[article] 
inPoints de Vente > 1122 Supplément (08/10/2012)

Titre :	Le snacking par... Thierry Marx, chef exécutif et directeur du Mandarin Oriental
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Thierry Marx, Personne interviewée ; Aude Aboucaya, Intervieweur
Editeur :	SPDC, 2012
Article :	p.30-32
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	restauration rapide
Résumé :	Entretien, en 2012, avec Thierry Marx (chef exécutif et directeur du Mandarin Oriental), sur son partenariat avec l'enseigne de restauration rapide Sushi Shop. Présentation de son point de vue sur le marché de la vente à emporter et les rapports entre snacking et gastronomie. Encadré : présentation de l'enseigne Sushi Shop.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Entretien, interview

[article] Le snacking par... Thierry Marx, chef exécutif et directeur du Mandarin Oriental [texte imprimé] / Thierry Marx, Personne interviewée ; Aude Aboucaya, Intervieweur . - SPDC, 2012 . - p.30-32.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1122 Supplément (08/10/2012)

Descripteurs :	restauration rapide
Résumé :	Entretien, en 2012, avec Thierry Marx (chef exécutif et directeur du Mandarin Oriental), sur son partenariat avec l'enseigne de restauration rapide Sushi Shop. Présentation de son point de vue sur le marché de la vente à emporter et les rapports entre snacking et gastronomie. Encadré : présentation de l'enseigne Sushi Shop.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Entretien, interview