[article]
| Titre : |
La caravane Street Kitchen invente le bistrot nomade |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Stéphanie Salti, Auteur |
| Editeur : |
GISI, 2011 |
| Article : |
p.38 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 491 (11/2011)
| Descripteurs : |
restauration rapide
|
| Résumé : |
Présentation du concept de restauration rapide "Street Kitchen" : plats à emporter vendus à bord d'une caravane, qualité des ingrédients choisis auprès d'agriculteurs locaux, menu qui varie tous les jours selon les produits frais achetés. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
[article] La caravane Street Kitchen invente le bistrot nomade [texte imprimé] / Stéphanie Salti, Auteur . - GISI, 2011 . - p.38. Langues : Français ( fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 491 (11/2011)
| Descripteurs : |
restauration rapide
|
| Résumé : |
Présentation du concept de restauration rapide "Street Kitchen" : plats à emporter vendus à bord d'une caravane, qualité des ingrédients choisis auprès d'agriculteurs locaux, menu qui varie tous les jours selon les produits frais achetés. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
|
La caravane Street Kitchen invente le bistrot nomade / GISI (2011) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 491 (11/2011)