1 jour, 1 question. C'est quoi un senior ? / Jacques Azam / Paris : France Télévisions (2015)  

Public ISBD Titre : 1 jour, 1 question. C'est quoi un senior ? Type de document : document électronique Auteurs : Jacques Azam, Monteur Editeur : Paris : France Télévisions, 2015 Description : 1 vidéo : 1 min 42 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : personne âgée Résumé : Explication du terme "senior" : définition, la question de l'âge minimum d'un senior, le nombre de personnes concernées, la retraite. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Secondaire En ligne : http://education.francetv.fr/actualite/cp/video/c-est-quoi-un-senior-1-jour-1-qu [...] 1 jour, 1 question. C'est quoi un senior ? [document électronique] / Jacques Azam, Monteur . - Paris : France Télévisions, 2015 . - 1 vidéo : 1 min 42 s ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : personne âgée Résumé : Explication du terme "senior" : définition, la question de l'âge minimum d'un senior, le nombre de personnes concernées, la retraite. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Secondaire En ligne : http://education.francetv.fr/actualite/cp/video/c-est-quoi-un-senior-1-jour-1-qu [...]

Abus de vieillesse / Claire Steinlen / Groupe Express-Expansion (2011) in L'Express, 3110 (09/02/2011)

Public ISBD [article]  inL'Express > 3110 (09/02/2011) Titre : Abus de vieillesse Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Steinlen, Auteur ; Vincent Olivier, Auteur ; Julie Joly Editeur : Groupe Express-Expansion, 2011 Article : p.78-80 Langues : Français (fre) Descripteurs : maltraitance / personne âgée Résumé : Reportage, en 2011, sur la maltraitance des personnes âgées. Les différentes formes d'arnaques. Les violences morales ou physiques. Témoignages. Entretien avec le médiateur de la République, Jean-Paul Delevoye, auteur d'un rapport sur ce type de maltraitance. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Abus de vieillesse [texte imprimé] / Claire Steinlen, Auteur ; Vincent Olivier, Auteur ; Julie Joly . - Groupe Express-Expansion, 2011 . - p.78-80. Langues : Français (fre) in L'Express > 3110 (09/02/2011) Descripteurs : maltraitance / personne âgée Résumé : Reportage, en 2011, sur la maltraitance des personnes âgées. Les différentes formes d'arnaques. Les violences morales ou physiques. Témoignages. Entretien avec le médiateur de la République, Jean-Paul Delevoye, auteur d'un rapport sur ce type de maltraitance. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Adapter les volumes et enrichir : les clés de la nutrition / Julien Garnier / La Cuisine collective (2014) in La Cuisine collective, 268 (02/2014)

Public ISBD [article]  inLa Cuisine collective > 268 (02/2014) Titre : Adapter les volumes et enrichir : les clés de la nutrition Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Garnier, Auteur ; Didier Thuillier, Auteur Editeur : La Cuisine collective, 2014 Article : p.43 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment diététique / malnutrition / personne âgée Résumé : Etude des solutions à apporter face à la dénutrition des personnes âgées. Les enrichissements protéiques et caloriques. L'enrichissement des denrées alimentaires. Encadré : témoignage d'une diététicienne - nutritionniste en établissement pour personnes âgées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Adapter les volumes et enrichir : les clés de la nutrition [texte imprimé] / Julien Garnier, Auteur ; Didier Thuillier, Auteur . - La Cuisine collective, 2014 . - p.43. Langues : Français (fre) in La Cuisine collective > 268 (02/2014) Descripteurs : aliment diététique / malnutrition / personne âgée Résumé : Etude des solutions à apporter face à la dénutrition des personnes âgées. Les enrichissements protéiques et caloriques. L'enrichissement des denrées alimentaires. Encadré : témoignage d'une diététicienne - nutritionniste en établissement pour personnes âgées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Alimentation en EHPAD : régime ou pas régime ? / Laurence Jaffre-Le Bouquin / La Cuisine collective (2013) in La Cuisine collective, 261 (mai 2013)

Public ISBD [article]  inLa Cuisine collective > 261 (mai 2013) Titre : Alimentation en EHPAD : régime ou pas régime ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Jaffre-Le Bouquin, Auteur Editeur : La Cuisine collective, 2013 Article : p.26-27 Langues : Français (fre) Descripteurs : maison de retraite / personne âgée / régime alimentaire Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Le point sur les régimes imposés aux séniors en institution en 2013. Définition du régime. Obligation de maintenir le plaisir de manger et proscrire les régimes pour privilégier une nourriture équilibrée et personnalisée. Encadrés : les régimes hypocaloriques, avec ou sans fibres, enrichis ; la spirale de Monique Ferry, gériatre et nutritionniste. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Alimentation en EHPAD : régime ou pas régime ? [texte imprimé] / Laurence Jaffre-Le Bouquin, Auteur . - La Cuisine collective, 2013 . - p.26-27. Langues : Français (fre) in La Cuisine collective > 261 (mai 2013) Descripteurs : maison de retraite / personne âgée / régime alimentaire Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Le point sur les régimes imposés aux séniors en institution en 2013. Définition du régime. Obligation de maintenir le plaisir de manger et proscrire les régimes pour privilégier une nourriture équilibrée et personnalisée. Encadrés : les régimes hypocaloriques, avec ou sans fibres, enrichis ; la spirale de Monique Ferry, gériatre et nutritionniste. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique

L'alimentation des seniors / Julien Garnier / La Cuisine collective (2013) in La Cuisine collective, 260 (avril 2013)

Public ISBD [article]  inLa Cuisine collective > 260 (avril 2013) Titre : L'alimentation des seniors Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Garnier, Auteur ; Didier Thuillier, Auteur Editeur : La Cuisine collective, 2013 Article : p.34 Langues : Français (fre) Descripteurs : personne âgée Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Témoignages, en 2013, de professionnels sur l'alimentation des personnes âgées souffrant de troubles de mastication et de dysphagie. Utilisation de la cuisine moléculaire pour optimiser les aliments mixés et à texture modifiée. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] L'alimentation des seniors [texte imprimé] / Julien Garnier, Auteur ; Didier Thuillier, Auteur . - La Cuisine collective, 2013 . - p.34. Langues : Français (fre) in La Cuisine collective > 260 (avril 2013) Descripteurs : personne âgée Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Témoignages, en 2013, de professionnels sur l'alimentation des personnes âgées souffrant de troubles de mastication et de dysphagie. Utilisation de la cuisine moléculaire pour optimiser les aliments mixés et à texture modifiée. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique

Alimentation des seniors : vers un nouvel équilibre alimentaire au cours de la journée... / Nelly Rioux / La Cuisine collective (2011) in La Cuisine collective, 241 (mai 2011)

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Béguinages pour seniors, la renaissance d'un concept alternatif / Marion Perrier / Alternatives économiques (2021) in Alternatives économiques, 416 (10/2021)

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Bien vieillir : le maintien à domicile est-il la solution ? / Chloé Rabs / Alternatives économiques (2023) in Alternatives économiques, 439 (10/2023)

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Ca bouge dans les maisons de retraite / Encarna Bravo / GISI (2012) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 500 (09/2012)

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Ces Français qui vivent seuls / Louis Maurin / Alternatives économiques (2018) in Alternatives économiques. Hors série, 115 (10/2018)

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La crise dope les rabais pour les seniors / Isabelle Doiseau / SPDC (2010) in Points de Vente, 1067 (22/03/2010)

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Crise : les seniors en première ligne / Céline Mouzon / Alternatives économiques (2014) in Alternatives économiques, 340 (11/2014)

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Dans l'assiette du "sage" / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2014) in La Cuisine collective, 271 (05/2014)

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Dette : les seniors ne veulent pas payer / Danièle Licata / Groupe Express-Expansion (2010) in L'Expansion, 755 (09/2010)

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Les e-commerçants confrontés au défi d'intégrer les seniors / Magali Picard / Libre service actualités (2010) in LSA. Libre Service Actualités, 2137 (14/05/2010)

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