[article]
| Titre : |
Le fast-food, une nouvelle passion française |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Gilles Fumey, Auteur |
| Editeur : |
La Cuisine collective, 2012 |
| Article : |
p.66 |
| Langues : |
Français (fre) |
in La Cuisine collective > 248 (février 2012)
| Descripteurs : |
patrimoine culturel / restauration rapide
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| Résumé : |
Réflexion, en 2012, sur l'approche française des fast-food. Diversité alimentaire proposée, multiplicité des saveurs venues du monde entier. Perspective d'un fast-food français inspiré par la cuisine des terroirs. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
[article] Le fast-food, une nouvelle passion française [texte imprimé] / Gilles Fumey, Auteur . - La Cuisine collective, 2012 . - p.66. Langues : Français ( fre) in La Cuisine collective > 248 (février 2012)
| Descripteurs : |
patrimoine culturel / restauration rapide
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| Résumé : |
Réflexion, en 2012, sur l'approche française des fast-food. Diversité alimentaire proposée, multiplicité des saveurs venues du monde entier. Perspective d'un fast-food français inspiré par la cuisine des terroirs. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
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Le fast-food, une nouvelle passion française / La Cuisine collective (2012) in La Cuisine collective, 248 (février 2012)