[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3324 (10/01/2013)

Titre :	Sirha : Lyon, pace forte de la gastronomie : Restauration
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-François Mesplède, Auteur ; Stéphanie Pioud, Auteur
Année :	2013
Article :	p. 20-64 ; p. 97-131
Descripteurs :	foire commerciale / gastronomie / Rhône : département
Mots-clés :	Lyon : Rhône : Sirha : salon
Résumé :	Ce n'est pas nouveau : sacrée en 1934 "capitale mondiale de la gastronomie" par le critique culinaire Curnonsky, Lyon est une ville où l'art du bien manger fait partie de l'art de vivre. "Une ville qui donne faim", comme dit joliment Paul Bocuse.
Nature du document :	documentaire

[article] Sirha : Lyon, pace forte de la gastronomie : Restauration [texte imprimé] / Jean-François Mesplède, Auteur ; Stéphanie Pioud, Auteur . - 2013 . - p. 20-64 ; p. 97-131.
in L'Hôtellerie restauration > 3324 (10/01/2013)

Descripteurs :	foire commerciale / gastronomie / Rhône : département
Mots-clés :	Lyon : Rhône : Sirha : salon
Résumé :	Ce n'est pas nouveau : sacrée en 1934 "capitale mondiale de la gastronomie" par le critique culinaire Curnonsky, Lyon est une ville où l'art du bien manger fait partie de l'art de vivre. "Une ville qui donne faim", comme dit joliment Paul Bocuse.
Nature du document :	documentaire