| Titre : |
Soupes, potages et consommés |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Elisabeth Scotto, Auteur ; Hervé Amiard, Auteur |
| Editeur : |
Chêne, 1995 |
| Description : |
167 p., ill. en coul. |
| ISBN/ISSN : |
2-85108-819-X |
| Note générale : |
index
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| Descripteurs : |
produit culinaire / recette culinaire
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| Mots-clés : |
soupe |
| Résumé : |
Livre de recettes de soupes à base de légumes, céréales, fruit de mer, viande et volaille, BOF, dessert sans oublier les recettes de base (consommé, fumet, bouillon).
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| Nature du document : |
documentaire |
Soupes, potages et consommés [texte imprimé] / Elisabeth Scotto, Auteur ; Hervé Amiard, Auteur . - Chêne, 1995 . - 167 p., ill. en coul. ISBN : 2-85108-819-X index
| Descripteurs : |
produit culinaire / recette culinaire
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| Mots-clés : |
soupe |
| Résumé : |
Livre de recettes de soupes à base de légumes, céréales, fruit de mer, viande et volaille, BOF, dessert sans oublier les recettes de base (consommé, fumet, bouillon).
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| Nature du document : |
documentaire |
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