[article] 
inThuriès Gastronomie Magazine > 246 (01/2013)

Titre :	Alain Ducasse, leader maximo de la cuisine mondiale : Infos
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nicolas de Rabaudy, Auteur
Année :	2013
Article :	p. 16-19
Descripteurs :	gastronomie / histoire / Monaco : principauté
Mots-clés :	Ducasse, Alain : 1956-  grand cuisinier
Résumé :	Il y a vingt-cinq ans, le 27 mars 1987, jour du Grand Prix de Formule 1, le Landais Alain Ducasse ouvrait le restaurant Alain Ducasse dans le salon Louis XV de l'Hôtel de Paris, le palace 1900 à l'architecture pâtissière de la principauté monégasque de la famille Grimaldi.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.alain-ducasse.com/fr/restaurant/le-louis-xv-%E2%80%93-alain-ducasse

[article] Alain Ducasse, leader maximo de la cuisine mondiale : Infos [texte imprimé] / Nicolas de Rabaudy, Auteur . - 2013 . - p. 16-19.
in Thuriès Gastronomie Magazine > 246 (01/2013)

Descripteurs :	gastronomie / histoire / Monaco : principauté
Mots-clés :	Ducasse, Alain : 1956-  grand cuisinier
Résumé :	Il y a vingt-cinq ans, le 27 mars 1987, jour du Grand Prix de Formule 1, le Landais Alain Ducasse ouvrait le restaurant Alain Ducasse dans le salon Louis XV de l'Hôtel de Paris, le palace 1900 à l'architecture pâtissière de la principauté monégasque de la famille Grimaldi.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.alain-ducasse.com/fr/restaurant/le-louis-xv-%E2%80%93-alain-ducasse