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Titre : Le Chef, 30 ans de gastronomie française Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Seminel, Auteur Editeur : Paris Cedex 17 : RHF, 2016 Description : 171 p Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie / métier : hôtellerie et restauration Résumé : Les portraits de 30 grands chefs de cuisine de l'année de 1987 à 2016 accompagnés d'entretiens Nature du document : documentaire Le Chef, 30 ans de gastronomie française [texte imprimé] / Laurent Seminel, Auteur . - Paris Cedex 17 : RHF, 2016 . - 171 p.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : gastronomie / métier : hôtellerie et restauration Résumé : Les portraits de 30 grands chefs de cuisine de l'année de 1987 à 2016 accompagnés d'entretiens Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.594 SEM documentaire CDI 026649 Disponible
Titre : Cheffes : 500 femmes qui font la différence dans les cuisines de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Vérane Frédiani, Auteur ; Estérelle Payani, Auteur Editeur : Nouriturfu, 2019 Description : 295 p. ISBN/ISSN : 978-2-9559660-9-9 Prix : 20 Note générale : Index Descripteurs : femme / gastronomie / métier : hôtellerie et restauration Mots-clés : Cheffe Résumé : Pour la première fois dans l'histoire de la cuisine française, ce guide recense les 600 femmes cheffes du pays et leurs restaurants par régions. Zoom sur une femme cheffe par région. Pour chaque cheffe : brève présentation, coordonnées du restaurant, type de cuisine, catégorie de prix et distinction Note de contenu : "N'ont été retenus que les prix du Fooding, les Toques du Gault & Millau et les étoiles, Bib et assiettes du Michelin" Nature du document : documentaire Genre : Annuaire/guide Cheffes : 500 femmes qui font la différence dans les cuisines de France [texte imprimé] / Vérane Frédiani, Auteur ; Estérelle Payani, Auteur . - Nouriturfu, 2019 . - 295 p.
ISBN : 978-2-9559660-9-9 : 20
Index
Descripteurs : femme / gastronomie / métier : hôtellerie et restauration Mots-clés : Cheffe Résumé : Pour la première fois dans l'histoire de la cuisine française, ce guide recense les 600 femmes cheffes du pays et leurs restaurants par régions. Zoom sur une femme cheffe par région. Pour chaque cheffe : brève présentation, coordonnées du restaurant, type de cuisine, catégorie de prix et distinction Note de contenu : "N'ont été retenus que les prix du Fooding, les Toques du Gault & Millau et les étoiles, Bib et assiettes du Michelin" Nature du document : documentaire Genre : Annuaire/guide Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.594 FRE documentaire CDI 9782955966099 Disponible
Titre : Les Chemins du sel Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilbert Dunoyer de Segonzac, Auteur Editeur : Paris : Gallimard, 1991 Collection : découvertes num. 111. traditions Description : 176 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-07-053131-7 Descripteurs : commerce / conservation des aliments / fiscalité indirecte / histoire / marais salant / sel : composé chimique Mots-clés : sel Résumé : Le sel: origine et mythes; usage du sel en alimentation; fabrication et commerce du sel; le déclin des salines avec témoignages et documents.
Nature du document : documentaire Les Chemins du sel [texte imprimé] / Gilbert Dunoyer de Segonzac, Auteur . - Paris : Gallimard, 1991 . - 176 p.: ill. en coul.. - (découvertes; 111. traditions) .
ISBN : 2-07-053131-7
Descripteurs : commerce / conservation des aliments / fiscalité indirecte / histoire / marais salant / sel : composé chimique Mots-clés : sel Résumé : Le sel: origine et mythes; usage du sel en alimentation; fabrication et commerce du sel; le déclin des salines avec témoignages et documents.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.309 DUN documentaire CDI 9782070531318 Disponible
Titre : Le Chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Annie Perrier-Robert, Auteur ; Frédéric ill. Vasseur, Auteur Editeur : Chêne, 1998 Collection : carnets gourmands Description : 127 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-84277-137-0 Descripteurs : boisson non alcoolisée / cacao / chocolat / histoire / industrie agroalimentaire / recette culinaire Résumé : l'histoire, propriétés alimentaires, la culture, la fabrication , la diversité des produits.
Nature du document : documentaire Le Chocolat [texte imprimé] / Annie Perrier-Robert, Auteur ; Frédéric ill. Vasseur, Auteur . - Chêne, 1998 . - 127 p.: ill. en coul.. - (carnets gourmands) .
ISBN : 2-84277-137-0
Descripteurs : boisson non alcoolisée / cacao / chocolat / histoire / industrie agroalimentaire / recette culinaire Résumé : l'histoire, propriétés alimentaires, la culture, la fabrication , la diversité des produits.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.337 PER documentaire CDI 9782842771379 Disponible Le Chocolat : transformation / Saint-Ivy (1992)
Titre : Le Chocolat : transformation Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : Saint-Ivy, 1992 Description : 13 diapos. Descripteurs : cacao / chocolat / industrie agroalimentaire Résumé : Du cacao au chocolat : transformations industrielles (à partir des illustration de TDC 533)
Nature du document : documentaire Le Chocolat : transformation [document projeté ou vidéo] . - Saint-Ivy, 1992 . - 13 diapos.
Descripteurs : cacao / chocolat / industrie agroalimentaire Résumé : Du cacao au chocolat : transformations industrielles (à partir des illustration de TDC 533)
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.91 CHC documentaire CDI 005464 Disponible
Titre : Cidre, bière et autres boissons familiales Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle de Jouffroy d'Abbans, Auteur Editeur : Flammarion, 1977 Description : 135 p. ISBN/ISSN : 2-7066-0012-8 Descripteurs : boisson Résumé : Du cidre au cocktail (poiré, bière, boissons fermentées, boissons chaudes et froides, apéritifs, liqueurs, cocktails) les boissons de fabrication domestique
Nature du document : documentaire Cidre, bière et autres boissons familiales [texte imprimé] / Isabelle de Jouffroy d'Abbans, Auteur . - Flammarion, 1977 . - 135 p.
ISBN : 2-7066-0012-8
Descripteurs : boisson Résumé : Du cidre au cocktail (poiré, bière, boissons fermentées, boissons chaudes et froides, apéritifs, liqueurs, cocktails) les boissons de fabrication domestique
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.2/9 JOU documentaire CDI 9782706600128 Disponible
Titre : Le Cidre, hier et aujourd'hui Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Ravier, Auteur ; Annie Bois, Auteur ; Dominique Triquet, Auteur Editeur : Nathan, 1985 Collection : Encyclopédie Intégrale Sous-collection : Consommation Description : 64 p. ISBN/ISSN : 2-86479-246-X Note générale : lexique, index
Descripteurs : arbre fruitier / cidre / histoire / recette culinaire / restauration Mots-clés : pommier service des boissons Résumé : de la pomme au cidre: origine, production, la gamme de produits; evolution de la culture du pommier; élaboration et réglementation. cidre et gastronomie
Nature du document : documentaire Le Cidre, hier et aujourd'hui [texte imprimé] / Michel Ravier, Auteur ; Annie Bois, Auteur ; Dominique Triquet, Auteur . - Nathan, 1985 . - 64 p.. - (Encyclopédie Intégrale. Consommation) .
ISBN : 2-86479-246-X
lexique, index
Descripteurs : arbre fruitier / cidre / histoire / recette culinaire / restauration Mots-clés : pommier service des boissons Résumé : de la pomme au cidre: origine, production, la gamme de produits; evolution de la culture du pommier; élaboration et réglementation. cidre et gastronomie
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.31 RAV documentaire CDI 9782864792468 Disponible
Titre : Cigares Type de document : texte imprimé Auteurs : Neil Millington, Auteur ; Christian adapt. Pessey, Auteur Editeur : Books & Co., 1999 Description : 96 p. : ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-84509-054-4 Descripteurs : tabac Mots-clés : cigare Résumé : histoire, fabrication, préparation des cigares et fiche signalétique des Havanes les plus réputés de République dominicaine, Cuba et USA.
Nature du document : documentaire Cigares [texte imprimé] / Neil Millington, Auteur ; Christian adapt. Pessey, Auteur . - Books & Co., 1999 . - 96 p. : ill. en coul.
ISBN : 2-84509-054-4
Descripteurs : tabac Mots-clés : cigare Résumé : histoire, fabrication, préparation des cigares et fiche signalétique des Havanes les plus réputés de République dominicaine, Cuba et USA.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.975 MIL documentaire CDI 9782845090545 Disponible
Titre : Les Cinq S: première pratique de la qualité totale Type de document : texte imprimé Auteurs : Takashi Osada, Auteur ; Alain de pref. Dommartin, Auteur ; monique trad. Sperry, Auteur Editeur : Dunod, 1993 Description : 185 p. ISBN/ISSN : 2-10-001937-6 Note générale : index
Descripteurs : gestion administrative / gestion de la production / industrie / organisation du travail Résumé : les grands principes de base de l'organisation du lieu de travail: débarras, rangement, nettoyage, ordre et rigueur; quelle origine aux 5S, les composantes de chacun, quel profit peut-on en tirer au bureau comme à l'usine.
Nature du document : documentaire Les Cinq S: première pratique de la qualité totale [texte imprimé] / Takashi Osada, Auteur ; Alain de pref. Dommartin, Auteur ; monique trad. Sperry, Auteur . - Dunod, 1993 . - 185 p.
ISBN : 2-10-001937-6
index
Descripteurs : gestion administrative / gestion de la production / industrie / organisation du travail Résumé : les grands principes de base de l'organisation du lieu de travail: débarras, rangement, nettoyage, ordre et rigueur; quelle origine aux 5S, les composantes de chacun, quel profit peut-on en tirer au bureau comme à l'usine.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.5.015.3 OSA documentaire CDI 9782100019373 Disponible
Titre : Citroen: l'histoire et les secrets de son bureau d'études t.1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Roger Brioult, Auteur Editeur : Edifree, 1987 Collection : Histoires d'autos Sous-collection : 5 Description : 255 p. ISBN/ISSN : 2-905171-05-7 Descripteurs : automobile / étude de projet / histoire / industrie automobile Résumé : la conception automobile selon les ingenieurs du bureau d'études Citroen et leurs créations: 2CV, DS 19.
Nature du document : documentaire Citroen: l'histoire et les secrets de son bureau d'études t.1 [texte imprimé] / Roger Brioult, Auteur . - Edifree, 1987 . - 255 p.. - (Histoires d'autos. 5) .
ISBN : 2-905171-05-7
Descripteurs : automobile / étude de projet / histoire / industrie automobile Résumé : la conception automobile selon les ingenieurs du bureau d'études Citroen et leurs créations: 2CV, DS 19.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 629.113.001.1 BRI documentaire CDI 007903 Disponible
Titre : Citroen: l'histoire et les secrets de son bureau d'études t.2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Roger Brioult, Auteur Editeur : Edifree, 1987 Collection : Histoires d'autos Sous-collection : 6 Description : 255 p. ISBN/ISSN : 2-905171-06-5 Descripteurs : automobile / étude de projet / histoire / industrie automobile Mots-clés : Citroën Résumé : la suite des témoignages des concepteurs de la gamme citroen: Panhard, SM, l'hélicoptère, voiture électrique...et autres véhicules
Nature du document : documentaire Citroen: l'histoire et les secrets de son bureau d'études t.2 [texte imprimé] / Roger Brioult, Auteur . - Edifree, 1987 . - 255 p.. - (Histoires d'autos. 6) .
ISBN : 2-905171-06-5
Descripteurs : automobile / étude de projet / histoire / industrie automobile Mots-clés : Citroën Résumé : la suite des témoignages des concepteurs de la gamme citroen: Panhard, SM, l'hélicoptère, voiture électrique...et autres véhicules
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 629.113.001.1 BRI2 documentaire CDI 007904 Disponible
Titre : Le Citron Type de document : texte imprimé Auteurs : William Wheeler, Auteur ; Laurence ill. Toussaint, Auteur Editeur : Chêne, 1997 Description : 111 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-85108-994-3 Descripteurs : agrume / histoire / parfumerie / recette culinaire Résumé : les origines du citron, culture et botanique; une légende "les hespérides"; propriétés alimentaires, utilisation gastronomique et industrielle avec recettes. l'ouvrage présente des fiches d'identité de la famille des rutacées.
Nature du document : documentaire Le Citron [texte imprimé] / William Wheeler, Auteur ; Laurence ill. Toussaint, Auteur . - Chêne, 1997 . - 111 p.: ill. en coul.
ISBN : 2-85108-994-3
Descripteurs : agrume / histoire / parfumerie / recette culinaire Résumé : les origines du citron, culture et botanique; une légende "les hespérides"; propriétés alimentaires, utilisation gastronomique et industrielle avec recettes. l'ouvrage présente des fiches d'identité de la famille des rutacées.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.34 WHE documentaire CDI 9782851089946 Disponible
Titre : la Civilisation du blé Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Birlouez, Auteur Editeur : Hachette, 2002 Collection : Phare Sous-collection : 48 Description : 62 p. : ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-84-616101-2 Note générale : bibliographie, glossaire
Descripteurs : biocarburant / biotechnologie / blé / consommation : économie / culture céréalière / diététique / histoire / marché : économie / meunerie / monde / produit céréalier / thème artistique Résumé : Présentation du blé , sa culture dans le temps et l'espace, du champ à l'assiette la vie du blé : les zones de production, son marché, ses usages. légendes, mythes, production et autosuffisance, biotechnologie, adresses
Nature du document : documentaire la Civilisation du blé [texte imprimé] / Eric Birlouez, Auteur . - Hachette, 2002 . - 62 p. : ill. en coul.. - (Phare. 48) .
ISSN : 2-84-616101-2
bibliographie, glossaire
Descripteurs : biocarburant / biotechnologie / blé / consommation : économie / culture céréalière / diététique / histoire / marché : économie / meunerie / monde / produit céréalier / thème artistique Résumé : Présentation du blé , sa culture dans le temps et l'espace, du champ à l'assiette la vie du blé : les zones de production, son marché, ses usages. légendes, mythes, production et autosuffisance, biotechnologie, adresses
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.331 BIR documentaire CDI 9782846161015 Disponible
Titre : la Civilisation du riz Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Chahine, Auteur Editeur : Hachette, 2002 Collection : Phare Sous-collection : 47 Description : 62 p. : ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-84616-102-X Note générale : bibliographie, glossaire
Descripteurs : consommation : économie / gastronomie / marché : économie / monde / réglementation / riz / riziculture Résumé : Présentation du riz , sa culture dans le monde, la plante, le marché, les zones de production; les riz dans tous ses états, riz et porcelaine, une marque : taureau ailé, choix et gastronomie, adresses
Nature du document : documentaire la Civilisation du riz [texte imprimé] / Nathalie Chahine, Auteur . - Hachette, 2002 . - 62 p. : ill. en coul.. - (Phare. 47) .
ISBN : 2-84616-102-X
bibliographie, glossaire
Descripteurs : consommation : économie / gastronomie / marché : économie / monde / réglementation / riz / riziculture Résumé : Présentation du riz , sa culture dans le monde, la plante, le marché, les zones de production; les riz dans tous ses états, riz et porcelaine, une marque : taureau ailé, choix et gastronomie, adresses
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.331 CHA documentaire CDI 9782846161022 Disponible
Titre : Les Clés de la sécurité Type de document : texte imprimé Auteurs : Renée Cerisier, Auteur ; René Azemar, Auteur Editeur : Ministère de l'Education Nationale, 2001 Description : 305 p. ISBN/ISSN : 2-86632-515-X Descripteurs : comité d'hygiène et de sécurité / établissement d'enseignement / hygiène professionnelle / incendie / installation électrique / législation / matériel et machine / prévention / risque professionnel Résumé : documents d'aide à la mise en oeuvre des règles d'hygiène et de sécurite des établissements scolaires (le risque incendie, le risque électrique, le risque machine et particuliers)
Nature du document : documentaire Les Clés de la sécurité [texte imprimé] / Renée Cerisier, Auteur ; René Azemar, Auteur . - Ministère de l'Education Nationale, 2001 . - 305 p.
ISBN : 2-86632-515-X
Descripteurs : comité d'hygiène et de sécurité / établissement d'enseignement / hygiène professionnelle / incendie / installation électrique / législation / matériel et machine / prévention / risque professionnel Résumé : documents d'aide à la mise en oeuvre des règles d'hygiène et de sécurite des établissements scolaires (le risque incendie, le risque électrique, le risque machine et particuliers)
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 614.8 : 37 CER documentaire CDI 8782866325153 Disponible Coanimation vente et service : les phases de la vente au restaurant dossier élève / Colette Geneste / BPI (2000)
Titre : Coanimation vente et service : les phases de la vente au restaurant dossier élève Type de document : texte imprimé Auteurs : Colette Geneste, Auteur ; Florence Patrice, Auteur ; Pascal Wolf, Auteur Editeur : BPI, 2000 Collection : Bac professionnel restauration Description : 86p ISBN/ISSN : 978-2-85708-297-2 Note générale : Annexes Résumé : Les différentes phases de la vente au restaurant : La préparation de la vente, la prise de contact, la présentation des produits et l'argumentation commerciale, les conclusions de la vente, la prise de congé et la gestion des réclamations pour assurer un service personnalisé au client orienté vers la connaissance des produits et les techniques de service
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire/travaux pratiques Niveau : LPBPR1 RST/LPBPRTER RST Coanimation vente et service : les phases de la vente au restaurant dossier élève [texte imprimé] / Colette Geneste, Auteur ; Florence Patrice, Auteur ; Pascal Wolf, Auteur . - BPI, 2000 . - 86p. - (Bac professionnel restauration) .
ISBN : 978-2-85708-297-2
Annexes
Résumé : Les différentes phases de la vente au restaurant : La préparation de la vente, la prise de contact, la présentation des produits et l'argumentation commerciale, les conclusions de la vente, la prise de congé et la gestion des réclamations pour assurer un service personnalisé au client orienté vers la connaissance des produits et les techniques de service
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire/travaux pratiques Niveau : LPBPR1 RST/LPBPRTER RST Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 642 GEN documentaire CDI 9782857082972 Disponible
Titre : Cocina : Nivel A2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Gorka Alvarez, Auteur ; Cristina Carrasco, Narrateur Editeur : maison des langues, 2001 Collection : Marca espana Description : 80 p. Présentation : ill. en coul. Format : 20 cm Matériel : avec 1 DVD ISBN/ISSN : 978-84-8443-730-7 Langues : Espagnol (spa) Descripteurs : Espagne / gastronomie / recette culinaire Résumé : La cocina espanola es una de las mas famosas del mundo.
El secreto de su exito esta en la calidad de sus productos, su larga tradicion y el desco de innovacion. Pero también en la variedad geografica del pais : el mar, la montana y los diferentes climas dan lugar a productos diferentes para cada region. Cocina es un viaje gastronomico por las regiones de Espana. En el, Gorka Alvarez presenta algunos de los platos mas tipicos y ensena a prepararlos mediante recetas muy sencillas.
Te animas a probarlos ? Marca Espana es la nueva imagen que Espana quiere ofrecer dentro y fuera del pais : la de una sociedad creativa, internacional y que busca la calidad. En cade libro se aborda un tema que va desde el mundo empresarial a la gastronomia, pasando por sus manifestaciones artisticas nias importantes. Los textos se acompanan de fotografias, un glosario en espanol a pie de pagina, otro en varias lenguas al final del libro y actividades variadas.
Por ultimo, se incluye un CD con el relato completo y un video. Lee y escucha el analisis de un tema de la cultura y la sociedad de la Espana actual. Si no entiendes una palabra o una expresion, te la explicamos en cada pagina. Practica la comprension oral escuchando en el CD todos los capitulos del libro. Practica la comprension audiovisuel trabajando con el video incluido en el CD. Profundiza en tus conocimientos linguisticos y culturales con las actividades propuestas al final del libro.Nature du document : documentaire Cocina : Nivel A2 [texte imprimé] / Gorka Alvarez, Auteur ; Cristina Carrasco, Narrateur . - maison des langues, 2001 . - 80 p. : ill. en coul. ; 20 cm + avec 1 DVD. - (Marca espana) .
ISBN : 978-84-8443-730-7
Langues : Espagnol (spa)
Descripteurs : Espagne / gastronomie / recette culinaire Résumé : La cocina espanola es una de las mas famosas del mundo.
El secreto de su exito esta en la calidad de sus productos, su larga tradicion y el desco de innovacion. Pero también en la variedad geografica del pais : el mar, la montana y los diferentes climas dan lugar a productos diferentes para cada region. Cocina es un viaje gastronomico por las regiones de Espana. En el, Gorka Alvarez presenta algunos de los platos mas tipicos y ensena a prepararlos mediante recetas muy sencillas.
Te animas a probarlos ? Marca Espana es la nueva imagen que Espana quiere ofrecer dentro y fuera del pais : la de una sociedad creativa, internacional y que busca la calidad. En cade libro se aborda un tema que va desde el mundo empresarial a la gastronomia, pasando por sus manifestaciones artisticas nias importantes. Los textos se acompanan de fotografias, un glosario en espanol a pie de pagina, otro en varias lenguas al final del libro y actividades variadas.
Por ultimo, se incluye un CD con el relato completo y un video. Lee y escucha el analisis de un tema de la cultura y la sociedad de la Espana actual. Si no entiendes una palabra o una expresion, te la explicamos en cada pagina. Practica la comprension oral escuchando en el CD todos los capitulos del libro. Practica la comprension audiovisuel trabajando con el video incluido en el CD. Profundiza en tus conocimientos linguisticos y culturales con las actividades propuestas al final del libro.Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.59 ALV documentaire CDI 9788484437307 Disponible
Titre : Cocktails Type de document : texte imprimé Auteurs : W.R. Hoffmann, Auteur ; W. Hubert, Auteur ; U. Lottring, Auteur Editeur : Soline, 1987 Description : 159 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-87677-101-5 Note générale : index
Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : cocktail Résumé : produits de base pour la fabrication des cocktails, famille de cocktails, recettes de cocktails avec ou sans alcool.
Nature du document : documentaire Cocktails [texte imprimé] / W.R. Hoffmann, Auteur ; W. Hubert, Auteur ; U. Lottring, Auteur . - Soline, 1987 . - 159 p.: ill. en coul.
ISSN : 2-87677-101-5
index
Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : cocktail Résumé : produits de base pour la fabrication des cocktails, famille de cocktails, recettes de cocktails avec ou sans alcool.
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.24 HOF documentaire CDI 9782876770102 Disponible
Titre : Les Cocktails Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrice Dard, Auteur Editeur : Solar, 1983 Description : 90 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-7242-2593-7 Note générale : index
Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : cocktail Résumé : 90 cocktails de A à Z
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Les Cocktails [texte imprimé] / Patrice Dard, Auteur . - Solar, 1983 . - 90 p.: ill. en coul.
ISBN : 2-7242-2593-7
index
Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : cocktail Résumé : 90 cocktails de A à Z
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.87 DAR documentaire CDI 001128 Disponible Cocktails / Saint-Ivy (1987)
Titre : Cocktails Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : Saint-Ivy, 1987 Description : 40 diapos., coul. Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : cocktail Résumé : Confection de cocktails, matériel et présentation
Nature du document : documentaire Cocktails [document projeté ou vidéo] . - Saint-Ivy, 1987 . - 40 diapos., coul.
Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : cocktail Résumé : Confection de cocktails, matériel et présentation
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.8 CCK1/3 documentaire CDI 005378 Disponible
Titre : Cocktails Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Rodot, Auteur Editeur : CRDP Dijon, 1984 Description : 166 p. Descripteurs : boisson alcoolisée / débit de boisson Mots-clés : bar cocktail Résumé : le bar: local et aménagement; le service du bar; les cocktails
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Cocktails [texte imprimé] / Jean-François Rodot, Auteur . - CRDP Dijon, 1984 . - 166 p.
Descripteurs : boisson alcoolisée / débit de boisson Mots-clés : bar cocktail Résumé : le bar: local et aménagement; le service du bar; les cocktails
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.8 ROD documentaire CDI 007425 Disponible 663.8 ROD documentaire CDI 008504 Disponible
Titre : Cocktails Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Jean-François Rodot, Auteur Editeur : CRDP Dijon, 1984 Description : 24 diapo. en coul. Descripteurs : boisson alcoolisée / débit de boisson Mots-clés : bar cocktail Résumé : le bar américain, mise en place, les 20 principaux cocktails
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Cocktails [document projeté ou vidéo] / Jean-François Rodot, Auteur . - CRDP Dijon, 1984 . - 24 diapo. en coul.
Descripteurs : boisson alcoolisée / débit de boisson Mots-clés : bar cocktail Résumé : le bar américain, mise en place, les 20 principaux cocktails
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.8 BBC documentaire CDI 010599 Disponible
Titre : Commande et protection des moteurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Ledier, Auteur ; claude Rémond, Auteur Editeur : J3E, 1997 Collection : GUIDES PRATIQUES Description : 55 p. Descripteurs : appareil de commande / appareil de coupure / fonction technique / moteur électrique / normalisation / relais électrique / système de protection / variateur de vitesse Mots-clés : Départ-moteur Résumé : les normalisation, règlementation et certification pour la commande et la protection des moteurs,les types de moteurs et machines utilisés, ce qui doit-être protégé et comment (les personnes, les moteurs, l'installation, la production), fonction des départs moteurs (sectionnement, protection contre les courts-circuits et surcharges, commutation), les types de commandes.
Nature du document : documentaire Commande et protection des moteurs [texte imprimé] / Michel Ledier, Auteur ; claude Rémond, Auteur . - J3E, 1997 . - 55 p.. - (GUIDES PRATIQUES) .
Descripteurs : appareil de commande / appareil de coupure / fonction technique / moteur électrique / normalisation / relais électrique / système de protection / variateur de vitesse Mots-clés : Départ-moteur Résumé : les normalisation, règlementation et certification pour la commande et la protection des moteurs,les types de moteurs et machines utilisés, ce qui doit-être protégé et comment (les personnes, les moteurs, l'installation, la production), fonction des départs moteurs (sectionnement, protection contre les courts-circuits et surcharges, commutation), les types de commandes.
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621.313.064 SCH documentaire CDI 012481 Disponible
Titre : Comment appliquer la PNL à la vente Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise Cavé, Auteur ; Dominique Laugero, Auteur Editeur : Livre actif, 1989 Description : 194 p. + 1 audiocassette 30 min. Descripteurs : psychologie du comportement / vente Mots-clés : PNL négociation commerciale Résumé : La méthode PNL en 7 chapitres: présentation audio; Conseils pour réussir le contact; établir la relation de confiance; identification de la demande; présentation de la vente; gestion des objections; négocier face à une équipe; conclure la vente dans les situations difficile avec un moèle fiche client et corrigés des exercices.
Nature du document : documentaire Discipline : Communication-Négociation Comment appliquer la PNL à la vente [texte imprimé] / Françoise Cavé, Auteur ; Dominique Laugero, Auteur . - Livre actif, 1989 . - 194 p. + 1 audiocassette 30 min.
Descripteurs : psychologie du comportement / vente Mots-clés : PNL négociation commerciale Résumé : La méthode PNL en 7 chapitres: présentation audio; Conseils pour réussir le contact; établir la relation de confiance; identification de la demande; présentation de la vente; gestion des objections; négocier face à une équipe; conclure la vente dans les situations difficile avec un moèle fiche client et corrigés des exercices.
Nature du document : documentaire Discipline : Communication-Négociation Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8.013 CAV documentaire CDI 000396 Disponible
Titre : Comment communiquer BEP2 CSV Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Letemplier, Auteur ; M. Renoux, Auteur Editeur : Foucher, 1992 Description : 160 p. ISBN/ISSN : 2-216-00064-7 Résumé : La communication écrite et orale : révisions; Communication interne et externe: applications commerciales (livraison, reglement) et sociales (offre d'emploi, entretien).
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER CSV Discipline : ADC (ADMINISTRATION COMMERCIALE)/ADP (ADMINISTRATION DU PERSONNEL)/Communication professionnelle Comment communiquer BEP2 CSV [texte imprimé] / C. Letemplier, Auteur ; M. Renoux, Auteur . - Foucher, 1992 . - 160 p.
ISBN : 2-216-00064-7
Résumé : La communication écrite et orale : révisions; Communication interne et externe: applications commerciales (livraison, reglement) et sociales (offre d'emploi, entretien).
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER CSV Discipline : ADC (ADMINISTRATION COMMERCIALE)/ADP (ADMINISTRATION DU PERSONNEL)/Communication professionnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7 (076) LET documentaire CDI 9782216000647 Disponible Comment conduire des projets et des actions professionnelles / Anna Conrad / Paris : éd. Projet'sup (2008)
Titre : Comment conduire des projets et des actions professionnelles : guide méthodologique, BTS, DUT, licence professionnelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Anna Conrad (1957-....), Auteur Editeur : Paris : éd. Projet'sup, 2008 Description : 1 vol. (312 p.) Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN : 978-2-9532512-0-3 Prix : 23 EUR Note générale : La couv. porte en plus : "150 fiches-outils" et "mercatique, vente, tourisme, communication..." Langues : Français (fre) Descripteurs : communication / communication en mercatique / gestion de l'entreprise / mercatique / stratégie de la communication / tourisme / vente Résumé : Cet ouvrage est destiné à conduire de manière autonome des projets, ou des actions professionnelles en tant que stagiaires d'entreprise. Les versions des pages présentent des outils directement utilisables pour piloter avec efficacité chaque étape de la démarche et apprendre à anticiper, bâtir un plan d'action, budgéter, planifier, organiser, gérer les risques, trouver des partenaires et des sponsors, segmenter et cibler des plublics, créer un site internet, communiquer par la presse, concevoir des affiches... Nature du document : documentaire Comment conduire des projets et des actions professionnelles : guide méthodologique, BTS, DUT, licence professionnelle [texte imprimé] / Anna Conrad (1957-....), Auteur . - Paris : éd. Projet'sup, 2008 . - 1 vol. (312 p.) : ill. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-9532512-0-3 : 23 EUR
La couv. porte en plus : "150 fiches-outils" et "mercatique, vente, tourisme, communication..."
Langues : Français (fre)
Descripteurs : communication / communication en mercatique / gestion de l'entreprise / mercatique / stratégie de la communication / tourisme / vente Résumé : Cet ouvrage est destiné à conduire de manière autonome des projets, ou des actions professionnelles en tant que stagiaires d'entreprise. Les versions des pages présentent des outils directement utilisables pour piloter avec efficacité chaque étape de la démarche et apprendre à anticiper, bâtir un plan d'action, budgéter, planifier, organiser, gérer les risques, trouver des partenaires et des sponsors, segmenter et cibler des plublics, créer un site internet, communiquer par la presse, concevoir des affiches... Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (075) CON documentaire CDI 9782953251203 Disponible 658.8 (075) CON documentaire CDI 020919 Disponible
Titre : Comment manager son temps et son énergie Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Josée Couchaere, Auteur Editeur : ESF, 1990 Collection : Managers classe affaires Description : 217 p.: ill. ISBN/ISSN : 2-7101-0821-6 Note générale : bibliogr.
Descripteurs : direction de l'entreprise / gestion / horaire de travail / perception du temps / technique de groupe Résumé : La perception du temps; formuler ses objectifs; l'emploi du temps et ses outils de gestion; utiliser l'information et la délégation; gérer son corps et sa carrière
Nature du document : documentaire Comment manager son temps et son énergie [texte imprimé] / Marie-Josée Couchaere, Auteur . - ESF, 1990 . - 217 p.: ill.. - (Managers classe affaires) .
ISBN : 2-7101-0821-6
bibliogr.
Descripteurs : direction de l'entreprise / gestion / horaire de travail / perception du temps / technique de groupe Résumé : La perception du temps; formuler ses objectifs; l'emploi du temps et ses outils de gestion; utiliser l'information et la délégation; gérer son corps et sa carrière
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.381.011.4 COU documentaire CDI 9782710108214 Disponible
Titre : Commerce BAC PRO : tout le cours en fiches ; Gérer, animer, vendre Type de document : document multimédia Auteurs : Philippe Lieury, Auteur Editeur : Nathan, 2010 Collection : Reflexe num. 3 Description : 143 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN : 978-2-09-161752-7 Résumé : L'essentiel de ce qu'il faut savoir du programme de Gérer, Animer et Vendre en Bac pro Commerce, pour réviser et préparer efficacement les épreuves professionnelles du Bac ; des fiches structurées par un plan très clair et illustrées par des tableaux et schémas pour faciliter la mémorisation des notions ; des lexiques avec les définitions des mots-clés.
Nature du document : documentaire Genre : annales Commerce BAC PRO : tout le cours en fiches ; Gérer, animer, vendre [document multimédia] / Philippe Lieury, Auteur . - Nathan, 2010 . - 143 p. : couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Reflexe; 3) .
ISBN : 978-2-09-161752-7
Résumé : L'essentiel de ce qu'il faut savoir du programme de Gérer, Animer et Vendre en Bac pro Commerce, pour réviser et préparer efficacement les épreuves professionnelles du Bac ; des fiches structurées par un plan très clair et illustrées par des tableaux et schémas pour faciliter la mémorisation des notions ; des lexiques avec les définitions des mots-clés.
Nature du document : documentaire Genre : annales Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 650 NAT documentaire CDI 9782091617527 Disponible
Titre : Commercialisation et services CAP Type de document : texte imprimé Auteurs : Ginette Kirchmeyer, Auteur ; Frédéric Leitchnam, Auteur ; Laëtitia Knecht, Auteur Editeur : Nathan technique, 2017 Description : 232 p ISBN/ISSN : 978-2-09-164795-1 Langues : Français (fre) Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : CAP Discipline : Commercialisation et Services Commercialisation et services CAP [texte imprimé] / Ginette Kirchmeyer, Auteur ; Frédéric Leitchnam, Auteur ; Laëtitia Knecht, Auteur . - Nathan technique, 2017 . - 232 p.
ISBN : 978-2-09-164795-1
Langues : Français (fre)
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : CAP Discipline : Commercialisation et Services Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 642 NAT documentaire CDI 9782091647951 Disponible
Titre : La Communication Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucien Sfez, Auteur Editeur : PUF, 1991 Description : 253 p. ISBN/ISSN : 2-13-044267-6 Descripteurs : création artistique / imprimerie / information génétique / informatique appliquée / marché des capitaux / mythe / presse / service postal / télécommunication / télévision Résumé : les 3 domaines d'intervention de la communication: les machines et objets (imprimerie, machines electroniques et organiques), les champs scientifiques (informatique, IA, communication biologique, l'économie de la relation et la communication organisationnelle) selon des modalités quotidiennes (PTT, télévision, presse écrite, monétique & circuits financiers, oeuvres d'art pour mieux déjouer la mystification technologique.
Nature du document : documentaire La Communication [texte imprimé] / Lucien Sfez, Auteur . - PUF, 1991 . - 253 p.
ISBN : 2-13-044267-6
Descripteurs : création artistique / imprimerie / information génétique / informatique appliquée / marché des capitaux / mythe / presse / service postal / télécommunication / télévision Résumé : les 3 domaines d'intervention de la communication: les machines et objets (imprimerie, machines electroniques et organiques), les champs scientifiques (informatique, IA, communication biologique, l'économie de la relation et la communication organisationnelle) selon des modalités quotidiennes (PTT, télévision, presse écrite, monétique & circuits financiers, oeuvres d'art pour mieux déjouer la mystification technologique.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 659.3 SFE documentaire CDI 9782130442677 Disponible
Titre : Communication 1ère Bac Pro MS Type de document : texte imprimé Auteurs : Monique Charvon, Auteur ; Michèle Degryse, Auteur ; Dominique Mare, Auteur Editeur : Foucher, 1996 Collection : professionnels Description : 191 p. ISBN/ISSN : 2-216-03441-3 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDS Discipline : Communication professionnelle Communication 1ère Bac Pro MS [texte imprimé] / Monique Charvon, Auteur ; Michèle Degryse, Auteur ; Dominique Mare, Auteur . - Foucher, 1996 . - 191 p.. - (professionnels) .
ISSN : 2-216-03441-3
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDS Discipline : Communication professionnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7 (075) CHA documentaire CDI 9782216034413 Disponible
Titre : Communication 2-T MC-MS Type de document : texte imprimé Auteurs : Annie Delerue, Auteur ; Dominique Laborie, Auteur Editeur : Foucher, 1996 Collection : Par la pratique Description : 224 p. ISBN/ISSN : 2-216-03408-8 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS/LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS Discipline : Communication professionnelle Communication 2-T MC-MS [texte imprimé] / Annie Delerue, Auteur ; Dominique Laborie, Auteur . - Foucher, 1996 . - 224 p.. - (Par la pratique) .
ISBN : 2-216-03408-8
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS/LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS Discipline : Communication professionnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7 (075) DEL documentaire CDI 010888 Disponible 651.7 (075) DEL documentaire CDI 010889 Disponible
Titre : Communication 2-Term BEP MS MC Type de document : texte imprimé Auteurs : Monique Langlet, Auteur Editeur : Nathan technique, 1998 Collection : Reflexe Sous-collection : BEP Description : 127 p. ISBN/ISSN : 2-09-177577-0 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS Discipline : Communication professionnelle Communication 2-Term BEP MS MC [texte imprimé] / Monique Langlet, Auteur . - Nathan technique, 1998 . - 127 p.. - (Reflexe. BEP) .
ISBN : 2-09-177577-0
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS Discipline : Communication professionnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7 (023) LAN documentaire CDI 9782091775777 Disponible Communication: le B-A- BA / cible
Titre : Communication: le B-A- BA Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : cible Collection : Cible audiovisuel Description : 20 diapo. + 4 photos NB + 2 livrets (15 + 4 p.) Descripteurs : communication de l'information / psychologie du comportement / psychologie sociale Résumé : la communication interpersonnelle: ses composantes; la gestion d'une situation de communication; les facteurs d'une bonne communication avec grille professeur et grille élève.
Nature du document : documentaire Niveau : LTBTS Discipline : Communication personnelle Communication: le B-A- BA [document projeté ou vidéo] . - cible, [s.d.] . - 20 diapo. + 4 photos NB + 2 livrets (15 + 4 p.). - (Cible audiovisuel) .
Descripteurs : communication de l'information / psychologie du comportement / psychologie sociale Résumé : la communication interpersonnelle: ses composantes; la gestion d'une situation de communication; les facteurs d'une bonne communication avec grille professeur et grille élève.
Nature du document : documentaire Niveau : LTBTS Discipline : Communication personnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 659.12 CIB1.1/2 documentaire CDI 002467 Disponible
Titre : Communication Bac pro Type de document : texte imprimé Auteurs : Clémentine Beaujeu, Auteur ; delphine Leriche, Auteur Editeur : Nathan technique, 2000 Collection : Reflexe Sous-collection : Bac pro Description : 127 p. ISBN/ISSN : 2-09-177589-4 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPRTER MDC/LPBPRTER MDS Discipline : Communication professionnelle Communication Bac pro [texte imprimé] / Clémentine Beaujeu, Auteur ; delphine Leriche, Auteur . - Nathan technique, 2000 . - 127 p.. - (Reflexe. Bac pro) .
ISBN : 2-09-177589-4
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPRTER MDC/LPBPRTER MDS Discipline : Communication professionnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7 (023) BEA documentaire CDI 017719 Disponible 651.7 (023) BEA documentaire CDI 9782091775890 Disponible
Titre : Communication BEP2 MDC ; MDS Type de document : texte imprimé Auteurs : R. de Carné, Auteur ; M. Krys, Auteur Editeur : Hachette, 2003 Collection : Détachables Description : 143 p. ISBN/ISSN : 2-01-167008-X Résumé : communication écrite et professionnelle (lettre commerciale, note, e-mail), orale (téléphone) avec activités : société Bake, Gartry, EIC, Bertrand
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Communication professionnelle Communication BEP2 MDC ; MDS [texte imprimé] / R. de Carné, Auteur ; M. Krys, Auteur . - Hachette, 2003 . - 143 p.. - (Détachables) .
ISBN : 2-01-167008-X
Résumé : communication écrite et professionnelle (lettre commerciale, note, e-mail), orale (téléphone) avec activités : société Bake, Gartry, EIC, Bertrand
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Communication professionnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7 (075) CAR documentaire CDI 9782011687722 Disponible
Titre : Communication commerciale 2de Bac Pro MRCU Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucas Sanz Ramos, Auteur ; Olivier Januel, Auteur Editeur : Delagrave, 2018 Description : 142 p ISBN/ISSN : 978-2-206-20539-7 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BAC PRO/Classe de 2de/Lycée professionnel Discipline : Communication professionnelle Communication commerciale 2de Bac Pro MRCU [texte imprimé] / Lucas Sanz Ramos, Auteur ; Olivier Januel, Auteur . - Delagrave, 2018 . - 142 p.
ISBN : 978-2-206-20539-7
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BAC PRO/Classe de 2de/Lycée professionnel Discipline : Communication professionnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 650 DEL documentaire CDI 9782206205397 Disponible
Titre : La Communication dans l'Entreprise, BEP1 Type de document : texte imprimé Auteurs : N. Morlot, Auteur ; J. Drapala, Auteur Editeur : techniplus, 1990 Description : 191 p., 5 sujets types d'examen ISBN/ISSN : 2-85232-463-6 Résumé : La communication : généralités ; La communication orale ds l'entreprise (la communication téléphonique) ; La communication par minitel ; La communication écrite dans l'entreprise (la lettre)...
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Communication professionnelle La Communication dans l'Entreprise, BEP1 [texte imprimé] / N. Morlot, Auteur ; J. Drapala, Auteur . - techniplus, 1990 . - 191 p., 5 sujets types d'examen.
ISBN : 2-85232-463-6
Résumé : La communication : généralités ; La communication orale ds l'entreprise (la communication téléphonique) ; La communication par minitel ; La communication écrite dans l'entreprise (la lettre)...
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Communication professionnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7.8(075)MOR documentaire CDI 9782852324633 Disponible
Titre : La Communication dans l'Entreprise, BEP2 Type de document : texte imprimé Auteurs : N. Morlot, Auteur ; J. Drapala, Auteur Editeur : techniplus, 1990 Description : 271 p., 10 sujets types d'examen(comm. orale) ISBN/ISSN : 2-85232-464-4 Note générale : 2ème exemplaire(05085) édité en 1988, 217 p.
Résumé : La communication écrite, les télécommunications de bureau, le traitement automatisé des textes, la reprographie, la communication orale...
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS Discipline : Communication professionnelle La Communication dans l'Entreprise, BEP2 [texte imprimé] / N. Morlot, Auteur ; J. Drapala, Auteur . - techniplus, 1990 . - 271 p., 10 sujets types d'examen(comm. orale).
ISBN : 2-85232-464-4
2ème exemplaire(05085) édité en 1988, 217 p.
Résumé : La communication écrite, les télécommunications de bureau, le traitement automatisé des textes, la reprographie, la communication orale...
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS Discipline : Communication professionnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7 (075) MOR documentaire CDI 004155 Disponible
Titre : Communication des entreprises Type de document : texte imprimé Auteurs : Luc Marcenac, Auteur ; Alain Milon, Auteur ; Serge-henri Saint-Michel, Auteur Editeur : Hachette, 1996 Collection : Parcours Sous-collection : MEMENTOS Description : 255 p. ISBN/ISSN : 2-01-167115-9 Descripteurs : communication / communication en mercatique / esthétique industrielle / gestion de l'entreprise / institution politique / marque commerciale / média Résumé : les outils de communication d'entreprise au regard des différents acteurs du champ social, ou le marché comme lieu d' échange. En Externe, la communication commerciale, institutionnelle, financière, de crise, publique, visuelle et en Interne: la communication interne et ses outils.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LTBTS1/LTBTS2 Discipline : Communication Communication des entreprises [texte imprimé] / Luc Marcenac, Auteur ; Alain Milon, Auteur ; Serge-henri Saint-Michel, Auteur . - Hachette, 1996 . - 255 p.. - (Parcours. MEMENTOS) .
ISBN : 2-01-167115-9
Descripteurs : communication / communication en mercatique / esthétique industrielle / gestion de l'entreprise / institution politique / marque commerciale / média Résumé : les outils de communication d'entreprise au regard des différents acteurs du champ social, ou le marché comme lieu d' échange. En Externe, la communication commerciale, institutionnelle, financière, de crise, publique, visuelle et en Interne: la communication interne et ses outils.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LTBTS1/LTBTS2 Discipline : Communication Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 659.4 (023) MAR documentaire CDI 9782011671158 Disponible
Titre : Communication Interne et Externe 2, Term Bac Pro Type de document : texte imprimé Auteurs : Monique Charvon, Auteur ; C. Cordat, Auteur ; M. Portalier, Auteur Editeur : Foucher, 1991 Description : 237 p. ISBN/ISSN : 2-216-1096-7 Résumé : 3 parties : fiches techniques, exercies et pratique professionnelle ; 4 cas de synthèse : BULL, CONFORT+, ELF AQUITAINE, MAVIN
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPRTER MDC/LPBPRTER MDS Discipline : Communication professionnelle Communication Interne et Externe 2, Term Bac Pro [texte imprimé] / Monique Charvon, Auteur ; C. Cordat, Auteur ; M. Portalier, Auteur . - Foucher, 1991 . - 237 p.
ISSN : 2-216-1096-7
Résumé : 3 parties : fiches techniques, exercies et pratique professionnelle ; 4 cas de synthèse : BULL, CONFORT+, ELF AQUITAINE, MAVIN
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPRTER MDC/LPBPRTER MDS Discipline : Communication professionnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7 (076) CHA documentaire CDI 9782216010967 Disponible
Titre : Communication Organisation T BEP MDS Type de document : texte imprimé Auteurs : Nancy Bianchi, Auteur ; Marie-Claude Blas, Auteur Editeur : Hachette technique, 2003 Collection : En parallèle Description : 191 + 47 p. ISBN/ISSN : 2-01-168760-8 Nature du document : documentaire Niveau : LPBEPTER MDS Discipline : Communication professionnelle Communication Organisation T BEP MDS [texte imprimé] / Nancy Bianchi, Auteur ; Marie-Claude Blas, Auteur . - Hachette technique, 2003 . - 191 + 47 p.. - (En parallèle) .
ISBN : 2-01-168760-8
Nature du document : documentaire Niveau : LPBEPTER MDS Discipline : Communication professionnelle Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7 (075) BIA documentaire CDI 018385 Exclu du prêt
Titre : Communication par la vitrine au magasin URANIUM Type de document : texte imprimé Auteurs : Maëlle Audic, Auteur Editeur : LTP St Ivy, 2000 Descripteurs : étiquetage / gestion des stocks / gestion financière / magasin de proximité / Morbihan : département / promotion des ventes / vêtement Résumé : Dans un magasin traditionnel, mise en valeur de produits peu vendus, par l'intermédiaire de la vitrine, à PONTIVY, dans le MORBIHAN. Trois objectifs lors de ce stage : l'étude d'impact, l'augmentation du chiffre d'affaires et écouler le stock. Le rapport est composé de trois parties : -la partie commerciale traite du projet, -la partie juridique traite de la législation sur les prix et sur l'étiquetage, -la partie financière aborde les marges, le chiffre d'affaires.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Communication par la vitrine au magasin URANIUM [texte imprimé] / Maëlle Audic, Auteur . - LTP St Ivy, 2000.
Descripteurs : étiquetage / gestion des stocks / gestion financière / magasin de proximité / Morbihan : département / promotion des ventes / vêtement Résumé : Dans un magasin traditionnel, mise en valeur de produits peu vendus, par l'intermédiaire de la vitrine, à PONTIVY, dans le MORBIHAN. Trois objectifs lors de ce stage : l'étude d'impact, l'augmentation du chiffre d'affaires et écouler le stock. Le rapport est composé de trois parties : -la partie commerciale traite du projet, -la partie juridique traite de la législation sur les prix et sur l'étiquetage, -la partie financière aborde les marges, le chiffre d'affaires.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (047) AUD documentaire CDI 017860 Disponible La Communication professionnelle au Bac Pro, 1re Bac Pro / Véronique Petit / Bertrand-Lacoste (1989)
Titre : La Communication professionnelle au Bac Pro, 1re Bac Pro Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Petit, Auteur ; Isabelle Priou, Auteur Editeur : Bertrand-Lacoste, 1989 Description : 143 p. ISBN/ISSN : 2-7352-0461-8 Résumé : Langages, prise de notes, enquête-questionnaire-dépouillement, accueil, standard-technique et accueil, communication téléphonique, courrier simple, TdT, ordinateur... minitel, copieurs, télex, télétex, télécopie ; stage en entreprise
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDC/LPBPR1 MDS Discipline : Communication professionnelle La Communication professionnelle au Bac Pro, 1re Bac Pro [texte imprimé] / Véronique Petit, Auteur ; Isabelle Priou, Auteur . - Bertrand-Lacoste, 1989 . - 143 p.
ISBN : 2-7352-0461-8
Résumé : Langages, prise de notes, enquête-questionnaire-dépouillement, accueil, standard-technique et accueil, communication téléphonique, courrier simple, TdT, ordinateur... minitel, copieurs, télex, télétex, télécopie ; stage en entreprise
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDC/LPBPR1 MDS Discipline : Communication professionnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7.8(076)PET documentaire CDI 004088 Disponible
Titre : Communication professionnelle BEP1 ACS: corrigés Type de document : texte imprimé Auteurs : Odile Girault, Auteur Editeur : Foucher, 1990 Description : 32 p. ISBN/ISSN : 2-216-00830-3 Résumé : les corrigés du manuel communication professionnelle BEP1.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Communication professionnelle Communication professionnelle BEP1 ACS: corrigés [texte imprimé] / Odile Girault, Auteur . - Foucher, 1990 . - 32 p.
ISBN : 2-216-00830-3
Résumé : les corrigés du manuel communication professionnelle BEP1.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Communication professionnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7 (076.2) GIR documentaire CDI 9782216008308 Disponible La Communication professionnelle écrite et orale au BEP 2 CAS / Maryse Guittard / Bertrand-Lacoste (1989)
Titre : La Communication professionnelle écrite et orale au BEP 2 CAS Type de document : texte imprimé Auteurs : Maryse Guittard, Auteur Editeur : Bertrand-Lacoste, 1989 Description : 307 p. ; 30 cm ISBN/ISSN : 2-7352-0459-6 Résumé : La communication interne et externe dans l' entreprise (appliquée à l' ADC, ADP) avec jeux de roles
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDS Discipline : Communication professionnelle La Communication professionnelle écrite et orale au BEP 2 CAS [texte imprimé] / Maryse Guittard, Auteur . - Bertrand-Lacoste, 1989 . - 307 p. ; 30 cm.
ISBN : 2-7352-0459-6
Résumé : La communication interne et externe dans l' entreprise (appliquée à l' ADC, ADP) avec jeux de roles
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDS Discipline : Communication professionnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7 (075) GUI documentaire CDI 002832 Disponible
Titre : Communication professionnelle écrite et orale BEP2 ACS, CAS Type de document : texte imprimé Auteurs : Colette Becquet, Auteur ; Christine Williame, Auteur Editeur : Nathan, 1990 Collection : Nathan technique Description : 175 p.: ill. en noir ISBN/ISSN : 2-09-183294-4 Résumé : La communication appliquée au personnel avec 12 fiches de communication orale, 2 fiches outils et 7 fiches méthodologie de rédaction.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS Discipline : Communication professionnelle Communication professionnelle écrite et orale BEP2 ACS, CAS [texte imprimé] / Colette Becquet, Auteur ; Christine Williame, Auteur . - Nathan, 1990 . - 175 p.: ill. en noir. - (Nathan technique) .
ISBN : 2-09-183294-4
Résumé : La communication appliquée au personnel avec 12 fiches de communication orale, 2 fiches outils et 7 fiches méthodologie de rédaction.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS Discipline : Communication professionnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7 (075) BEC documentaire CDI 9782091832944 Disponible
Titre : La Communication Professionnelle par les cas, 1re Bac Pro Bureautique Type de document : texte imprimé Auteurs : V. Aufeuvre, Auteur ; D. Lafleur, Auteur ; Y. Carl, Auteur Description : 70 p. TP, Aide-Mémoire ISBN/ISSN : 2-85232-331-1 Résumé : Divers travaux de communication en 3 parties 1- Emission de messages (source et rôle de l'info.,note service...) 2- Production de messages (supports, micro-ordinateur...) 3- Edition, diffusion, transmission et consultation de messages
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDS Discipline : Communication professionnelle La Communication Professionnelle par les cas, 1re Bac Pro Bureautique [texte imprimé] / V. Aufeuvre, Auteur ; D. Lafleur, Auteur ; Y. Carl, Auteur . - [s.d.] . - 70 p. TP, Aide-Mémoire.
ISBN : 2-85232-331-1
Résumé : Divers travaux de communication en 3 parties 1- Emission de messages (source et rôle de l'info.,note service...) 2- Production de messages (supports, micro-ordinateur...) 3- Edition, diffusion, transmission et consultation de messages
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDS Discipline : Communication professionnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7 (075) AUF documentaire CDI 9782852323315 Disponible
Titre : La Communication publicitaire : approche stratégique Type de document : texte imprimé Auteurs : Michèle Jouve, Auteur Editeur : Bréal, 1991 Collection : Synergies Description : 270 p. ISBN/ISSN : 2-85394-456-5 Descripteurs : publicité / technique publicitaire Résumé : l'action publicitaire: les mécanismes, communication et langage publicitaire; état d'esprit et préparation à l'épreuve avec exercices d'application.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Discipline : communication publicitaire La Communication publicitaire : approche stratégique [texte imprimé] / Michèle Jouve, Auteur . - Bréal, 1991 . - 270 p.. - (Synergies) .
ISBN : 2-85394-456-5
Descripteurs : publicité / technique publicitaire Résumé : l'action publicitaire: les mécanismes, communication et langage publicitaire; état d'esprit et préparation à l'épreuve avec exercices d'application.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Discipline : communication publicitaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 659.12 JOU documentaire CDI 002110 Disponible
Titre : Communiquer pour vendre Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Bensaid, Auteur ; E. Dormagen, Auteur Editeur : Foucher, 1995 Collection : Plein pot Sous-collection : Théma Description : 127 p. ISBN/ISSN : 2-216-03262-X Descripteurs : communication / communication en mercatique / psychologie sociale / recrutement du personnel Résumé : généralités sur la communication; communication et produits; la communication dans l'entreprise; la communication vendeur-client; la communication pour réussir l'insertion professionnelle (CV, motivation, recrutement)
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER VAM/LPBPR1 MDV/LPBPRTER MDV Communiquer pour vendre [texte imprimé] / M. Bensaid, Auteur ; E. Dormagen, Auteur . - Foucher, 1995 . - 127 p.. - (Plein pot. Théma) .
ISBN : 2-216-03262-X
Descripteurs : communication / communication en mercatique / psychologie sociale / recrutement du personnel Résumé : généralités sur la communication; communication et produits; la communication dans l'entreprise; la communication vendeur-client; la communication pour réussir l'insertion professionnelle (CV, motivation, recrutement)
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER VAM/LPBPR1 MDV/LPBPRTER MDV Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.801.3 (023) BEN documentaire CDI 9782216032624 Disponible