[article] Rayon fruits et légumes : des primeurs très tendance : Dossier Fruits et légumes [texte imprimé] /
Jacques Bertin, Auteur . - 2010 . - p. 152-168.
in Linéaires >
261 (septembre 2010)
| Descripteurs : |
commercialisation / fruit : denrée / légume / marchandisage
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| Résumé : |
Malgré un climat de crise et la chute des prix, l'investissement des distributeurs semble payer : tableau de bord des chiffres par segment. Retour sur la saison 2009-2010. Conditionnement : la question du plastique. Aménagement du rayon : points positifs et négatifs des meubles horizontaux, de l'humidification et la libre pesée. |
| Nature du document : |
documentaire |
Rayon fruits et légumes : des primeurs très tendance in Linéaires, 261 (septembre 2010)