[article] 
inThuriès Gastronomie Magazine > 240 (06/2012)

Titre :	Damien Thuriès. Thuriès Conseil : Les recettes de...
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Xavier Boisselet, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Guy Carrière, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe
Année :	2012
Article :	p. 78-87
Descripteurs :	gastronomie / Tarn : département
Mots-clés :	Thuriès, Damien : 1980-  grand cuisinier
Résumé :	Damien Thuriès est bien connu des lecteurs du Thuriès Gastronomie Magazine. Après dix années passées aux commandes des fourneaux du Grand Écuyer, il a choisi à 32 ans de tourner une page dans sa carrière pour s’orienter vers le conseil et la formation.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.thuriesmagazine.fr/

[article] Damien Thuriès. Thuriès Conseil : Les recettes de... [texte imprimé] / Xavier Boisselet, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Guy Carrière, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe . - 2012 . - p. 78-87.
in Thuriès Gastronomie Magazine > 240 (06/2012)

Descripteurs :	gastronomie / Tarn : département
Mots-clés :	Thuriès, Damien : 1980-  grand cuisinier
Résumé :	Damien Thuriès est bien connu des lecteurs du Thuriès Gastronomie Magazine. Après dix années passées aux commandes des fourneaux du Grand Écuyer, il a choisi à 32 ans de tourner une page dans sa carrière pour s’orienter vers le conseil et la formation.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.thuriesmagazine.fr/