[article]
| Titre : |
Alain Pégouret |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Florent Beurdeley, Auteur |
| Editeur : |
GISI, 2012 |
| Article : |
p.22 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 500 (09/2012)
| Descripteurs : |
gastronomie
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| Résumé : |
Reportage sur Alain Pégouret, chef cuisinier dans un restaurant étoilé parisien. Sa passion pour le métier et son parcours professionnel. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article] Alain Pégouret [texte imprimé] / Florent Beurdeley, Auteur . - GISI, 2012 . - p.22. Langues : Français ( fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 500 (09/2012)
| Descripteurs : |
gastronomie
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| Résumé : |
Reportage sur Alain Pégouret, chef cuisinier dans un restaurant étoilé parisien. Sa passion pour le métier et son parcours professionnel. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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Alain Pégouret / GISI (2012) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 500 (09/2012)