[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3314 (02/11/2012)

Titre :	Marcel Ravin, un chef avide d'action et de partage : Secrets de chef
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nadine Lemoine, Auteur
Année :	2012
Article :	p. 152-159
Descripteurs :	gastronomie / Monaco : principauté
Mots-clés :	Ravin, Marcel : 1969-  grand cuisinier
Résumé :	De la Martinique à Monaco, le parcours du chef des cuisines du Monte-Carlo Bay est atypique et passionnant. Le lien qu'il établit dans l'assiette entre ces contrées éloignées lui confère une signature reconnue.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://fr.montecarlobay.com/

[article] Marcel Ravin, un chef avide d'action et de partage : Secrets de chef [texte imprimé] / Nadine Lemoine, Auteur . - 2012 . - p. 152-159.
in L'Hôtellerie restauration > 3314 (02/11/2012)

Descripteurs :	gastronomie / Monaco : principauté
Mots-clés :	Ravin, Marcel : 1969-  grand cuisinier
Résumé :	De la Martinique à Monaco, le parcours du chef des cuisines du Monte-Carlo Bay est atypique et passionnant. Le lien qu'il établit dans l'assiette entre ces contrées éloignées lui confère une signature reconnue.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://fr.montecarlobay.com/