| Titre : |
Atlas de la France gourmande : Itinéraires gastronomiques, produits et recettes, restaurants étoilés : tous les bons plans ! |
| Type de document : |
document cartographique imprimé |
| Auteurs : |
Estérelle Payani, Auteur ; Cyril Lignac, Préfacier, etc. ; Marie-Sophie Putfin, Cartographe |
| Editeur : |
Autrement, 2016 |
| Description : |
142 p. |
| Format : |
23 cm |
| ISBN/ISSN : |
978-2-7467-4402-8 |
| Prix : |
19,90 EUR |
| Note générale : |
Bibliographie, liste des labels et signes de qualité
|
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
France / gastronomie / produit culinaire / restauration
|
| Note de contenu : |
Présentation des produits du terroir, des plats typiques par région ainsi que des itinéraires gastronomiques. Chaque produit ou plat est présenté sous d'anecdotes et d'informations culturelles, historiques et culinaires accompagné d'une carte. Quelques recettes et adresses de producteurs, de brasseurs et des restaurateurs |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
atlas |
Atlas de la France gourmande : Itinéraires gastronomiques, produits et recettes, restaurants étoilés : tous les bons plans ! [document cartographique imprimé] / Estérelle Payani, Auteur ; Cyril Lignac, Préfacier, etc. ; Marie-Sophie Putfin, Cartographe . - Autrement, 2016 . - 142 p. ; 23 cm. ISBN : 978-2-7467-4402-8 : 19,90 EUR Bibliographie, liste des labels et signes de qualité
Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
France / gastronomie / produit culinaire / restauration
|
| Note de contenu : |
Présentation des produits du terroir, des plats typiques par région ainsi que des itinéraires gastronomiques. Chaque produit ou plat est présenté sous d'anecdotes et d'informations culturelles, historiques et culinaires accompagné d'une carte. Quelques recettes et adresses de producteurs, de brasseurs et des restaurateurs |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
atlas |
|  |
> 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > restauration
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAtlas de la France gourmande / Autrement (2016)
Buffet / LTP St Ivy (1987)
Le Cidre, hier et aujourd'hui / Nathan (1985)
