[article]
| Titre : |
L'archipel de la gourmandise |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Julien Fouin, Auteur |
| Editeur : |
Courrier international, 2010 |
| Article : |
p.54-61 |
| Note générale : |
Carte. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Ulysse > 141 (07/2010)
| Descripteurs : |
biodiversité / gastronomie / pêche maritime / produit de la mer / Suède / tourisme
|
| Mots-clés : |
2010- |
| Résumé : |
Reportage, publié en 2010, sur les îles de l'archipel suédois, au large de Göteborg : localisation, rappels géographiques et géologiques, biodiversité marine, importance de la pêche artisanale, conditions de pêche. Intérêt gastronomique des crustacés, huîtres et autres produits de la mer qui y sont pêchés. Rencontre avec un restaurateur et marin pêcheur, spécialisé dans les fruits de mer. Fréquentation touristique. Rappels historiques. Encadré : les îles de Väderöarnas. Entretien avec une chercheuse en biologie marine, à l'origine du Parc marin créé dans l'archipel. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article] L'archipel de la gourmandise [texte imprimé] / Julien Fouin, Auteur . - Courrier international, 2010 . - p.54-61. Carte. Langues : Français ( fre) in Ulysse > 141 (07/2010)
| Descripteurs : |
biodiversité / gastronomie / pêche maritime / produit de la mer / Suède / tourisme
|
| Mots-clés : |
2010- |
| Résumé : |
Reportage, publié en 2010, sur les îles de l'archipel suédois, au large de Göteborg : localisation, rappels géographiques et géologiques, biodiversité marine, importance de la pêche artisanale, conditions de pêche. Intérêt gastronomique des crustacés, huîtres et autres produits de la mer qui y sont pêchés. Rencontre avec un restaurateur et marin pêcheur, spécialisé dans les fruits de mer. Fréquentation touristique. Rappels historiques. Encadré : les îles de Väderöarnas. Entretien avec une chercheuse en biologie marine, à l'origine du Parc marin créé dans l'archipel. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
|
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheL'archipel de la gourmandise / Courrier international (2010) in Ulysse, 141 (07/2010)
Atlas mondial de l'eau : une pénurie annoncée / Autrement
La Bretagne et la mer: la grande pêche, les pêches tropicales / CRDP de Bretagne (1981)
La pêche et l'aquaculture / Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt (2007)
