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Auteur Gilbert Delos |
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Titre : Les Alcools du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilbert Delos, Auteur Editeur : Hatier, 1993 Description : 254 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-218-07364-1 Descripteurs : boisson alcoolisée / monde Mots-clés : VIN DOUX NATUREL eau de vie Résumé : origine, histoire et méthodes de fabrication des spiritueux du monde entier (eaux de vie, liqueurs, apéritifs)
Nature du document : documentaire Les Alcools du monde [texte imprimé] / Gilbert Delos, Auteur . - Hatier, 1993 . - 254 p.: ill. en coul.
ISBN : 2-218-07364-1
Descripteurs : boisson alcoolisée / monde Mots-clés : VIN DOUX NATUREL eau de vie Résumé : origine, histoire et méthodes de fabrication des spiritueux du monde entier (eaux de vie, liqueurs, apéritifs)
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.25 DEL documentaire CDI 016110 Disponible 641.25 DEL documentaire CDI 9782218073649 Disponible
Titre : Le Monde du cognac Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilbert Delos, Auteur ; Jean-Marc ill. Lalier, Auteur ; Matthieu ill. Prier, Auteur Editeur : Hatier, 1997 Description : 160 p. : ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-7438-0124-7 Note générale : lexique
Descripteurs : boisson alcoolisée / Charente : département Mots-clés : COGNAC Résumé : Histoire et élaboration, le cognac de A à Z sans oublier le pineau des Charentes avec guide de dégustation et recettes de cocktails
Nature du document : documentaire Le Monde du cognac [texte imprimé] / Gilbert Delos, Auteur ; Jean-Marc ill. Lalier, Auteur ; Matthieu ill. Prier, Auteur . - Hatier, 1997 . - 160 p. : ill. en coul.
ISBN : 2-7438-0124-7
lexique
Descripteurs : boisson alcoolisée / Charente : département Mots-clés : COGNAC Résumé : Histoire et élaboration, le cognac de A à Z sans oublier le pineau des Charentes avec guide de dégustation et recettes de cocktails
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.25 DEL documentaire CDI 9782743801243 Disponible
Titre : L'univers des cocktails : Les 300 meilleures recettes avec ou sans alcool Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilbert Delos, Auteur ; Matthieu Prier, Illustrateur Editeur : Solar, 1995 Description : 119 p ISBN/ISSN : 978-2-263-02242-5 Note générale : glossaire, index Descripteurs : apéritif / boisson alcoolisée / boisson non alcoolisée / jus de fruit / vin Mots-clés : cocktail Résumé : 4e de couv. : "Martini dry, gin fizz, Irish coffee, daiquiri, bloody Mary, margarita... Cocktails de légende certes, mais, avec un minimum de matériel, ils sont à la portée de tous. A travers plus de 300 recettes, ce livre explique dans le détail les principaux classiques du genre et leurs variantes, avec les ingrédients nécessaires pour les réaliser en toute sûreté. A partir du gin, du whisky, de la tequila ou encore de la vodka, sans oublier les préparations chaudes ou les cocktails sans alcool, de nombreuses compositions sont proposées. A réaliser pour soi ou entre amis, ces cocktails, aux couleurs parfois étonnantes et aux saveurs des plus classiques aux plus exotiques, donneront à toute soirée un parfum d'originalité." Nature du document : documentaire Discipline : connaissance des produits de bar L'univers des cocktails : Les 300 meilleures recettes avec ou sans alcool [texte imprimé] / Gilbert Delos, Auteur ; Matthieu Prier, Illustrateur . - Solar, 1995 . - 119 p.
ISBN : 978-2-263-02242-5
glossaire, index
Descripteurs : apéritif / boisson alcoolisée / boisson non alcoolisée / jus de fruit / vin Mots-clés : cocktail Résumé : 4e de couv. : "Martini dry, gin fizz, Irish coffee, daiquiri, bloody Mary, margarita... Cocktails de légende certes, mais, avec un minimum de matériel, ils sont à la portée de tous. A travers plus de 300 recettes, ce livre explique dans le détail les principaux classiques du genre et leurs variantes, avec les ingrédients nécessaires pour les réaliser en toute sûreté. A partir du gin, du whisky, de la tequila ou encore de la vodka, sans oublier les préparations chaudes ou les cocktails sans alcool, de nombreuses compositions sont proposées. A réaliser pour soi ou entre amis, ces cocktails, aux couleurs parfois étonnantes et aux saveurs des plus classiques aux plus exotiques, donneront à toute soirée un parfum d'originalité." Nature du document : documentaire Discipline : connaissance des produits de bar Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.24 DEL documentaire CDI 9782263022425 Disponible
Titre : Les Whiskies du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilbert Delos, Auteur Editeur : Hatier, 1996 Description : 160 p. : ill. en coul. ISBN/ISSN : 978-2-7438-0030-7 Descripteurs : boisson alcoolisée / monde Mots-clés : WHISKY Résumé : les whiskies d'Ecosse, d'Irlande, d'Amérique et du Japon, et de quelques autres pays...avec des pages sur la fabrication et la dégustation en fin d'ouvrage
Nature du document : documentaire Les Whiskies du monde [texte imprimé] / Gilbert Delos, Auteur . - Hatier, 1996 . - 160 p. : ill. en coul.
ISBN : 978-2-7438-0030-7
Descripteurs : boisson alcoolisée / monde Mots-clés : WHISKY Résumé : les whiskies d'Ecosse, d'Irlande, d'Amérique et du Japon, et de quelques autres pays...avec des pages sur la fabrication et la dégustation en fin d'ouvrage
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.25 DEL documentaire CDI 9782743800307 Disponible
