Détail de l'auteur
Auteur William Wheeler |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Le Citron / William Wheeler / Chêne (1997)
Titre : Le Citron Type de document : texte imprimé Auteurs : William Wheeler, Auteur ; Laurence ill. Toussaint, Auteur Editeur : Chêne, 1997 Description : 111 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-85108-994-3 Descripteurs : agrume / histoire / parfumerie / recette culinaire Résumé : les origines du citron, culture et botanique; une légende "les hespérides"; propriétés alimentaires, utilisation gastronomique et industrielle avec recettes. l'ouvrage présente des fiches d'identité de la famille des rutacées.
Nature du document : documentaire Le Citron [texte imprimé] / William Wheeler, Auteur ; Laurence ill. Toussaint, Auteur . - Chêne, 1997 . - 111 p.: ill. en coul.
ISBN : 2-85108-994-3
Descripteurs : agrume / histoire / parfumerie / recette culinaire Résumé : les origines du citron, culture et botanique; une légende "les hespérides"; propriétés alimentaires, utilisation gastronomique et industrielle avec recettes. l'ouvrage présente des fiches d'identité de la famille des rutacées.
Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.34 WHE documentaire CDI 9782851089946 Disponible