[article] 
inThuriès Gastronomie Magazine > 244 (11/2012)

Titre :	Jacques Bertrand. Les Cèdres - Granges-Lès-Beaumont (26) : L'album du chef
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Martine Occhipinti, Auteur
Année :	2012
Article :	p. 6-13
Descripteurs :	Drôme : département / gastronomie
Mots-clés :	Bertrand, Jacques : 1967-  grand cuisinier
Résumé :	Jacques Bertrand a deux étoiles au guide Michelin et une modestie à toute épreuve : pas de posture de conquérant ni de revendication affichée. Juste le plaisir de voir son travail et celui de toute son équipe récompensés. Il se contente d'être heureux là, tout simplement, chez lui. Avec ce recul qui lui confère l'audace de vivre et de travailler en toute liberté.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.restaurantlescedres.fr/restaurant_les_cedres_drome_fr.html

[article] Jacques Bertrand. Les Cèdres - Granges-Lès-Beaumont (26) : L'album du chef [texte imprimé] / Martine Occhipinti, Auteur . - 2012 . - p. 6-13.
in Thuriès Gastronomie Magazine > 244 (11/2012)

Descripteurs :	Drôme : département / gastronomie
Mots-clés :	Bertrand, Jacques : 1967-  grand cuisinier
Résumé :	Jacques Bertrand a deux étoiles au guide Michelin et une modestie à toute épreuve : pas de posture de conquérant ni de revendication affichée. Juste le plaisir de voir son travail et celui de toute son équipe récompensés. Il se contente d'être heureux là, tout simplement, chez lui. Avec ce recul qui lui confère l'audace de vivre et de travailler en toute liberté.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.restaurantlescedres.fr/restaurant_les_cedres_drome_fr.html