[article]
| Titre : |
Mauro Colagreco. Le Mirazur - Menton : L'album du chef |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Martine Occhipinti, Auteur |
| Année : |
2012 |
| Article : |
p. 6-15 |
in Thuriès Gastronomie Magazine > 243 (10/2012)
| Descripteurs : |
Alpes-Maritimes : département / gastronomie
|
| Mots-clés : |
Colagreco, Mauro : 1976- grand cuisinier |
| Résumé : |
Mauro Colagreco est arrivé en France en 2002. Dix ans à peine lui ont suffi pour déjouer toutes les difficultés, pour vamper les médias, et pour mettre Menton en ébullition. Il vit dans un univers azuréen, le cœur toujours ému, l'esprit en éveil, et l'âme proche des étoiles (celles de la galaxie Michelin de préférence). Il est devenu une star en France et une diva dans le pays d'où il vient : l'Argentine. Le Mirazur. Une belle maison toute blanche à juste quelques pas de la frontière italienne. L’Italie, le pays des origines du chef. Pourtant, s'il en est si proche , c'est un pur hasard. Lui, il voulait s'installer près de l'Espagne : côté Collioure ou Pays basque... |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.mirazur.fr/ |
[article] Mauro Colagreco. Le Mirazur - Menton : L'album du chef [texte imprimé] / Martine Occhipinti, Auteur . - 2012 . - p. 6-15. in Thuriès Gastronomie Magazine > 243 (10/2012)
| Descripteurs : |
Alpes-Maritimes : département / gastronomie
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| Mots-clés : |
Colagreco, Mauro : 1976- grand cuisinier |
| Résumé : |
Mauro Colagreco est arrivé en France en 2002. Dix ans à peine lui ont suffi pour déjouer toutes les difficultés, pour vamper les médias, et pour mettre Menton en ébullition. Il vit dans un univers azuréen, le cœur toujours ému, l'esprit en éveil, et l'âme proche des étoiles (celles de la galaxie Michelin de préférence). Il est devenu une star en France et une diva dans le pays d'où il vient : l'Argentine. Le Mirazur. Une belle maison toute blanche à juste quelques pas de la frontière italienne. L’Italie, le pays des origines du chef. Pourtant, s'il en est si proche , c'est un pur hasard. Lui, il voulait s'installer près de l'Espagne : côté Collioure ou Pays basque... |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.mirazur.fr/ |
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Mauro Colagreco. Le Mirazur - Menton in Thuriès Gastronomie Magazine, 243 (10/2012)
