La cuisine se parfume au foin / Catherine Gerbod in Cuisine et vins de France, 172 (11/2016)

Public ISBD [article]  inCuisine et vins de France > 172 (11/2016) Titre : La cuisine se parfume au foin : Air du temps Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Gerbod, Auteur Année : 2016 Article : p. 44 Descripteurs : aliment du bétail / recette culinaire Mots-clés : foin : aliment du bétail Résumé : Son odeur fleure bon la campagne. Elle inspire chefs et cuisiniers amateurs en recherche d'ingrédients simples et naturels. Nature du document : documentaire [article] La cuisine se parfume au foin : Air du temps [texte imprimé] / Catherine Gerbod, Auteur . - 2016 . - p. 44. in Cuisine et vins de France > 172 (11/2016) Descripteurs : aliment du bétail / recette culinaire Mots-clés : foin : aliment du bétail Résumé : Son odeur fleure bon la campagne. Elle inspire chefs et cuisiniers amateurs en recherche d'ingrédients simples et naturels. Nature du document : documentaire

De viande et d'os : le retour des farines animales / Le Monde Editions (2013) in Le Monde. Dossiers et Documents, 428 (03/2013)

Public ISBD [article]  inLe Monde. Dossiers et Documents > 428 (03/2013) Titre : De viande et d'os : le retour des farines animales Type de document : texte imprimé Editeur : Le Monde Editions, 2013 Article : p.11-14 Note générale : Carte. Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment du bétail / élevage / risque sanitaire Résumé : Dossier sur les farines animales et leur utilisation dans l'alimentation animale. La décision de la Commission européenne d'autoriser de nouveau les farines animales ou protéines animales transformées pour l'élevage des poissons dès juin 2013. Retour sur les différents scandales liés aux farines animales jusqu'à leur interdiction en 2000. La question du respect des normes sanitaires en 2013. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] De viande et d'os : le retour des farines animales [texte imprimé] . - Le Monde Editions, 2013 . - p.11-14. Carte. Langues : Français (fre) in Le Monde. Dossiers et Documents > 428 (03/2013) Descripteurs : aliment du bétail / élevage / risque sanitaire Résumé : Dossier sur les farines animales et leur utilisation dans l'alimentation animale. La décision de la Commission européenne d'autoriser de nouveau les farines animales ou protéines animales transformées pour l'élevage des poissons dès juin 2013. Retour sur les différents scandales liés aux farines animales jusqu'à leur interdiction en 2000. La question du respect des normes sanitaires en 2013. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage