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Titre : COMOD : rayon cosmétique Type de document : texte imprimé Auteurs : Christelle Aristee, Auteur Editeur : LTP St Ivy, 1998 Descripteurs : gestion financière / grande surface / marchandisage / Morbihan : département / produit de beauté Résumé : Réimplantation du rayon cosmétique en ajoutant plus de produits et notamment pour les hommes, chez COMOD à ROHAN. Le rapport est composé de trois parties distinctes : -la partie commerciale traite du marché, des fournisseurs, du questionnaire de faisabilité, -la partie juridique traite du statut, -la partie financière aborde le chiffre d'affaire et la marge.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel COMOD : rayon cosmétique [texte imprimé] / Christelle Aristee, Auteur . - LTP St Ivy, 1998.
Descripteurs : gestion financière / grande surface / marchandisage / Morbihan : département / produit de beauté Résumé : Réimplantation du rayon cosmétique en ajoutant plus de produits et notamment pour les hommes, chez COMOD à ROHAN. Le rapport est composé de trois parties distinctes : -la partie commerciale traite du marché, des fournisseurs, du questionnaire de faisabilité, -la partie juridique traite du statut, -la partie financière aborde le chiffre d'affaire et la marge.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (047) ARI documentaire CDI 017911 Disponible 658.8 (047) ARI documentaire CDI 017919 Disponible La Compatibilité électromagnétique / SEPP (1996)
Titre : La Compatibilité électromagnétique Type de document : texte imprimé Editeur : SEPP, 1996 Collection : GUIDES PRATIQUES Description : 62 p. Descripteurs : champ magnétique / installation électrique / matériel électrique / normalisation / onde électromagnétique / système de protection Résumé : définition et règles de normalisation, les pertubations: types, sources, effets; les solutions les plus utilisées avec tableau récapitulatif
Nature du document : documentaire Discipline : Electrotechnique La Compatibilité électromagnétique [texte imprimé] . - SEPP, 1996 . - 62 p.. - (GUIDES PRATIQUES) .
Descripteurs : champ magnétique / installation électrique / matériel électrique / normalisation / onde électromagnétique / système de protection Résumé : définition et règles de normalisation, les pertubations: types, sources, effets; les solutions les plus utilisées avec tableau récapitulatif
Nature du document : documentaire Discipline : Electrotechnique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621.3.073 SEP documentaire CDI 009821 Disponible
Titre : La Compatibilité électromagnétique Type de document : texte imprimé Auteurs : Ara Kouyoumdjian, Auteur ; Roland Calvas, Auteur ; Jacques Delaballe, Auteur Editeur : Schneider, 1996 Description : 189 p. ISBN/ISSN : 2-907314-31-9 Note générale : index
Descripteurs : champ magnétique / installation électrique / matériel électrique / normalisation / onde électromagnétique / système de protection Résumé : définition et règles de normalisation, conséquences pour les fabricants, installateurs et exploitants. les pertubations électromagnétiques: type, sources, effets; le couplage des ondes, niveau de compatiblité et solutions; les essais.
Nature du document : documentaire Discipline : Electrotechnique La Compatibilité électromagnétique [texte imprimé] / Ara Kouyoumdjian, Auteur ; Roland Calvas, Auteur ; Jacques Delaballe, Auteur . - Schneider, 1996 . - 189 p.
ISBN : 2-907314-31-9
index
Descripteurs : champ magnétique / installation électrique / matériel électrique / normalisation / onde électromagnétique / système de protection Résumé : définition et règles de normalisation, conséquences pour les fabricants, installateurs et exploitants. les pertubations électromagnétiques: type, sources, effets; le couplage des ondes, niveau de compatiblité et solutions; les essais.
Nature du document : documentaire Discipline : Electrotechnique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621.3.073 KOU documentaire CDI 012141 Disponible
Titre : La Compétitivité industrielle 1- Démarche de conception Type de document : texte imprimé Auteurs : F. Dardy, Auteur ; Ch. Teixido, Auteur Editeur : Foucher, 1995 Collection : Plein pot Sous-collection : Théma Description : 159 p. ISBN/ISSN : 2-216-03159-3 Descripteurs : conception industrielle / méthode de recherche / organisation du travail Résumé : les éléments fondamentaux ( outils, démarches, concepts) de la démarche de conception des produits industriels
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LTBTS1 STI Discipline : Productique La Compétitivité industrielle 1- Démarche de conception [texte imprimé] / F. Dardy, Auteur ; Ch. Teixido, Auteur . - Foucher, 1995 . - 159 p.. - (Plein pot. Théma) .
ISBN : 2-216-03159-3
Descripteurs : conception industrielle / méthode de recherche / organisation du travail Résumé : les éléments fondamentaux ( outils, démarches, concepts) de la démarche de conception des produits industriels
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LTBTS1 STI Discipline : Productique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.511 (023) DAR documentaire CDI 011949 Disponible 658.511 (023) DAR documentaire CDI 9782216031597 Disponible
Titre : La Compétitivité industrielle 2- Démarche de production Type de document : texte imprimé Auteurs : J.-L. Brissard, Auteur ; M. Polizzi, Auteur Editeur : Foucher, 1996 Collection : Plein pot Sous-collection : Théma Description : 127 p. ISBN/ISSN : 2-216-03160-7 Descripteurs : méthode de recherche / organisation du travail / productique Résumé : l'approche productique:les principes. démarche et activités, outils (pert, gantt, kanban, amdec, table de décision...)
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LTBTS1 STI Discipline : Productique La Compétitivité industrielle 2- Démarche de production [texte imprimé] / J.-L. Brissard, Auteur ; M. Polizzi, Auteur . - Foucher, 1996 . - 127 p.. - (Plein pot. Théma) .
ISBN : 2-216-03160-7
Descripteurs : méthode de recherche / organisation du travail / productique Résumé : l'approche productique:les principes. démarche et activités, outils (pert, gantt, kanban, amdec, table de décision...)
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LTBTS1 STI Discipline : Productique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.511 (023) BRI documentaire CDI 9782216031603 Disponible
Titre : Comprendre la cuisine pour mieux la maîtriser Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Béhague, Auteur Editeur : BPI, 1991 Collection : Feuillets pratiques Description : 111 p.: ill. en noir ISBN/ISSN : 2-85708-094-8 Note générale : lexique
Descripteurs : art culinaire / qualité alimentaire / recette culinaire Mots-clés : préparation culinaire Résumé : comprendre les réactions culinaires des aliments (couleur, les échanges, gout)selon les préparations: émulsion, liaison, cuisson des viandes, farces mousselines,, fermentations.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDR/LPBEPTER MDR/LPCAP HOT Discipline : Cuisine Comprendre la cuisine pour mieux la maîtriser [texte imprimé] / Dominique Béhague, Auteur . - BPI, 1991 . - 111 p.: ill. en noir. - (Feuillets pratiques) .
ISBN : 2-85708-094-8
lexique
Descripteurs : art culinaire / qualité alimentaire / recette culinaire Mots-clés : préparation culinaire Résumé : comprendre les réactions culinaires des aliments (couleur, les échanges, gout)selon les préparations: émulsion, liaison, cuisson des viandes, farces mousselines,, fermentations.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDR/LPBEPTER MDR/LPCAP HOT Discipline : Cuisine Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 (075) BEH documentaire CDI 002183 Disponible
Titre : Comprendre, maîtriser et appliquer le grafcet Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Blanchard, Auteur Editeur : Cepadues, 1987 Collection : Automatisation et production Description : 174 p.: ill. en noir ISBN/ISSN : 2-85428-076-8 Descripteurs : analyse fonctionnelle / GRAFCET / système automatisé Résumé : cahier des charges et grafcet: principes de représentation, analyse, réduction et synthèse.
Nature du document : documentaire Discipline : Productique Comprendre, maîtriser et appliquer le grafcet [texte imprimé] / M. Blanchard, Auteur . - Cepadues, 1987 . - 174 p.: ill. en noir. - (Automatisation et production) .
ISBN : 2-85428-076-8
Descripteurs : analyse fonctionnelle / GRAFCET / système automatisé Résumé : cahier des charges et grafcet: principes de représentation, analyse, réduction et synthèse.
Nature du document : documentaire Discipline : Productique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 681.5.04 BLA documentaire CDI 001039 Disponible
Titre : Compta BEP 2 TERM CAS Type de document : texte imprimé Auteurs : Emile Pujol, Auteur Editeur : Nathan, 1992 Collection : Connaissance pratique Description : 127 p. ISBN/ISSN : 2-09-176239-3 Résumé : Révisions et compléments ; Opérations relatives aux autres charges courantes ; Opérations d'inventaire ; Opérations relatives à la détermination des coûts et des résultats constatés
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDS Discipline : Comptabilité Compta BEP 2 TERM CAS [texte imprimé] / Emile Pujol, Auteur . - Nathan, 1992 . - 127 p.. - (Connaissance pratique) .
ISBN : 2-09-176239-3
Résumé : Révisions et compléments ; Opérations relatives aux autres charges courantes ; Opérations d'inventaire ; Opérations relatives à la détermination des coûts et des résultats constatés
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDS Discipline : Comptabilité Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657(075)PUJ documentaire CDI 9782091762395 Disponible
Titre : Compta BEP2 TERM ACC Type de document : texte imprimé Auteurs : Emile Pujol, Auteur Editeur : Nathan, 1992 Collection : Connaissance pratique Description : 255 p. ISBN/ISSN : 2-09-176237-7 Résumé : Révisions et compléments ; Opérations relatives aux autres charges courantes ; Opérations d'inventaire ; Opérations relatives à la détermination des coûts et des résultats constatés
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC Discipline : Comptabilité Compta BEP2 TERM ACC [texte imprimé] / Emile Pujol, Auteur . - Nathan, 1992 . - 255 p.. - (Connaissance pratique) .
ISBN : 2-09-176237-7
Résumé : Révisions et compléments ; Opérations relatives aux autres charges courantes ; Opérations d'inventaire ; Opérations relatives à la détermination des coûts et des résultats constatés
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC Discipline : Comptabilité Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657(075)PUJ documentaire CDI 9782091762371 Disponible
Titre : Comptabilisation des opérations courantes : cours Type de document : texte imprimé Auteurs : Haïm Arouh, Auteur ; Thierry Mercou, Auteur Editeur : Bertrand-Lacoste, 1992 Description : 1 depl. en 14 p. ISBN/ISSN : 2-7352-0703-X Résumé : Les achats, les ventes, les avoirs, consignations d'emballages, règlements-encaissements, effets, TVA, organisation comptable
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS/LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS Discipline : Comptabilité Comptabilisation des opérations courantes : cours [texte imprimé] / Haïm Arouh, Auteur ; Thierry Mercou, Auteur . - Bertrand-Lacoste, 1992 . - 1 depl. en 14 p.
ISBN : 2-7352-0703-X
Résumé : Les achats, les ventes, les avoirs, consignations d'emballages, règlements-encaissements, effets, TVA, organisation comptable
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS/LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS Discipline : Comptabilité Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657 (075) ARO2 documentaire CDI 9782735207039 Disponible
Titre : La Comptabilité Type de document : texte imprimé Auteurs : Emile Pujol, Auteur Editeur : Nathan, 1991 Collection : Connaissance pratique Description : 255 p. ISBN/ISSN : 2-09-176090-0 Résumé : principes et opérations comptables
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Comptabilité La Comptabilité [texte imprimé] / Emile Pujol, Auteur . - Nathan, 1991 . - 255 p.. - (Connaissance pratique) .
ISBN : 2-09-176090-0
Résumé : principes et opérations comptables
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Comptabilité Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657 (075) PUJ documentaire CDI 000240 Disponible 657 (075) PUJ documentaire CDI 012019 Disponible 657 (075) PUJ documentaire CDI 9782091760902 Disponible
Titre : La comptabilité Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Sauvageot, Auteur Mention d'édition : [Nouvelle éd.] Editeur : Nathan, 2010 Description : 175 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN : 978-2-09-161516-5 Prix : 11,60 EUR Note générale : La couv. porte en plus : "comptabilité générale, consolidation, analyse financière, comptabilité de gestion, budgets et contrôle"
IndexDescripteurs : analyse financière / comptabilité analytique / gestion financière Résumé : Cet ouvrage fournit les bases des mécanismes comptables en présentant la comptabilité de manière compréhensible par tous. Il est simple, complet, et donne une bonne place aux aspects pratiques. Nature du document : documentaire Genre : documentaire La comptabilité [texte imprimé] / Georges Sauvageot, Auteur . - [Nouvelle éd.] . - Nathan, 2010 . - 175 p. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-09-161516-5 : 11,60 EUR
La couv. porte en plus : "comptabilité générale, consolidation, analyse financière, comptabilité de gestion, budgets et contrôle"
Index
Descripteurs : analyse financière / comptabilité analytique / gestion financière Résumé : Cet ouvrage fournit les bases des mécanismes comptables en présentant la comptabilité de manière compréhensible par tous. Il est simple, complet, et donne une bonne place aux aspects pratiques. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657 SAU documentaire CDI 9782091615165 Disponible
Titre : La Comptabilité aux BEP, t.1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Perochon, Auteur ; J. Breuil, Auteur ; A. Malaterre, Auteur Editeur : Foucher, 1985 Description : 254 p. ISBN/ISSN : 2-216-00127-9 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Comptabilité La Comptabilité aux BEP, t.1 [texte imprimé] / Claude Perochon, Auteur ; J. Breuil, Auteur ; A. Malaterre, Auteur . - Foucher, 1985 . - 254 p.
ISBN : 2-216-00127-9
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Comptabilité Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657 (075) PER documentaire CDI 010550 Disponible
Titre : La Comptabilité aux BEP, t.2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Perochon, Auteur ; J. Breuil, Auteur ; A. Malaterre, Auteur Editeur : Foucher, 1983 Description : 303 p. ISBN/ISSN : 2-216-00128-4 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Comptabilité La Comptabilité aux BEP, t.2 [texte imprimé] / Claude Perochon, Auteur ; J. Breuil, Auteur ; A. Malaterre, Auteur . - Foucher, 1983 . - 303 p.
ISSN : 2-216-00128-4
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Comptabilité Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657 (075) PER documentaire CDI 010552 Disponible
Titre : La Comptabilité aux BEP, t.3 Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Perochon, Auteur ; J. Breuil, Auteur ; A. Malaterre, Auteur Editeur : Foucher, 1983 Description : 416 p. ISBN/ISSN : 2-216-00129-5 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC Discipline : Comptabilité La Comptabilité aux BEP, t.3 [texte imprimé] / Claude Perochon, Auteur ; J. Breuil, Auteur ; A. Malaterre, Auteur . - Foucher, 1983 . - 416 p.
ISBN : 2-216-00129-5
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC Discipline : Comptabilité Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657 (075) PER documentaire CDI 010551 Disponible
Titre : Comptabilité BEP term MDC Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Monnet, Auteur ; W. Youna, Auteur Editeur : Hachette, 1997 Collection : Détachables Description : 224 p. ISBN/ISSN : 2-01-167266-X Résumé : Comptabilité courante (operations de reglement, emballages); comptabilité mensuelle et de fin d' exercice avec cas de synthèse
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS Discipline : Comptabilité Comptabilité BEP term MDC [texte imprimé] / A. Monnet, Auteur ; W. Youna, Auteur . - Hachette, 1997 . - 224 p.. - (Détachables) .
ISBN : 2-01-167266-X
Résumé : Comptabilité courante (operations de reglement, emballages); comptabilité mensuelle et de fin d' exercice avec cas de synthèse
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS Discipline : Comptabilité Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657 (075) MON documentaire CDI 9782011672667 Disponible
Titre : Comptabilité BEP1 ACS Type de document : texte imprimé Auteurs : Myriam Epailly, Auteur ; Christian Lafont, Auteur ; Gérard Rey-Robert, Auteur Editeur : Bertrand-Lacoste, 1987 Description : 244 p. ISBN/ISSN : 2-7352-0234-7 Résumé : corrigé du manuel de comptabilité de BEP1
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Comptabilité Comptabilité BEP1 ACS [texte imprimé] / Myriam Epailly, Auteur ; Christian Lafont, Auteur ; Gérard Rey-Robert, Auteur . - Bertrand-Lacoste, 1987 . - 244 p.
ISSN : 2-7352-0234-7
Résumé : corrigé du manuel de comptabilité de BEP1
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Comptabilité Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657 (076.2) LAF documentaire CDI 002184 Disponible
Titre : Comptabilité BEP1 CAS ACC Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Favro, Auteur Editeur : Nathan, 1992 Description : 160 p. ISBN/ISSN : 2-09-176208-3 Résumé : Emplois ressources et cptes, Codification, Fonctionnement présentation des cptes, Analyse cptable des factures, la TVA, Balance, Cptes réciproques, division journal,... par divers exercices et des exercices de synthèse.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Comptabilité Comptabilité BEP1 CAS ACC [texte imprimé] / Eric Favro, Auteur . - Nathan, 1992 . - 160 p.
ISBN : 2-09-176208-3
Résumé : Emplois ressources et cptes, Codification, Fonctionnement présentation des cptes, Analyse cptable des factures, la TVA, Balance, Cptes réciproques, division journal,... par divers exercices et des exercices de synthèse.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS Discipline : Comptabilité Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657(075)FAV documentaire CDI 9782091762081 Disponible
Titre : Comptabilité BEP2 ACC Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Favro, Auteur Editeur : Nathan, 1992 Description : 160 p. ISBN/ISSN : 2-09-176243-1 Résumé : Opérations courantes, effets commerce, prêts et emprunts, TVA, charges de personnel, amort.linéaire-dégressif, variation stocks, états rapprochement, cpte de résultat, répartition des charges indirectes, notion de coût...
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC Discipline : Comptabilité Comptabilité BEP2 ACC [texte imprimé] / Eric Favro, Auteur . - Nathan, 1992 . - 160 p.
ISBN : 2-09-176243-1
Résumé : Opérations courantes, effets commerce, prêts et emprunts, TVA, charges de personnel, amort.linéaire-dégressif, variation stocks, états rapprochement, cpte de résultat, répartition des charges indirectes, notion de coût...
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC Discipline : Comptabilité Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657(075)FAV documentaire CDI 9782091762432 Disponible La Comptabilité Courante par les cas, 1re Bac Pro A et B ; Traitement Fiscal et Informatique, Tome 1 / D. Marion / techniplus (1988)
Titre : La Comptabilité Courante par les cas, 1re Bac Pro A et B ; Traitement Fiscal et Informatique, Tome 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : D. Marion, Auteur ; A. Paccard, Auteur ; J. Paingault, Auteur Editeur : techniplus, 1988 Description : 87 p. TP, Aide-Mémoire ISBN/ISSN : 2-85232-249-8 Résumé : 11 cas concernant cadre juridique, achats et ventes, charges et produits, paie et charges patronales, trésorerie, T.V.A., et les recouvrements faisant intervenir les logiciels Multiplan, Didact, DBASE III+
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDC/LPBPR1 MDS Discipline : Comptabilité La Comptabilité Courante par les cas, 1re Bac Pro A et B ; Traitement Fiscal et Informatique, Tome 1 [texte imprimé] / D. Marion, Auteur ; A. Paccard, Auteur ; J. Paingault, Auteur . - techniplus, 1988 . - 87 p. TP, Aide-Mémoire.
ISBN : 2-85232-249-8
Résumé : 11 cas concernant cadre juridique, achats et ventes, charges et produits, paie et charges patronales, trésorerie, T.V.A., et les recouvrements faisant intervenir les logiciels Multiplan, Didact, DBASE III+
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDC/LPBPR1 MDS Discipline : Comptabilité Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657(075)MAR1 documentaire CDI 9782852322820 Disponible La Comptabilité Courante par les cas, 1re Bac Pro B ; Traitement Fiscal et Informatique, Tome 1 / D. Marion / techniplus (1988)
Titre : La Comptabilité Courante par les cas, 1re Bac Pro B ; Traitement Fiscal et Informatique, Tome 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : D. Marion, Auteur ; A. Paccard, Auteur ; J. Paingault, Auteur Editeur : techniplus, 1988 Description : 55 p. TP + 87 P. TP (cas d'ensemble), Aide-Mémoire ISBN/ISSN : 2-85232-462-8 Résumé : 6 cas concernant cadre juridique, achats et ventes, charges et produits, paie et charges patronales, trésorerie, T.V.A., et les recouvrements faisant intervenir les logiciels Multiplan, Ordicompta, DBASE III+
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDC Discipline : Comptabilité La Comptabilité Courante par les cas, 1re Bac Pro B ; Traitement Fiscal et Informatique, Tome 1 [texte imprimé] / D. Marion, Auteur ; A. Paccard, Auteur ; J. Paingault, Auteur . - techniplus, 1988 . - 55 p. TP + 87 P. TP (cas d'ensemble), Aide-Mémoire.
ISBN : 2-85232-462-8
Résumé : 6 cas concernant cadre juridique, achats et ventes, charges et produits, paie et charges patronales, trésorerie, T.V.A., et les recouvrements faisant intervenir les logiciels Multiplan, Ordicompta, DBASE III+
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDC Discipline : Comptabilité Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657(075)ENG1 documentaire CDI 9782852324626 Disponible La Comptabilité Courante par les cas, 1re Bac Pro A ; Traitement fiscal et informatique, Tome 2 / D. Marion / techniplus (1988)
Titre : La Comptabilité Courante par les cas, 1re Bac Pro A ; Traitement fiscal et informatique, Tome 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : D. Marion, Auteur ; A. Paccard, Auteur ; J. Paingault, Auteur Editeur : techniplus, 1988 Description : 39 p. TP, Aide-Mémoire ISBN/ISSN : 2-85232-251-X Note générale : Exemplaire 2 (03899) incomplet
Résumé : 6 cas sur cadre juridique, achats et ventes, charges et produits, paie et charges patronales, trésorerie, T.V.A., et les recouvrements, faisant intervenir un traitement informatique des logiciels DIDACT, MULTIPLAN et DBASE III+
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDS Discipline : Comptabilité La Comptabilité Courante par les cas, 1re Bac Pro A ; Traitement fiscal et informatique, Tome 2 [texte imprimé] / D. Marion, Auteur ; A. Paccard, Auteur ; J. Paingault, Auteur . - techniplus, 1988 . - 39 p. TP, Aide-Mémoire.
ISBN : 2-85232-251-X
Exemplaire 2 (03899) incomplet
Résumé : 6 cas sur cadre juridique, achats et ventes, charges et produits, paie et charges patronales, trésorerie, T.V.A., et les recouvrements, faisant intervenir un traitement informatique des logiciels DIDACT, MULTIPLAN et DBASE III+
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDS Discipline : Comptabilité Réservation
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Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657(075)MAR2 documentaire CDI 004060 Disponible 657(075)MAR2 documentaire CDI 9782852322516 Disponible
Titre : La comptabilité d'une entreprise: t.1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie Chagué, Auteur Editeur : Bertrand-Lacoste, 1989 Description : 128p.; 30 cm ISBN/ISSN : 2-7352-0447-2 Résumé : TPI de l'entreprise CERRE sur achats, ventes, règlements, fournisseurs, tva et balances pour 2 BEP ACC CAS ou TG avec OCJ ou DIDACT
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC Discipline : Comptabilité/Informatique La comptabilité d'une entreprise: t.1 [texte imprimé] / Jean-Marie Chagué, Auteur . - Bertrand-Lacoste, 1989 . - 128p.; 30 cm.
ISBN : 2-7352-0447-2
Résumé : TPI de l'entreprise CERRE sur achats, ventes, règlements, fournisseurs, tva et balances pour 2 BEP ACC CAS ou TG avec OCJ ou DIDACT
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC Discipline : Comptabilité/Informatique Réservation
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Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657.011.56 (076) CHA1 documentaire CDI 000897 Disponible 657.011.56 (076) CHA1 documentaire CDI 9782735204489 Disponible
Titre : La comptabilité de l'entreprise t.1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Perochon, Auteur ; Jean-Marc Aubanel, Auteur ; Georges Richard, Auteur Editeur : Foucher, 1980 Description : 214p. ISBN/ISSN : 2-216-0229-1 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPCAP1 Discipline : Comptabilité La comptabilité de l'entreprise t.1 [texte imprimé] / Claude Perochon, Auteur ; Jean-Marc Aubanel, Auteur ; Georges Richard, Auteur . - Foucher, 1980 . - 214p.
ISSN : 2-216-0229-1
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPCAP1 Discipline : Comptabilité Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657 (075) RIC1 documentaire CDI 000763 Disponible 657 (075) RIC1 documentaire CDI 000764 Disponible 657 (075) RIC1 documentaire CDI 000765 Disponible
Titre : La comptabilité d'une entreprise: t.2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie Chagué, Auteur Editeur : Bertrand-Lacoste, 1990 Description : 128p.; 30 cm ISBN/ISSN : 2-7352-0449-9 Résumé : TPI de l'entreprise CERRE sur salaires, bilan, clotures de comptes, virements internes pour 2 BEP ACC CAS ou TG avec OCJ ou DIDACT
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC Discipline : Comptabilité/Informatique La comptabilité d'une entreprise: t.2 [texte imprimé] / Jean-Marie Chagué, Auteur . - Bertrand-Lacoste, 1990 . - 128p.; 30 cm.
ISBN : 2-7352-0449-9
Résumé : TPI de l'entreprise CERRE sur salaires, bilan, clotures de comptes, virements internes pour 2 BEP ACC CAS ou TG avec OCJ ou DIDACT
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC Discipline : Comptabilité/Informatique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657.011.56 (076) CHA2 documentaire CDI 9782735204496 Disponible
Titre : Comptabilité et Gestion, 1ère G Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Mikol, Auteur ; P. Wagner, Auteur Editeur : Bertrand-Lacoste, 1988 Description : 299 p. ISBN/ISSN : 2-7352-0373-9 Résumé : Principes fondamentaux ; Opérations courantes ; Comptabilité analytique ; Analyse comptable ; Calculs ; Informatique de gestion
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LT1 STT Discipline : Comptabilité/Gestion Comptabilité et Gestion, 1ère G [texte imprimé] / A. Mikol, Auteur ; P. Wagner, Auteur . - Bertrand-Lacoste, 1988 . - 299 p.
ISSN : 2-7352-0373-9
Résumé : Principes fondamentaux ; Opérations courantes ; Comptabilité analytique ; Analyse comptable ; Calculs ; Informatique de gestion
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LT1 STT Discipline : Comptabilité/Gestion Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657(075)MIK documentaire CDI 9782735203734 Disponible
Titre : Comptabilité de gestion, 1re G Type de document : texte imprimé Auteurs : E. Dumalanède, Auteur ; C. Francioli, Auteur Editeur : Foucher, 1991 Description : 414 p. ISBN/ISSN : 2-216-01494-X Résumé : En 3 parties compta, informatique et applications structurées en 2 niveaux techniques de base (TCF) et notions d'analyse (ACF) avec des boîtes à outils de calculs commerciaux
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LT1 STT Discipline : Comptabilité Comptabilité de gestion, 1re G [texte imprimé] / E. Dumalanède, Auteur ; C. Francioli, Auteur . - Foucher, 1991 . - 414 p.
ISBN : 2-216-01494-X
Résumé : En 3 parties compta, informatique et applications structurées en 2 niveaux techniques de base (TCF) et notions d'analyse (ACF) avec des boîtes à outils de calculs commerciaux
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657(075)DUM documentaire CDI 9782216014941 Disponible
Titre : Comptabilité et Gestion des activités BPRTER MC Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Martin, Auteur ; Valérie Silvy, Auteur Editeur : Nathan technique, 2001 Collection : Reflexe Sous-collection : Bac pro Description : 159 p. ISBN/ISSN : 2-09-177599-1 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPRTER MDC Discipline : Comptabilité/Gestion Comptabilité et Gestion des activités BPRTER MC [texte imprimé] / Michel Martin, Auteur ; Valérie Silvy, Auteur . - Nathan technique, 2001 . - 159 p.. - (Reflexe. Bac pro) .
ISBN : 2-09-177599-1
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPRTER MDC Discipline : Comptabilité/Gestion Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657/8 (023) MAR documentaire CDI 9782091775999 Disponible
Titre : Comptabilité et gestion STT Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Bringer, Auteur ; H. Davasse, Auteur Editeur : Foucher, 1994 Collection : Plein pot Description : 189 p.: index ISBN/ISSN : 2-216-01898-8 Résumé : Synthèse de toutes les compétences en comptabilité et gestion du programme de STT (technique comptable, analyse fonctionelle des documents de synthèse, calcul et analyse des coûts, gestion prévisionnelle, application de l'informatique à la gestion) : cours et applications corrigées.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LT1 STT Discipline : Comptabilité/Gestion Comptabilité et gestion STT [texte imprimé] / M. Bringer, Auteur ; H. Davasse, Auteur . - Foucher, 1994 . - 189 p.: index. - (Plein pot) .
ISBN : 2-216-01898-8
Résumé : Synthèse de toutes les compétences en comptabilité et gestion du programme de STT (technique comptable, analyse fonctionelle des documents de synthèse, calcul et analyse des coûts, gestion prévisionnelle, application de l'informatique à la gestion) : cours et applications corrigées.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LT1 STT Discipline : Comptabilité/Gestion Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657 (023) BRI documentaire CDI 9782216018987 Disponible
Titre : Comptabilité et Gestion, Terminale G2 Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Mikol, Auteur ; P. Wagner, Auteur Editeur : Bertrand-Lacoste, 1987 Description : 335 p. ISBN/ISSN : 2-7352-0235-5 Résumé : Comptabilité générale ; Comptabilité de synthèse ; Analyse des données comptables ; Analyse des coûts réels ; Gestion prévisionnelle ; Calculs statistiques et financiers ; Informatique et organisation des données comptables
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Discipline : Comptabilité/Gestion Comptabilité et Gestion, Terminale G2 [texte imprimé] / A. Mikol, Auteur ; P. Wagner, Auteur . - Bertrand-Lacoste, 1987 . - 335 p.
ISSN : 2-7352-0235-5
Résumé : Comptabilité générale ; Comptabilité de synthèse ; Analyse des données comptables ; Analyse des coûts réels ; Gestion prévisionnelle ; Calculs statistiques et financiers ; Informatique et organisation des données comptables
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Discipline : Comptabilité/Gestion Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657(075)MIK documentaire CDI 004085 Disponible
Titre : Comptabilité et gestion, terminale STT Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Apetoh, Auteur ; E. Boussié, Auteur ; T. Guillotte, Auteur ; S. Le Gars, Auteur ; S. Messier, Auteur Editeur : Sirey, 1994 Collection : économie et gestion Description : 441 p.:index ISBN/ISSN : 2-247-01694-4 Résumé : programme de 1994 en 31 dossiers. analyse de situations concrètes, cours, synthèse, exercices.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Discipline : Comptabilité/Gestion Comptabilité et gestion, terminale STT [texte imprimé] / A. Apetoh, Auteur ; E. Boussié, Auteur ; T. Guillotte, Auteur ; S. Le Gars, Auteur ; S. Messier, Auteur . - Sirey, 1994 . - 441 p.:index. - (économie et gestion) .
ISBN : 2-247-01694-4
Résumé : programme de 1994 en 31 dossiers. analyse de situations concrètes, cours, synthèse, exercices.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657 (075) APE documentaire CDI 9782247016945 Disponible
Titre : Comptabilité Ordicompta junior Type de document : texte imprimé Auteurs : jean-Claude Arnoldi, Auteur ; J.-C. Lhermitte, Auteur Editeur : Foucher, 1989 Collection : prise directe LP Description : 159p. ; 29 cm ISBN/ISSN : 2-216-00456-1 Descripteurs : comptabilité d'entreprise / informatique de gestion Résumé : en 8 dossiers: l'utilisation d'ordicompta junior, de la saisie des écritures à la cloture annuelle av. modes opératoires des commandes et fiche évaluation
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC/LPBPR1 MDC Discipline : Comptabilité/Informatique Comptabilité Ordicompta junior [texte imprimé] / jean-Claude Arnoldi, Auteur ; J.-C. Lhermitte, Auteur . - Foucher, 1989 . - 159p. ; 29 cm. - (prise directe LP) .
ISBN : 2-216-00456-1
Descripteurs : comptabilité d'entreprise / informatique de gestion Résumé : en 8 dossiers: l'utilisation d'ordicompta junior, de la saisie des écritures à la cloture annuelle av. modes opératoires des commandes et fiche évaluation
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC/LPBPR1 MDC Discipline : Comptabilité/Informatique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657.011.56 (076) ARN documentaire CDI 001107 Disponible 657.011.56 (076) ARN documentaire CDI 002819 Disponible 657.011.56 (076) ARN documentaire CDI 9782216004560 Disponible
Titre : Comptabilité en tableaux et shémas BEP CAP Type de document : texte imprimé Auteurs : jean-Claude Arnoldi, Auteur ; Jean-Claude Lhermitte, Auteur Editeur : Foucher, 1987 Collection : Plein pot Description : 111 p. ISBN/ISSN : 2-216-00216-X Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDC Discipline : Comptabilité/Gestion Comptabilité en tableaux et shémas BEP CAP [texte imprimé] / jean-Claude Arnoldi, Auteur ; Jean-Claude Lhermitte, Auteur . - Foucher, 1987 . - 111 p.. - (Plein pot) .
ISBN : 2-216-00216-X
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657 (023) ARN documentaire CDI 006075 Disponible
Titre : Concevoir, présenter ses activités en T STT ACC Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Girard, Auteur ; frédéric Duriez, Auteur Editeur : Bertrand-Lacoste, 2000 Description : 143 p. ISBN/ISSN : 2-7352-1593-8 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Concevoir, présenter ses activités en T STT ACC [texte imprimé] / Pascale Girard, Auteur ; frédéric Duriez, Auteur . - Bertrand-Lacoste, 2000 . - 143 p.
ISBN : 2-7352-1593-8
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (083) GIR documentaire CDI 9782735215935 Disponible Conchyliculture / LTP St Ivy (1990)
Titre : Conchyliculture Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : LTP St Ivy, 1990 Description : 16 diapo en coul. Descripteurs : conchyliculture / produit de la mer Résumé : praire, palourde, ormeaux, bigorneaux: aspects et présentation
Nature du document : documentaire Conchyliculture [document projeté ou vidéo] . - LTP St Ivy, 1990 . - 16 diapo en coul.
Descripteurs : conchyliculture / produit de la mer Résumé : praire, palourde, ormeaux, bigorneaux: aspects et présentation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 639.44 CCH documentaire CDI 007843 Disponible Conchyliculture / LPT St Ivy (1984)
Titre : Conchyliculture Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : LPT St Ivy, 1984 Description : 22 diapo en coul. Descripteurs : conchyliculture / fruit de mer Résumé : Palourde, praire, bulot, oursin, coque, moule, saint Jacque, encornet : préparation.
Nature du document : documentaire Conchyliculture [document projeté ou vidéo] . - LPT St Ivy, 1984 . - 22 diapo en coul.
Descripteurs : conchyliculture / fruit de mer Résumé : Palourde, praire, bulot, oursin, coque, moule, saint Jacque, encornet : préparation.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 639.44 CCH1/2 documentaire CDI 015425 Disponible Concours diétetique 1992 / LTP St Ivy (1994)
Titre : Concours diétetique 1992 Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : LTP St Ivy, 1994 Description : 15 diapos. coul. Descripteurs : aliment diététique / décor culinaire / gastronomie Mots-clés : concours culinaire présentation des mets Résumé : présentation de plats pour l'épreuve terminale de diététique 1992
Nature du document : documentaire Concours diétetique 1992 [document projeté ou vidéo] . - LTP St Ivy, 1994 . - 15 diapos. coul.
Descripteurs : aliment diététique / décor culinaire / gastronomie Mots-clés : concours culinaire présentation des mets Résumé : présentation de plats pour l'épreuve terminale de diététique 1992
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.563 CCS92 documentaire CDI 008377 Disponible
Titre : Les concours pour étudiants et apprentis en hôtellerie-restauration Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Durand, Auteur Editeur : BPI, 2015 Description : 80 p ISBN/ISSN : 978-2-85708-568-3 Prix : 15 Résumé : 4e de couv. : "Vous voulez être cuisinier, pâtissier, sommelier, barman, ou serveur ? Vous êtes passionné par votre futur métier et vous voulez y exceller ? Passer un concours peut vous y aider. Entre les révisions qui serviront aussi pour les examens et le fait de rencontrer des professionnels reconnus, les concours sont un vrai tremplin. Mais comment choisir ? Comment vous y préparer ? Ce guide vous présente les principaux concours pour chaque métier. En bonus : d'anciens lauréats partagent avec vous leurs trucs et astuces pour les réussir." Nature du document : documentaire Genre : annales Discipline : Hôtellerie/Restauration Les concours pour étudiants et apprentis en hôtellerie-restauration [texte imprimé] / Julie Durand, Auteur . - BPI, 2015 . - 80 p.
ISBN : 978-2-85708-568-3 : 15
Résumé : 4e de couv. : "Vous voulez être cuisinier, pâtissier, sommelier, barman, ou serveur ? Vous êtes passionné par votre futur métier et vous voulez y exceller ? Passer un concours peut vous y aider. Entre les révisions qui serviront aussi pour les examens et le fait de rencontrer des professionnels reconnus, les concours sont un vrai tremplin. Mais comment choisir ? Comment vous y préparer ? Ce guide vous présente les principaux concours pour chaque métier. En bonus : d'anciens lauréats partagent avec vous leurs trucs et astuces pour les réussir." Nature du document : documentaire Genre : annales Discipline : Hôtellerie/Restauration Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 647 BPI documentaire CDI 9782857085683 Disponible
Titre : Conduite d'un entretien de vente 2nde Bac Pro MRCU Titre original : Métiers de la Relation aux clients et aux Usagers Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Rouchon, Auteur Année : 2016 ISBN/ISSN : 978-2-09-164024-2 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce / formation / vente Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BAC PRO/Classe de 2de/Lycée professionnel Discipline : Commerce Conduite d'un entretien de vente 2nde Bac Pro MRCU = Métiers de la Relation aux clients et aux Usagers [texte imprimé] / Jean Rouchon, Auteur . - 2016.
ISBN : 978-2-09-164024-2
Langues : Français (fre)
Descripteurs : commerce / formation / vente Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BAC PRO/Classe de 2de/Lycée professionnel Discipline : Commerce Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 650 NAT documentaire CDI 025600 Disponible
Titre : Connaissance des Denrées et des Boissons Type de document : texte imprimé Auteurs : Corinne Hacquemand, Auteur Editeur : Delagrave Lanore, 2019 Description : 319 p ISBN/ISSN : 978-2-206-30570-7 Prix : 28 Descripteurs : aliment / boisson / métier : hôtellerie et restauration Résumé : Cet ouvrage de fiches synthétiques présente lessentiel des denrées non cuisinées (fromages, fruits), des produits, ainsi que les boissons (vins, produits de bar) en restauration. Il se divise en 8 parties : fromages français, élaboration des vins, produits de bar, vignobles français, produits, spécialités et produits régionaux français, spécialités et produits du monde, vins du monde.
Des questionnaires de fin de parcours permettent de faire le point sur lensemble des étapes conçues pour favoriser un apprentissage des connaissances
Des ressources complémentaires sont accessibles par codes à flasher et proposent un approfondissement des notions.Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie/Restauration Connaissance des Denrées et des Boissons [texte imprimé] / Corinne Hacquemand, Auteur . - Delagrave Lanore, 2019 . - 319 p.
ISBN : 978-2-206-30570-7 : 28
Descripteurs : aliment / boisson / métier : hôtellerie et restauration Résumé : Cet ouvrage de fiches synthétiques présente lessentiel des denrées non cuisinées (fromages, fruits), des produits, ainsi que les boissons (vins, produits de bar) en restauration. Il se divise en 8 parties : fromages français, élaboration des vins, produits de bar, vignobles français, produits, spécialités et produits régionaux français, spécialités et produits du monde, vins du monde.
Des questionnaires de fin de parcours permettent de faire le point sur lensemble des étapes conçues pour favoriser un apprentissage des connaissances
Des ressources complémentaires sont accessibles par codes à flasher et proposent un approfondissement des notions.Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie/Restauration Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 HAC documentaire CDI 028760 Disponible 641 HAC documentaire CDI 9782206305707 Disponible
Titre : Connaissance des denrées et des boissons étape par étape Type de document : texte imprimé Auteurs : Corinne Hacquemand, Auteur Editeur : Delagrave, 2004 Description : 287 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-206-03298-8 Descripteurs : aliment / saison Résumé : Pour mieux connaitre les produits de bar, les produits alimentaires et culinaires (fromages, produits de restauration : charcuterie, coquillages et crustacés, gibiers, volailles, fruits, les régions viti-vinicoles avec questionnaire d' étape en étape
Nature du document : documentaire Niveau : LPBEP2HOT/LPBEPTER MDR/LPBPR1 RST/LPBPRTER RST Discipline : Connaissance des denrées et boissons/connaissance des produits de bar/CONNAISSANCE DES PRODUITS DE RESTAURATION Connaissance des denrées et des boissons étape par étape [texte imprimé] / Corinne Hacquemand, Auteur . - Delagrave, 2004 . - 287 p. : ill.
ISBN : 2-206-03298-8
Descripteurs : aliment / saison Résumé : Pour mieux connaitre les produits de bar, les produits alimentaires et culinaires (fromages, produits de restauration : charcuterie, coquillages et crustacés, gibiers, volailles, fruits, les régions viti-vinicoles avec questionnaire d' étape en étape
Nature du document : documentaire Niveau : LPBEP2HOT/LPBEPTER MDR/LPBPR1 RST/LPBPRTER RST Discipline : Connaissance des denrées et boissons/connaissance des produits de bar/CONNAISSANCE DES PRODUITS DE RESTAURATION Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 (023) HAC documentaire CDI 9782206032986 Disponible
Titre : Connaissance de l'entreprise documents commerciaux Type de document : texte imprimé Auteurs : j. Domont, Auteur Editeur : Domont, 1990 Description : 216 p. ISBN/ISSN : 2-90705-10-7 Résumé : Cours (AR) Thèmes (SF) de travail relatif aux achats, aux règlements avec controle des acquis.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LP3/LP4/LPBEP2 CSV Discipline : ADC (ADMINISTRATION COMMERCIALE) Connaissance de l'entreprise documents commerciaux [texte imprimé] / j. Domont, Auteur . - Domont, 1990 . - 216 p.
ISSN : 2-90705-10-7
Résumé : Cours (AR) Thèmes (SF) de travail relatif aux achats, aux règlements avec controle des acquis.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LP3/LP4/LPBEP2 CSV Discipline : ADC (ADMINISTRATION COMMERCIALE) Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658 (076) DOM documentaire CDI 003533 Disponible
Titre : Connaissance des milieux professionnels Type de document : texte imprimé Auteurs : Michèle Terret, Auteur ; Sylvie Krumhorn, Auteur Editeur : Lanore, 2000 Collection : Mini-Maxi Description : 112 p. : ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-206-03231-7 Descripteurs : contrôle de qualité / entretien des locaux / gestion de l'entreprise / hygiène professionnelle / maladie professionnelle / sécurité du travail / théorie de l'information Résumé : Manuel d'hygiène professionnelle pour les BEP bioservices : communication professionnelle, l'entreprise, hygiène-sécurité, conditions de travail
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 BIO/LPBEPTER BIO/LPBPR1 RST/LPBPRTER RST Discipline : Hygiene professionnelle Connaissance des milieux professionnels [texte imprimé] / Michèle Terret, Auteur ; Sylvie Krumhorn, Auteur . - Lanore, 2000 . - 112 p. : ill. en coul.. - (Mini-Maxi) .
ISBN : 2-206-03231-7
Descripteurs : contrôle de qualité / entretien des locaux / gestion de l'entreprise / hygiène professionnelle / maladie professionnelle / sécurité du travail / théorie de l'information Résumé : Manuel d'hygiène professionnelle pour les BEP bioservices : communication professionnelle, l'entreprise, hygiène-sécurité, conditions de travail
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 BIO/LPBEPTER BIO/LPBPR1 RST/LPBPRTER RST Discipline : Hygiene professionnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 614.8 TER documentaire CDI 9782206032313 Disponible
Titre : Connaissance des produits en restauration Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Ferret, Auteur ; jean-michel Framery, Auteur Editeur : BPI, 1999 Description : 135 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-85708-192-8 Résumé : questions réponses sur les produits alimentaires regroupés autour des hors d'oeuvre, produits de mer et viande, produits laitiers et graisse, garnitures-assaisonnements, fruits et boissons, les produits par saison et provenance.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDR/LPBEPTER MDR Discipline : CONNAISSANCE DES PRODUITS DE RESTAURATION Connaissance des produits en restauration [texte imprimé] / Christian Ferret, Auteur ; jean-michel Framery, Auteur . - BPI, 1999 . - 135 p.: ill. en coul.
ISBN : 2-85708-192-8
Résumé : questions réponses sur les produits alimentaires regroupés autour des hors d'oeuvre, produits de mer et viande, produits laitiers et graisse, garnitures-assaisonnements, fruits et boissons, les produits par saison et provenance.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDR/LPBEPTER MDR Discipline : CONNAISSANCE DES PRODUITS DE RESTAURATION Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 FER documentaire CDI 9782857081920 Disponible
Titre : Connaissances et Techniques du bar et des cocktails Type de document : texte imprimé Auteurs : André Jutan, Auteur ; Joël Guérinet, Auteur Editeur : BPI, 2014 Description : 376 p ISBN/ISSN : 978-2-85708-501-0 Prix : 27 Descripteurs : apéritif / bière / boisson alcoolisée / boisson non alcoolisée / débit de boisson / jus de fruit / vin Mots-clés : bar le principe d'Omnes cocktail Index. décimale : 641.2 Boissons (ouvrages généraux) Résumé : Quatrième de couverture: "Véritable bible du barman, cet ouvrage retrace l'intégralité d'un métier en 5 points principaux: la technologie du bar recense la totalité des généralités techniques de communication, l'analyse sensorielle et la dégustation ainsi que les équipements et leur agencement, les produits servis au bar, des apéritifs aux boissons chaudes en passant par la classification des boissons, les digestifs et les boissons rafraîchissantes sans alcool, les cocktails, leur histoire, leur élaboration, leur décoration, leur composition, la législation du bar, la gestion du bar." Nature du document : documentaire Connaissances et Techniques du bar et des cocktails [texte imprimé] / André Jutan, Auteur ; Joël Guérinet, Auteur . - BPI, 2014 . - 376 p.
ISBN : 978-2-85708-501-0 : 27
Descripteurs : apéritif / bière / boisson alcoolisée / boisson non alcoolisée / débit de boisson / jus de fruit / vin Mots-clés : bar le principe d'Omnes cocktail Index. décimale : 641.2 Boissons (ouvrages généraux) Résumé : Quatrième de couverture: "Véritable bible du barman, cet ouvrage retrace l'intégralité d'un métier en 5 points principaux: la technologie du bar recense la totalité des généralités techniques de communication, l'analyse sensorielle et la dégustation ainsi que les équipements et leur agencement, les produits servis au bar, des apéritifs aux boissons chaudes en passant par la classification des boissons, les digestifs et les boissons rafraîchissantes sans alcool, les cocktails, leur histoire, leur élaboration, leur décoration, leur composition, la législation du bar, la gestion du bar." Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.24 JUT documentaire CDI 9782857085010 Disponible
Titre : Connaissances technologiques de cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Philippe Vichard, Auteur ; Olivier Tondusson, Auteur Editeur : BPI, 2002 Collection : Programme en 100 pages Description : 123 p. ISBN/ISSN : 978-2-85708-345-0 Résumé : histoire de la cuisine, vocabulaire, produits et preparations culinaires, pCEA et cuissons, locaux et matériel et personnel, conservation et approvisionnement
Nature du document : documentaire Genre : annales Niveau : LPCAP1 HOT/LPCAP2 HOT Connaissances technologiques de cuisine [texte imprimé] / Jean-Philippe Vichard, Auteur ; Olivier Tondusson, Auteur . - BPI, 2002 . - 123 p.. - (Programme en 100 pages) .
ISBN : 978-2-85708-345-0
Résumé : histoire de la cuisine, vocabulaire, produits et preparations culinaires, pCEA et cuissons, locaux et matériel et personnel, conservation et approvisionnement
Nature du document : documentaire Genre : annales Niveau : LPCAP1 HOT/LPCAP2 HOT Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 BPI documentaire CDI 9782857083450 Disponible
Titre : Connaissances technologiques de cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Philippe Vichard, Auteur ; Olivier Tondusson, Auteur Editeur : BPI, 2004 Collection : Programme en 100 pages Description : 148 p. ISBN/ISSN : 2-85708-399-8 Résumé : histoire de la cuisine, education sensorielle, personnel - locaux et matériel, les cuissons et préparations de base, les produits et preparations culinaires, les cuissons, conservation et approvisionnement
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDR/LPBEPTER MDR Connaissances technologiques de cuisine [texte imprimé] / Jean-Philippe Vichard, Auteur ; Olivier Tondusson, Auteur . - BPI, 2004 . - 148 p.. - (Programme en 100 pages) .
ISBN : 2-85708-399-8
Résumé : histoire de la cuisine, education sensorielle, personnel - locaux et matériel, les cuissons et préparations de base, les produits et preparations culinaires, les cuissons, conservation et approvisionnement
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDR/LPBEPTER MDR Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 BPI documentaire CDI 9782857083993 Disponible
Titre : Connaissances technologiques de restaurant Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Sapelkine, Auteur Editeur : BPI, 2004 Collection : Nouveau programme en 100 pages Description : 151p. : ill. ISBN/ISSN : 978-2-85708-346-7 Résumé : les arts de la table, formules de restauration, matériel, locaux, mobilier, les approvisionnements, les produits, les vins et autres boissons, menus et cartes, services particuliers
Nature du document : documentaire Genre : annales Niveau : LPCAP1 RST/LPCAP2 RST Connaissances technologiques de restaurant [texte imprimé] / Olivier Sapelkine, Auteur . - BPI, 2004 . - 151p. : ill.. - (Nouveau programme en 100 pages) .
ISBN : 978-2-85708-346-7
Résumé : les arts de la table, formules de restauration, matériel, locaux, mobilier, les approvisionnements, les produits, les vins et autres boissons, menus et cartes, services particuliers
Nature du document : documentaire Genre : annales Niveau : LPCAP1 RST/LPCAP2 RST Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 642 BPI documentaire CDI 9782857083467 Disponible
Titre : Connaitre pour mieux vendre : les produits de la restauration Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Chauvin, Auteur ; Patrice Ducourtil, Auteur Editeur : Lanore, 2000 Description : 160 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-86268-262-4 Descripteurs : aliment / boisson non alcoolisée / produit agricole Résumé : abécédaire des produits de restauration classés par famille de produits avec lexique trilingue
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Discipline : CONNAISSANCE DES PRODUITS DE RESTAURATION Connaitre pour mieux vendre : les produits de la restauration [texte imprimé] / Patrick Chauvin, Auteur ; Patrice Ducourtil, Auteur . - Lanore, 2000 . - 160 p.: ill. en coul.
ISBN : 2-86268-262-4
Descripteurs : aliment / boisson non alcoolisée / produit agricole Résumé : abécédaire des produits de restauration classés par famille de produits avec lexique trilingue
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Discipline : CONNAISSANCE DES PRODUITS DE RESTAURATION Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 CHA documentaire CDI 9782862682624 Disponible 641 CHA documentaire CDI 028906 Disponible Connaître le Traitement de Texte en 12 Travaux Professionnels, BEP, Bac Pro,1G / Rolande Péré / Bertrand-Lacoste (1988)
Titre : Connaître le Traitement de Texte en 12 Travaux Professionnels, BEP, Bac Pro,1G Type de document : texte imprimé Auteurs : Rolande Péré, Auteur ; Maryse Guittard, Auteur Editeur : Bertrand-Lacoste, 1988 Description : Le sujet, Fiche d'analyse de travail, Fiches technique ISBN/ISSN : 2-7352-0407-3 Résumé : Principales notions en 12 TP (charge, compléter, sauvegarder un texte, sélectionner, effacer, imprimer, mise en forme, tableau, glossaire, feuille de style, pagination, fusion...) à faire sur le logiciel WORD
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDS/LPBEPTER MDS/LPBPR1 MDS/LT1 STT ACA Connaître le Traitement de Texte en 12 Travaux Professionnels, BEP, Bac Pro,1G [texte imprimé] / Rolande Péré, Auteur ; Maryse Guittard, Auteur . - Bertrand-Lacoste, 1988 . - Le sujet, Fiche d'analyse de travail, Fiches technique.
ISBN : 2-7352-0407-3
Résumé : Principales notions en 12 TP (charge, compléter, sauvegarder un texte, sélectionner, effacer, imprimer, mise en forme, tableau, glossaire, feuille de style, pagination, fusion...) à faire sur le logiciel WORD
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDS/LPBEPTER MDS/LPBPR1 MDS/LT1 STT ACA Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7/8.011.56(076)GUI documentaire CDI 004064 Disponible 651.7/8.011.56(076)GUI documentaire CDI 9782735204076 Disponible