[article] 
inNéorestauration hôtellerie collectivités > 495 (03/2012)

Titre :	Une hygiène toujours plus poussée pour répondre aux normes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Meryem Manar, Auteur
Editeur :	GISI, 2012
Article :	p.62-63
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	cuisine professionnelle / hygiène des locaux / produit d'entretien
Mots-clés :	revêtement de surface
Résumé :	Présentation de l'offre des fabricants pour améliorer l'hygiène en restauration : panneaux démontables composés de résine de polyester armé de fibre de verre destinés à recouvrir les murs et les plafonds, gamme de détergents concentrés.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique/Article de périodique

[article] Une hygiène toujours plus poussée pour répondre aux normes [texte imprimé] / Meryem Manar, Auteur . - GISI, 2012 . - p.62-63.
Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 495 (03/2012)

Descripteurs :	cuisine professionnelle / hygiène des locaux / produit d'entretien
Mots-clés :	revêtement de surface
Résumé :	Présentation de l'offre des fabricants pour améliorer l'hygiène en restauration : panneaux démontables composés de résine de polyester armé de fibre de verre destinés à recouvrir les murs et les plafonds, gamme de détergents concentrés.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique/Article de périodique