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Traçabilité alimentaire : en toute transparence ? / Sylvie Druart / SPDC (2013) in Points de Vente, 1132 (18 mars 2013)
[article]
Titre : Traçabilité alimentaire : en toute transparence ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Druart, Auteur Editeur : SPDC, 2013 Article : p.30-39 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1132 (18 mars 2013)Descripteurs : industrie agroalimentaire Mots-clés : traçabilité sécurité sanitaire des aliments risque alimentaire Résumé : Dossier, en 2013, sur la traçabilité des aliments. Définitions de la notion de traçabilité ; les différents types de traçabilité ; aperçu des difficultés liées au suivi des informations. Présentation d'outils et de solutions technologiques d'aide à la traçabilité, notamment ceux conformes au standard GS1. Exemples de problèmes liés à la mise en place d'une traçabilité étendue. Témoignage de l'entrepreneur Jean-Pierre Meunier, utilisateur de l'ERP développé par Agena. Mesures de traçabilité en vigueur dans la société agroalimentaire Hénaff. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Traçabilité alimentaire : en toute transparence ? [texte imprimé] / Sylvie Druart, Auteur . - SPDC, 2013 . - p.30-39.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1132 (18 mars 2013)
Descripteurs : industrie agroalimentaire Mots-clés : traçabilité sécurité sanitaire des aliments risque alimentaire Résumé : Dossier, en 2013, sur la traçabilité des aliments. Définitions de la notion de traçabilité ; les différents types de traçabilité ; aperçu des difficultés liées au suivi des informations. Présentation d'outils et de solutions technologiques d'aide à la traçabilité, notamment ceux conformes au standard GS1. Exemples de problèmes liés à la mise en place d'une traçabilité étendue. Témoignage de l'entrepreneur Jean-Pierre Meunier, utilisateur de l'ERP développé par Agena. Mesures de traçabilité en vigueur dans la société agroalimentaire Hénaff. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique Traiteur : dynamisme et innovation / Sidonie Wathier / SPDC (2020) in Points de Vente, 1274 (09/11/2020)
[article]
Titre : Traiteur : dynamisme et innovation Type de document : texte imprimé Auteurs : Sidonie Wathier, Auteur Editeur : SPDC, 2020 Article : p.42-44 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1274 (09/11/2020)Descripteurs : produit culinaire Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du rayon traiteur dans la grande distribution française : analyse des ventes de produits alimentaires traiteur, observation des tendances (formules plus saines), stratégies et innovations des marques (Céréal Bio, Herta, Hari&Co, Fleury Michon, Saint-Jean, Treo). Encadré : le rayon frais, moteur de croissance des ventes de produits traiteur. Tableau synthétique des chiffres de ventes par segments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Traiteur : dynamisme et innovation [texte imprimé] / Sidonie Wathier, Auteur . - SPDC, 2020 . - p.42-44.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1274 (09/11/2020)
Descripteurs : produit culinaire Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du rayon traiteur dans la grande distribution française : analyse des ventes de produits alimentaires traiteur, observation des tendances (formules plus saines), stratégies et innovations des marques (Céréal Bio, Herta, Hari&Co, Fleury Michon, Saint-Jean, Treo). Encadré : le rayon frais, moteur de croissance des ventes de produits traiteur. Tableau synthétique des chiffres de ventes par segments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Traiteur LS et plats préparés : un marché qui explose / Frédérique Guénot / SPDC (2016) in Points de Vente, 1204 (05/12/2016)
[article]
Titre : Traiteur LS et plats préparés : un marché qui explose Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique Guénot, Auteur Editeur : SPDC, 2016 Article : p.42-49 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1204 (05/12/2016)Mots-clés : distribution : commerce alimentation (nutrition) segmentation du marché Résumé : Dossier consacré au marché du rayon traiteur libre-service et des plats préparés dans la grande distribution française. Données chiffrées sur les ventes par catégories. Analyse de la croissance et des tendances du marché du snacking par segments. Présentation d'innovations et stratégies marketing (marques Sodebo, Bonduelle, Pierre Martinet, Le Gaulois, Vitabio, Daunat). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Traiteur LS et plats préparés : un marché qui explose [texte imprimé] / Frédérique Guénot, Auteur . - SPDC, 2016 . - p.42-49.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1204 (05/12/2016)
Mots-clés : distribution : commerce alimentation (nutrition) segmentation du marché Résumé : Dossier consacré au marché du rayon traiteur libre-service et des plats préparés dans la grande distribution française. Données chiffrées sur les ventes par catégories. Analyse de la croissance et des tendances du marché du snacking par segments. Présentation d'innovations et stratégies marketing (marques Sodebo, Bonduelle, Pierre Martinet, Le Gaulois, Vitabio, Daunat). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Traiteur LS : tous les voyants au vert / Frédérique Guénot / SPDC (2019) in Points de Vente, 1256 (04/11/2019)
[article]
Titre : Traiteur LS : tous les voyants au vert Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique Guénot, Auteur Editeur : SPDC, 2019 Article : p.40-42 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1256 (04/11/2019)Descripteurs : produit frais / vente en libre-service Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits traiteur frais en libre-service dans la grande distribution française en 2019 : état des lieux du marché, facteurs d'évolution du marché sur le segment apéritif et stratégies des marques (Paso Traiteur, Le Vendéen, Sojasun, Sodebo, Bonduelle), végétalisation de l'offre et attentes du consommateur. Encadrés : les pâtes fraîches de la marque Saint-Jean ; évolution de l'offre de Daunat ; tableau chiffré des ventes du marché traiteur libre-service par segments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Traiteur LS : tous les voyants au vert [texte imprimé] / Frédérique Guénot, Auteur . - SPDC, 2019 . - p.40-42.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1256 (04/11/2019)
Descripteurs : produit frais / vente en libre-service Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits traiteur frais en libre-service dans la grande distribution française en 2019 : état des lieux du marché, facteurs d'évolution du marché sur le segment apéritif et stratégies des marques (Paso Traiteur, Le Vendéen, Sojasun, Sodebo, Bonduelle), végétalisation de l'offre et attentes du consommateur. Encadrés : les pâtes fraîches de la marque Saint-Jean ; évolution de l'offre de Daunat ; tableau chiffré des ventes du marché traiteur libre-service par segments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Traiteur : un secteur dynamique / Sandrine Panossian-Kahn / SPDC (2021) in Points de Vente, 1290 (04/10/2021)
[article]
Titre : Traiteur : un secteur dynamique Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandrine Panossian-Kahn, Auteur Editeur : SPDC, 2021 Article : p.44-46 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1290 (04/10/2021)Descripteurs : produit culinaire Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché des plats préparés (rayon traiteur) : l'évolution des ventes ; le segment du frais emballé ; les sous-segments du segment traiteur libre-service qui tirent la croissance ; les tendances du marché des plats préparés en 2021, les stratégies des marques pour répondre aux attentes des consommateurs. Encadrés : le marché du traiteur végétal et des salades traiteur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Traiteur : un secteur dynamique [texte imprimé] / Sandrine Panossian-Kahn, Auteur . - SPDC, 2021 . - p.44-46.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1290 (04/10/2021)
Descripteurs : produit culinaire Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché des plats préparés (rayon traiteur) : l'évolution des ventes ; le segment du frais emballé ; les sous-segments du segment traiteur libre-service qui tirent la croissance ; les tendances du marché des plats préparés en 2021, les stratégies des marques pour répondre aux attentes des consommateurs. Encadrés : le marché du traiteur végétal et des salades traiteur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Traiteurs LS et plats préparés : un marché plein d'avenir / Frédérique Guénot / SPDC (2018) in Points de Vente, 1240 (03/12/2018)
PermalinkTransformation digitale : piloter l'intégration de services / Jean-Luc Couasnon / SPDC (2015) in Points de Vente, 1173 (23/03/2015)
PermalinkTransparence de la supply chain / Catherine Batteux / SPDC (2019) in Points de Vente, 1244 (04/03/2019)
PermalinkPermalinkTravail de nuit : le droit est conforme à la Constitution / Cécile Buffard / SPDC (2014) in Points de Vente, 1155 (22/04/2014)
PermalinkTravel retail : la fin du Golden Age ? / Cécile Buffard / SPDC (2021) in Points de Vente, 1290 (04/10/2021)
PermalinkTrésor Paris : entre design et minimalisme / Emmanuelle Kalfon / SPDC (2012) in Points de Vente, 1109 (20/02/2012)
PermalinkTroc.com : vers un futur cross-canal / Aurélie Lalanne / SPDC (2015) in Points de Vente, 1171 (23/02/2015)
PermalinkTropicana : explorateur de saveurs / Cécile Buffard / SPDC (2011) in Points de Vente, 1100 (26/09/2011)
PermalinkUltra-frais : le boom de l'alternatif / Sandrine Panossian-Kahn / SPDC (2019) in Points de Vente, 1243 (18/02/2019)
PermalinkUltra frais : une croissance toujours saine / Isabel Gutierrez / SPDC (2011) in Points de Vente, 1105 (12/12/2011)
PermalinkUltra-frais : l'épreuve du feu ? / Héloïse Jamois / SPDC (2011) in Points de Vente, 1093 Suppl. (09/05/2011)
PermalinkUltra frais : l'heure des choix a sonné / Isabel Gutierrez / SPDC (2013) in Points de Vente, 1147 (02/12/2013)
PermalinkUltra-frais laitiers : les petites marques se démarquent / Sidonie Wathier / SPDC (2016) in Points de Vente, 1189 (22/02/2016)
PermalinkUltra-frais : les marques redressent la barre / Isabel Gutierrez / SPDC (2010) in Points de Vente, 1083-1084 (13/12/2010)
PermalinkUltra-frais : de plus en plus sain et naturel / Sandrine Panossian-Kahn / SPDC (2020) in Points de Vente, 1268 (22/06/2020)
PermalinkUltra frais : des profils santé variés / Catherine Batteux / SPDC (2013) in Points de Vente, 1147 (02/12/2013)
PermalinkUltrafrais : il poursuit sa croissance / Sandrine Panossian-Kahn / SPDC (2021) in Points de Vente, 1286 (28/06/2021)
PermalinkUltrafrais : résistance et innovation / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2018) in Points de Vente, 1225 (19/02/2018)
PermalinkUndiz Machine : le fast-food de la lingerie / Aurélie Lalanne / SPDC (2015) in Points de Vente, 1174 (07/04/2015)
PermalinkUrbanisme commercial : la réforme de la discorde / SPDC (2011) in Points de Vente, 1097-1098 (04/07/2011)
PermalinkVacance commerciale : le mal des centres-villes / Damien Durand / SPDC (2015) in Points de Vente, 1185 (23/11/2015)
PermalinkLa Vache qui rit : la pin-up fait cheese / Emmanuelle Kalfon / SPDC (2011) in Points de Vente, 1090 (21/03/2011)
PermalinkPermalinkLa vaisselle fait des étincelles / Isabelle Doiseau / SPDC (2010) in Points de Vente, 1074 (28/06/2010)
PermalinkVaisselle main et machine : il faut que ça brille ! / Sidonie Wathier / SPDC (2013) in Points de Vente, 1146 (18/11/2013)
PermalinkVaisselle main & machine : verte et efficace ! / Sidonie Wathier / SPDC (2018) in Points de Vente, 1239 (19/11/2018)
PermalinkVégétal : la bonne alternative / Sidonie Wathier / SPDC (2020) in Points de Vente, 1260 (03/02/2020)
PermalinkVégétal : le "green" s'enracine dans les rayons / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2021) in Points de Vente, 1278 (08/02/2021)
PermalinkPermalinkVendée Globe : la mythique solitaire / Catherine Batteux / SPDC (2012) in Points de Vente, 1124 (05/11/2012)
Permalink"Les vendeurs sont les grands oubliés de la digitalisation" / Régine Vanheems / SPDC (2018) in Points de Vente, 1238 (05/11/2018)
PermalinkVente-privée.com à l'assaut de la planète / Camille George / SPDC (2010) in Points de Vente, 1065 (22/02/2010)
Permalink"Vergers Ecoresponsables" : le logo français à valeur ajoutée / Aurélie Lalanne / SPDC (2015) in Points de Vente, 1170 (09/02/2015)
PermalinkVerquin Confiseur : tête brûlée, dans l'âme et dans la bouche / François Boissinot / SPDC (2015) in Points de Vente, 1173 (23/03/2015)
PermalinkVers une fidélisation nouvelle génération / David Fregonas / SPDC (2010) in Points de Vente, 1067 (22/03/2010)
PermalinkPermalinkDu vert dans la viande rouge / Isabel Gutierrez / SPDC (2010) in Points de Vente, 1073 Suppl. (14/06/2010)
PermalinkPermalinkViande de cheval : péril sur la filière ? / Cécile Buffard / SPDC (2013) in Points de Vente, 1131 (11 mars 2013)
PermalinkViande : la filière s'organise / Frédérique Guénot / SPDC (2020) in Points de Vente, 1264-1265 (27/04/2020)
PermalinkViande : un marché dopé par la crise / Frédérique Guénot / SPDC (2021) in Points de Vente, 1283 (19/04/2021)
PermalinkViande : réenchanter les rayons / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2018) in Points de Vente, 1223 (22/01/2018)
PermalinkViande : valoriser les produits / Frédérique Guénot / SPDC (2017) in Points de Vente, 1211 (18/03/2017)
PermalinkViandes : la boucherie voit rouge / Wafaa Lrhezzioui / SPDC (2012) in Points de Vente, 1107 (23/01/2012)
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