| Titre : |
Connaissance de l'entreprise et de son environnement |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
catherine Binefa, Auteur ; Stéphane Bujoc, Auteur ; véronique Bignon, Auteur |
| Editeur : |
Foucher, 2005 |
| Collection : |
Métiers de la restauration et de l'hôtellerie |
| Description : |
127p. : ill. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-216-09217-8 |
| Résumé : |
Environnement économique, juridique, commercial et social appliquée à l'hôtellerie
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| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
manuel scolaire |
| Niveau : |
LPCAP MDR |
| Discipline : |
Droit appliqué/Gestion appliquée |
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