Détail de l'auteur
Auteur Tomoko Yamada |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Encyclopédie des fromages / Kazuko Masui / Gründ (1997)
Titre : Encyclopédie des fromages Type de document : texte imprimé Auteurs : Kazuko Masui, Auteur ; Emmanuelle Pingault, Auteur ; Tomoko Yamada, Auteur ; joël Robuchon, Auteur Editeur : Gründ, 1997 Description : 240 p. : ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-7000-2027-8 Descripteurs : France / fromage Résumé : 350 fromages Français : leur caractéristiques techniques, origines, histoire, composition, fabrication, accord des mets et vins, guide pratique de dégustation .
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Encyclopédie des fromages [texte imprimé] / Kazuko Masui, Auteur ; Emmanuelle Pingault, Auteur ; Tomoko Yamada, Auteur ; joël Robuchon, Auteur . - Gründ, 1997 . - 240 p. : ill. en coul.
ISBN : 2-7000-2027-8
Descripteurs : France / fromage Résumé : 350 fromages Français : leur caractéristiques techniques, origines, histoire, composition, fabrication, accord des mets et vins, guide pratique de dégustation .
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (3)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 637.3 (44) MAS documentaire CDI 9782700020274 Disponible 641.37 MAS documentaire CDI 013270 Disponible 641.37 MAS documentaire CDI 017794 Disponible