[article] 
inLa Cuisine collective > 245 (novembre 2011)

Titre :	Précisions culinaires : levain et potage !
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hervé This, Auteur
Editeur :	La Cuisine collective, 2011
Article :	p.40
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	expérimentation / gastronomie
Résumé :	Compte-rendu du groupe d'étude des précisions culinaires de septembre 2011, traitant du levain et du potage.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique/Article de périodique

[article] Précisions culinaires : levain et potage ! [texte imprimé] / Hervé This, Auteur . - La Cuisine collective, 2011 . - p.40.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 245 (novembre 2011)

Descripteurs :	expérimentation / gastronomie
Résumé :	Compte-rendu du groupe d'étude des précisions culinaires de septembre 2011, traitant du levain et du potage.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique/Article de périodique