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Titre : L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité : Démonstration Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Caplat, Auteur ; Claude Aubert, Préfacier, etc. Editeur : Actes sud, 2015 Collection : Domaine du possible, ISSN 2119-3312 Description : 477 p. ISBN/ISSN : 978-2-330-00750-8 Prix : 24,40 Note générale : Bibliographie, glossaire Descripteurs : agriculture biologique / environnement Résumé : L'agriculture biologique fait l'objet d'un véritable engouement, tant de la part des consommateurs que des médias. Pourtant, ce mode de production agricole reste assez peu connu des citoyens et déplore de nombreuses approximations, tantôt positives, tantôt négatives. A partir d'une connaissance intime du sujet en tant que fils d'agriculteur et ancien conseiller agricole, Jacques Caplat explique dans cet ouvrage les fondements et pratiques concrètes de l'agriculture biologique. Sans angélisme ni illusion, l'auteur expose un champ des possibles de belle ampleur et un véritable espoir, à la fois en matière de protection de l'environnement mais aussi de production alimentaire mondiale, grâce à l'agriculture biologique. Nature du document : documentaire L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité : Démonstration [texte imprimé] / Jacques Caplat, Auteur ; Claude Aubert, Préfacier, etc. . - Actes sud, 2015 . - 477 p.. - (Domaine du possible, ISSN 2119-3312) .
ISBN : 978-2-330-00750-8 : 24,40
Bibliographie, glossaire
Descripteurs : agriculture biologique / environnement Résumé : L'agriculture biologique fait l'objet d'un véritable engouement, tant de la part des consommateurs que des médias. Pourtant, ce mode de production agricole reste assez peu connu des citoyens et déplore de nombreuses approximations, tantôt positives, tantôt négatives. A partir d'une connaissance intime du sujet en tant que fils d'agriculteur et ancien conseiller agricole, Jacques Caplat explique dans cet ouvrage les fondements et pratiques concrètes de l'agriculture biologique. Sans angélisme ni illusion, l'auteur expose un champ des possibles de belle ampleur et un véritable espoir, à la fois en matière de protection de l'environnement mais aussi de production alimentaire mondiale, grâce à l'agriculture biologique. Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 631.58 CAP documentaire CDI 9782330007508 Disponible Aide-mémoire des gastronomie régionales françaises et des cuisines européennes / Robert Labat / BPI (2006)
Titre : Aide-mémoire des gastronomie régionales françaises et des cuisines européennes Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Labat, Auteur Editeur : BPI, 2006 Description : 104 p. ISBN/ISSN : 2-85708-431-5 Descripteurs : Europe / France / gastronomie / recette culinaire Résumé : Aide-mémoire présentant par régions françaises ou pays européens des caractéristiques gastronomiques : la présentation de la région ou du pays, les menus typiques, les produits régionnaux et locaux, ...
Nature du document : documentaire Genre : guide Aide-mémoire des gastronomie régionales françaises et des cuisines européennes [texte imprimé] / Robert Labat, Auteur . - BPI, 2006 . - 104 p.
ISBN : 2-85708-431-5
Descripteurs : Europe / France / gastronomie / recette culinaire Résumé : Aide-mémoire présentant par régions françaises ou pays européens des caractéristiques gastronomiques : la présentation de la région ou du pays, les menus typiques, les produits régionnaux et locaux, ...
Nature du document : documentaire Genre : guide Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.59 LAB documentaire CDI 9782857084310 Disponible
Titre : Aide mémoire du sommelier Type de document : texte imprimé Auteurs : Conrad Tuor, Auteur Description : 207 p. Note générale : lexique trilingue, lexique technique
Descripteurs : cave Mots-clés : sommellerie Résumé : en 2 parties: règles de service et oenologie; bases de la cuisine par produits culinaires.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPMC ES Aide mémoire du sommelier [texte imprimé] / Conrad Tuor, Auteur . - [s.d.] . - 207 p.
lexique trilingue, lexique technique
Descripteurs : cave Mots-clés : sommellerie Résumé : en 2 parties: règles de service et oenologie; bases de la cuisine par produits culinaires.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPMC ES Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 642 (023) TUO documentaire CDI 002395 Disponible
Titre : Aide mémoire du sommelier Type de document : texte imprimé Auteurs : Conrad Tuor, Auteur Description : 207 p. Descripteurs : cave / recette culinaire Mots-clés : sommellerie Résumé : en 2 parties: ce qu'il faut savoir des vins, boissons et services, et des différentes dénomination des plats
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Aide mémoire du sommelier [texte imprimé] / Conrad Tuor, Auteur . - [s.d.] . - 207 p.
Descripteurs : cave / recette culinaire Mots-clés : sommellerie Résumé : en 2 parties: ce qu'il faut savoir des vins, boissons et services, et des différentes dénomination des plats
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.2 (023) TUO documentaire CDI 014065 Disponible
Titre : Aide memoire Works2 BEP2, BAC PRO Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Marx, Auteur Editeur : CEDIC, 1990 Description : 45 p., Index ISBN/ISSN : 2-7124-0667-2 Descripteurs : logiciel intégré Résumé : Présentation de l'intégré WORKS 2, les 4 modules, lien et intégration, macro commande
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDS/LPBPR1 MDC/LPBPR1 MDS/LPBPRTER MDS Discipline : Informatique Aide memoire Works2 BEP2, BAC PRO [texte imprimé] / Jean-Louis Marx, Auteur . - CEDIC, 1990 . - 45 p., Index.
ISBN : 2-7124-0667-2
Descripteurs : logiciel intégré Résumé : Présentation de l'intégré WORKS 2, les 4 modules, lien et intégration, macro commande
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDS/LPBPR1 MDC/LPBPR1 MDS/LPBPRTER MDS Discipline : Informatique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7/8.011.56(023)MAR documentaire CDI 9782712406677 Disponible
Titre : Les Alcools du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilbert Delos, Auteur Editeur : Hatier, 1993 Description : 254 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-218-07364-1 Descripteurs : boisson alcoolisée / monde Mots-clés : VIN DOUX NATUREL eau de vie Résumé : origine, histoire et méthodes de fabrication des spiritueux du monde entier (eaux de vie, liqueurs, apéritifs)
Nature du document : documentaire Les Alcools du monde [texte imprimé] / Gilbert Delos, Auteur . - Hatier, 1993 . - 254 p.: ill. en coul.
ISBN : 2-218-07364-1
Descripteurs : boisson alcoolisée / monde Mots-clés : VIN DOUX NATUREL eau de vie Résumé : origine, histoire et méthodes de fabrication des spiritueux du monde entier (eaux de vie, liqueurs, apéritifs)
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.25 DEL documentaire CDI 016110 Disponible 641.25 DEL documentaire CDI 9782218073649 Disponible
Titre : Les Algues Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Arzel, Auteur ; Olivier Barbaroux, Auteur Editeur : Libris, 2003 Collection : Artisans de la mer Description : 103 p. : ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-907781-39-1 Descripteurs : algue / aquarium / aquiculture / France / gastronomie / industrie agroalimentaire / industrie pharmaceutique / musée / produit de beauté / produit de la mer / recette culinaire Résumé : les algues comme ressources naturelles : repères et évolution; l'exploitation et la culture des algues, la filière algue en france, recettes, carnet pratique : bonnes adresses
Nature du document : documentaire Les Algues [texte imprimé] / Pierre Arzel, Auteur ; Olivier Barbaroux, Auteur . - Libris, 2003 . - 103 p. : ill. en coul.. - (Artisans de la mer) .
ISBN : 2-907781-39-1
Descripteurs : algue / aquarium / aquiculture / France / gastronomie / industrie agroalimentaire / industrie pharmaceutique / musée / produit de beauté / produit de la mer / recette culinaire Résumé : les algues comme ressources naturelles : repères et évolution; l'exploitation et la culture des algues, la filière algue en france, recettes, carnet pratique : bonnes adresses
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.563 ARZ documentaire CDI 9782907781398 Disponible
Titre : Les Aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Josette Lyon, Auteur Editeur : Ramsay, 1989 Description : 381 p., index - bibliographie ISBN/ISSN : 2-85956-084-X Descripteurs : aliment / cuisson / diététique / nutriment / régime alimentaire Résumé : Besoins de l'organisme et catégories d'aliments, boissons, aromates, conserves, régimes alimentaires par âge, sexe, activité et saison, diététique
Nature du document : documentaire Les Aliments [texte imprimé] / Josette Lyon, Auteur . - Ramsay, 1989 . - 381 p., index - bibliographie.
ISBN : 2-85956-084-X
Descripteurs : aliment / cuisson / diététique / nutriment / régime alimentaire Résumé : Besoins de l'organisme et catégories d'aliments, boissons, aromates, conserves, régimes alimentaires par âge, sexe, activité et saison, diététique
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.2 LYO documentaire CDI 004222 Disponible
Titre : Alsace: produits du terroir et recettes traditionnelles Type de document : texte imprimé Auteurs : CNAC, Auteur Editeur : Albin Michel, 1999 Collection : Inventaire du patrimoine culinaire de la France Description : 414 p. ISBN/ISSN : 978-2-226-10676-6 Descripteurs : aliment / Alsace : région / gastronomie / produit agricole / recette culinaire Mots-clés : gastronomie régionale Résumé : Inventaire raisonné des produits et savoir-faire culinaire d'Alsace par département et type de produits: Aromates et condiments, boissons et spiritueux, boulangerie-patisserie, confiserie, charcuterie, fruits et legumes, palmipèdes, produits laitiers, viande et volaille, produits par saison, recettes traditionnelles.
Nature du document : documentaire Alsace: produits du terroir et recettes traditionnelles [texte imprimé] / CNAC, Auteur . - Albin Michel, 1999 . - 414 p.. - (Inventaire du patrimoine culinaire de la France) .
ISBN : 978-2-226-10676-6
Descripteurs : aliment / Alsace : région / gastronomie / produit agricole / recette culinaire Mots-clés : gastronomie régionale Résumé : Inventaire raisonné des produits et savoir-faire culinaire d'Alsace par département et type de produits: Aromates et condiments, boissons et spiritueux, boulangerie-patisserie, confiserie, charcuterie, fruits et legumes, palmipèdes, produits laitiers, viande et volaille, produits par saison, recettes traditionnelles.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.594 CNA documentaire CDI 9782226106766 Disponible
Titre : Les aménagements naturels au jardin : 10 mesures simples pour accueillir la biodiversité Type de document : texte imprimé Auteurs : LPO, Auteur Editeur : LPO, 2008 Description : 37 p. ISBN/ISSN : 978-2-917791-01-1 Descripteurs : biodiversité / jardin / protection des animaux Résumé : Mini-guide du programme "Refuges LPO", basé sur une charte de bonnes pratiques, consacré aux aménagements naturels au jardin. Il s'agit d'offrir à chaque citoyen, collectivité et entreprise, la possibilité dagir en faveur de la nature à son niveau. Ici, sur le plan du gîte, chacun est incité à diversifier les strates végétales, privilégier une pelouse naturelle, offrir des logements aux oiseaux, construire des abris aux insectes, disposer des gîtes pour mammifères. Sur le plan du couvert, des instructions et conseils permettent de favoriser la présence de végétaux nourriciers, de transformer les déchets organiques en compost, d'apporter des sources de nourriture hivernale, de proposer un accès à l'eau en toutes saisons et d'entreprendre la construction d'une mare naturelle. Nature du document : documentaire Genre : guide Les aménagements naturels au jardin : 10 mesures simples pour accueillir la biodiversité [texte imprimé] / LPO, Auteur . - LPO, 2008 . - 37 p.
ISBN : 978-2-917791-01-1
Descripteurs : biodiversité / jardin / protection des animaux Résumé : Mini-guide du programme "Refuges LPO", basé sur une charte de bonnes pratiques, consacré aux aménagements naturels au jardin. Il s'agit d'offrir à chaque citoyen, collectivité et entreprise, la possibilité dagir en faveur de la nature à son niveau. Ici, sur le plan du gîte, chacun est incité à diversifier les strates végétales, privilégier une pelouse naturelle, offrir des logements aux oiseaux, construire des abris aux insectes, disposer des gîtes pour mammifères. Sur le plan du couvert, des instructions et conseils permettent de favoriser la présence de végétaux nourriciers, de transformer les déchets organiques en compost, d'apporter des sources de nourriture hivernale, de proposer un accès à l'eau en toutes saisons et d'entreprendre la construction d'une mare naturelle. Nature du document : documentaire Genre : guide Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 639.9 LPO documentaire CDI 028286 Disponible
Titre : Analyse Comptable et Gestion Prévisionnelle, Bac Pro Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Habouzit, Auteur Editeur : Foucher, 1990 Collection : Plein pot Description : 127 p. ISBN/ISSN : 2-216-01371-4 Résumé : Cas professionnels et savoirs de gestion et d'administration financière
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDC/LPBPRTER MDC Discipline : Comptabilité/Gestion Analyse Comptable et Gestion Prévisionnelle, Bac Pro [texte imprimé] / C. Habouzit, Auteur . - Foucher, 1990 . - 127 p.. - (Plein pot) .
ISBN : 2-216-01371-4
Résumé : Cas professionnels et savoirs de gestion et d'administration financière
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 MDC/LPBPRTER MDC Discipline : Comptabilité/Gestion Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657(023)HAB documentaire CDI 010514 Disponible
Titre : Analyse Comptable TG SCT Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Scetbon, Auteur Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Discipline : Comptabilité Analyse Comptable TG SCT [texte imprimé] / Alain Scetbon, Auteur . - [s.d.].
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Discipline : Comptabilité Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 657 (075) SCE1 documentaire CDI 003906 Disponible
Titre : Analyse et maintenance des automatismes industriels Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Reiller, Auteur Editeur : Ellipses, 1999 Collection : technosup Description : 190 p. ISBN/ISSN : 2-7298-7840-8 Note générale : index
Descripteurs : analyse fonctionnelle / GRAFCET / maintenance / système automatisé / technologie hydraulique / technologie pneumatique Résumé : description séquentielle d'un système automatisé de production, méthodes de diagnostic et recherche fonctionnelle, , technologie des automatismes, asservissements, technologie pneumatique et hydraulique, la sureté de fonctionnement
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LTBTS1 MI Discipline : Automatismes Analyse et maintenance des automatismes industriels [texte imprimé] / Alain Reiller, Auteur . - Ellipses, 1999 . - 190 p.. - (technosup) .
ISBN : 2-7298-7840-8
index
Descripteurs : analyse fonctionnelle / GRAFCET / maintenance / système automatisé / technologie hydraulique / technologie pneumatique Résumé : description séquentielle d'un système automatisé de production, méthodes de diagnostic et recherche fonctionnelle, , technologie des automatismes, asservissements, technologie pneumatique et hydraulique, la sureté de fonctionnement
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LTBTS1 MI Discipline : Automatismes Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 681.5 REI documentaire CDI 9782729878405 Disponible
Titre : Analyse de la valeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard Delafollie, Auteur Editeur : Hachette, 1991 Description : 223 p. ISBN/ISSN : 2-01-017151-9 Descripteurs : analyse de la valeur / analyse du coût / analyse fonctionnelle Résumé : L'analyse de la valeur: présentation; analyse fonctionnelle et des couts: méthodes, recherche d'idées et des solutions, évaluation des solutions; analyse de la valeur et gestion de projet.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LT1 STI Analyse de la valeur [texte imprimé] / Gérard Delafollie, Auteur . - Hachette, 1991 . - 223 p.
ISBN : 2-01-017151-9
Descripteurs : analyse de la valeur / analyse du coût / analyse fonctionnelle Résumé : L'analyse de la valeur: présentation; analyse fonctionnelle et des couts: méthodes, recherche d'idées et des solutions, évaluation des solutions; analyse de la valeur et gestion de projet.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LT1 STI Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.511.5.012.12 DEL documentaire CDI 003899 Disponible 658.511.5.012.12 DEL documentaire CDI 005085 Disponible 658.511.5.012.12 DEL documentaire CDI 9782010171512 Disponible
Titre : Anatomie physiologie Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Sureau, Auteur ; G. Germain, Auteur Editeur : Foucher, 1980 Collection : Les professions médicales et sociales Description : 175 p. : ill. Note générale : shéma, sommaire, index
Descripteurs : appareil circulatoire / appareil locomoteur / biologie cellulaire / système nerveux Résumé : Enseignement de l'anatomie et de la physiologie : les cellules et tissus, l'ostéologie, les articulations, les muscles, le système nerveux et l'appareil circulatoire
Nature du document : documentaire Anatomie physiologie [texte imprimé] / C. Sureau, Auteur ; G. Germain, Auteur . - Foucher, 1980 . - 175 p. : ill.. - (Les professions médicales et sociales) .
shéma, sommaire, index
Descripteurs : appareil circulatoire / appareil locomoteur / biologie cellulaire / système nerveux Résumé : Enseignement de l'anatomie et de la physiologie : les cellules et tissus, l'ostéologie, les articulations, les muscles, le système nerveux et l'appareil circulatoire
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 611/2 (075) SUR 4 documentaire CDI 017359 Disponible