Davy Tissot et Joannic Taton. Les Terrasses de Lyon - La Villa Florentine à Lyon / Jean-Pierre Recasens in Thuriès Gastronomie Magazine, 253 (10/2013)  

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 253 (10/2013) Titre : Davy Tissot et Joannic Taton. Les Terrasses de Lyon - La Villa Florentine à Lyon : Les recettes de... - La pâtisserie de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Recasens, Auteur ; Pascal Lattes, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Gaëtan Bouvier, Auteur ; Martine Occhipinti, Auteur Année : 2013 Article : p. 30-57 Descripteurs : gastronomie / grand cuisinier / pâtisserie / pâtissier / Rhône : département Mots-clés : Tissot, Davy : 1973-  Taton, Joannic : 1982- Résumé : Davy Tissot... Un chef à la hauteur des Terrasses de Lyon... Des terrasses panoramiques, avec une vue plongeante sur la Saône, sur Lyon... "Travailler à La Villa Florentine, c’est exceptionnel, confie Joannic Taton, chef pâtissier du restaurant depuis trois ans. Il y a une vraie émulation." Nature du document : documentaire En ligne : http://www.villaflorentine.com/hotel/restaurant-gastronomique-lyon.htm [article] Davy Tissot et Joannic Taton. Les Terrasses de Lyon - La Villa Florentine à Lyon : Les recettes de... - La pâtisserie de... [texte imprimé] / Jean-Pierre Recasens, Auteur ; Pascal Lattes, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Gaëtan Bouvier, Auteur ; Martine Occhipinti, Auteur . - 2013 . - p. 30-57. in Thuriès Gastronomie Magazine > 253 (10/2013) Descripteurs : gastronomie / grand cuisinier / pâtisserie / pâtissier / Rhône : département Mots-clés : Tissot, Davy : 1973-  Taton, Joannic : 1982- Résumé : Davy Tissot... Un chef à la hauteur des Terrasses de Lyon... Des terrasses panoramiques, avec une vue plongeante sur la Saône, sur Lyon... "Travailler à La Villa Florentine, c’est exceptionnel, confie Joannic Taton, chef pâtissier du restaurant depuis trois ans. Il y a une vraie émulation." Nature du document : documentaire En ligne : http://www.villaflorentine.com/hotel/restaurant-gastronomique-lyon.htm

La France du patrimoine mondial : Lyon et sa région in Géo, 409 (mars 2013)

Public ISBD [article]  inGéo > 409 (mars 2013) Titre : La France du patrimoine mondial : Lyon et sa région Type de document : texte imprimé Année : 2013 Article : p. 98-113 Descripteurs : patrimoine culturel / Rhône : département / ville Résumé : Traboules, bouchons, culture, Lyon est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Nature du document : documentaire [article] La France du patrimoine mondial : Lyon et sa région [texte imprimé] . - 2013 . - p. 98-113. in Géo > 409 (mars 2013) Descripteurs : patrimoine culturel / Rhône : département / ville Résumé : Traboules, bouchons, culture, Lyon est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Nature du document : documentaire

Lyon / LPT St Ivy (1990)

Public ISBD Titre : Lyon Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : LPT St Ivy, 1990 Description : 55 diapo. en coul. Descripteurs : monument / Rhône : département / ville Résumé : quartiers, monuments, rues de Lyon de jour ou de nuit Nature du document : documentaire Lyon [document projeté ou vidéo] . - LPT St Ivy, 1990 . - 55 diapo. en coul. Descripteurs : monument / Rhône : département / ville Résumé : quartiers, monuments, rues de Lyon de jour ou de nuit Nature du document : documentaire

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Lyon : à la pointe de l'urbanisme in Tour Hebdo, 1513 (26 octobre 2012)

Public ISBD [article]  inTour Hebdo > 1513 (26 octobre 2012) Titre : Lyon : à la pointe de l'urbanisme Type de document : texte imprimé Année : 2012 Article : p. 48 - 49 Descripteurs : Rhône : département / Rhône-Alpes : région / urbanisme Mots-clés : Lyon Résumé : depuis 10 ans , la capitale des Gaules lance des travaux d'urbanisme pharaoniques, en vedette, le nouveau quartier de Conflence. Nature du document : documentaire [article] Lyon : à la pointe de l'urbanisme [texte imprimé] . - 2012 . - p. 48 - 49. in Tour Hebdo > 1513 (26 octobre 2012) Descripteurs : Rhône : département / Rhône-Alpes : région / urbanisme Mots-clés : Lyon Résumé : depuis 10 ans , la capitale des Gaules lance des travaux d'urbanisme pharaoniques, en vedette, le nouveau quartier de Conflence. Nature du document : documentaire

Lyon. La ville de tous les possibles / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 204 (janvier 2022)

Public ISBD [article]  inCuisine et vins de France > 204 (janvier 2022) Titre : Lyon. La ville de tous les possibles : Escapade gourmande Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur Année : 2022 Article : p. 98-105 Descripteurs : gastronomie / Rhône : département / tourisme Mots-clés : Lyon : Rhône Résumé : Forte d'une tradition culinaire, la cité historique a réussi le pari de conserver son patrimoine gastronomique tout en le réinventant. Un exercice de style accompli avec brio qui pose la cité au firmament de la gastronomie. Nature du document : documentaire [article] Lyon. La ville de tous les possibles : Escapade gourmande [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur . - 2022 . - p. 98-105. in Cuisine et vins de France > 204 (janvier 2022) Descripteurs : gastronomie / Rhône : département / tourisme Mots-clés : Lyon : Rhône Résumé : Forte d'une tradition culinaire, la cité historique a réussi le pari de conserver son patrimoine gastronomique tout en le réinventant. Un exercice de style accompli avec brio qui pose la cité au firmament de la gastronomie. Nature du document : documentaire

Paul Bocuse : au firmament du guide Michelin depuis 50 ans / Jean-François Mesplède in L'Hôtellerie restauration, 3388 (03/04/2014)  

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Plan guide: Lyon et son agglomération, 1: 17715 eme / Blay (1988)

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Renaissance, baroque et clacissisme à Lyon et dans la région lyonnaise / Evelyne Pansu / CRDP Lyon (1984)

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Sébastien Bouillet, un Relais & Desserts à Lyon / Xavier Boisselet in Thuriès Gastronomie Magazine, 219 (mai 2010)  

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Sirha : Lyon, pace forte de la gastronomie / Jean-François Mesplède in L'Hôtellerie restauration, 3324 (10/01/2013)

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