| Titre : |
ABCdaire des fruits |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Emmanuel Gignoux, Auteur ; Antoine Jacobsohn, Auteur ; Dominique Michel, Auteur |
| Editeur : |
Flammarion, 1997 |
| Collection : |
Abcdaire |
| Sous-collection : |
Sciences et nature |
| Description : |
119 p.: ill. en coul. |
| ISBN/ISSN : |
2-08-011795-5 |
| Note générale : |
index
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| Descripteurs : |
appellation d'origine / arboriculture / arbre fruitier / art culinaire / boisson / commerce / fruit / fruit : denrée / histoire / monde / symbole / thème pictural
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| Résumé : |
le fruit sur toutes les coutures: la nature et la culture dans le fruit, de sa cueillette à la grande distribution (arboriculture, filière fruits), mais aussi dans l' assiette (l' évolution des gouts, de la dégustation et des boissons), ou ce qu'il révèle en désir, symbole, ou par les mots mais aussi de A à Z
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| Nature du document : |
documentaire |
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