[article]
| Titre : |
Poulets prêts à cuire : préférez-les entiers ! On peut se fier au label |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Florence Humbert, Auteur ; Juliette Delannoy, Auteur |
| Editeur : |
Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2011 |
| Article : |
p.30-34 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Que choisir > 497 (11/2011)
| Descripteurs : |
viande de boucherie
|
| Mots-clés : |
poulet (oiseau) |
| Résumé : |
Test comparatif, en 2011 : qualité-prix des poulets vendus prêts à cuire. Encadrés : le point sur les toxi-infections alimentaires dues aux bactéries salmonelles et campylobacters ; présentation des logos AOC, Label Rouge, AB, CQ et de leur signification pour l'élevage avicole. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Etude comparative |
[article] Poulets prêts à cuire : préférez-les entiers ! On peut se fier au label [texte imprimé] / Florence Humbert, Auteur ; Juliette Delannoy, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2011 . - p.30-34. Langues : Français ( fre) in Que choisir > 497 (11/2011)
| Descripteurs : |
viande de boucherie
|
| Mots-clés : |
poulet (oiseau) |
| Résumé : |
Test comparatif, en 2011 : qualité-prix des poulets vendus prêts à cuire. Encadrés : le point sur les toxi-infections alimentaires dues aux bactéries salmonelles et campylobacters ; présentation des logos AOC, Label Rouge, AB, CQ et de leur signification pour l'élevage avicole. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Etude comparative |
|
Poulets prêts à cuire : préférez-les entiers ! On peut se fier au label / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2011) in Que choisir, 497 (11/2011)