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Conseils en puériculture / Evian (1988)
Titre : Conseils en puériculture Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : Evian, 1988 Description : 20 diapos. en 1 pl.+ 1 livret Descripteurs : eau / hygiène corporelle / petite enfance / régime alimentaire Résumé : l' eau dans l' alimentation et les soins d'hygiène du nourrisson
Note de contenu : ciblé biberon
Nature du document : documentaire Conseils en puériculture [document projeté ou vidéo] . - Evian, 1988 . - 20 diapos. en 1 pl.+ 1 livret.
Descripteurs : eau / hygiène corporelle / petite enfance / régime alimentaire Résumé : l' eau dans l' alimentation et les soins d'hygiène du nourrisson
Note de contenu : ciblé biberon
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 649.1 CNP1 documentaire CDI 010626 Disponible Conséquences physiologiques de l'alccolisme / CNDCA (1988)
Titre : Conséquences physiologiques de l'alccolisme Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : CNDCA, 1988 Description : 12 diapos. en 1 pl.+ 1 feuil. Descripteurs : alcoolisme Mots-clés : conséquence Résumé : le circuit de l' alcool dans les organes, la courbe d' alcoolémie et les effets (stéatose, cirrhose), les tests.
Nature du document : documentaire Conséquences physiologiques de l'alccolisme [document projeté ou vidéo] . - CNDCA, 1988 . - 12 diapos. en 1 pl.+ 1 feuil.
Descripteurs : alcoolisme Mots-clés : conséquence Résumé : le circuit de l' alcool dans les organes, la courbe d' alcoolémie et les effets (stéatose, cirrhose), les tests.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.81 CNQ documentaire CDI 010630 Disponible
Titre : Consignations et déconsignations Type de document : texte imprimé Auteurs : CRAM, Auteur Editeur : INRS Description : 23 p. : ill. ISBN/ISSN : 978-2738-9153-7 Descripteurs : matériel électrique / normalisation / procédure de sécurité / risque professionnel / système de sécurité Résumé : Des machines, des appareils ou des installations mis à l'arrêt pour interventions ou travaux sont à l'origine d'accidents du travail aux conséquences souvent graves ; ces accidents sont dus au contact d'un ou plusieurs salariés avec : - des pièces nues sous tension électrique, - des produits chimiques dangereux, - des pièces mécaniques effectuant un mouvement imprévu, - des fluides sous pression. Dans la majorité des cas, la victime se croyait en sécurité, mais la consignation s'est avérée incomplète. Ce guide est réalisé pour aider à établir une procédure de consignation adaptée à une situation considérée, en rappelant toutefois qu'il existe d'autres méthodes de mise en sécurité.
Nature du document : documentaire Genre : norme Consignations et déconsignations [texte imprimé] / CRAM, Auteur . - INRS, [s.d.] . - 23 p. : ill.
ISSN : 978-2738-9153-7
Descripteurs : matériel électrique / normalisation / procédure de sécurité / risque professionnel / système de sécurité Résumé : Des machines, des appareils ou des installations mis à l'arrêt pour interventions ou travaux sont à l'origine d'accidents du travail aux conséquences souvent graves ; ces accidents sont dus au contact d'un ou plusieurs salariés avec : - des pièces nues sous tension électrique, - des produits chimiques dangereux, - des pièces mécaniques effectuant un mouvement imprévu, - des fluides sous pression. Dans la majorité des cas, la victime se croyait en sécurité, mais la consignation s'est avérée incomplète. Ce guide est réalisé pour aider à établir une procédure de consignation adaptée à une situation considérée, en rappelant toutefois qu'il existe d'autres méthodes de mise en sécurité.
Nature du document : documentaire Genre : norme Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621.316.9 (083) CRA documentaire CDI 021422 Disponible Constituants pour application de sécurité : catalogue Telemécanique / Schneider (1995)
Titre : Constituants pour application de sécurité : catalogue Telemécanique Type de document : texte imprimé Editeur : Schneider, 1995 Description : pag. mult. Descripteurs : matériel et machine / normalisation / procédure de sécurité / système de sécurité Nature du document : documentaire Constituants pour application de sécurité : catalogue Telemécanique [texte imprimé] . - Schneider, 1995 . - pag. mult.
Descripteurs : matériel et machine / normalisation / procédure de sécurité / système de sécurité Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621.313-78 SCH documentaire CDI 012176 Disponible
Titre : Construction mécanique 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Roland Boucault, Auteur ; Jean Lhivert, Auteur Editeur : Foucher, 1994 Collection : TECHNOLOGIE Industrielle Description : 143 p. ISBN/ISSN : 2-216-001569-5 Résumé : en 2 parties: 1-étude des ensembles techniques (l' analyse fonctionnelle, l' avant projet, définition graphique du projet, calcul des grandeurs physiques. 2-définition des éléments: analyse fonctionnelle, procédé d' élaboration des pièces mécaniques, projet de dessin de définition de produit.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Discipline : Constructions mécaniques Construction mécanique 1 [texte imprimé] / Roland Boucault, Auteur ; Jean Lhivert, Auteur . - Foucher, 1994 . - 143 p.. - (TECHNOLOGIE Industrielle) .
ISSN : 2-216-001569-5
Résumé : en 2 parties: 1-étude des ensembles techniques (l' analyse fonctionnelle, l' avant projet, définition graphique du projet, calcul des grandeurs physiques. 2-définition des éléments: analyse fonctionnelle, procédé d' élaboration des pièces mécaniques, projet de dessin de définition de produit.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Discipline : Constructions mécaniques Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621 (075) BOU documentaire CDI 011188 Disponible
Titre : Construction mécanique 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Roland Boucault, Auteur ; Jean Lhivert, Auteur Editeur : Foucher, 1995 Collection : TECHNOLOGIE Industrielle Description : 159 p. ISBN/ISSN : 2-216-03215-8 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Discipline : Constructions mécaniques Construction mécanique 2 [texte imprimé] / Roland Boucault, Auteur ; Jean Lhivert, Auteur . - Foucher, 1995 . - 159 p.. - (TECHNOLOGIE Industrielle) .
ISBN : 2-216-03215-8
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Discipline : Constructions mécaniques Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621 (075) BOU documentaire CDI 9782216032150 Disponible
Titre : Construction mécanique BEP ; BPR DPI Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Bourgier, Auteur ; M. Gerey, Auteur ; C. Minacori, Auteur ; Gérard Poble, Auteur Editeur : Hachette, 1994 Description : 174 p. ISBN/ISSN : 2-01-020187-6 Résumé : les méthodes d'analyse fonctionnelle, de construction et de calcul appliquée à la construction mécanique pour BEP et Bac professionnel conception des produits industriels
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MSM/LPBPR1 DPI/LPBPRTER DPI/LPBPRTER MSM Discipline : Constructions mécaniques Construction mécanique BEP ; BPR DPI [texte imprimé] / J. Bourgier, Auteur ; M. Gerey, Auteur ; C. Minacori, Auteur ; Gérard Poble, Auteur . - Hachette, 1994 . - 174 p.
ISBN : 2-01-020187-6
Résumé : les méthodes d'analyse fonctionnelle, de construction et de calcul appliquée à la construction mécanique pour BEP et Bac professionnel conception des produits industriels
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MSM/LPBPR1 DPI/LPBPRTER DPI/LPBPRTER MSM Discipline : Constructions mécaniques Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621 (075) BOU documentaire Bâtiment industriel 9782010201875 Disponible 621 (075) BOU documentaire CDI 011511 Disponible
Titre : Construction TSA, 2nd TSA Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Quatremer, Auteur ; J. Nowak, Auteur ; D. Sacquepey, Auteur ; J.P. Trotignon, Auteur Editeur : Nathan, 1991 Description : 266 p. ISBN/ISSN : 2-09-194030-5 Résumé : Manuel de technologie des systèmes automatisés les plus récents (actionneurs, capteurs, distributeurs...)
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Construction TSA, 2nd TSA [texte imprimé] / R. Quatremer, Auteur ; J. Nowak, Auteur ; D. Sacquepey, Auteur ; J.P. Trotignon, Auteur . - Nathan, 1991 . - 266 p.
ISBN : 2-09-194030-5
Résumé : Manuel de technologie des systèmes automatisés les plus récents (actionneurs, capteurs, distributeurs...)
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621(075)QUA documentaire CDI 9782091940304 Disponible
Titre : Controle de gestion processus 8 et 9 Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Langlois, Auteur Editeur : Foucher, 2003 Collection : Plein pot Sous-collection : BTS Description : 87 p. ISBN/ISSN : 2-216-09378-5 Descripteurs : analyse du coût / gestion financière Résumé : les mécanismes fondamentaux du controle de gestion avec exercices corrigés
Nature du document : documentaire Genre : aide mémoire/manuel scolaire Niveau : LTBTS1 CG/LTBTS2 CG Discipline : Gestion Controle de gestion processus 8 et 9 [texte imprimé] / Georges Langlois, Auteur . - Foucher, 2003 . - 87 p.. - (Plein pot. BTS) .
ISBN : 2-216-09378-5
Descripteurs : analyse du coût / gestion financière Résumé : les mécanismes fondamentaux du controle de gestion avec exercices corrigés
Nature du document : documentaire Genre : aide mémoire/manuel scolaire Niveau : LTBTS1 CG/LTBTS2 CG Discipline : Gestion Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657.6 (023) LAN documentaire CDI 9782216093786 Disponible
Titre : La Coquille St Jacques : approche biologique Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Yves Travel, Auteur Editeur : CDDP Côtes d'Armor, 1986 Description : 25 diapos coul. + 1 livret (73p.) + 71 fiches Descripteurs : agriculture / anatomie animale / Côtes-d'Armor : département / écologie / mollusque / physiologie animale / produit de la mer Mots-clés : Coquille Saint-Jacques écologie animale Résumé : La coquille St Jacques : anatomie, physiologie, milieu de vie et gestion en baie de St Brieuc ; l'aquaculture
Nature du document : documentaire La Coquille St Jacques : approche biologique [document projeté ou vidéo] / Yves Travel, Auteur . - CDDP Côtes d'Armor, 1986 . - 25 diapos coul. + 1 livret (73p.) + 71 fiches.
Descripteurs : agriculture / anatomie animale / Côtes-d'Armor : département / écologie / mollusque / physiologie animale / produit de la mer Mots-clés : Coquille Saint-Jacques écologie animale Résumé : La coquille St Jacques : anatomie, physiologie, milieu de vie et gestion en baie de St Brieuc ; l'aquaculture
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 639.44 TRO 1/4 documentaire CDI 004775 Disponible
Titre : Le corps humain Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Lapie, Auteur Editeur : Foucher, 2002 Collection : Points de Départ Sous-collection : 11 Description : 127 p. ; ill. coul. ISBN/ISSN : 2-216-09133-2 Note générale : bibliographie, index
Descripteurs : biologie humaine / fonction de nutrition / fonction sensorielle / immunité : physiologie / neurophysiologie / reproduction animale Résumé : A la découverte du corps huamain, de l'organe à la fonction, des explications simples sur
Nature du document : documentaire Le corps humain [texte imprimé] / Pascale Lapie, Auteur . - Foucher, 2002 . - 127 p. ; ill. coul.. - (Points de Départ. 11) .
ISBN : 2-216-09133-2
bibliographie, index
Descripteurs : biologie humaine / fonction de nutrition / fonction sensorielle / immunité : physiologie / neurophysiologie / reproduction animale Résumé : A la découverte du corps huamain, de l'organe à la fonction, des explications simples sur
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 612 LAP documentaire CDI 9782216091331 Disponible
Titre : Le corps humain : peut-on s'en passer ? Type de document : texte imprimé Auteurs : André Giordan, Auteur ; Serge Pinchon, Auteur ; Alice ill. Charbin, Auteur Editeur : Paris : Gallimard, 1997 Collection : Docudéments Sous-collection : sciences Description : 143 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-07-051312-2 Note générale : schéma, lexique, table des matières
Descripteurs : anatomie animale / biologie humaine / contraception / corps humain / hygiène / physiologie Résumé : Approche humoristique de la composition et du fonctionnement du corps humain : les principaux organes et leurs cycles, les fonctions associées, les comportements et l'hygiène, ...
Nature du document : documentaire Le corps humain : peut-on s'en passer ? [texte imprimé] / André Giordan, Auteur ; Serge Pinchon, Auteur ; Alice ill. Charbin, Auteur . - Paris : Gallimard, 1997 . - 143 p. : ill.. - (Docudéments. sciences) .
ISBN : 2-07-051312-2
schéma, lexique, table des matières
Descripteurs : anatomie animale / biologie humaine / contraception / corps humain / hygiène / physiologie Résumé : Approche humoristique de la composition et du fonctionnement du corps humain : les principaux organes et leurs cycles, les fonctions associées, les comportements et l'hygiène, ...
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 612 GIO documentaire CDI 9782070513123 Disponible
Titre : La correspondance commerciale française : Retenir l'essentiel Type de document : texte imprimé Auteurs : Liliane Bas, Auteur ; Catherine Driot-Hesnard, Auteur Editeur : Nathan, 2010 Collection : Repères pratiques num. 26 Description : 159 p. ISBN/ISSN : 978-2-09-162823-3 Résumé : Qu'est-ce qu'une entreprise? Les courriers.La lettre commerciale. Les formules utilisées. Style et ponctuation. Les relations avec les services commerciaux. Les relations avec les services financiers. Les relations avec les services administratifs. Les relations humaines. divers : fax, télécopie, courriel, compte rendu, note de synthèse, note de service. le curriculum vitae et la lettre de motivation. Nature du document : documentaire Discipline : Bureautique La correspondance commerciale française : Retenir l'essentiel [texte imprimé] / Liliane Bas, Auteur ; Catherine Driot-Hesnard, Auteur . - Nathan, 2010 . - 159 p.. - (Repères pratiques; 26) .
ISBN : 978-2-09-162823-3
Résumé : Qu'est-ce qu'une entreprise? Les courriers.La lettre commerciale. Les formules utilisées. Style et ponctuation. Les relations avec les services commerciaux. Les relations avec les services financiers. Les relations avec les services administratifs. Les relations humaines. divers : fax, télécopie, courriel, compte rendu, note de synthèse, note de service. le curriculum vitae et la lettre de motivation. Nature du document : documentaire Discipline : Bureautique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 659 BAS documentaire CDI 9782091628233 Disponible La Correspondance personnelle, administrative, commerciale / Odile Grand-clément Mikles / CLE (1994)
Titre : La Correspondance personnelle, administrative, commerciale Type de document : texte imprimé Auteurs : Odile Grand-clément Mikles, Auteur Editeur : CLE, 1994 Collection : Savoir-Faire Description : 159 p. ISBN/ISSN : 2-19-033371-7 Descripteurs : expression écrite / secrétariat Mots-clés : correspondance commerciale correspondance personnelle lettre Résumé : analyser et rédiger des lettres personnelles, administratives et commerciales avec entrainement sur la rédaction, le style et l' expression.
Nature du document : documentaire Discipline : Communication personnelle/Communication professionnelle La Correspondance personnelle, administrative, commerciale [texte imprimé] / Odile Grand-clément Mikles, Auteur . - CLE, 1994 . - 159 p.. - (Savoir-Faire) .
ISBN : 2-19-033371-7
Descripteurs : expression écrite / secrétariat Mots-clés : correspondance commerciale correspondance personnelle lettre Résumé : analyser et rédiger des lettres personnelles, administratives et commerciales avec entrainement sur la rédaction, le style et l' expression.
Nature du document : documentaire Discipline : Communication personnelle/Communication professionnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7 (023) GRA documentaire CDI 9782190333717 Disponible
Titre : Corrigé 1 des Travaux pratiques de rédaction professionnelle, 1re G Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Audry, Auteur Editeur : Foucher, 1990 Description : 46 p. ISBN/ISSN : 2-216-00348-4 Résumé : Correction des 21 cas présentés dans "Travaux pratiques de rédaction prof. 1"
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LT1 STT Discipline : Communication professionnelle Corrigé 1 des Travaux pratiques de rédaction professionnelle, 1re G [texte imprimé] / M. Audry, Auteur . - Foucher, 1990 . - 46 p.
ISBN : 2-216-00348-4
Résumé : Correction des 21 cas présentés dans "Travaux pratiques de rédaction prof. 1"
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LT1 STT Discipline : Communication professionnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7(076.2)AUD1 documentaire CDI 004120 Disponible
Titre : Corrigé Administration Personnel, Term Bac Pro Bureautique Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Lobry, Auteur ; M. Ritaine, Auteur Editeur : techniplus, 1990 Description : 104 p. ISBN/ISSN : 2-85232-481-4 Résumé : Corrections des différents cas présentés dans les TP
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPRTER MDC/LPBPRTER MDS Discipline : ADP (ADMINISTRATION DU PERSONNEL) Corrigé Administration Personnel, Term Bac Pro Bureautique [texte imprimé] / Claude Lobry, Auteur ; M. Ritaine, Auteur . - techniplus, 1990 . - 104 p.
ISBN : 2-85232-481-4
Résumé : Corrections des différents cas présentés dans les TP
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPRTER MDC/LPBPRTER MDS Discipline : ADP (ADMINISTRATION DU PERSONNEL) Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.3(075)LOB documentaire CDI 9782852324817 Disponible
Titre : Corse: produits du terroir et recettes traditionnelles Type de document : texte imprimé Auteurs : CNAC, Auteur Editeur : Albin Michel, 1996 Collection : Inventaire du patrimoine culinaire de la France Description : 335 p. ISBN/ISSN : 978-2-226-08785-0 Descripteurs : aliment / Corse : région / gastronomie / produit agricole / recette culinaire Mots-clés : gastronomie régionale Résumé : Inventaire raisonné des produits et savoir-faire culinaire de Corse par département et type de produits: Aromates et condiments, boissons et spiritueux, boulangerie-patisserie, confiserie, charcuterie, fruits et legumes, palmipèdes, produits laitiers, viande et volaille, produits par saison, recettes traditionnelles.
Nature du document : documentaire Corse: produits du terroir et recettes traditionnelles [texte imprimé] / CNAC, Auteur . - Albin Michel, 1996 . - 335 p.. - (Inventaire du patrimoine culinaire de la France) .
ISBN : 978-2-226-08785-0
Descripteurs : aliment / Corse : région / gastronomie / produit agricole / recette culinaire Mots-clés : gastronomie régionale Résumé : Inventaire raisonné des produits et savoir-faire culinaire de Corse par département et type de produits: Aromates et condiments, boissons et spiritueux, boulangerie-patisserie, confiserie, charcuterie, fruits et legumes, palmipèdes, produits laitiers, viande et volaille, produits par saison, recettes traditionnelles.
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.594 CNA documentaire CDI 9782226087850 Disponible Coupe scott / ABF (2000)
Titre : Coupe scott Type de document : texte imprimé Editeur : ABF, 2000 Description : 18 p. Descripteurs : boisson alcoolisée / concours Mots-clés : cocktail Résumé : le concours du meilleur jeune barman de France : reglement, les cocktails, et leur classification, connaissance des produits de bar
Nature du document : documentaire Discipline : connaissance des produits de bar Coupe scott [texte imprimé] . - ABF, 2000 . - 18 p.
Descripteurs : boisson alcoolisée / concours Mots-clés : cocktail Résumé : le concours du meilleur jeune barman de France : reglement, les cocktails, et leur classification, connaissance des produits de bar
Nature du document : documentaire Discipline : connaissance des produits de bar Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.8 (079) ABF documentaire CDI 017679 Disponible
Titre : Le Courrier de l'entreprise Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Jumentier, Auteur ; Pierre - Préf. Salles, Auteur Description : 239 P. Descripteurs : secrétariat Mots-clés : correspondance commerciale Résumé : Le courrier dans l'entreprise, généralités ; le courrier achat, vente, règlement des marchandises ; la correspondance administrative en entrainement progressif (version programmée)
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS/LT1 STT Discipline : Communication professionnelle Le Courrier de l'entreprise [texte imprimé] / G. Jumentier, Auteur ; Pierre - Préf. Salles, Auteur . - [s.d.] . - 239 P.
Descripteurs : secrétariat Mots-clés : correspondance commerciale Résumé : Le courrier dans l'entreprise, généralités ; le courrier achat, vente, règlement des marchandises ; la correspondance administrative en entrainement progressif (version programmée)
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS/LT1 STT Discipline : Communication professionnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7 (075) JUM documentaire CDI 005714 Disponible Courrier et Traitement de Texte sur Word, BEP1 et 1re Bac Pro / Daniel Le Rouzic / Bertrand-Lacoste (1989)
Titre : Courrier et Traitement de Texte sur Word, BEP1 et 1re Bac Pro Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Le Rouzic, Auteur Editeur : Bertrand-Lacoste, 1989 Description : 96 p. ISBN/ISSN : 2-7352-0395-6 Descripteurs : traitement de texte Résumé : 10 TP sur lancement logiciel, saisie, sauvegarde, impression d'un texte, chargement d'un document, déplacement rapide de la surbrillance, mise en forme, présentation côte à côte... à faire sur le logiciel WORD
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDS/LPBPR1 MDS/LPBPRTER MDS Discipline : Informatique Courrier et Traitement de Texte sur Word, BEP1 et 1re Bac Pro [texte imprimé] / Daniel Le Rouzic, Auteur . - Bertrand-Lacoste, 1989 . - 96 p.
ISBN : 2-7352-0395-6
Descripteurs : traitement de texte Résumé : 10 TP sur lancement logiciel, saisie, sauvegarde, impression d'un texte, chargement d'un document, déplacement rapide de la surbrillance, mise en forme, présentation côte à côte... à faire sur le logiciel WORD
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDS/LPBPR1 MDS/LPBPRTER MDS Discipline : Informatique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7.011.56(076)LER1 documentaire CDI 004065 Disponible
Titre : Cours d'électricité électronique, 1F3-Term F6,F10 Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Renoux, Auteur ; Jean Niard, Auteur Description : 111 p. ISBN/ISSN : 2-09-181464-4 Résumé : Version allégée du cours d'électronique : diodes, transistor, amplification, propagation, logique ; cours avec exercices
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LT1 F3 Discipline : Electricité/Electronique Cours d'électricité électronique, 1F3-Term F6,F10 [texte imprimé] / Yves Renoux, Auteur ; Jean Niard, Auteur . - [s.d.] . - 111 p.
ISBN : 2-09-181464-4
Résumé : Version allégée du cours d'électronique : diodes, transistor, amplification, propagation, logique ; cours avec exercices
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LT1 F3 Discipline : Electricité/Electronique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621.38(075)REN documentaire CDI 9782091814643 Disponible
Titre : Cours d'électricité Ter F2,F3 électronique Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Niard, Auteur ; Yves Renoux, Auteur ; Jean-Claude Quisy, Auteur Editeur : Nathan, 1991 Collection : Cours d'électricité Description : 232 p. Résumé : La conversion d'énergie ; étude des circuits par les nombres complexes ; amplification physique appliquée, vibrations, propagations
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Discipline : Electronique Cours d'électricité Ter F2,F3 électronique [texte imprimé] / Jean Niard, Auteur ; Yves Renoux, Auteur ; Jean-Claude Quisy, Auteur . - Nathan, 1991 . - 232 p.. - (Cours d'électricité) .
Résumé : La conversion d'énergie ; étude des circuits par les nombres complexes ; amplification physique appliquée, vibrations, propagations
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Discipline : Electronique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621.38(075)NIA documentaire CDI 9782091814636 Disponible
Titre : Cours élémentaire d'électronique Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Matoré, Auteur Editeur : Radio, 1987 Description : 256 p. ISBN/ISSN : 2-7091-0832-1 Descripteurs : circuit électronique / composant électronique / électronique Résumé : ouvrage d'intiation sur le fonctionnement et l' emploi des composants actifs, les composants passifs, applications industrielles et exemples de montages à transistors.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 GLN/LPBEPTER GLN Discipline : Electronique Cours élémentaire d'électronique [texte imprimé] / G. Matoré, Auteur . - Radio, 1987 . - 256 p.
ISBN : 2-7091-0832-1
Descripteurs : circuit électronique / composant électronique / électronique Résumé : ouvrage d'intiation sur le fonctionnement et l' emploi des composants actifs, les composants passifs, applications industrielles et exemples de montages à transistors.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 GLN/LPBEPTER GLN Discipline : Electronique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621.38 (075) MAT documentaire CDI 9782709108324 Disponible
Titre : Création d'une entreprise individuelle Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Visconti, Auteur Editeur : Hachette technique, 1980 Description : 158 p. ISBN/ISSN : 2-01-007000-3 Descripteurs : création d'entreprise Nature du document : documentaire Discipline : ADC (ADMINISTRATION COMMERCIALE) Création d'une entreprise individuelle [texte imprimé] / R. Visconti, Auteur . - Hachette technique, 1980 . - 158 p.
ISBN : 2-01-007000-3
Descripteurs : création d'entreprise Nature du document : documentaire Discipline : ADC (ADMINISTRATION COMMERCIALE) Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.114.016 VIS documentaire CDI 007105 Disponible
Titre : Création d'une entreprise : parfumerie institut fragrance. Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Le Masson, Auteur Editeur : LTP St Ivy, 1998 Descripteurs : commerce de détail / création d'entreprise / gestion financière / Ille-et-Vilaine : département / magasin de proximité / produit de beauté Résumé : Création d'un magasin traditionnel, une parfumerie à ST MEEN LE GRAND (35). Le rapport se compose de trois parties : -la partie commerciale traite de l' étude de marché, des fournisseurs, des prix de l'agencement, -la partie juridique traite du bail commercial, de la législation des prix, -la partie financière aborde l' amortissement, le chiffre d'affaire, le seuil de rentabilité.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Création d'une entreprise : parfumerie institut fragrance. [texte imprimé] / Karine Le Masson, Auteur . - LTP St Ivy, 1998.
Descripteurs : commerce de détail / création d'entreprise / gestion financière / Ille-et-Vilaine : département / magasin de proximité / produit de beauté Résumé : Création d'un magasin traditionnel, une parfumerie à ST MEEN LE GRAND (35). Le rapport se compose de trois parties : -la partie commerciale traite de l' étude de marché, des fournisseurs, des prix de l'agencement, -la partie juridique traite du bail commercial, de la législation des prix, -la partie financière aborde l' amortissement, le chiffre d'affaire, le seuil de rentabilité.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (047) LEM documentaire CDI 017903 Disponible
Titre : Création d'une promotion au magasin Cache-Cache Type de document : texte imprimé Auteurs : Réjane Le Potvin, Auteur Editeur : LTP St Ivy, 2000 Descripteurs : commercialisation / étiquetage / franchisage / gestion financière / promotion des ventes Résumé : Dans un magasin traditionnel, CACHE-CACHE (vêtements) à PONTIVY dans le MORBIHAN, mise en place d'une promotion sur des articles en difficulté sur le marché. Après avoir présenté l'idée et l'environnement du magasin, le rapport se décompose en trois parties : -la partie commerciale traite de la promotion, de la concurrence, de la création de la vitrine, -la partie juridique traite de la franchise et de l'étiquetage, -la partie financière traite du chiffre d'affaires prévisionnel.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Création d'une promotion au magasin Cache-Cache [texte imprimé] / Réjane Le Potvin, Auteur . - LTP St Ivy, 2000.
Descripteurs : commercialisation / étiquetage / franchisage / gestion financière / promotion des ventes Résumé : Dans un magasin traditionnel, CACHE-CACHE (vêtements) à PONTIVY dans le MORBIHAN, mise en place d'une promotion sur des articles en difficulté sur le marché. Après avoir présenté l'idée et l'environnement du magasin, le rapport se décompose en trois parties : -la partie commerciale traite de la promotion, de la concurrence, de la création de la vitrine, -la partie juridique traite de la franchise et de l'étiquetage, -la partie financière traite du chiffre d'affaires prévisionnel.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (047) LEP documentaire CDI 017852 Disponible
Titre : Création du rayon huître pour les fêtes de fin d'année Type de document : texte imprimé Auteurs : Ludovic Drean, Auteur Editeur : LTP St Ivy, 2001 Descripteurs : chiffre d'affaires / étude de marché / réglementation Résumé : Dans une grande surface, INTERMARCHE à PONTIVY dans le MORBIHAN, implantation d'un rayon huîtres pour les fêtes de fin d'année. Après une présentation du point de vente, le rapport se décompose en trois parties : -la partie commerciale traite du projet, du marché, et de la clientèle, -la partie juridique traite des prix et des fraudes, -la partie financière traite du chiffre d'affaires.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Création du rayon huître pour les fêtes de fin d'année [texte imprimé] / Ludovic Drean, Auteur . - LTP St Ivy, 2001.
Descripteurs : chiffre d'affaires / étude de marché / réglementation Résumé : Dans une grande surface, INTERMARCHE à PONTIVY dans le MORBIHAN, implantation d'un rayon huîtres pour les fêtes de fin d'année. Après une présentation du point de vente, le rapport se décompose en trois parties : -la partie commerciale traite du projet, du marché, et de la clientèle, -la partie juridique traite des prix et des fraudes, -la partie financière traite du chiffre d'affaires.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (047) DRE documentaire CDI 017854 Disponible
Titre : Creation du rayon huitre pour les fêtes de fin d'année Type de document : texte imprimé Auteurs : Ludovic Drean, Auteur Editeur : LTP St Ivy, 2001 Descripteurs : criminalité économique / fête de fin d'année / gestion financière / grande surface / huître / marchandisage / Morbihan : département Résumé : réaménagement du rayon huitre à Intermarché, ambiance et information du consommateur; les fraudes; analyse financière
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Creation du rayon huitre pour les fêtes de fin d'année [texte imprimé] / Ludovic Drean, Auteur . - LTP St Ivy, 2001.
Descripteurs : criminalité économique / fête de fin d'année / gestion financière / grande surface / huître / marchandisage / Morbihan : département Résumé : réaménagement du rayon huitre à Intermarché, ambiance et information du consommateur; les fraudes; analyse financière
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (047) DRE documentaire CDI 017951 Disponible Création d'un rayon pour les 15-25 ans à la maroquinerie "L'ART DU CUIR" / Marie Boulaire / LTP St Ivy (2001)
Titre : Création d'un rayon pour les 15-25 ans à la maroquinerie "L'ART DU CUIR" Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Boulaire, Auteur Editeur : LTP St Ivy, 2001 Descripteurs : analyse financière / client / commercialisation / Côtes-d'Armor : département / gestion financière / jeunesse / maroquinerie / vendeur Résumé : Dans un magasin traditionnel, L'ART DU CUIR (maroquinerie) à LOUDEAC en Cotes d'Armor, développement de la clientèle 15-25 ans en proposant de nouvelles marques avec une qualité et des prix compétifs. Le rapport est composé de deux parties : -la première partie présente le projet et le point de vente, -la deuxième partie aborde l'analyse commerciale, financière et juridique.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Création d'un rayon pour les 15-25 ans à la maroquinerie "L'ART DU CUIR" [texte imprimé] / Marie Boulaire, Auteur . - LTP St Ivy, 2001.
Descripteurs : analyse financière / client / commercialisation / Côtes-d'Armor : département / gestion financière / jeunesse / maroquinerie / vendeur Résumé : Dans un magasin traditionnel, L'ART DU CUIR (maroquinerie) à LOUDEAC en Cotes d'Armor, développement de la clientèle 15-25 ans en proposant de nouvelles marques avec une qualité et des prix compétifs. Le rapport est composé de deux parties : -la première partie présente le projet et le point de vente, -la deuxième partie aborde l'analyse commerciale, financière et juridique.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (047) BOU documentaire CDI 017891 Disponible
Titre : Créer un buffet petit-déjeuner de séduction d'un client hébergé Type de document : texte imprimé Auteurs : Mark Watkins, Auteur Editeur : BPI, 1992 Collection : Etudes de la revue technique Equip'Hôtel Description : 127 p. ISBN/ISSN : 2-85708-120-0 Descripteurs : commercialisation / hôtellerie / restauration Mots-clés : service buffet service du petit déjeuner service hôtelier Résumé : Plaidoyer pour une petit-déjeuner de qualité ; le matériel ; stands, aliments ; services périphériques ; le fonctionnement en personnel, communication et gestion
Nature du document : documentaire Créer un buffet petit-déjeuner de séduction d'un client hébergé [texte imprimé] / Mark Watkins, Auteur . - BPI, 1992 . - 127 p.. - (Etudes de la revue technique Equip'Hôtel) .
ISBN : 2-85708-120-0
Descripteurs : commercialisation / hôtellerie / restauration Mots-clés : service buffet service du petit déjeuner service hôtelier Résumé : Plaidoyer pour une petit-déjeuner de qualité ; le matériel ; stands, aliments ; services périphériques ; le fonctionnement en personnel, communication et gestion
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 642.11 WAT documentaire CDI 005514 Disponible 642.11 WAT documentaire CDI 006014 Disponible
Titre : Créer et diriger une équipe de vendeurs Type de document : texte imprimé Auteurs : tony Adams, Auteur Editeur : Top, 1989 Description : 261 p. ISBN/ISSN : 2-87731-012-4 Descripteurs : commercialisation / gestion des ressources humaines / vendeur Mots-clés : Gestion de la force de vente Résumé : comment recruter l'équipe de vendeurs, comment la développer, la gérer, les motiver et les rémunérer.
Nature du document : documentaire Discipline : GFV (Gestion de la force de vente) Créer et diriger une équipe de vendeurs [texte imprimé] / tony Adams, Auteur . - Top, 1989 . - 261 p.
ISBN : 2-87731-012-4
Descripteurs : commercialisation / gestion des ressources humaines / vendeur Mots-clés : Gestion de la force de vente Résumé : comment recruter l'équipe de vendeurs, comment la développer, la gérer, les motiver et les rémunérer.
Nature du document : documentaire Discipline : GFV (Gestion de la force de vente) Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8-05 ADA documentaire CDI 9782877310123 Disponible
Titre : Créer et gérer un bar : guide juridique et pratique ; tous les conseils, toutes les adresses utiles Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Ducrocq, Auteur Editeur : Héricy : éditions du Puits fleuri, impr. 2008 Collection : Gestion & organisation, ISSN 1955-284X Description : 1 vol. (237 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN : 978-2-86739-389-1 Prix : 22,50 EUR Note générale : La couv. porte en plus : "bar a theme, bar a ambiance, restauration rapide" Langues : Français (fre) Descripteurs : débit de boisson / étude de marché / fiscalité / restauration / stratégie d'entreprise Index. décimale : 381.456 4120944 Résumé : Certains bars ont, en effet, su saisir les nouvelles attentes du marché, les nouvelles modes, et créer des univers de vente dédiés à un segment de clientèle... Créer et ouvrir un bar représente donc une formidable opportunité professionnelle. Mais encore faut-il se poser les bonnes questions, connaître le cadre juridique et commercial de ce secteur, disposer aussi des pistes de diversification qui permettent à un bar de développer son activité et son chiffre d'affaires. C'est ce que propose ce guide pratique qui présente toutes les facettes de convivialité où l'on peut passer de bons moments : bars, bars à thème, salons de thé, restauration rapide... Nature du document : documentaire Créer et gérer un bar : guide juridique et pratique ; tous les conseils, toutes les adresses utiles [texte imprimé] / Arnaud Ducrocq, Auteur . - Héricy : éditions du Puits fleuri, impr. 2008 . - 1 vol. (237 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Gestion & organisation, ISSN 1955-284X) .
ISBN : 978-2-86739-389-1 : 22,50 EUR
La couv. porte en plus : "bar a theme, bar a ambiance, restauration rapide"
Langues : Français (fre)
Descripteurs : débit de boisson / étude de marché / fiscalité / restauration / stratégie d'entreprise Index. décimale : 381.456 4120944 Résumé : Certains bars ont, en effet, su saisir les nouvelles attentes du marché, les nouvelles modes, et créer des univers de vente dédiés à un segment de clientèle... Créer et ouvrir un bar représente donc une formidable opportunité professionnelle. Mais encore faut-il se poser les bonnes questions, connaître le cadre juridique et commercial de ce secteur, disposer aussi des pistes de diversification qui permettent à un bar de développer son activité et son chiffre d'affaires. C'est ce que propose ce guide pratique qui présente toutes les facettes de convivialité où l'on peut passer de bons moments : bars, bars à thème, salons de thé, restauration rapide... Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 647.95 DUC documentaire CDI 9782867393891 Disponible
Titre : Créer son jardin d'aromatiques bio : tout savoir pour les choisir, les cultiver, les utiliser Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie David-Bernadat, Auteur ; Sylvie Hampikian, Auteur ; Brigitte Lapouge-Déjean, Auteur Editeur : Terre vivante, 2011 Collection : Collection Conseil d'experts, ISSN 2110-1663 Description : 271 p Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN : 978-2-36098-014-7 Prix : 27 EUR Note générale : Bibliographie, webographie, index Langues : Français (fre) Descripteurs : horticulture / plante aromatique Résumé : Présentation de jardins d'aromatiques à créer. Présentation des différentes plantes aromatiques Nature du document : documentaire Créer son jardin d'aromatiques bio : tout savoir pour les choisir, les cultiver, les utiliser [texte imprimé] / Nathalie David-Bernadat, Auteur ; Sylvie Hampikian, Auteur ; Brigitte Lapouge-Déjean, Auteur . - Terre vivante, 2011 . - 271 p : ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Conseil d'experts, ISSN 2110-1663) .
ISBN : 978-2-36098-014-7 : 27 EUR
Bibliographie, webographie, index
Langues : Français (fre)
Descripteurs : horticulture / plante aromatique Résumé : Présentation de jardins d'aromatiques à créer. Présentation des différentes plantes aromatiques Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 635.7 LAP documentaire CDI 9782360980147 Disponible
Titre : Créer et utiliser un argumentaire de vente Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Cottin, Auteur Editeur : Top, 1993 Description : 90 p. ISBN/ISSN : 2-87731-077-9 Descripteurs : argumentation / commercialisation / communication en mercatique Résumé : l' environnement de la vente. l' argumentaire de vente : Définition et typologie, rédaction et présentation, intégrer et utiliser l' argumentaire sur le terrain et dans les équipes de vente. Exemples d' argumentaires en produits grand public, services et produits industriels.
Nature du document : documentaire Créer et utiliser un argumentaire de vente [texte imprimé] / Dominique Cottin, Auteur . - Top, 1993 . - 90 p.
ISBN : 2-87731-077-9
Descripteurs : argumentation / commercialisation / communication en mercatique Résumé : l' environnement de la vente. l' argumentaire de vente : Définition et typologie, rédaction et présentation, intégrer et utiliser l' argumentaire sur le terrain et dans les équipes de vente. Exemples d' argumentaires en produits grand public, services et produits industriels.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.818.2 COT documentaire CDI 9782877310772 Disponible
Titre : Créez une spirale végétale : aromatiques, médicinales, fleurs mellifères Type de document : texte imprimé Auteurs : Irmela Erckenbrecht (1958-....), Auteur ; Rainer Lutter (1946-....), Collaborateur ; Pierre Bertrand (1962-....), Traducteur Editeur : Terre vivante, DL 2014 Collection : Collection Conseil d'experts, ISSN 2110-1663 Description : 159 p Présentation : ill., Format : 21 cm ISBN/ISSN : 978-2-36098-131-1 Prix : 14 EUR Note générale : Index, adresses Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger) Descripteurs : agriculture biologique / biodiversité / horticulture / jardinage / plante à fleur / plante aromatique / plante médicinale / production végétale / technique de l'agriculture Mots-clés : spirale végétale Résumé : Présentation de 12 modèles de spirales végétales. Pour chaque modèle, les auteurs donnent des conseils pour créer, aménager, choisir les plantes et entretenir les spirales toute l'année. Pour chaque spirale, les auteurs présentent les plantes sous forme de fiches Nature du document : documentaire Créez une spirale végétale : aromatiques, médicinales, fleurs mellifères [texte imprimé] / Irmela Erckenbrecht (1958-....), Auteur ; Rainer Lutter (1946-....), Collaborateur ; Pierre Bertrand (1962-....), Traducteur . - Terre vivante, DL 2014 . - 159 p : ill., ; 21 cm. - (Collection Conseil d'experts, ISSN 2110-1663) .
ISBN : 978-2-36098-131-1 : 14 EUR
Index, adresses
Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger)
Descripteurs : agriculture biologique / biodiversité / horticulture / jardinage / plante à fleur / plante aromatique / plante médicinale / production végétale / technique de l'agriculture Mots-clés : spirale végétale Résumé : Présentation de 12 modèles de spirales végétales. Pour chaque modèle, les auteurs donnent des conseils pour créer, aménager, choisir les plantes et entretenir les spirales toute l'année. Pour chaque spirale, les auteurs présentent les plantes sous forme de fiches Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 635.7 ERC documentaire CDI 9782360981311 Disponible
Titre : Cremes & chátiments : recettes délicieuses et criminelles d'Agatha Christie Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Martinetti (1969-....), Auteur ; Fran?ois Riviere (1949-....), Auteur ; Philippe Asset, Illustrateur Editeur : Paris : J.-C. Lattes, DL 2005 Description : 1 vol. (164 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en cou Format : 23 cm ISBN/ISSN : 978-2-7096-2498-5 Prix : 25 EUR Note générale : Bibliogr. p. 160-161. Index Langues : Français (fre) Descripteurs : Angleterre / oeuf : denrée / recette culinaire / thé / tourisme / voyage Mots-clés : Pudding ' ' confiture ' ' Breakfast ' ' Cuisine Britanique ' ' Christie, Agatha : 1890-1976 ' ' Poirot, Hercule Résumé : Agatha Christie aimait la vie et les bonnes choses, et savait faire des plats les plus alléchants de redoutables armes du crime. Au coeur des 66 romans de cette "duchesses de la mort", le moindre verre de Brandy peut se révéler fatal. Dans les 80 recettes de "Crémes et châtiments", nous découvrons les plus exquis tours de main de la cuisine britanique ainsi que la vraie cérémonie du thé revisité par l'auteur de romans policiers le plus lu dans le monde et interprété par deux passionnés de son oeuvre. Nature du document : documentaire Cremes & chátiments : recettes délicieuses et criminelles d'Agatha Christie [texte imprimé] / Anne Martinetti (1969-....), Auteur ; Fran?ois Riviere (1949-....), Auteur ; Philippe Asset, Illustrateur . - Paris : J.-C. Lattes, DL 2005 . - 1 vol. (164 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en cou ; 23 cm.
ISBN : 978-2-7096-2498-5 : 25 EUR
Bibliogr. p. 160-161. Index
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Angleterre / oeuf : denrée / recette culinaire / thé / tourisme / voyage Mots-clés : Pudding ' ' confiture ' ' Breakfast ' ' Cuisine Britanique ' ' Christie, Agatha : 1890-1976 ' ' Poirot, Hercule Résumé : Agatha Christie aimait la vie et les bonnes choses, et savait faire des plats les plus alléchants de redoutables armes du crime. Au coeur des 66 romans de cette "duchesses de la mort", le moindre verre de Brandy peut se révéler fatal. Dans les 80 recettes de "Crémes et châtiments", nous découvrons les plus exquis tours de main de la cuisine britanique ainsi que la vraie cérémonie du thé revisité par l'auteur de romans policiers le plus lu dans le monde et interprété par deux passionnés de son oeuvre. Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.59 MAR documentaire CDI 9782709624985 Disponible
Titre : Crêpes et galettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Thorel, Auteur ; Solange Thorel, Auteur ; Franck Hamel, Photographe Editeur : Ouest-France, 2017 Description : 44 p. Présentation : ill. en coul. ISBN/ISSN : 978-2-7373-7374-9 Prix : 5 EUR Langues : Français (fre) Descripteurs : Bretagne : région / recette culinaire Résumé : Des recettes classiques et revisitées de crêpes et de galettes Nature du document : documentaire Crêpes et galettes [texte imprimé] / Jacques Thorel, Auteur ; Solange Thorel, Auteur ; Franck Hamel, Photographe . - Ouest-France, 2017 . - 44 p. : ill. en coul.
ISBN : 978-2-7373-7374-9 : 5 EUR
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Bretagne : région / recette culinaire Résumé : Des recettes classiques et revisitées de crêpes et de galettes Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.594 THO documentaire CDI 9782737373749 Disponible Les Crustacés
Titre : Les Crustacés Type de document : document projeté ou vidéo Description : 16 diapo. : coul. Descripteurs : crustacé / produit de la mer Résumé : Les crustacés de la pêche à l' étal.
Nature du document : documentaire Les Crustacés [document projeté ou vidéo] . - [s.d.] . - 16 diapo. : coul.
Descripteurs : crustacé / produit de la mer Résumé : Les crustacés de la pêche à l' étal.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 639.51 CRS1 documentaire CDI 007835 Disponible
Titre : Crustacés et fruits de mer Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Teubner, Auteur ; Christiane Poulain, Auteur ; Anne Rück, Auteur Editeur : Erti, 1991 Description : 206 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-903524-57-2 Note générale : lexique, index
Descripteurs : crustacé / fruit de mer / mollusque / recette culinaire Résumé : histoire et présentation des mollusques et crustacés, guide de préparation avec recettes
Nature du document : documentaire Crustacés et fruits de mer [texte imprimé] / Christian Teubner, Auteur ; Christiane Poulain, Auteur ; Anne Rück, Auteur . - Erti, 1991 . - 206 p.: ill. en coul.
ISBN : 2-903524-57-2
lexique, index
Descripteurs : crustacé / fruit de mer / mollusque / recette culinaire Résumé : histoire et présentation des mollusques et crustacés, guide de préparation avec recettes
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.392 TEU documentaire CDI 9789035245723 Disponible
Titre : La Cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Baratto, Auteur ; J-L Danjou, Auteur ; Philippe Jacquemin, Auteur Editeur : Nathan, 2000 Collection : Repères pratiques Sous-collection : 53 Description : 159 p. : ill. en coul. ISBN/ISSN : 978-2-09-182468-0 Note générale : index
Descripteurs : aliment / cuisine professionnelle / gastronomie / matériel de cuisine / préparation des repas / produit culinaire / recette culinaire Résumé : histoire de la cuisine et approche régionale et thématique (allégée, diétetique, végetarienne....); organisation de l'espace, matériel, produits, techniques, réalisations culinaires.
Nature du document : documentaire Genre : annales Niveau : Lycée professionnel/CAP/BAC PRO Discipline : Cuisine La Cuisine [texte imprimé] / A. Baratto, Auteur ; J-L Danjou, Auteur ; Philippe Jacquemin, Auteur . - Nathan, 2000 . - 159 p. : ill. en coul.. - (Repères pratiques. 53) .
ISBN : 978-2-09-182468-0
index
Descripteurs : aliment / cuisine professionnelle / gastronomie / matériel de cuisine / préparation des repas / produit culinaire / recette culinaire Résumé : histoire de la cuisine et approche régionale et thématique (allégée, diétetique, végetarienne....); organisation de l'espace, matériel, produits, techniques, réalisations culinaires.
Nature du document : documentaire Genre : annales Niveau : Lycée professionnel/CAP/BAC PRO Discipline : Cuisine Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 NAT documentaire CDI 9782091824680 Disponible
Titre : Cuisine 2de Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Goréguès, Auteur ; Laurent Nadiras, Auteur ; Yann Dano, Auteur ; Elisabeth Brikké, Auteur Editeur : BPI, 2016 Collection : Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615 Description : 191 p ISBN/ISSN : 978-2-85708-577-5 Langues : Français (fre) Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BAC PRO/Classe de 2de/Lycée professionnel Cuisine 2de [texte imprimé] / Pascal Goréguès, Auteur ; Laurent Nadiras, Auteur ; Yann Dano, Auteur ; Elisabeth Brikké, Auteur . - BPI, 2016 . - 191 p. - (Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615) .
ISBN : 978-2-85708-577-5
Langues : Français (fre)
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BAC PRO/Classe de 2de/Lycée professionnel Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 BPI documentaire CDI 9782857085775 Disponible
Titre : La Cuisine des 4 plaisirs : dinde et dindonneau Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacqueline Goeminne, Auteur ; Alice Daruty, Auteur Editeur : CIDEF, 1983 Description : 96 p. : ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-904655-00-X Descripteurs : recette culinaire / volaille Résumé : histoire, présentation et apports alimentaires, recettes culinaires "express", gastronomique, de fête, exotiques et de régime.
Nature du document : documentaire La Cuisine des 4 plaisirs : dinde et dindonneau [texte imprimé] / Jacqueline Goeminne, Auteur ; Alice Daruty, Auteur . - CIDEF, 1983 . - 96 p. : ill. en coul.
ISBN : 2-904655-00-X
Descripteurs : recette culinaire / volaille Résumé : histoire, présentation et apports alimentaires, recettes culinaires "express", gastronomique, de fête, exotiques et de régime.
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 (083) GOE documentaire CDI 9782904655005 Disponible
Titre : La Cuisine au Bac pro Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Oursel, Auteur ; Jean-François André, Auteur Editeur : Lanore, 1999 Collection : Mini-Maxi Description : 128 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-86268-261-6 Descripteurs : contrôle de qualité / forme de restauration / gestion de la production / matériel de cuisine / mode de cuisson / produit culinaire / traitement des aliments Résumé : histoire, formes de restauration, concept de production, implantation et local, gestion des stocks, HACCP, gestion du personnel avec sujets et documents sur les grammages, appellations.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER RST La Cuisine au Bac pro [texte imprimé] / Benoît Oursel, Auteur ; Jean-François André, Auteur . - Lanore, 1999 . - 128 p.: ill. en coul.. - (Mini-Maxi) .
ISBN : 2-86268-261-6
Descripteurs : contrôle de qualité / forme de restauration / gestion de la production / matériel de cuisine / mode de cuisson / produit culinaire / traitement des aliments Résumé : histoire, formes de restauration, concept de production, implantation et local, gestion des stocks, HACCP, gestion du personnel avec sujets et documents sur les grammages, appellations.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER RST Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 (075) OUR documentaire CDI 9782862682617 Disponible
Titre : Cuisine Bien-être Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrice Dugué, Auteur ; Frédéric Dérat-Carrière, Auteur ; Pascal Pochon, Auteur ; Jean-Nicolas Cornélius, Auteur Editeur : Télégramme, 2004 Description : 109 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-84833-104-6 Note générale : index
Descripteurs : boisson non alcoolisée / diététique / recette culinaire Résumé : recettes légères et gourmandes de cocktails, soupes, entrées, poissons, légumes, sauces, desserts et crèmes
Nature du document : documentaire Cuisine Bien-être [texte imprimé] / Patrice Dugué, Auteur ; Frédéric Dérat-Carrière, Auteur ; Pascal Pochon, Auteur ; Jean-Nicolas Cornélius, Auteur . - Télégramme, 2004 . - 109 p.: ill. en coul.
ISBN : 2-84833-104-6
index
Descripteurs : boisson non alcoolisée / diététique / recette culinaire Résumé : recettes légères et gourmandes de cocktails, soupes, entrées, poissons, légumes, sauces, desserts et crèmes
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.563 DUG documentaire CDI 9782848331041 Disponible
Titre : La cuisine du bien-être : 100 recettes légères et savoureuses du Domaine du Royal Club Evian Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Lentz, Auteur ; Fabrice Subiros, Photographe Editeur : Paris : Hachette pratique, 1999 Description : 191 p ISBN/ISSN : 978-2-01-236300-7 Prix : 210 FF Descripteurs : aliment diététique / équilibre alimentaire / gastronomie / recette culinaire Résumé : Livre de gastronomie aux photos superbes qui présente le Domaine du Royal Club Évian, un prestigieux palace au décor Belle Époque construit en 1909 à Évian pour le roi Édouard VII d'Angleterre. Dans ce cadre exceptionnel, entre lac et montagne, le chef, Michel Lentz, propose une cuisine gourmande mais bénéfique à la forme et à la santé. L'ouvrage permet de redécouvrir les principes fondamentaux du bien-être et de la diététique avec les 100 meilleures recettes de ce grand cuisinier, simples et légères, saines et variées, pour la forme et le plaisir. Un principe régit l'ensemble, "Manger mieux pour vivre". Afin d'aider le lecteur à comprendre comment il peut augmenter son capital santé, chaque type d'aliment est passé en revue ; on précise ses bienfaits, la meilleure manière de le choisir. Et comme de nombreux aliments ne sont vraiment bons et bénéfiques qu'achetés au moment où ils sont naturellement mûrs, les recettes sont présentées selon les saisons. Nature du document : documentaire La cuisine du bien-être : 100 recettes légères et savoureuses du Domaine du Royal Club Evian [texte imprimé] / Michel Lentz, Auteur ; Fabrice Subiros, Photographe . - Paris : Hachette pratique, 1999 . - 191 p.
ISBN : 978-2-01-236300-7 : 210 FF
Descripteurs : aliment diététique / équilibre alimentaire / gastronomie / recette culinaire Résumé : Livre de gastronomie aux photos superbes qui présente le Domaine du Royal Club Évian, un prestigieux palace au décor Belle Époque construit en 1909 à Évian pour le roi Édouard VII d'Angleterre. Dans ce cadre exceptionnel, entre lac et montagne, le chef, Michel Lentz, propose une cuisine gourmande mais bénéfique à la forme et à la santé. L'ouvrage permet de redécouvrir les principes fondamentaux du bien-être et de la diététique avec les 100 meilleures recettes de ce grand cuisinier, simples et légères, saines et variées, pour la forme et le plaisir. Un principe régit l'ensemble, "Manger mieux pour vivre". Afin d'aider le lecteur à comprendre comment il peut augmenter son capital santé, chaque type d'aliment est passé en revue ; on précise ses bienfaits, la meilleure manière de le choisir. Et comme de nombreux aliments ne sont vraiment bons et bénéfiques qu'achetés au moment où ils sont naturellement mûrs, les recettes sont présentées selon les saisons. Nature du document : documentaire Réservation
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Titre : Cuisine et bien-être : cuisiner aux algues Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Galais, Auteur ; Marie Dominique Plan, Auteur ; Gilles Demaure, Préfacier, etc. Editeur : Editions Philippe Auzou, 2009 Description : 236 p.: ill. en coul. Format : 25 cm. ISBN/ISSN : 978-2-7338-1062-0 Note générale : index
Descripteurs : algue / diététique / nutrition / produit de la mer / recette culinaire Résumé : "Bien se nourrir constitue un élément déterminant pour préserver notre capital santé". Plus de 100 recettes nous démontrent que l'on peut manger sainement sans renoncer au plaisir de la table : Cuisiner aux algues est un livre très utile pour ne jamais être à court d'idées.
Nature du document : documentaire Cuisine et bien-être : cuisiner aux algues [texte imprimé] / Thierry Galais, Auteur ; Marie Dominique Plan, Auteur ; Gilles Demaure, Préfacier, etc. . - Editions Philippe Auzou, 2009 . - 236 p.: ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-7338-1062-0
index
Descripteurs : algue / diététique / nutrition / produit de la mer / recette culinaire Résumé : "Bien se nourrir constitue un élément déterminant pour préserver notre capital santé". Plus de 100 recettes nous démontrent que l'on peut manger sainement sans renoncer au plaisir de la table : Cuisiner aux algues est un livre très utile pour ne jamais être à court d'idées.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.56 (083) GAL documentaire CDI 9782733810620 Disponible 641.563 GAL documentaire CDI 020627 Disponible
Titre : La Cuisine des châteaux de Bretagne Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Du Pontavice, Auteur ; Bleuzen Du Pontavice, Auteur Editeur : Ouest-France, 1997 Description : 125 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-7373-2176-X Descripteurs : art culinaire / Bretagne : région / château / four : cuisine / matériel de cuisine / recette culinaire / restauration Mots-clés : gastronomie régionale Résumé : Une grande cuisine domestique utilisant des produits de terroir: chasse, pêche, basse-cour, potager, verger, mer; le Tro Breizh nous conduit à Fort La Latte en Fréhel, au Plessis Josso en Theix, à Kerouzéré à Sibiril, au chateau de Careil à Guérande, Kergrist en Ploubezre, La Ballue à Bazouges, Bienassis à Erquy, Léhélec à Beganne, Lanniron à Quimper, Quintin, Rosanbo à Plouaret, La Bourbansais en Pleugueuneuc, Perennou en Plomelin, Keriolet en Concarneau, Les Forges des salles en Perret.
Nature du document : documentaire La Cuisine des châteaux de Bretagne [texte imprimé] / Gilles Du Pontavice, Auteur ; Bleuzen Du Pontavice, Auteur . - Ouest-France, 1997 . - 125 p.: ill. en coul.
ISBN : 2-7373-2176-X
Descripteurs : art culinaire / Bretagne : région / château / four : cuisine / matériel de cuisine / recette culinaire / restauration Mots-clés : gastronomie régionale Résumé : Une grande cuisine domestique utilisant des produits de terroir: chasse, pêche, basse-cour, potager, verger, mer; le Tro Breizh nous conduit à Fort La Latte en Fréhel, au Plessis Josso en Theix, à Kerouzéré à Sibiril, au chateau de Careil à Guérande, Kergrist en Ploubezre, La Ballue à Bazouges, Bienassis à Erquy, Léhélec à Beganne, Lanniron à Quimper, Quintin, Rosanbo à Plouaret, La Bourbansais en Pleugueuneuc, Perennou en Plomelin, Keriolet en Concarneau, Les Forges des salles en Perret.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.594 DUP documentaire CDI 9782737321764 Disponible
Titre : Cuisine et diététique Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Galais, Auteur ; Solveig Darrigo, Auteur Editeur : BPI, 2001 Description : 144 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-85708-312-2 Note générale : index
Descripteurs : boisson non alcoolisée / diététique / recette culinaire / saison Résumé : 140 recettes diététiques en fiches techniques (potages, entrées, plat principal, et desserts) classés par saison avec des informations nutritionnelles recettes et produit.
Nature du document : documentaire Cuisine et diététique [texte imprimé] / Thierry Galais, Auteur ; Solveig Darrigo, Auteur . - BPI, 2001 . - 144 p.: ill. en coul.
ISBN : 2-85708-312-2
index
Descripteurs : boisson non alcoolisée / diététique / recette culinaire / saison Résumé : 140 recettes diététiques en fiches techniques (potages, entrées, plat principal, et desserts) classés par saison avec des informations nutritionnelles recettes et produit.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.563 GAL documentaire CDI 9782857083122 Disponible
Titre : La Cuisine expliquée : Tous niveaux du CAP au BTS Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Charles, Auteur Editeur : BPI, 2009 Description : 735 p. Présentation : ill. en couleur Format : 30 cm. ISBN/ISSN : 978-2-85708-460-0 Descripteurs : art culinaire / recette culinaire Mots-clés : préparation culinaire Résumé : Cet ouvrage présente les recettes et techniques du monde de la cuisine et de la pâtisserie. L'objectif a été de réactualiser le classement des techniques, de proposer de nouvelles techniques qui semblent indispensables et d'aborder des méthodes d'organisation actuelles. Cet ouvrage est donc structuré en trois grandes parties :
- Etude de la technique de base
- Fiches technique de fabrication
- Technologie culinaireNature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDR/LPBEPTER MDR La Cuisine expliquée : Tous niveaux du CAP au BTS [texte imprimé] / Gilles Charles, Auteur . - BPI, 2009 . - 735 p. : ill. en couleur ; 30 cm.
ISBN : 978-2-85708-460-0
Descripteurs : art culinaire / recette culinaire Mots-clés : préparation culinaire Résumé : Cet ouvrage présente les recettes et techniques du monde de la cuisine et de la pâtisserie. L'objectif a été de réactualiser le classement des techniques, de proposer de nouvelles techniques qui semblent indispensables et d'aborder des méthodes d'organisation actuelles. Cet ouvrage est donc structuré en trois grandes parties :
- Etude de la technique de base
- Fiches technique de fabrication
- Technologie culinaireNature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDR/LPBEPTER MDR Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 (083) CHA documentaire CDI 9782857084600 Disponible
Titre : La Cuisine de la forme à Monte- Carlo Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Girard, Auteur ; Daniel Czap, Auteur Editeur : Albin Michel, 1998 Description : 135 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-226-09964-6 Note générale : index
Descripteurs : diététique / recette culinaire Résumé : Cent vingt recettes gourmandes pour ceux qui veulent garder la ligne: soupe, entrées, poissons, viandes et volailles, legumes, desserts, sauces et préparations, conseils
Nature du document : documentaire La Cuisine de la forme à Monte- Carlo [texte imprimé] / Philippe Girard, Auteur ; Daniel Czap, Auteur . - Albin Michel, 1998 . - 135 p.: ill. en coul.
ISBN : 2-226-09964-6
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Descripteurs : diététique / recette culinaire Résumé : Cent vingt recettes gourmandes pour ceux qui veulent garder la ligne: soupe, entrées, poissons, viandes et volailles, legumes, desserts, sauces et préparations, conseils
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.563 GIR documentaire CDI 013020 Disponible 641.563 GIR documentaire CDI 9782226099648 Disponible