[article] 
inLa Cuisine collective > 253 (septembre 2012)

Titre :	Chaud (et froid) devant !
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Laurent Feneau, Auteur
Editeur :	La Cuisine collective, 2012
Article :	p.82-84
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	matériel de cuisine / restauration collective
Résumé :	Le point sur les matériels et équipements de remise en température, chariots et fours, en 2012.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique/Article de périodique

[article] Chaud (et froid) devant ! [texte imprimé] / Laurent Feneau, Auteur . - La Cuisine collective, 2012 . - p.82-84.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 253 (septembre 2012)

Descripteurs :	matériel de cuisine / restauration collective
Résumé :	Le point sur les matériels et équipements de remise en température, chariots et fours, en 2012.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique/Article de périodique