[article]
| Titre : |
Les révoltés du snacking |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Aude Aboucaya, Auteur |
| Editeur : |
SPDC, 2012 |
| Article : |
p.38-39 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Points de Vente > 1108 Suppl. (06/02/2012)
| Descripteurs : |
équilibre alimentaire / restauration rapide
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| Résumé : |
Analyse, en 2012, de quelques arguments des détracteurs de la restauration rapide et du snacking. Effets du lobbying de l'industrie agroalimentaire américaine ; cas du nutritionniste Pierre Dukan ; point de vue de l'historienne de l'alimentation Madeleine Ferrières. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
[article] Les révoltés du snacking [texte imprimé] / Aude Aboucaya, Auteur . - SPDC, 2012 . - p.38-39. Langues : Français ( fre) in Points de Vente > 1108 Suppl. (06/02/2012)
| Descripteurs : |
équilibre alimentaire / restauration rapide
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| Résumé : |
Analyse, en 2012, de quelques arguments des détracteurs de la restauration rapide et du snacking. Effets du lobbying de l'industrie agroalimentaire américaine ; cas du nutritionniste Pierre Dukan ; point de vue de l'historienne de l'alimentation Madeleine Ferrières. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
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Les révoltés du snacking / SPDC (2012) in Points de Vente, 1108 Suppl. (06/02/2012)