapses et les papilles.Faut-il saler leau du pot-au-feu ? Comment Auguste Escoffier a-t-il inventé la pêche Melba ? Quel était le plat préféré de Claude Chabrol ? Quels sont les cinq meilleurs burgers de New York ? Que collectionne un cassanuxiphile ? Un uf de mouette, ça a quel goût ? Cet inventaire utile et futile, décalé et copieusement illustré comble tous les appétits en plusieurs centaines de recettes, tours de main, commandements, faux pas, adresses, planisphères et tours du monde, petites histoires et grands portraits..." Nature du document : documentaire On va déguster [texte imprimé] / François-Régis Gaudry, Auteur . - Marabout, 2020 . - 336 p.
ISBN : 978-2-501-10949-9 : 32
Index des recettes, bibliographie
Descripteurs : aliment / gastronomie / histoire / recette culinaire / restauration Résumé : 4e de couv. : "On va déguster, cest la grand messe gastronomique du dimanche matin, sur France Inter. On va déguster, cest désormais la bible culinaire qui mitonne les recettes cultes de lémission et passe sur le grill tout ce qui vous chatouille les synapses et les papilles.Faut-il saler leau du pot-au-feu ? Comment Auguste Escoffier a-t-il inventé la pêche Melba ? Quel était le plat préféré de Claude Chabrol ? Quels sont les cinq meilleurs burgers de New York ? Que collectionne un cassanuxiphile ? Un uf de mouette, ça a quel goût ? Cet inventaire utile et futile, décalé et copieusement illustré comble tous les appétits en plusieurs centaines de recettes, tours de main, commandements, faux pas, adresses, planisphères et tours du monde, petites histoires et grands portraits..." Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 GAU documentaire CDI 9782501109499 Disponible On a voté pour toi ! : le rôle des délégués d'élèves au lycée / CDDP Evreux (1993)
Titre : On a voté pour toi ! : le rôle des délégués d'élèves au lycée Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : CDDP Evreux, 1993 Description : 1 vidéocassette 40 min. Descripteurs : délégué élève Résumé : reportages et témoignages sur l'expérience d'un délégué de classe et délégué au Conseil d'administration, Rodney élève de 2nde au lycée du grand Quevilly mettant en lumière la personnalité du délégué, les exigences et les ambiguités de la fonction à partir de reportages: problématique des élections, la formation, la communication dans la classe et au CA, le bureau et le conseil des délégués, role face à un problème personnel (fugue), le conseil de classe, l'organisation d'une fête.
Nature du document : documentaire On a voté pour toi ! : le rôle des délégués d'élèves au lycée [document projeté ou vidéo] . - CDDP Evreux, 1993 . - 1 vidéocassette 40 min.
Descripteurs : délégué élève Résumé : reportages et témoignages sur l'expérience d'un délégué de classe et délégué au Conseil d'administration, Rodney élève de 2nde au lycée du grand Quevilly mettant en lumière la personnalité du délégué, les exigences et les ambiguités de la fonction à partir de reportages: problématique des élections, la formation, la communication dans la classe et au CA, le bureau et le conseil des délégués, role face à un problème personnel (fugue), le conseil de classe, l'organisation d'une fête.
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité V 645/V 818/V 821/V 822/V 823/V 824/V 825 documentaire CDI 008790 Disponible
Titre : Ordi ventes windows v.1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Olive, Auteur ; Michel Pomian, Auteur Editeur : Galée, 1995 Collection : Méthodes actives Description : 79 + 47 p. ISBN/ISSN : 2-84-201082-9 Descripteurs : facturation / informatique de gestion Résumé : la création des dossiers, les bons de livraison, factures de doit et d'avoir, devis, travaux de fin de période, stock et cloture de l'exercice avec étude de cas So.ca.ni avec fiches professeur
Nature du document : documentaire Genre : Corrigé/manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBPR1 MDC/LPBPRTER MDC Discipline : ADC (ADMINISTRATION COMMERCIALE)/Informatique Ordi ventes windows v.1 [texte imprimé] / Robert Olive, Auteur ; Michel Pomian, Auteur . - Galée, 1995 . - 79 + 47 p.. - (Méthodes actives) .
ISSN : 2-84-201082-9
Descripteurs : facturation / informatique de gestion Résumé : la création des dossiers, les bons de livraison, factures de doit et d'avoir, devis, travaux de fin de période, stock et cloture de l'exercice avec étude de cas So.ca.ni avec fiches professeur
Nature du document : documentaire Genre : Corrigé/manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBPR1 MDC/LPBPRTER MDC Discipline : ADC (ADMINISTRATION COMMERCIALE)/Informatique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7.011.56 (076) OLI documentaire CDI 010322 Disponible
Titre : Ordi ventes windows v. 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Olive, Auteur ; Michel Pomian, Auteur Editeur : Galée, 1995 Description : 127 + 63 p. ISBN/ISSN : 2-84201-171-6 Descripteurs : facturation / informatique de gestion Résumé : la création des dossiers, les bons de livraison, factures de doit et d'avoir, devis, travaux de fin de période, stock et cloture de l'exercice avec étude de cas So.ca.ni avec fiches professeur
Nature du document : documentaire Genre : Corrigé/manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBPR1 MDC/LPBPRTER MDC Discipline : ADC (ADMINISTRATION COMMERCIALE)/Informatique Ordi ventes windows v. 2 [texte imprimé] / Robert Olive, Auteur ; Michel Pomian, Auteur . - Galée, 1995 . - 127 + 63 p.
ISBN : 2-84201-171-6
Descripteurs : facturation / informatique de gestion Résumé : la création des dossiers, les bons de livraison, factures de doit et d'avoir, devis, travaux de fin de période, stock et cloture de l'exercice avec étude de cas So.ca.ni avec fiches professeur
Nature du document : documentaire Genre : Corrigé/manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBPR1 MDC/LPBPRTER MDC Discipline : ADC (ADMINISTRATION COMMERCIALE)/Informatique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7.011.56 (076) OLI documentaire CDI 012562 Disponible Ordicompta / Ingesco (1991)
Titre : Ordicompta Type de document : texte imprimé Editeur : Ingesco, 1991 Collection : Fontaine Picard num. 101 Description : 188 p. ISBN/ISSN : 2-87719-159-1 Résumé : de la comptabilité usuelle au journal pour se familiariser avec le logiciel (CasLYPROFARB; exercices progressifs de la création à l'inventaire de AUX DEUX ROUES
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Comptabilité/Informatique Ordicompta [texte imprimé] . - Ingesco, 1991 . - 188 p.. - (Fontaine Picard; 101) .
ISBN : 2-87719-159-1
Résumé : de la comptabilité usuelle au journal pour se familiariser avec le logiciel (CasLYPROFARB; exercices progressifs de la création à l'inventaire de AUX DEUX ROUES
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Comptabilité/Informatique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657.011.56 (076) PIC 101 documentaire CDI 000636 Disponible 657.011.56 (076) PIC 101 documentaire CDI 002840 Disponible
Titre : Ordicompta 1 sous windows Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Tijoux, Auteur ; Michel Delacour, Auteur Editeur : Bertrand-Lacoste, 1995 Collection : A LA PORTEE DE TOUS Description : 111 p. ISBN/ISSN : 2-7352-1087-1 Résumé : Apprentissage guidé du logiciel Ordicompta en 11 dossiers de la création de la société computer de a à Z, gestion des écritures, edition des documents comptables, le suivi des tiers, le pointage bancaire, à la cloture de l'exercice.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBPR1 MDC/LPBPRTER MDC Discipline : Informatique Ordicompta 1 sous windows [texte imprimé] / Claude Tijoux, Auteur ; Michel Delacour, Auteur . - Bertrand-Lacoste, 1995 . - 111 p.. - (A LA PORTEE DE TOUS) .
ISBN : 2-7352-1087-1
Résumé : Apprentissage guidé du logiciel Ordicompta en 11 dossiers de la création de la société computer de a à Z, gestion des écritures, edition des documents comptables, le suivi des tiers, le pointage bancaire, à la cloture de l'exercice.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBPR1 MDC/LPBPRTER MDC Discipline : Informatique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657.7.011.56 (075) DEL documentaire CDI 9782735210879 Disponible
Titre : ordicompta junior Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Charlet, Auteur ; j. Hannedouche, Auteur Editeur : Foucher, 1989 Collection : Rapides Description : 96 p. ; 21 cm ISBN/ISSN : 2-216-00463-4 Résumé : l'initiation à ORDICOMPTA J. en 5 étapes progressives av. exercices et corrigés
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP ACS/LPBPR1 MDC/LPBPR1 MDS Discipline : Comptabilité ordicompta junior [texte imprimé] / A. Charlet, Auteur ; j. Hannedouche, Auteur . - Foucher, 1989 . - 96 p. ; 21 cm. - (Rapides) .
ISBN : 2-216-00463-4
Résumé : l'initiation à ORDICOMPTA J. en 5 étapes progressives av. exercices et corrigés
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP ACS/LPBPR1 MDC/LPBPR1 MDS Discipline : Comptabilité Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657.011.56 (023) CHA documentaire CDI 003129 Disponible 657.011.56 (023) CHA documentaire CDI 9782216004638 Disponible
Titre : ordicompta junior 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Charlet, Auteur ; j. Hannedouche, Auteur Editeur : Foucher, 1991 Collection : Rapides + Description : 143 p. ; 21 cm ISBN/ISSN : 2-216-00474-X Résumé : De la création de la société aux travaux de fin d'exercice avec la version 2 du logiciel Ordicompta junior, niveau perfectionnement.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP ACS/LPBPR1 MDC/LPBPR1 MDS ordicompta junior 2 [texte imprimé] / A. Charlet, Auteur ; j. Hannedouche, Auteur . - Foucher, 1991 . - 143 p. ; 21 cm. - (Rapides +) .
ISBN : 2-216-00474-X
Résumé : De la création de la société aux travaux de fin d'exercice avec la version 2 du logiciel Ordicompta junior, niveau perfectionnement.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP ACS/LPBPR1 MDC/LPBPR1 MDS Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657.011.56 (023) CHA documentaire CDI 9782216004744 Disponible
Titre : ordicompta junior MCF Type de document : texte imprimé Auteurs : jean-Claude Arnoldi, Auteur ; Jean-Claude Lhermitte, Auteur Editeur : Foucher, 1989 Collection : microflash Description : 48 p. ; 24 cm ISBN/ISSN : 2-216-01234-3 Résumé : modes opératoires et fiches techniques des principales commandes d' ordicompta junior DOS pour débutants
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBPR1 MDC Discipline : Comptabilité ordicompta junior MCF [texte imprimé] / jean-Claude Arnoldi, Auteur ; Jean-Claude Lhermitte, Auteur . - Foucher, 1989 . - 48 p. ; 24 cm. - (microflash) .
ISBN : 2-216-01234-3
Résumé : modes opératoires et fiches techniques des principales commandes d' ordicompta junior DOS pour débutants
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBPR1 MDC Discipline : Comptabilité Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657.011.56 (083) ARN documentaire CDI 003147 Disponible 657.011.56 (083) ARN documentaire CDI 9782216012343 Disponible
Titre : Ordicompta windows Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Olive, Auteur ; Michel Pomian, Auteur Editeur : Galée, 1995 Collection : Méthodes actives Description : 79 + 44 p. ISBN/ISSN : 2-84201-081-7 Descripteurs : comptabilité d'entreprise / informatique de gestion Résumé : De la création de dossier aux travaux de fin d'exercice avec fiches professeur
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC/LPBPR1 MDC/LPBPRTER MDC/LT1 STT Discipline : Comptabilité/Informatique Ordicompta windows [texte imprimé] / Robert Olive, Auteur ; Michel Pomian, Auteur . - Galée, 1995 . - 79 + 44 p.. - (Méthodes actives) .
ISBN : 2-84201-081-7
Descripteurs : comptabilité d'entreprise / informatique de gestion Résumé : De la création de dossier aux travaux de fin d'exercice avec fiches professeur
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC/LPBPR1 MDC/LPBPRTER MDC/LT1 STT Discipline : Comptabilité/Informatique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657.011.56 (076) OLI documentaire CDI 010326 Disponible ordifacture BEP1-2 ACS / Ingesco (1990)
Titre : ordifacture BEP1-2 ACS Type de document : texte imprimé Editeur : Ingesco, 1990 Collection : Fontaine Picard num. 12 Description : 91 p. sous pochette Résumé : le cas Sport et motoculture en 13 activités sur Ordifacture pour BEP1-2 ACS.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP ACS Discipline : Informatique ordifacture BEP1-2 ACS [texte imprimé] . - Ingesco, 1990 . - 91 p. sous pochette. - (Fontaine Picard; 12) .
Résumé : le cas Sport et motoculture en 13 activités sur Ordifacture pour BEP1-2 ACS.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP ACS Discipline : Informatique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.7.011.56 (076) FNP12 documentaire CDI 000646 Disponible
Titre : Ordipaye 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Olive, Auteur ; Michel Pomian, Auteur Editeur : Galée, 1997 Description : 96p. +64 p. ISBN/ISSN : 2-84201-172-4 Descripteurs : informatique de gestion / salaire Résumé : Prise en main commentée à partir d'exemples (de la creation du dossier à la clôture du mois; étude de cas Labo Arnaud avec corrigé
Nature du document : documentaire Genre : Corrigé/manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDC/LPBPRTER MDC Discipline : ADP (ADMINISTRATION DU PERSONNEL) Ordipaye 2 [texte imprimé] / Robert Olive, Auteur ; Michel Pomian, Auteur . - Galée, 1997 . - 96p. +64 p.
ISBN : 2-84201-172-4
Descripteurs : informatique de gestion / salaire Résumé : Prise en main commentée à partir d'exemples (de la creation du dossier à la clôture du mois; étude de cas Labo Arnaud avec corrigé
Nature du document : documentaire Genre : Corrigé/manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDC/LPBPRTER MDC Discipline : ADP (ADMINISTRATION DU PERSONNEL) Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.3.011.56 (076) OLI documentaire CDI 012561 Disponible
Titre : Ordiventes 2 sous windows Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Tijoux, Auteur ; Michel Delacour, Auteur Editeur : Bertrand-Lacoste, 1995 Collection : A LA PORTEE DE TOUS Description : 71 p. ISBN/ISSN : 2-7352-1103-7 Résumé : Apprentissage guidé du logiciel Ordiventes 2: création de la base de donnés, fichier fornisseurs, commande, règlement, vente, facturation, devis, promotion et remise, statistiques.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MV/LPBPR1 MDS/LPBPRTER MDC Discipline : Informatique Ordiventes 2 sous windows [texte imprimé] / Claude Tijoux, Auteur ; Michel Delacour, Auteur . - Bertrand-Lacoste, 1995 . - 71 p.. - (A LA PORTEE DE TOUS) .
ISBN : 2-7352-1103-7
Résumé : Apprentissage guidé du logiciel Ordiventes 2: création de la base de donnés, fichier fornisseurs, commande, règlement, vente, facturation, devis, promotion et remise, statistiques.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MV/LPBPR1 MDS/LPBPRTER MDC Discipline : Informatique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.7.011.56 (075) DEL documentaire CDI 9782735211036 Disponible
Titre : Organisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Betrancourt, Auteur ; Margaret Pooley, Auteur Editeur : Nathan technique, 1998 Collection : Reflexe Sous-collection : BEP Description : 128 p. ISBN/ISSN : 2-09-177572-X Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS Discipline : OSA (Organisation et suivi d'activités) Organisation [texte imprimé] / Claude Betrancourt, Auteur ; Margaret Pooley, Auteur . - Nathan technique, 1998 . - 128 p.. - (Reflexe. BEP) .
ISBN : 2-09-177572-X
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS Discipline : OSA (Organisation et suivi d'activités) Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651 (023) BET documentaire CDI 9782091775722 Disponible
Titre : Organisation 1ère-TER MDS ; MDC Type de document : texte imprimé Auteurs : delphine Leriche, Auteur ; Florence Sylvain, Auteur ; Clémentine Vanhelder, Auteur Editeur : Nathan technique, 2001 Collection : Reflexe Sous-collection : Bac pro Description : 127 p. ISBN/ISSN : 2-09-177594-0 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDS/LPBPRTER MDC/LPBPRTER MDS Organisation 1ère-TER MDS ; MDC [texte imprimé] / delphine Leriche, Auteur ; Florence Sylvain, Auteur ; Clémentine Vanhelder, Auteur . - Nathan technique, 2001 . - 127 p.. - (Reflexe. Bac pro) .
ISBN : 2-09-177594-0
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDS/LPBPRTER MDC/LPBPRTER MDS Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651 (023) LER documentaire CDI 017718 Disponible 651 (023) LER documentaire CDI 9782091775944 Disponible
Titre : Organisation 2nde BEP MDC ; MDS Type de document : texte imprimé Auteurs : E. Janssens, Auteur ; M. Reyns, Auteur Editeur : Hachette, 2003 Collection : Détachables Description : 159 p. ISBN/ISSN : 2-01-168775-6 Résumé : L'organisation du travail en entreprise par activités progressives et fiches synthèse (classement, codification, planning, fichiers, tableaux, graphiques, gestion du temps, poste de travail) avec cas H3Z-PC, centre culturel Clamart, médiathèque Jacques Brel, Maison des associations de Laon
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Organisation Organisation 2nde BEP MDC ; MDS [texte imprimé] / E. Janssens, Auteur ; M. Reyns, Auteur . - Hachette, 2003 . - 159 p.. - (Détachables) .
ISBN : 2-01-168775-6
Résumé : L'organisation du travail en entreprise par activités progressives et fiches synthèse (classement, codification, planning, fichiers, tableaux, graphiques, gestion du temps, poste de travail) avec cas H3Z-PC, centre culturel Clamart, médiathèque Jacques Brel, Maison des associations de Laon
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Organisation Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651 (075) JAN documentaire CDI 9782011687753 Disponible
Titre : L'Organisation administrative en BEP Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Lafleur, Auteur ; Claude Lobry, Auteur Editeur : techniplus, 1991 Description : 142 + 94 p. ISBN/ISSN : 2-85232-583-7 Note générale : index
Résumé : en 2 parties: un aide mémoire et 1 fasc. de travaux pratiques.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS/LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS Discipline : OSA (Organisation et suivi d'activités) L'Organisation administrative en BEP [texte imprimé] / Dominique Lafleur, Auteur ; Claude Lobry, Auteur . - techniplus, 1991 . - 142 + 94 p.
ISBN : 2-85232-583-7
index
Résumé : en 2 parties: un aide mémoire et 1 fasc. de travaux pratiques.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS/LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS Discipline : OSA (Organisation et suivi d'activités) Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651 (075) LAF documentaire CDI 9782852325838 Disponible
Titre : Organisation communication BPRter MDC Type de document : texte imprimé Auteurs : D. Jouineau, Auteur Editeur : Hachette, 1997 Collection : Détachables Description : 159 p. ISBN/ISSN : 2-01-167328-3 Résumé : activités autour de la recherche d' emploi, d'organisation (recherche documentaire, gestion de temps, organigramme) et communication (prise de notes, message téléphonique, animation de réunion)
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPRTER MDC Discipline : Communication professionnelle/Organisation/OSA (Organisation et suivi d'activités) Organisation communication BPRter MDC [texte imprimé] / D. Jouineau, Auteur . - Hachette, 1997 . - 159 p.. - (Détachables) .
ISBN : 2-01-167328-3
Résumé : activités autour de la recherche d' emploi, d'organisation (recherche documentaire, gestion de temps, organigramme) et communication (prise de notes, message téléphonique, animation de réunion)
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPRTER MDC Discipline : Communication professionnelle/Organisation/OSA (Organisation et suivi d'activités) Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7 (075) JOU documentaire CDI 9782011673282 Disponible
Titre : Organisation et équipement des bureaux commerciaux BEP CAP Type de document : texte imprimé Auteurs : Régine Schumann, Auteur Editeur : Eyrolles, 1977 Description : 170 p. Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2/LPBEPTER/LPCAP Organisation et équipement des bureaux commerciaux BEP CAP [texte imprimé] / Régine Schumann, Auteur . - Eyrolles, 1977 . - 170 p.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2/LPBEPTER/LPCAP Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.2 (075) SCH documentaire CDI 003498 Disponible Organisation d'une foire aux pulls et aux sweets au magasin AU FIL DE L'EAU à Josselin / Sabrina Heuveline / LTP St Ivy (2000)
Titre : Organisation d'une foire aux pulls et aux sweets au magasin AU FIL DE L'EAU à Josselin Type de document : texte imprimé Auteurs : Sabrina Heuveline, Auteur Editeur : LTP St Ivy, 2000 Descripteurs : communication en mercatique / manifestation commerciale / réglementation / technique publicitaire Résumé : Dans un magasin traditionnel, AU FIL DE L'EAU à JOSSELIN dans le MORBIHAN, organisation d'une foire aux pulls et aux sweets. Pour cela il a fallu passer une publicité sur le lieu de vente et mettre en place la vitrine. Lobjectif étant d'augmenter le chiffre d'affaires et attirer la clientèle. Après la présentation du magasin, le rapport se compose de trois parties : -la partie commerciale qui traite de la réalisation de la publicité et de sa mise en place, et du déroulement de la foire, -la partie juridique traite de la législation des prix et de la publicté mensongère, -la partie financière traite de la vente journalière des pulls.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Organisation d'une foire aux pulls et aux sweets au magasin AU FIL DE L'EAU à Josselin [texte imprimé] / Sabrina Heuveline, Auteur . - LTP St Ivy, 2000.
Descripteurs : communication en mercatique / manifestation commerciale / réglementation / technique publicitaire Résumé : Dans un magasin traditionnel, AU FIL DE L'EAU à JOSSELIN dans le MORBIHAN, organisation d'une foire aux pulls et aux sweets. Pour cela il a fallu passer une publicité sur le lieu de vente et mettre en place la vitrine. Lobjectif étant d'augmenter le chiffre d'affaires et attirer la clientèle. Après la présentation du magasin, le rapport se compose de trois parties : -la partie commerciale qui traite de la réalisation de la publicité et de sa mise en place, et du déroulement de la foire, -la partie juridique traite de la législation des prix et de la publicté mensongère, -la partie financière traite de la vente journalière des pulls.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (047) HEU documentaire CDI 017895 Disponible
Titre : L'Organisation et la gestion de la production Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Javel, Auteur ; Joël Le Bert, Auteur Editeur : Masson, 1993 Collection : Organisation industrielle Description : 305 p. ISBN/ISSN : 2-225-84046-6 Note générale : index
Descripteurs : étude de produit / gestion de la production / GPAO / méthode de recherche / organisation du travail Résumé : l'organisation et la gestion de production : objectifs, méthodes, moyens à mettre en oeuvre pour améliorer son système industriel en 12 chapitres: objectif, définition, gestion d'affaire (commerciale, technique (PERT GANTT), économique, les fonctions études, méthodes, production, stock, ordonnancement, systèmes d'organisation (MRP, Kanban, OPT), la qualité, logiciel GPAO, démarche d'amélioration (CIM)
Nature du document : documentaire Discipline : Productique L'Organisation et la gestion de la production [texte imprimé] / Georges Javel, Auteur ; Joël Le Bert, Auteur . - Masson, 1993 . - 305 p.. - (Organisation industrielle) .
ISBN : 2-225-84046-6
index
Descripteurs : étude de produit / gestion de la production / GPAO / méthode de recherche / organisation du travail Résumé : l'organisation et la gestion de production : objectifs, méthodes, moyens à mettre en oeuvre pour améliorer son système industriel en 12 chapitres: objectif, définition, gestion d'affaire (commerciale, technique (PERT GANTT), économique, les fonctions études, méthodes, production, stock, ordonnancement, systèmes d'organisation (MRP, Kanban, OPT), la qualité, logiciel GPAO, démarche d'amélioration (CIM)
Nature du document : documentaire Discipline : Productique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.5 JAV documentaire CDI 9782225840463 Disponible 658.5 JAV documentaire CDI 9872225840461 Disponible L'Organisation et gestion de la production : Cours avec exercices corrigés / Georges Javel / Dunod (2000)
Titre : L'Organisation et gestion de la production : Cours avec exercices corrigés Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Javel, Auteur Editeur : Dunod, 2000 Description : 405 p. ISBN/ISSN : 2-10-005034-6 Note générale : index
Descripteurs : étude de projet / fabrication / gestion de la production / GPAO / méthode de recherche / organisation du travail Résumé : Objectif, définition, les gestions fonctionnelles d'affaire, études et méthodes. la production, la fonction stock, l'ordonnancement, la qualité, le choix d'un logiciel de GPAO, la démarche de qualité et exercices corrigés.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LTBTS1 STI Discipline : Productique L'Organisation et gestion de la production : Cours avec exercices corrigés [texte imprimé] / Georges Javel, Auteur . - Dunod, 2000 . - 405 p.
ISBN : 2-10-005034-6
index
Descripteurs : étude de projet / fabrication / gestion de la production / GPAO / méthode de recherche / organisation du travail Résumé : Objectif, définition, les gestions fonctionnelles d'affaire, études et méthodes. la production, la fonction stock, l'ordonnancement, la qualité, le choix d'un logiciel de GPAO, la démarche de qualité et exercices corrigés.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LTBTS1 STI Discipline : Productique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.5 ( 075) JAV documentaire CDI 9782100050345 Disponible
Titre : Organisation et méthodologie en cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Charron, Auteur ; Dorothée Labarre-Le Rolland, Auteur Editeur : Foucher, 2018 Collection : Le Petit volum, ISSN 2558-3174 Description : 222 p. ISBN/ISSN : 978-2-216-14956-8 Prix : 14,90 Résumé : 5 parties : Module 1. Le matériel. Module 2. L'organisation du travail. Module 3. Les cuissons. Module 4. Les réactions physico-chimiques. Module 5. Fonds, sauces et beurres composés. Module 6. Potages et consommés. Module 7. Mousses et farces. Module 8. Les pâtes. Module 9. Crèmes et appareils de pâtisserie Nature du document : documentaire Genre : annales Niveau : BAC PRO/CAP/Lycée professionnel Discipline : Cuisine Organisation et méthodologie en cuisine [texte imprimé] / Bernard Charron, Auteur ; Dorothée Labarre-Le Rolland, Auteur . - Foucher, 2018 . - 222 p.. - (Le Petit volum, ISSN 2558-3174) .
ISBN : 978-2-216-14956-8 : 14,90
Résumé : 5 parties : Module 1. Le matériel. Module 2. L'organisation du travail. Module 3. Les cuissons. Module 4. Les réactions physico-chimiques. Module 5. Fonds, sauces et beurres composés. Module 6. Potages et consommés. Module 7. Mousses et farces. Module 8. Les pâtes. Module 9. Crèmes et appareils de pâtisserie Nature du document : documentaire Genre : annales Niveau : BAC PRO/CAP/Lycée professionnel Discipline : Cuisine Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.8 FOU documentaire CDI 9782216149568 Disponible
Titre : Organisation et suivi des activités BEP1 ACS, livre du professeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Monique Reichel, Auteur ; Edith Simon, Auteur Editeur : Nathan, 1991 Collection : Connaissance pratique Description : 79 p. ISBN/ISSN : 2-09-176112-5 Résumé : corrigés des applications du manuel d'OSA pour BEP1 ACS
Nature du document : documentaire Genre : Corrigé Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : OSA (Organisation et suivi d'activités) Organisation et suivi des activités BEP1 ACS, livre du professeur [texte imprimé] / Monique Reichel, Auteur ; Edith Simon, Auteur . - Nathan, 1991 . - 79 p.. - (Connaissance pratique) .
ISBN : 2-09-176112-5
Résumé : corrigés des applications du manuel d'OSA pour BEP1 ACS
Nature du document : documentaire Genre : Corrigé Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : OSA (Organisation et suivi d'activités) Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651 (076.2) REI documentaire CDI 9782091761121 Disponible
Titre : Organisation et suivi des activités BEP2 CAS : livre du prof. Type de document : texte imprimé Auteurs : Monique Langlet, Auteur Editeur : Nathan, 1991 Description : 63 p. ISBN/ISSN : 2-09-176099 Résumé : corrigés de la pochette OSA de BEP2 CAS
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDS Discipline : OSA (Organisation et suivi d'activités) Organisation et suivi des activités BEP2 CAS : livre du prof. [texte imprimé] / Monique Langlet, Auteur . - Nathan, 1991 . - 63 p.
ISSN : 2-09-176099
Résumé : corrigés de la pochette OSA de BEP2 CAS
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDS Discipline : OSA (Organisation et suivi d'activités) Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651 (076.2) LAN documentaire CDI 9782091760957 Disponible
Titre : OSA BEP2 TERM CAS Type de document : texte imprimé Auteurs : Monique Reichel, Auteur ; Edith Simon, Auteur ; Dominique Falière, Auteur ; Hélène Gau-Ségonzac, Auteur Editeur : Nathan, 1992 Collection : Connaissance pratique Description : 191 p. ISBN/ISSN : 2-09-176202-4 Note générale : Index
Résumé : Organisation de l'E ; Réalisation ou amélioration d'un imprimé ; Classement et recherche des infos ; Exploitation d'une doc ; Visualisation des infos ; Gestion fichiers ; Archivages ; Cas : "Les Lumières de la Ville", "Minvielle"
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDS Discipline : OSA (Organisation et suivi d'activités) OSA BEP2 TERM CAS [texte imprimé] / Monique Reichel, Auteur ; Edith Simon, Auteur ; Dominique Falière, Auteur ; Hélène Gau-Ségonzac, Auteur . - Nathan, 1992 . - 191 p.. - (Connaissance pratique) .
ISBN : 2-09-176202-4
Index
Résumé : Organisation de l'E ; Réalisation ou amélioration d'un imprimé ; Classement et recherche des infos ; Exploitation d'une doc ; Visualisation des infos ; Gestion fichiers ; Archivages ; Cas : "Les Lumières de la Ville", "Minvielle"
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDS Discipline : OSA (Organisation et suivi d'activités) Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651(075)REI documentaire CDI 9782091762029 Disponible Ostreiculture / CRDP de Bretagne (1984)
Titre : Ostreiculture Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : CRDP de Bretagne, 1984 Collection : BRETAGNE FACE A L'AVENIR Description : 29 diapo en coul. Descripteurs : huître / ostréiculture Résumé : Les huitres: types, élevage, installations ostreicoles, triage et conditionnement
Nature du document : documentaire Ostreiculture [document projeté ou vidéo] . - CRDP de Bretagne, 1984 . - 29 diapo en coul.. - (BRETAGNE FACE A L'AVENIR) .
Descripteurs : huître / ostréiculture Résumé : Les huitres: types, élevage, installations ostreicoles, triage et conditionnement
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 639.41 HTR1/2 documentaire CDI 007839 Disponible
Titre : outils et techniques de communication: dossiers LT1 G Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Berthet, Auteur ; P. Fuzat, Auteur ; A. Philippe, Auteur Editeur : Foucher, 1989 Description : 14 f. de p. + 158 p. Résumé : initiation aux outils de communication orale et écrite, à la dactylographie en 12 dossiers avec fiches méthode pour 1ère G.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LT1 STT Discipline : Dactylographie/OTC (Outils et Techniques de Communication) outils et techniques de communication: dossiers LT1 G [texte imprimé] / M. Berthet, Auteur ; P. Fuzat, Auteur ; A. Philippe, Auteur . - Foucher, 1989 . - 14 f. de p. + 158 p.
Résumé : initiation aux outils de communication orale et écrite, à la dactylographie en 12 dossiers avec fiches méthode pour 1ère G.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LT1 STT Discipline : Dactylographie/OTC (Outils et Techniques de Communication) Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.2/9 (075) BER documentaire CDI 9782216000425 Disponible
Titre : Outils et techniques de communication, dossiers LT1 G: corrigés Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Berthet, Auteur ; P. Fuzat, Auteur ; A. Philippe, Auteur Editeur : Foucher, 1989 Description : 62 p. ISBN/ISSN : 2-216-00043-4 Résumé : corrigé du manuel de 1G
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LT1 STT Discipline : Dactylographie/OTC (Outils et Techniques de Communication) Outils et techniques de communication, dossiers LT1 G: corrigés [texte imprimé] / M. Berthet, Auteur ; P. Fuzat, Auteur ; A. Philippe, Auteur . - Foucher, 1989 . - 62 p.
ISBN : 2-216-00043-4
Résumé : corrigé du manuel de 1G
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LT1 STT Discipline : Dactylographie/OTC (Outils et Techniques de Communication) Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.2/9 (076.2) BER documentaire CDI 9782216000432 Disponible
Titre : Outils et Techniques de Communication TG1 BTS bureautique Type de document : texte imprimé Auteurs : Monique Lacroix, Auteur ; Claudine Leveau, Auteur Editeur : Licet, 1986 ISBN/ISSN : 2-85232-1797-1 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Discipline : OTC (Outils et Techniques de Communication) Outils et Techniques de Communication TG1 BTS bureautique [texte imprimé] / Monique Lacroix, Auteur ; Claudine Leveau, Auteur . - Licet, 1986.
ISSN : 2-85232-1797-1
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Discipline : OTC (Outils et Techniques de Communication) Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.2 (076) LAC documentaire CDI 003508 Disponible Les Outils de télécommunications : kit de diapositives / France Télécom (1992)
Titre : Les Outils de télécommunications : kit de diapositives Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : France Télécom, 1992 Description : 25 diapos + 1 livret Descripteurs : télécommunication / télématique / voie de transmission Résumé : Les supports de télécommunications ; outils sonores, visuels, écrits et mobiles ; la transmission des données, le service Télétel, la recherche
Nature du document : documentaire Les Outils de télécommunications : kit de diapositives [document projeté ou vidéo] . - France Télécom, 1992 . - 25 diapos + 1 livret.
Descripteurs : télécommunication / télématique / voie de transmission Résumé : Les supports de télécommunications ; outils sonores, visuels, écrits et mobiles ; la transmission des données, le service Télétel, la recherche
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621.39 OTC 1 documentaire CDI 005365 Disponible
Titre : Par amour pour toi V 618.1 Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Philip Plaisance, Auteur ; Gilles Amado, Auteur Editeur : TF1, 1994 Collection : Mystères Description : 1 vidéocassette 180 min., 20 min. Descripteurs : cancer / communication de l'information / congélation / fait divers Résumé : le cas Martenot vu par mystères: reconstitution fiction romancée, interview...embellir, émouvoir, dramatiser...abuser
Nature du document : documentaire Par amour pour toi V 618.1 [document projeté ou vidéo] / Philip Plaisance, Auteur ; Gilles Amado, Auteur . - TF1, 1994 . - 1 vidéocassette 180 min., 20 min.. - (Mystères) .
Descripteurs : cancer / communication de l'information / congélation / fait divers Résumé : le cas Martenot vu par mystères: reconstitution fiction romancée, interview...embellir, émouvoir, dramatiser...abuser
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité V 618.1 documentaire CDI 08191 Disponible
Titre : Partenariat avec les pompes funèbres du canton de MALESTROIT Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandrine Robert, Auteur Editeur : LTP St Ivy, 2000 Descripteurs : commerce de détail / commercialisation / fleur / gestion financière / Morbihan : département / pompes funèbres / relation inter-entreprises Résumé : Dans un magasin traditionnel CLOROFILE (fleurs), à MALESTROIT, dans le MORBIHAN, mise en place d'un partenariat avec les pompes funèbres du canton, pour la vente de compositions naturelles pour les deuils.Ceci dans le but d'élargir la clientèle et d'augmenter les ventes. Le rapport est composé de trois parties : -la partie décrivant l'environnement commerciale, c'est à dire, le magasin, les prix, la communication, -la partie juridique traitant du contrat et de la législation des pompes funèbres, -la partie financière traitant des coûts.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Partenariat avec les pompes funèbres du canton de MALESTROIT [texte imprimé] / Sandrine Robert, Auteur . - LTP St Ivy, 2000.
Descripteurs : commerce de détail / commercialisation / fleur / gestion financière / Morbihan : département / pompes funèbres / relation inter-entreprises Résumé : Dans un magasin traditionnel CLOROFILE (fleurs), à MALESTROIT, dans le MORBIHAN, mise en place d'un partenariat avec les pompes funèbres du canton, pour la vente de compositions naturelles pour les deuils.Ceci dans le but d'élargir la clientèle et d'augmenter les ventes. Le rapport est composé de trois parties : -la partie décrivant l'environnement commerciale, c'est à dire, le magasin, les prix, la communication, -la partie juridique traitant du contrat et de la législation des pompes funèbres, -la partie financière traitant des coûts.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (047) ROB documentaire CDI 017869 Disponible
Titre : Passion café : Le grand roman d'un petit grain/Des vertus surprenantes/Le tour du monde dans une tasse Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Kerdellant, Auteur Editeur : Express-Roularta, 2014 Description : 34 p. Descripteurs : boisson non alcoolisée / café : denrée / gastronomie Mots-clés : Café Résumé : Articles qui abordent l'histoire, les traditions, les vertus, les recettes culinaires du café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Passion café : Le grand roman d'un petit grain/Des vertus surprenantes/Le tour du monde dans une tasse [texte imprimé] / Christine Kerdellant, Auteur . - Express-Roularta, 2014 . - 34 p.
Descripteurs : boisson non alcoolisée / café : denrée / gastronomie Mots-clés : Café Résumé : Articles qui abordent l'histoire, les traditions, les vertus, les recettes culinaires du café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.337 KER documentaire CDI 024454 Disponible
Titre : La Passion du chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Jacques Bernachon, Auteur ; Maurice Bernachon, Auteur Editeur : Flammarion, 1991 Description : 117 p. ISBN/ISSN : 2-08-200063-X Note générale : index
Descripteurs : boisson non alcoolisée / chocolat / confiserie / pâtisserie / recette culinaire Résumé : recettes "chocolat" pour décor, recettes de base, gateaux et petits fours, entremets et confiserie, boisson et 3 recettes salées
Nature du document : documentaire Discipline : Patisserie La Passion du chocolat [texte imprimé] / Jean-Jacques Bernachon, Auteur ; Maurice Bernachon, Auteur . - Flammarion, 1991 . - 117 p.
ISBN : 2-08-200063-X
index
Descripteurs : boisson non alcoolisée / chocolat / confiserie / pâtisserie / recette culinaire Résumé : recettes "chocolat" pour décor, recettes de base, gateaux et petits fours, entremets et confiserie, boisson et 3 recettes salées
Nature du document : documentaire Discipline : Patisserie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.91 (083.12) BER documentaire CDI 9782082000635 Disponible
Titre : Passion chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Ayral, Auteur Editeur : Hachette, 2000 Collection : Phare Sous-collection : 11 Description : 124 p. : ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-84616-016-3 Descripteurs : boisson non alcoolisée / cacao / chocolat / commerce international / consommation : économie / industrie agroalimentaire / marché : économie / monde / perception gustative / recette culinaire / réglementation Résumé : présentation-découverte de l' histoire du chocolat, de sa production, de sa consommation en suivant le parcours des fèves au cacao, le chocolat en Europe et aux USA avec recettes, marché, marques et consommation; reglementation et dégustation
Nature du document : documentaire Passion chocolat [texte imprimé] / Dominique Ayral, Auteur . - Hachette, 2000 . - 124 p. : ill. en coul.. - (Phare. 11) .
ISBN : 2-84616-016-3
Descripteurs : boisson non alcoolisée / cacao / chocolat / commerce international / consommation : économie / industrie agroalimentaire / marché : économie / monde / perception gustative / recette culinaire / réglementation Résumé : présentation-découverte de l' histoire du chocolat, de sa production, de sa consommation en suivant le parcours des fèves au cacao, le chocolat en Europe et aux USA avec recettes, marché, marques et consommation; reglementation et dégustation
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.337 AYR documentaire CDI 9782846160162 Disponible
Titre : La Passion des fruits exotiques et des légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Monique Guillaume, Auteur ; Yvonne de Blaunac, Auteur Editeur : Flammarion, 1989 Description : 167 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-08-200516-X Note générale : index des recettes et fruits
Descripteurs : fruit exotique / histoire / recette culinaire Résumé : histoire, dictionnaire des fruits, recettes, tableau des provenances et saisons
Nature du document : documentaire La Passion des fruits exotiques et des légumes [texte imprimé] / Monique Guillaume, Auteur ; Yvonne de Blaunac, Auteur . - Flammarion, 1989 . - 167 p.: ill. en coul.
ISBN : 2-08-200516-X
index des recettes et fruits
Descripteurs : fruit exotique / histoire / recette culinaire Résumé : histoire, dictionnaire des fruits, recettes, tableau des provenances et saisons
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.34 GUI documentaire CDI 9782082005166 Disponible
Titre : Une passion à savourer : Les fromages du Terroir Québécois Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Belmont, Auteur Editeur : Gourmand, impr. 2008 Description : 288 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN : 978-2-9810772-0-2 Note générale : Index. Bibliogr. Langues : Français (fre) Descripteurs : fromage / gastronomie / monde / produit culinaire / Québec : province / recette culinaire / technique de l'alimentation Résumé : Cet ouvrage nous offre à notre gourmandise 112 créations géniales, plus de 60 fromages, d'innombrables produits du terroir québécois, des explications simples, des suggestions de vins et cidres de chez-nous et tous les tours de mains et truc du métier, ce livre est une invite à savourer sans fin le plaisir toujours neuf des passions fromagères. Nature du document : documentaire Une passion à savourer : Les fromages du Terroir Québécois [texte imprimé] / Jean-Claude Belmont, Auteur . - Gourmand, impr. 2008 . - 288 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-9810772-0-2
Index. Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : fromage / gastronomie / monde / produit culinaire / Québec : province / recette culinaire / technique de l'alimentation Résumé : Cet ouvrage nous offre à notre gourmandise 112 créations géniales, plus de 60 fromages, d'innombrables produits du terroir québécois, des explications simples, des suggestions de vins et cidres de chez-nous et tous les tours de mains et truc du métier, ce livre est une invite à savourer sans fin le plaisir toujours neuf des passions fromagères. Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.37 BEL documentaire CDI 9782981077202 Disponible
Titre : Pâtisserie : Leçons en pas à pas Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Urraca, Auteur ; Cécile Coulier, Auteur ; Michel Guérard, Préfacier, etc. ; Jean-Michel Coulier, Auteur Editeur : Chêne, 2017 Collection : Meilleur ouvrier de France Description : 502 p ISBN/ISSN : 978-2-8123-1405-6 Prix : 36,30 Note générale : glossaire, index Descripteurs : biscuit / pâtisserie / produit sucré Résumé : Ouvrage qui présente tous les classiques de la pâtisserie française avec une extrême précision. Les recettes sont détaillées et sont accompagnées de nombreuses photos, ainsi que de toutes les techniques, tous les gestes et tours de main pour réussir les desserts : des choux aux brioches, du feuilletage aux croissants, des charlottes aux biscuits et crèmes en passant par les cakes, les meringues et macarons, les moelleux et les sablés. Nature du document : documentaire Pâtisserie : Leçons en pas à pas [texte imprimé] / Philippe Urraca, Auteur ; Cécile Coulier, Auteur ; Michel Guérard, Préfacier, etc. ; Jean-Michel Coulier, Auteur . - Chêne, 2017 . - 502 p. - (Meilleur ouvrier de France) .
ISBN : 978-2-8123-1405-6 : 36,30
glossaire, index
Descripteurs : biscuit / pâtisserie / produit sucré Résumé : Ouvrage qui présente tous les classiques de la pâtisserie française avec une extrême précision. Les recettes sont détaillées et sont accompagnées de nombreuses photos, ainsi que de toutes les techniques, tous les gestes et tours de main pour réussir les desserts : des choux aux brioches, du feuilletage aux croissants, des charlottes aux biscuits et crèmes en passant par les cakes, les meringues et macarons, les moelleux et les sablés. Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.865 URR documentaire CDI 9782812314056 Disponible
Titre : Pays de la Loire : produits du terroir et recettes traditionnelles Type de document : texte imprimé Auteurs : CNAC, Auteur Editeur : Albin Michel, 1993 Collection : Inventaire du patrimoine culinaire de la France Description : 378 p. ISBN/ISSN : 978-2-226-06523-0 Descripteurs : aliment / gastronomie / Pays de la Loire : région / produit agricole / recette culinaire Mots-clés : gastronomie régionale Résumé : Inventaire raisonné des produits et savoir-faire culinaire des pays de Loire par type de produits: aromates, boissons, boulangerie, charcuterie, fruits et légumes, produits laitiers, de la pêche, viande et volaille présenté par sa description, son historique, ses usages, la fabrication avec des recettes traditionnelles et guide des adresses.
Nature du document : documentaire Pays de la Loire : produits du terroir et recettes traditionnelles [texte imprimé] / CNAC, Auteur . - Albin Michel, 1993 . - 378 p.. - (Inventaire du patrimoine culinaire de la France) .
ISBN : 978-2-226-06523-0
Descripteurs : aliment / gastronomie / Pays de la Loire : région / produit agricole / recette culinaire Mots-clés : gastronomie régionale Résumé : Inventaire raisonné des produits et savoir-faire culinaire des pays de Loire par type de produits: aromates, boissons, boulangerie, charcuterie, fruits et légumes, produits laitiers, de la pêche, viande et volaille présenté par sa description, son historique, ses usages, la fabrication avec des recettes traditionnelles et guide des adresses.
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.594 CNA documentaire CDI 9782226065230 Disponible La Pêche en Bretagne / CRDP de Bretagne (1981)
Titre : La Pêche en Bretagne Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : CRDP de Bretagne, 1981 Description : 24 diapo + 1 livret (4 p.) Descripteurs : Bretagne : région / conchyliculture / pêche : activité / port maritime Résumé : Type de pêches et de bateaux; Elevage et cultures de mollusques et coquillages; les ports de pêche: Concarneau et Le Guilvinec
Nature du document : documentaire La Pêche en Bretagne [document projeté ou vidéo] . - CRDP de Bretagne, 1981 . - 24 diapo + 1 livret (4 p.).
Descripteurs : Bretagne : région / conchyliculture / pêche : activité / port maritime Résumé : Type de pêches et de bateaux; Elevage et cultures de mollusques et coquillages; les ports de pêche: Concarneau et Le Guilvinec
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 639.2 (441.1/5) PCB documentaire CDI 007848 Disponible
Titre : Permaculture : guérir la terre, nourrir les hommes Type de document : texte imprimé Auteurs : Perrine Hervé-Gruyer, Auteur ; Charles Hervé-Gruyer, Auteur ; Philippe Desbrosses, Préfacier, etc. ; François Léger, Auteur de la postface, du colophon, etc. Editeur : Actes sud, 2014 Collection : Domaine du possible, ISSN 2119-3312 Description : 367 p. ISBN/ISSN : 978-2-330-03434-4 Prix : 22,80 Note générale : Bibliogr., 32 p. Webliogr. p. 335-336 Descripteurs : agriculture biologique / biodiversité / protection de la nature Mots-clés : permaculture Résumé : Récit autour des pratiques innovantes de Perrine et Charles Hervé-Gruyer qui ont créé la Ferme du Bec Hellouin, en Haute-Normandie, en 2004. Leur démarche repose sur la permaculture dont le principe est de prendre la nature comme modèle et de concevoir des installations humaines qui fonctionnent comme des écosystèmes productifs et économes en ressources. Les résultats obtenus stupéfient les agronomes car les récoltes sont abondantes tout en favorisant l'environnement: humus, biodiversité, embellissement du paysage, stockage du carbone dans les sols et dans les arbres. Nature du document : documentaire Genre : récit Permaculture : guérir la terre, nourrir les hommes [texte imprimé] / Perrine Hervé-Gruyer, Auteur ; Charles Hervé-Gruyer, Auteur ; Philippe Desbrosses, Préfacier, etc. ; François Léger, Auteur de la postface, du colophon, etc. . - Actes sud, 2014 . - 367 p.. - (Domaine du possible, ISSN 2119-3312) .
ISBN : 978-2-330-03434-4 : 22,80
Bibliogr., 32 p. Webliogr. p. 335-336
Descripteurs : agriculture biologique / biodiversité / protection de la nature Mots-clés : permaculture Résumé : Récit autour des pratiques innovantes de Perrine et Charles Hervé-Gruyer qui ont créé la Ferme du Bec Hellouin, en Haute-Normandie, en 2004. Leur démarche repose sur la permaculture dont le principe est de prendre la nature comme modèle et de concevoir des installations humaines qui fonctionnent comme des écosystèmes productifs et économes en ressources. Les résultats obtenus stupéfient les agronomes car les récoltes sont abondantes tout en favorisant l'environnement: humus, biodiversité, embellissement du paysage, stockage du carbone dans les sols et dans les arbres. Nature du document : documentaire Genre : récit Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 635.04 HER documentaire CDI 9782330034344 Disponible
Titre : Permaculture, le guide pour bien débuter : jardiner en imitant la nature Type de document : texte imprimé Auteurs : Annie Lagueyrie-Kraps, Auteur Editeur : Rustica, 2015 Description : 118 p Présentation : ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN : 978-2-8153-0617-1 Prix : 14,95 EUR Note générale : Bibliographie, webliographie, Index Descripteurs : agriculture biologique Mots-clés : permaculture Résumé : Résumé de l'éditeur : "Travailler avec la nature et non contre elle, telle est la force de la permaculture qui vous permet de décupler les possibilités de votre jardin tout en réduisant vos efforts ! Sans engrais chimiques ni pesticides daucune sorte, économe en eau et utilisant au mieux lénergie solaire, votre jardin devient hautement comestible pour toute la famille, débordant de légumes et de fruits savoureux, dherbes aromatiques mais aussi de plantes sauvages essentielles. Plus que respectueux de lenvironnement, il favorise la vie dune abondante faune très utile qui travaille avec vous, aussi bien dansle sol que sur les plantes. Ne cherchez plus : la permaculture est la méthode qui vous manquait !" Nature du document : documentaire Genre : Guide pratique Permaculture, le guide pour bien débuter : jardiner en imitant la nature [texte imprimé] / Annie Lagueyrie-Kraps, Auteur . - Rustica, 2015 . - 118 p : ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-8153-0617-1 : 14,95 EUR
Bibliographie, webliographie, Index
Descripteurs : agriculture biologique Mots-clés : permaculture Résumé : Résumé de l'éditeur : "Travailler avec la nature et non contre elle, telle est la force de la permaculture qui vous permet de décupler les possibilités de votre jardin tout en réduisant vos efforts ! Sans engrais chimiques ni pesticides daucune sorte, économe en eau et utilisant au mieux lénergie solaire, votre jardin devient hautement comestible pour toute la famille, débordant de légumes et de fruits savoureux, dherbes aromatiques mais aussi de plantes sauvages essentielles. Plus que respectueux de lenvironnement, il favorise la vie dune abondante faune très utile qui travaille avec vous, aussi bien dansle sol que sur les plantes. Ne cherchez plus : la permaculture est la méthode qui vous manquait !" Nature du document : documentaire Genre : Guide pratique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 635.04 LAG documentaire CDI 9782815306171 Disponible
Titre : Permis de conduire : les O.T.C. 1ère Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Dechambre, Auteur ; Monique De Vecchi, Auteur Editeur : Bertrand-Lacoste, 1986 ISBN/ISSN : 2-7352-0140-5 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LT1 STT Discipline : OTC (Outils et Techniques de Communication) Permis de conduire : les O.T.C. 1ère [texte imprimé] / Catherine Dechambre, Auteur ; Monique De Vecchi, Auteur . - Bertrand-Lacoste, 1986.
ISSN : 2-7352-0140-5
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LT1 STT Discipline : OTC (Outils et Techniques de Communication) Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.2/9 (076) DEC documentaire CDI 003485 Disponible
Titre : Le Petit Larousse végétarien : La référence de la cuisine végétarienne au quotidien Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Jeuge Maynard, Directeur de publication ; Ghislaine Stora, Directeur de publication Editeur : Larousse, 2016 Collection : Edition collector Description : 461 p ISBN/ISSN : 978-2-03-593009-5 Prix : 24,95 Note générale : glossaire, index Descripteurs : gastronomie / recette culinaire / régime alimentaire Mots-clés : régime végétarien vegan Résumé : 4e de couv. : "Végétarien accompli ou amoureux de la cuisine saine, faites-vous du bien toute l'année grâce à des recettes vitaminées ! Des recettes classiques pour la cuisine de tous les jours, mais aussi des recettes plus élaborées pour les grandes occasions, des pas à pas pour maîtriser quelques principes de base, des astuces, des conseils ou des variantes, des pictos pour distinguer au premier coup d'il les recettes vegan, sans lactose, sans gluten, au sucre naturel, avec un super-aliment. Mettez-vous au vert à chaque repas !" Nature du document : documentaire Le Petit Larousse végétarien : La référence de la cuisine végétarienne au quotidien [texte imprimé] / Isabelle Jeuge Maynard, Directeur de publication ; Ghislaine Stora, Directeur de publication . - Larousse, 2016 . - 461 p. - (Edition collector) .
ISBN : 978-2-03-593009-5 : 24,95
glossaire, index
Descripteurs : gastronomie / recette culinaire / régime alimentaire Mots-clés : régime végétarien vegan Résumé : 4e de couv. : "Végétarien accompli ou amoureux de la cuisine saine, faites-vous du bien toute l'année grâce à des recettes vitaminées ! Des recettes classiques pour la cuisine de tous les jours, mais aussi des recettes plus élaborées pour les grandes occasions, des pas à pas pour maîtriser quelques principes de base, des astuces, des conseils ou des variantes, des pictos pour distinguer au premier coup d'il les recettes vegan, sans lactose, sans gluten, au sucre naturel, avec un super-aliment. Mettez-vous au vert à chaque repas !" Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.563 JEU documentaire CDI 9782035930095 Disponible
Titre : La petite encyclopédie de la bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Pierre, Auteur Editeur : Hachette, 2019 Description : 379 p ISBN/ISSN : 978-2-01-945148-6 Prix : 17,90 Note générale : glossaire brassicole, bibliographie Descripteurs : bière / brassage Mots-clés : houblonnage Résumé : Ce documentaire permet de se plonger dans l'histoire de la bière, d'en comprendre la fabrication, d'en apprendre les conditions optimales d'achat, de conservation, de consommation et de dégustation. Il permet également de découvrir les différentes types de bière et de savoir quels mets peuvent être associés à cette boisson. Nature du document : documentaire Genre : encyclopédie La petite encyclopédie de la bière [texte imprimé] / Elisabeth Pierre, Auteur . - Hachette, 2019 . - 379 p.
ISBN : 978-2-01-945148-6 : 17,90
glossaire brassicole, bibliographie
Descripteurs : bière / brassage Mots-clés : houblonnage Résumé : Ce documentaire permet de se plonger dans l'histoire de la bière, d'en comprendre la fabrication, d'en apprendre les conditions optimales d'achat, de conservation, de consommation et de dégustation. Il permet également de découvrir les différentes types de bière et de savoir quels mets peuvent être associés à cette boisson. Nature du document : documentaire Genre : encyclopédie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.23 PIE documentaire CDI 9782019451486 Disponible
Titre : Petits biscuits bretons : les réussir et les décliner Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabel Lepage, Auteur Editeur : Ouest-France, 2017 Description : 94 p. ISBN/ISSN : 978-2-7373-7522-4 Prix : 12,90 Descripteurs : Bretagne : région / pâtisserie / produit sucré / recette culinaire Résumé : 4e de couv. : "Parmi la richesse culinaire de la Bretagne, les biscuits et gâteaux occupent une place particulière dans le cur des Bretons. Galettes, palets, sablés, crêpes dentelles pour accompagner le thé ou le café ou tout simplement à déguster au goûter ; toutes ces douceurs pur beurre se déclinent aujourd'hui de manière surprenante en de multiples desserts, des plus simples aux plus originaux : cheesecake, tiramisu, tartes, kouign-amann, panna cotta..." Nature du document : documentaire Petits biscuits bretons : les réussir et les décliner [texte imprimé] / Isabel Lepage, Auteur . - Ouest-France, 2017 . - 94 p.
ISBN : 978-2-7373-7522-4 : 12,90
Descripteurs : Bretagne : région / pâtisserie / produit sucré / recette culinaire Résumé : 4e de couv. : "Parmi la richesse culinaire de la Bretagne, les biscuits et gâteaux occupent une place particulière dans le cur des Bretons. Galettes, palets, sablés, crêpes dentelles pour accompagner le thé ou le café ou tout simplement à déguster au goûter ; toutes ces douceurs pur beurre se déclinent aujourd'hui de manière surprenante en de multiples desserts, des plus simples aux plus originaux : cheesecake, tiramisu, tartes, kouign-amann, panna cotta..." Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.594 LEP documentaire CDI 9782737375224 Disponible