L'atlas des plus belles routes du vin / Courrier international (2010) in Ulysse, 139 (04/2010)

Public ISBD [article]  inUlysse > 139 (04/2010) Titre : L'atlas des plus belles routes du vin Type de document : texte imprimé Editeur : Courrier international, 2010 Article : p.4-122 Note générale : Bibliographie, cartes, discographie, guide pratique, lexique, webographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : technique viticole / vin / viticulture Mots-clés : région du monde  2010- Résumé : Dossier, publié en 2010, sur les routes du vin du monde entier. Entretien avec Claude Gilois, écrivain spécialiste du vin : préférences des Français pour les vins de France, culture au vin, mondialisation, vins "bio", rapport entre vin et voyage... Vin et vignoble dans l'oeuvre de Rabelais. Reportages : vignoble de Puyloubier et des Coteaux d'Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône), de la Coulée de Serrant (Maine-et-Loire), de Lavaux (Suisse), de Chisinau (Moldavie), de Gorizia (Italie), de Mozia (Sicile), du Maroc, d'Israël, de Californie, du Chili, d'Australie et du Japon. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] L'atlas des plus belles routes du vin [texte imprimé] . - Courrier international, 2010 . - p.4-122. Bibliographie, cartes, discographie, guide pratique, lexique, webographie. Langues : Français (fre) in Ulysse > 139 (04/2010) Descripteurs : technique viticole / vin / viticulture Mots-clés : région du monde  2010- Résumé : Dossier, publié en 2010, sur les routes du vin du monde entier. Entretien avec Claude Gilois, écrivain spécialiste du vin : préférences des Français pour les vins de France, culture au vin, mondialisation, vins "bio", rapport entre vin et voyage... Vin et vignoble dans l'oeuvre de Rabelais. Reportages : vignoble de Puyloubier et des Coteaux d'Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône), de la Coulée de Serrant (Maine-et-Loire), de Lavaux (Suisse), de Chisinau (Moldavie), de Gorizia (Italie), de Mozia (Sicile), du Maroc, d'Israël, de Californie, du Chili, d'Australie et du Japon. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Benoît Chavanne : "Je privilégie les vins raisonnés, bio et en biodynamie" / Benoît Chavanne / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3610 (05/07/2018)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3610 (05/07/2018) Titre : Benoît Chavanne : "Je privilégie les vins raisonnés, bio et en biodynamie" Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Chavanne, Personne interviewée ; Anne Eveillard, Intervieweur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 Article : p.22 Langues : Français (fre) Descripteurs : débit de boisson / technique viticole / vin Mots-clés : produit biologique Résumé : Entretien avec Benoît Chavanne, entrepreneur passionné de vin et de gastronomie ayant ouvert un bar à vins à Paris et fondé la société Hubris proposant dégustations et initiations à l'oenologie : sa démarche de développement durable en termes de choix de vins non standardisés, de "vins propres" (bios, naturels, raisonnés, biodynamiques), accompagnés par des plats de qualités, élaborés avec des produits issus de circuits courts, selon des accords mets vins réfléchis. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Benoît Chavanne : "Je privilégie les vins raisonnés, bio et en biodynamie" [texte imprimé] / Benoît Chavanne, Personne interviewée ; Anne Eveillard, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 . - p.22. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3610 (05/07/2018) Descripteurs : débit de boisson / technique viticole / vin Mots-clés : produit biologique Résumé : Entretien avec Benoît Chavanne, entrepreneur passionné de vin et de gastronomie ayant ouvert un bar à vins à Paris et fondé la société Hubris proposant dégustations et initiations à l'oenologie : sa démarche de développement durable en termes de choix de vins non standardisés, de "vins propres" (bios, naturels, raisonnés, biodynamiques), accompagnés par des plats de qualités, élaborés avec des produits issus de circuits courts, selon des accords mets vins réfléchis. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview

Columbia River : les raisins volcaniques / Patrick Bard / Courrier international (2010) in Ulysse, 139 (04/2010)

Public ISBD [article]  inUlysse > 139 (04/2010) Titre : Columbia River : les raisins volcaniques Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Bard, Auteur ; Marie-Berthe Ferrer, Auteur Editeur : Courrier international, 2010 Article : p.80-83 Note générale : Carte. Langues : Français (fre) Descripteurs : cru : vin / Etats-Unis : Ouest / technique viticole / vigne / viticulture Mots-clés : 2010- Résumé : Reportage, publié en 2010, sur les domaines de Marchesi Vineyards et Maryhill Winery dans le vignoble californien de Columbia River : localisation, conditions climatiques, particularité du terroir volcanique, cépages utilisés, mode de culture de la vigne, vinification, fonctionnement de ces entreprises... Caractéristiques des crus produits. Rencontre avec les propriétaires exploitant ces domaines viticoles. Témoignage. Traditions rattachées au vin dans cet Etat américain. Rappels historiques et géographiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Columbia River : les raisins volcaniques [texte imprimé] / Patrick Bard, Auteur ; Marie-Berthe Ferrer, Auteur . - Courrier international, 2010 . - p.80-83. Carte. Langues : Français (fre) in Ulysse > 139 (04/2010) Descripteurs : cru : vin / Etats-Unis : Ouest / technique viticole / vigne / viticulture Mots-clés : 2010- Résumé : Reportage, publié en 2010, sur les domaines de Marchesi Vineyards et Maryhill Winery dans le vignoble californien de Columbia River : localisation, conditions climatiques, particularité du terroir volcanique, cépages utilisés, mode de culture de la vigne, vinification, fonctionnement de ces entreprises... Caractéristiques des crus produits. Rencontre avec les propriétaires exploitant ces domaines viticoles. Témoignage. Traditions rattachées au vin dans cet Etat américain. Rappels historiques et géographiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

¿ Cómo evitar que el cambio climático suba la graduacion del vino ? / Rocío Montés / Société maubeugeoise d'édition (2022) in Vocable espagnol, 862 (01/09/2022)

Public ISBD [article]  inVocable espagnol > 862 (01/09/2022) Titre : ¿ Cómo evitar que el cambio climático suba la graduacion del vino ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Rocío Montés Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2022 Article : p.24-25 Langues : Espagnol (spa) Descripteurs : réchauffement climatique / technique viticole Résumé : Viticulture et réchauffement climatique : le point sur les techniques controversées visant à pallier les effets du réchauffement climatique sur le vin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] ¿ Cómo evitar que el cambio climático suba la graduacion del vino ? [texte imprimé] / Rocío Montés . - Société maubeugeoise d'édition, 2022 . - p.24-25. Langues : Espagnol (spa) in Vocable espagnol > 862 (01/09/2022) Descripteurs : réchauffement climatique / technique viticole Résumé : Viticulture et réchauffement climatique : le point sur les techniques controversées visant à pallier les effets du réchauffement climatique sur le vin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Une cuvée volcanique / Romane Meunier / Excelsior publications (2019) in Science & Vie Junior, 361 (10/2019)

Public ISBD [article]  inScience & Vie Junior > 361 (10/2019) Titre : Une cuvée volcanique Type de document : texte imprimé Auteurs : Romane Meunier, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2019 Article : p.8-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : technique viticole Mots-clés : îles Canaries Résumé : Photographie commentée de pieds de vigne cultivés dans des hoyos sur l'île de Lanzarote (archipel des Canaries en Espagne) ; explication des avantages et des inconvénients liés à l'utilisation de ces hoyos pour faire pousser des vignes sur la terre aride constituée de graviers et de cendres volcaniques et de la nature du vin produit dans ces vignes (en majorité du malvoisie). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Iconographie [article] Une cuvée volcanique [texte imprimé] / Romane Meunier, Auteur . - Excelsior publications, 2019 . - p.8-9. Langues : Français (fre) in Science & Vie Junior > 361 (10/2019) Descripteurs : technique viticole Mots-clés : îles Canaries Résumé : Photographie commentée de pieds de vigne cultivés dans des hoyos sur l'île de Lanzarote (archipel des Canaries en Espagne) ; explication des avantages et des inconvénients liés à l'utilisation de ces hoyos pour faire pousser des vignes sur la terre aride constituée de graviers et de cendres volcaniques et de la nature du vin produit dans ces vignes (en majorité du malvoisie). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Iconographie

A la découverte des vins naturels / Florence Datessen / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3611 (12/07/2018)

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Domaine du Castel : la manne casher / Constance de Bonnaventure / Courrier international (2010) in Ulysse, 139 (04/2010)

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El tirón del consumo vegano llega al vino / Pablo Sempere / Société maubeugeoise d'édition (2018) in Vocable espagnol, 768 (28/06/2018)

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¿Existe un buen vino bajo en alcohol? / Patricia Luna / Société maubeugeoise d'édition (2016) in Vocable espagnol, 729 (10/11/2016)

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Gorizia : vénérable aïeule / Jenner Meletti / Courrier international (2010) in Ulysse, 139 (04/2010)

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Grillo de Mozia : le vin aux arômes phéniciens / Régine Cavallaro / Courrier international (2010) in Ulysse, 139 (04/2010)

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Honshu : dans manga 'y a du vin / Jean-Luc Toula-Breysse / Courrier international (2010) in Ulysse, 139 (04/2010)

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Hunter Valley : des kangourous dans les vignes / Pierre Grundmann / Courrier international (2010) in Ulysse, 139 (04/2010)

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Moyen-Atlas : du vin dans les oliviers / Guy Kornfeld / Courrier international (2010) in Ulysse, 139 (04/2010)

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Le petit guide des vins / Anthony Ravat / Inoxia (1999)

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