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Grillo de Mozia : le vin aux arômes phéniciens / Régine Cavallaro / Courrier international (2010) in Ulysse, 139 (04/2010)
[article]
Titre : Grillo de Mozia : le vin aux arômes phéniciens Type de document : texte imprimé Auteurs : Régine Cavallaro, Auteur Editeur : Courrier international, 2010 Article : p.60-63 Note générale : Carte. Langues : Français (fre)
in Ulysse > 139 (04/2010)Descripteurs : cru : vin / Sicile / technique viticole / vigne / viticulture Mots-clés : 2010- Résumé : Reportage, publié en 2010, sur le vignoble de l'île sicilienne de Mozia : localisation sur la Route du Sel bordant son littoral, particularité du grillo comme cépage, mode de culture de la vigne, vendanges et vinification. Caractéristiques du cru produit. Traditions attachées à ce vignoble. Attraits des sites de l'île pour les voyageurs. Rappels historiques et géographiques. Circonstances et contexte dans lesquels la culture de la vigne fut relancée. Recherches archéologiques menées à Mozia. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Grillo de Mozia : le vin aux arômes phéniciens [texte imprimé] / Régine Cavallaro, Auteur . - Courrier international, 2010 . - p.60-63.
Carte.
Langues : Français (fre)
in Ulysse > 139 (04/2010)
Descripteurs : cru : vin / Sicile / technique viticole / vigne / viticulture Mots-clés : 2010- Résumé : Reportage, publié en 2010, sur le vignoble de l'île sicilienne de Mozia : localisation sur la Route du Sel bordant son littoral, particularité du grillo comme cépage, mode de culture de la vigne, vendanges et vinification. Caractéristiques du cru produit. Traditions attachées à ce vignoble. Attraits des sites de l'île pour les voyageurs. Rappels historiques et géographiques. Circonstances et contexte dans lesquels la culture de la vigne fut relancée. Recherches archéologiques menées à Mozia. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Grolleau, vin vedette du Midi breton in Bretagne magazine, 14 (août-octobre 2001)
[article]
Titre : Grolleau, vin vedette du Midi breton Type de document : texte imprimé Année : 2001 Article : P. 61-64 : ill. coul.
in Bretagne magazine > 14 (août-octobre 2001)Descripteurs : cru : vin / Loire-Atlantique : département / viticulture Résumé : Découverte du Grolleau (gris ou rosé) aux origines tourangelles et récoltés entre Pornic et Bourgneuf-en-Retz, vedette des dégustations estivales du Sud-Loire.
Nature du document : documentaire [article] Grolleau, vin vedette du Midi breton [texte imprimé] . - 2001 . - P. 61-64 : ill. coul.
in Bretagne magazine > 14 (août-octobre 2001)
Descripteurs : cru : vin / Loire-Atlantique : département / viticulture Résumé : Découverte du Grolleau (gris ou rosé) aux origines tourangelles et récoltés entre Pornic et Bourgneuf-en-Retz, vedette des dégustations estivales du Sud-Loire.
Nature du document : documentaire Honshu : dans manga 'y a du vin / Jean-Luc Toula-Breysse / Courrier international (2010) in Ulysse, 139 (04/2010)
[article]
Titre : Honshu : dans manga 'y a du vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Luc Toula-Breysse, Auteur Editeur : Courrier international, 2010 Article : p.96-101 Note générale : Cartes. Langues : Français (fre)
in Ulysse > 139 (04/2010)Descripteurs : cru : vin / Japon / technique viticole / vigne / viticulture Mots-clés : 2010- Résumé : Reportage, publié en 2010, sur un domaine viticole de Honshu, au Japon : localisation, conditions climatiques, terroir, circonstances de sa création, cépages, technique viticole utilisée, caves, chais... Caractéristiques des crus produits et des cuvées. Rencontre avec le propriétaire du domaine. Contexte du développement de la viticulture japonaise et renommée croissante de ses vins. Intérêt manifesté par les Japonais pour l'oenologie. Place du vin dans la littérature contemporaine japonaise et les mangas. Rappels historiques et géographiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Honshu : dans manga 'y a du vin [texte imprimé] / Jean-Luc Toula-Breysse, Auteur . - Courrier international, 2010 . - p.96-101.
Cartes.
Langues : Français (fre)
in Ulysse > 139 (04/2010)
Descripteurs : cru : vin / Japon / technique viticole / vigne / viticulture Mots-clés : 2010- Résumé : Reportage, publié en 2010, sur un domaine viticole de Honshu, au Japon : localisation, conditions climatiques, terroir, circonstances de sa création, cépages, technique viticole utilisée, caves, chais... Caractéristiques des crus produits et des cuvées. Rencontre avec le propriétaire du domaine. Contexte du développement de la viticulture japonaise et renommée croissante de ses vins. Intérêt manifesté par les Japonais pour l'oenologie. Place du vin dans la littérature contemporaine japonaise et les mangas. Rappels historiques et géographiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Hunter Valley : des kangourous dans les vignes / Pierre Grundmann / Courrier international (2010) in Ulysse, 139 (04/2010)
[article]
Titre : Hunter Valley : des kangourous dans les vignes Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Grundmann, Auteur Editeur : Courrier international, 2010 Article : p.88-94 Note générale : Cartes. Langues : Français (fre)
in Ulysse > 139 (04/2010)Descripteurs : Australie / cru : vin / technique viticole / vigne / viticulture Mots-clés : 2010- Résumé : Reportage, publié en 2010, sur le vignoble australien de la Hunter Valley : localisation, conditions climatiques, terroir, circonstances de l'implantation de la viticulture en Australie, cépages utilisés, origine des plants, exploitations viticoles, caves, chais, opérations de marketing mises en place par les entreprises, activités proposées par les vineries... Caractéristiques des crus produits. Rencontre avec un propriétaire qui a choisi de produire du vin bio. Renommée croissante du vin australien : enjeux économiques et touristiques. Rappels historiques et géographiques. Attraits des autres sites de la route australienne du vin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Hunter Valley : des kangourous dans les vignes [texte imprimé] / Pierre Grundmann, Auteur . - Courrier international, 2010 . - p.88-94.
Cartes.
Langues : Français (fre)
in Ulysse > 139 (04/2010)
Descripteurs : Australie / cru : vin / technique viticole / vigne / viticulture Mots-clés : 2010- Résumé : Reportage, publié en 2010, sur le vignoble australien de la Hunter Valley : localisation, conditions climatiques, terroir, circonstances de l'implantation de la viticulture en Australie, cépages utilisés, origine des plants, exploitations viticoles, caves, chais, opérations de marketing mises en place par les entreprises, activités proposées par les vineries... Caractéristiques des crus produits. Rencontre avec un propriétaire qui a choisi de produire du vin bio. Renommée croissante du vin australien : enjeux économiques et touristiques. Rappels historiques et géographiques. Attraits des autres sites de la route australienne du vin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Il est bio mon vignoble. / Laure Gasparotto / Le Monde Editions (2012) in M. Le magazine du Monde, 019 (28/01/2012)
[article]
Titre : Il est bio mon vignoble. Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure Gasparotto, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2012 Article : p.45-47 Langues : Français (fre)
in M. Le magazine du Monde > 019 (28/01/2012)Descripteurs : agriculture biologique / vin / viticulture Résumé : Enquête, en 2012, sur l'accroissement de lagriculture biologique viticole en France : la progression de la part du vignoble exploité en bio en France ; les causes des conversions des viticulteurs et les objectifs de ces vignerons ; témoignages de viticulteurs, de propriétaires, de négociants, de consultants. Encadré : les dénominations "vin biologique", "vin issu de raisins de l'agriculture biologique", culture en biodynamie, "vins naturels". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Il est bio mon vignoble. [texte imprimé] / Laure Gasparotto, Auteur . - Le Monde Editions, 2012 . - p.45-47.
Langues : Français (fre)
in M. Le magazine du Monde > 019 (28/01/2012)
Descripteurs : agriculture biologique / vin / viticulture Résumé : Enquête, en 2012, sur l'accroissement de lagriculture biologique viticole en France : la progression de la part du vignoble exploité en bio en France ; les causes des conversions des viticulteurs et les objectifs de ces vignerons ; témoignages de viticulteurs, de propriétaires, de négociants, de consultants. Encadré : les dénominations "vin biologique", "vin issu de raisins de l'agriculture biologique", culture en biodynamie, "vins naturels". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Millésime bio : un concept unique / Catherine Batteux / SPDC (2018) in Points de Vente, 1223 (22/01/2018)
PermalinkMoyen-Atlas : du vin dans les oliviers / Guy Kornfeld / Courrier international (2010) in Ulysse, 139 (04/2010)
Permalink"Nous avons créé une complicité avec le circuit CHR" / Gérard Bertrand / GISI (2012) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 493 (01/2012)
PermalinkNouvelle-Zélande : le rêve ultime des voyageurs / Clément Imbert / Prisma presse (2016) in Géo, 444 (02/2016)
PermalinkOenologie et cru des vins / R. Piallat / Villette (1986)
PermalinkPays Basque : renaissances / Courrier international (2010) in Ulysse, 143 (10/2010)
PermalinkAu pays de Brillat-Savarin et du bon vin / Jean-Luc Toula-Breysse / Courrier international (2010) in Ulysse, 141 (07/2010)
PermalinkPays de Fontainebleau : de la vigne à l'usine / Gérard Vindt / Alternatives économiques (2016) in Alternatives économiques, 358 (06/2016)
PermalinkLe pays Nantais / Jérôme Gagnez / SOPRESCO (2021) in Thuriès Gastronomie Magazine, 326 (01/2021)
PermalinkLe petit guide des vins / Anthony Ravat / Inoxia (1999)
PermalinkPuyloubier : légion de vin d'honneur. Coulée de Serrant : le cheval d'orgueil. Côteaux d'Aix-en-Provence : les prospecteurs du bio / Courrier international (2010) in Ulysse, 139 (04/2010)
PermalinkRéchauffement climatique : quelle influence sur les vins ? / Paul Brunet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie restauration, 3652 (26/04/2019)
PermalinkSecrets de châteaux. Le Bordelais / Philippe Bidalon / Groupe Express-Expansion (2012) in L'Express, 3184 (11/07/2012)
PermalinkSer española, joven y cualificada en la vendimia francesa / Monica Faro / Société maubeugeoise d'édition (2015) in Vocable espagnol, 702 (17/09/2015)
PermalinkSur la route du vin marocain / Jean-Paul Géné / Le Monde Editions (2010) in Le Monde magazine, 054 (25/09/2010)
PermalinkLa Vigne et le vin / Manufacture (1988)
PermalinkVignes de Lavaux : les raisins du vertige / Patrick Bard / Courrier international (2010) in Ulysse, 139 (04/2010)
PermalinkVignes et Vins d'Europe / Catherine Veisse
PermalinkLes vignobles de la Côte-d'Or / Jérôme Gagnez / SOPRESCO (2020) in Thuriès Gastronomie Magazine, 318 (04/2020)
PermalinkLe vin du Beaujolais ne se résume pas au Beaujolais nouveau / Jérôme Gagnez / SOPRESCO (2020) in Thuriès Gastronomie Magazine, 316 (01/2020)
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