Titre :	Les Cuisines du Monde
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Larousse, 1993
Description :	543 p.
ISBN/ISSN :	978-2-03-507050-0
Note générale :	index thématique des recettes
Descripteurs :	fête : sociologie / gastronomie / monde / recette culinaire / vin
Mots-clés :	gastronomie étrangère
Résumé :	900 recettes du monde (entrées, plats, sauces, desserts), avec présentation des traditions culinaires, des fêtes, des produits traditionnels et vins. Accord des mets et des vins.
Nature du document :	documentaire

Les Cuisines du Monde [texte imprimé] . - Larousse, 1993 . - 543 p.
ISBN : 978-2-03-507050-0
index thématique des recettes

Descripteurs :	fête : sociologie / gastronomie / monde / recette culinaire / vin
Mots-clés :	gastronomie étrangère
Résumé :	900 recettes du monde (entrées, plats, sauces, desserts), avec présentation des traditions culinaires, des fêtes, des produits traditionnels et vins. Accord des mets et des vins.
Nature du document :	documentaire