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Titre : Atlas des fromages de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Mérienne, Auteur Editeur : Ouest-France, 2019 Description : 48 p ISBN/ISSN : 978-2-7373-8154-6 Prix : 5 Note générale : Index
Prix de l'académie nationale de cuisine 2015 dans la catégorie "fromages".Descripteurs : France / fromage / gastronomie Résumé : Avec près de 400 variétés de fromages, la France possède un patrimoine fabuleux. Cinquante-six cartes générales ou détaillées permettent de s'y retrouver dans cette diversité exceptionnelle, en apportant également des connaissances sur les fromages et en particulier les quarante-cinq d'appellation d'origine protégée (AOP) et les sept fromages d'indication géographique protégée (IGP). En 2010, l'Unesco a même inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité le repas gastronomique français, qui met notamment à l'honneur le fromage français. Nature du document : documentaire Genre : atlas Atlas des fromages de France [texte imprimé] / Patrick Mérienne, Auteur . - Ouest-France, 2019 . - 48 p.
ISBN : 978-2-7373-8154-6 : 5
Index
Prix de l'académie nationale de cuisine 2015 dans la catégorie "fromages".
Descripteurs : France / fromage / gastronomie Résumé : Avec près de 400 variétés de fromages, la France possède un patrimoine fabuleux. Cinquante-six cartes générales ou détaillées permettent de s'y retrouver dans cette diversité exceptionnelle, en apportant également des connaissances sur les fromages et en particulier les quarante-cinq d'appellation d'origine protégée (AOP) et les sept fromages d'indication géographique protégée (IGP). En 2010, l'Unesco a même inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité le repas gastronomique français, qui met notamment à l'honneur le fromage français. Nature du document : documentaire Genre : atlas Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.37 MER documentaire CDI 9782737381546 Disponible
Titre : Atlas des médias dans le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Mark Balnaves, Auteur ; James Donald, Auteur ; Sylvie trad. Perron, Auteur Editeur : Autrement, 2001 Collection : Atlas Sous-collection : Monde Description : 128 p. : ill. en carte ISBN/ISSN : 2-7467-0117-0 Note générale : index
Descripteurs : 1990- / média / monde Résumé : le poids des média dans le monde : techniques, publics, comportements (presse, radio, télévision, cinéma, téléphone, nouvelles technologies, publicité) en graphiques, cartes, et statistiques commentées.
Nature du document : documentaire Genre : atlas/statistiques Atlas des médias dans le monde [texte imprimé] / Mark Balnaves, Auteur ; James Donald, Auteur ; Sylvie trad. Perron, Auteur . - Autrement, 2001 . - 128 p. : ill. en carte. - (Atlas. Monde) .
ISBN : 2-7467-0117-0
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Descripteurs : 1990- / média / monde Résumé : le poids des média dans le monde : techniques, publics, comportements (presse, radio, télévision, cinéma, téléphone, nouvelles technologies, publicité) en graphiques, cartes, et statistiques commentées.
Nature du document : documentaire Genre : atlas/statistiques Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 659 (084) BAL documentaire CDI 9782746701175 Disponible
Titre : Atlas mondial des cuisines et gastronomies : une géographie gourmande Type de document : document cartographique imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Autre ; Olivier Etcheverria (19..-....), Auteur ; Jean-Robert Pitte, Préfacier, etc. ; Michel Bras, Auteur de la postface, du colophon, etc. ; Madeleine Benoit-Guyod, Cartographe ; Autrement, Editeur commercial Editeur : Paris : d. Autrement, 2004 Collection : Collection Atlas-monde, ISSN 1272-01151 Description : 1 atlas (79 p.) Présentation : cartes en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN : 978-2-7467-0551-7 Prix : 14,95 EUR Note générale : Bibliogr. 1 p. Langues : Français (fre) Descripteurs : aquiculture / boisson / céréale / fruit / gastronomie / plante / produit de la mer / viande de boucherie / volaille Mots-clés : Alimentation -- Atlas Gastronomie -- Atlas Résumé : Chiffres, diagrammes et cartes autour de la consommation ou de la production des denrées alimentaires. Les principales manières de consommer l'alimentation : le nombre de repas, les interdits alimentaires, être à table... Cet ouvrage aborde un tour du monde par une analyse des best-sellers du goût planétaire ainsi que les féfis du XXIe siècle : progrés technologiques, recherche de la qualité. En effet, dans le grand jeu actuel de la mondialisation, un patrimoine millénaire de pratiques, de recettes, de plats et de gourmandise ne serait-il pas en train de disparaître, les cuisines et gastronomies n'échappant pas à des formes de banalisation ? Nature du document : documentaire Atlas mondial des cuisines et gastronomies : une géographie gourmande [document cartographique imprimé] / Gilles Fumey, Autre ; Olivier Etcheverria (19..-....), Auteur ; Jean-Robert Pitte, Préfacier, etc. ; Michel Bras, Auteur de la postface, du colophon, etc. ; Madeleine Benoit-Guyod, Cartographe ; Autrement, Editeur commercial . - Paris : d. Autrement, 2004 . - 1 atlas (79 p.) : cartes en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Atlas-monde, ISSN 1272-01151) .
ISBN : 978-2-7467-0551-7 : 14,95 EUR
Bibliogr. 1 p.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : aquiculture / boisson / céréale / fruit / gastronomie / plante / produit de la mer / viande de boucherie / volaille Mots-clés : Alimentation -- Atlas Gastronomie -- Atlas Résumé : Chiffres, diagrammes et cartes autour de la consommation ou de la production des denrées alimentaires. Les principales manières de consommer l'alimentation : le nombre de repas, les interdits alimentaires, être à table... Cet ouvrage aborde un tour du monde par une analyse des best-sellers du goût planétaire ainsi que les féfis du XXIe siècle : progrés technologiques, recherche de la qualité. En effet, dans le grand jeu actuel de la mondialisation, un patrimoine millénaire de pratiques, de recettes, de plats et de gourmandise ne serait-il pas en train de disparaître, les cuisines et gastronomies n'échappant pas à des formes de banalisation ? Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.59 FUM documentaire CDI 9782746705517 Disponible
Titre : Atlas mondial de l'eau : une pénurie annoncée Type de document : texte imprimé Auteurs : Salif Diop, Auteur ; Philippe Rekacewicz, Auteur Editeur : Autrement Collection : Atlas-Monde Description : 63 p. Présentation : ill. en coul. Format : 22 cm. ISBN/ISSN : 978-2-7467-0334-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : approvisionnement en eau / eau / Moyen-Orient / pêche maritime / politique de l'eau / pollution de l'eau Mots-clés : mer d'Aral ' ' ecosystème aquatique ' ' géopolitique ' ' mer noire ' ' réchauffement de la terre Résumé : Cet atlas présente clairement non seulement les modes de consommation de l'eau et leur impact sur le milieu naturel, mais aussi l'ensemble des problèmes posés par la gestion politique de l'eau quand elle se raréfie, les résultalts de la surconsommation de "l'or bleu"... Nature du document : documentaire Atlas mondial de l'eau : une pénurie annoncée [texte imprimé] / Salif Diop, Auteur ; Philippe Rekacewicz, Auteur . - Autrement, [s.d.] . - 63 p. : ill. en coul. ; 22 cm.. - (Atlas-Monde) .
ISBN : 978-2-7467-0334-6
Langues : Français (fre)
Descripteurs : approvisionnement en eau / eau / Moyen-Orient / pêche maritime / politique de l'eau / pollution de l'eau Mots-clés : mer d'Aral ' ' ecosystème aquatique ' ' géopolitique ' ' mer noire ' ' réchauffement de la terre Résumé : Cet atlas présente clairement non seulement les modes de consommation de l'eau et leur impact sur le milieu naturel, mais aussi l'ensemble des problèmes posés par la gestion politique de l'eau quand elle se raréfie, les résultalts de la surconsommation de "l'or bleu"... Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 628.1 DIO documentaire CDI 9782746705241 Disponible
Titre : Atlas mondial de la street food Type de document : texte imprimé Auteurs : Carol Wilson, Auteur ; Sue Quinn, Auteur Editeur : Pyramyd, 2018 Description : 399 p ISBN/ISSN : 978-2-35017-427-3 Prix : 38 Note générale : glossaire, comptes Twitter des Food Trucks, index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Descripteurs : Afrique / Amérique du Nord / Amérique latine / Asie / Australie / Europe / Moyen-Orient / Nouvelle-Zélande / recette culinaire / restauration mobile / vente ambulante Mots-clés : Food Truck Résumé : 4e de couv. : "L'Atlas mondial de la street food explore ce phénomène dans son ensemble et célèbre l'une des aventures commerciales et culinaires les plus florissantes de ce début de siècle. Cet ouvrage, véritable guide de voyage culinaire, vous entraîne dans un tour du monde du sujet. Organisé géographiquement par continents, pays et villes, il présente les meilleurs sites de restauration du monde entier : des rues fourmillantes de Bangkok aux marchés de petits producteurs de Stockholm ou de San Francisco, sans oublier les food trucks parisiens. Ce livre contient plus de 70 recettes choisies par les auteurs, qui vous permettront de déguster chez vous le meilleur de la street food." Nature du document : documentaire Genre : atlas Atlas mondial de la street food [texte imprimé] / Carol Wilson, Auteur ; Sue Quinn, Auteur . - Pyramyd, 2018 . - 399 p.
ISBN : 978-2-35017-427-3 : 38
glossaire, comptes Twitter des Food Trucks, index
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Descripteurs : Afrique / Amérique du Nord / Amérique latine / Asie / Australie / Europe / Moyen-Orient / Nouvelle-Zélande / recette culinaire / restauration mobile / vente ambulante Mots-clés : Food Truck Résumé : 4e de couv. : "L'Atlas mondial de la street food explore ce phénomène dans son ensemble et célèbre l'une des aventures commerciales et culinaires les plus florissantes de ce début de siècle. Cet ouvrage, véritable guide de voyage culinaire, vous entraîne dans un tour du monde du sujet. Organisé géographiquement par continents, pays et villes, il présente les meilleurs sites de restauration du monde entier : des rues fourmillantes de Bangkok aux marchés de petits producteurs de Stockholm ou de San Francisco, sans oublier les food trucks parisiens. Ce livre contient plus de 70 recettes choisies par les auteurs, qui vous permettront de déguster chez vous le meilleur de la street food." Nature du document : documentaire Genre : atlas Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.59 WIL documentaire CDI 9782350174273 Disponible
Titre : D'Auschwitz à Jérusalem: la naissance d'Israël V 631.1 ; V 275 Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Dominique Bollinger, Auteur ; Pierre Gavarry, Auteur Editeur : CNDP, 1987 Description : 1 vidéocassette 180 min., 11 min., coul., sécam Descripteurs : 1945- / guerre israélo-arabe : 1948- / Israël Résumé : images d'archives et témoignages pour comprendre les épisodes de l'immigration clandestine vers Israël entre 1945 et 1948.
Nature du document : documentaire Discipline : Histoire D'Auschwitz à Jérusalem: la naissance d'Israël V 631.1 ; V 275 [document projeté ou vidéo] / Dominique Bollinger, Auteur ; Pierre Gavarry, Auteur . - CNDP, 1987 . - 1 vidéocassette 180 min., 11 min., coul., sécam.
Descripteurs : 1945- / guerre israélo-arabe : 1948- / Israël Résumé : images d'archives et témoignages pour comprendre les épisodes de l'immigration clandestine vers Israël entre 1945 et 1948.
Nature du document : documentaire Discipline : Histoire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité V 631.1/V 275 documentaire CDI 008408 Disponible
Titre : Automatique et informatique industrielle 1-TER STI Type de document : texte imprimé Auteurs : Y. Monpeurt, Auteur ; M. Oudjedi, Auteur Editeur : Hachette, 1992 Description : 127 p. + livret du professeur ISBN/ISSN : 2-01-166675-9 Résumé : Objectifs de l'automatisation des systèmes, analyse fonctionnelle des systèmes automatisés, représentation de l'info., cdes des systèmes, outils de description du fonctionnement d'un automatisme...
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LT1 STI GM Discipline : Automatismes Automatique et informatique industrielle 1-TER STI [texte imprimé] / Y. Monpeurt, Auteur ; M. Oudjedi, Auteur . - Hachette, 1992 . - 127 p. + livret du professeur.
ISBN : 2-01-166675-9
Résumé : Objectifs de l'automatisation des systèmes, analyse fonctionnelle des systèmes automatisés, représentation de l'info., cdes des systèmes, outils de description du fonctionnement d'un automatisme...
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LT1 STI GM Discipline : Automatismes Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621-52 (075) MON documentaire CDI 9782011666758 Disponible
Titre : Automatismes industriels et tertiaires : Première et Terminale professionnelles Baccalauréat ELEEC Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Tirfoin, Auteur Editeur : Bertrand-Lacoste, 2011 Description : 368 p. ISBN/ISSN : 978-2-7352-2285-8 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BAC PRO/Classe de 1re/Classe de Terminale/Lycée professionnel Discipline : Electronique Automatismes industriels et tertiaires : Première et Terminale professionnelles Baccalauréat ELEEC [texte imprimé] / Patrick Tirfoin, Auteur . - Bertrand-Lacoste, 2011 . - 368 p.
ISBN : 978-2-7352-2285-8
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BAC PRO/Classe de 1re/Classe de Terminale/Lycée professionnel Discipline : Electronique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621 BER documentaire CDI 9782735222858 Disponible
Titre : Les Automatismes pneumatiques : analyse fonctionnelle et maintenance Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Pinot, Auteur ; R. Jégoux, Auteur ; J.-P. Maillard, Auteur Editeur : Foucher, 1992 Description : 119 p. ISBN/ISSN : 2-216-00754-4 Descripteurs : analyse fonctionnelle / maintenance / système automatisé / technologie hydraulique / technologie pneumatique Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 PM/LPBPRTER PM Discipline : Automatismes Les Automatismes pneumatiques : analyse fonctionnelle et maintenance [texte imprimé] / M. Pinot, Auteur ; R. Jégoux, Auteur ; J.-P. Maillard, Auteur . - Foucher, 1992 . - 119 p.
ISBN : 2-216-00754-4
Descripteurs : analyse fonctionnelle / maintenance / système automatisé / technologie hydraulique / technologie pneumatique Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBPR1 PM/LPBPRTER PM Discipline : Automatismes Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 681.523 PIN documentaire CDI 9782216007547 Disponible
Titre : Auvergne : produits du terroir et recettes traditionnelles Type de document : texte imprimé Auteurs : CIA, Auteur Editeur : Albin Michel, 2011 Collection : Inventaire du patrimoine culinaire de la France Description : 397 p. ISBN/ISSN : 978-2-226-23080-5 Descripteurs : aliment / Auvergne : région / gastronomie / produit agricole / recette culinaire Mots-clés : gastronomie régionale Résumé : Inventaire raisonné des produits et savoir-faire culinaire d'Auvergne par type de produits : boissons et spiritueux, boulangerie, confiserie et pâtisserie, céréales, charcuterie, fruits, légumes, produits laitiers, viandes et volailles, spécialités diverses, recettes traditionnelles.
Nature du document : documentaire Auvergne : produits du terroir et recettes traditionnelles [texte imprimé] / CIA, Auteur . - Albin Michel, 2011 . - 397 p.. - (Inventaire du patrimoine culinaire de la France) .
ISBN : 978-2-226-23080-5
Descripteurs : aliment / Auvergne : région / gastronomie / produit agricole / recette culinaire Mots-clés : gastronomie régionale Résumé : Inventaire raisonné des produits et savoir-faire culinaire d'Auvergne par type de produits : boissons et spiritueux, boulangerie, confiserie et pâtisserie, céréales, charcuterie, fruits, légumes, produits laitiers, viandes et volailles, spécialités diverses, recettes traditionnelles.
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.594 CIA documentaire CDI 9782226230805 Disponible
Titre : L'Aviation Type de document : texte imprimé Auteurs : John Taylor, Auteur ; Michel Benichou, Auteur Editeur : Gründ, 1992 Collection : Regards Description : 301 p.: ill. en noir et en coul. ISBN/ISSN : 2-7000-2021-9 Descripteurs : arme / avion / histoire / planeur / système moteur / technique des transports / transport aérien / véhicule spatial / vol à voile Résumé : l' aviation et son histoire, la structure des avions, moteurs et équipements de aéronefs, le pilotage avec la description de la traversée de l'Atlantique en avion de ligne, le récit d'une promenade en avion de tourisme et des indications sur les vols de planeurs
Note de contenu : d'abondants dessins techniques montrent les appareils de l'intérieur
Nature du document : documentaire L'Aviation [texte imprimé] / John Taylor, Auteur ; Michel Benichou, Auteur . - Gründ, 1992 . - 301 p.: ill. en noir et en coul.. - (Regards) .
ISBN : 2-7000-2021-9
Descripteurs : arme / avion / histoire / planeur / système moteur / technique des transports / transport aérien / véhicule spatial / vol à voile Résumé : l' aviation et son histoire, la structure des avions, moteurs et équipements de aéronefs, le pilotage avec la description de la traversée de l'Atlantique en avion de ligne, le récit d'une promenade en avion de tourisme et des indications sur les vols de planeurs
Note de contenu : d'abondants dessins techniques montrent les appareils de l'intérieur
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 656.7 (038) TAY documentaire CDI 9782700020212 Disponible Azertyciel 4: le clavier bien en main / seance tenante (1992)
Titre : Azertyciel 4: le clavier bien en main Type de document : document électronique Editeur : seance tenante, 1992 Description : 2 disq. 5'1 Descripteurs : dactylographie / didacticiel Résumé : logiciel d'initiation à la frappe du clavier alphabétique et numérique etinitiation au traitement de texte et tableur avec évaluation et mode d'apprentissage guidé ou libre (entrainement).
Nature du document : documentaire Discipline : Dactylographie Azertyciel 4: le clavier bien en main [document électronique] . - seance tenante, 1992 . - 2 disq. 5'1.
Descripteurs : dactylographie / didacticiel Résumé : logiciel d'initiation à la frappe du clavier alphabétique et numérique etinitiation au traitement de texte et tableur avec évaluation et mode d'apprentissage guidé ou libre (entrainement).
Nature du document : documentaire Discipline : Dactylographie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 681.3.06 (083) AZE4 documentaire CDI 004561 Disponible
Titre : Bac Pro Commerce Première et Terminale Animer Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme Borgne, Auteur ; Cyrille Courson, Auteur ; Vincent Degenne, Auteur Editeur : Fontaine Picard, 2015 Description : 312 p. ISBN/ISSN : 978-2-7446-2735-4 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BAC PRO/Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée professionnel Discipline : Animer Bac Pro Commerce Première et Terminale Animer [texte imprimé] / Jérôme Borgne, Auteur ; Cyrille Courson, Auteur ; Vincent Degenne, Auteur . - Fontaine Picard, 2015 . - 312 p.
ISBN : 978-2-7446-2735-4
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BAC PRO/Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée professionnel Discipline : Animer Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 650 FON documentaire CDI 9782744627354 Disponible
Titre : D BASE 3+ par la pratique Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Rocca, Auteur Editeur : Nathan, 1994 Collection : Outils professionnels Description : 63 p. ISBN/ISSN : 2-09-176614-3 Résumé : 26 fiches de travail progressives avec 31 fiches pratiques des fonctions
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS/LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS/LT1 D BASE 3+ par la pratique [texte imprimé] / Jean-Louis Rocca, Auteur . - Nathan, 1994 . - 63 p.. - (Outils professionnels) .
ISBN : 2-09-176614-3
Résumé : 26 fiches de travail progressives avec 31 fiches pratiques des fonctions
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDC/LPBEP2 MDS/LPBEPTER MDC/LPBEPTER MDS/LT1 Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.8.011.56 (076) ROC documentaire CDI 9782091766140 Disponible Les Bases de la communication humaine: une approche théorique et pratique / gail Myers / McGraw-Hill (1990)
Titre : Les Bases de la communication humaine: une approche théorique et pratique Type de document : texte imprimé Auteurs : gail Myers, Auteur ; Michele tolela Myers, Auteur ; nicole trad. Germain, Auteur ; Denis trad. Monaghan, Auteur Editeur : McGraw-Hill, 1990 Description : 475 p. ISBN/ISSN : 0-07-549753-0 Descripteurs : dynamique de groupe / langage / relation interpersonnelle Résumé : les types de communications et leurs composantes: la perception, la connaissance de soi et l'interpersonnel, le langage, le non verbal, la communication de groupe avec exercices et jeu de roles
Nature du document : documentaire Discipline : Communication personnelle Les Bases de la communication humaine: une approche théorique et pratique [texte imprimé] / gail Myers, Auteur ; Michele tolela Myers, Auteur ; nicole trad. Germain, Auteur ; Denis trad. Monaghan, Auteur . - McGraw-Hill, 1990 . - 475 p.
ISBN : 0-07-549753-0
Descripteurs : dynamique de groupe / langage / relation interpersonnelle Résumé : les types de communications et leurs composantes: la perception, la connaissance de soi et l'interpersonnel, le langage, le non verbal, la communication de groupe avec exercices et jeu de roles
Nature du document : documentaire Discipline : Communication personnelle Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.801.3 MYE documentaire CDI 009879 Disponible