[article]
Titre : |
Sans sucre ou sans sucres ? Une mention très différente |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Laurence Jaffre-Le Bouquin, Auteur |
Editeur : |
Société d'éditions et de périodiques techniques, 2012 |
Article : |
p.36 |
Langues : |
Français (fre) |
in L'Hôtellerie restauration > 3312 [18/10/2012]
Descripteurs : |
étiquetage / sucre
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Résumé : |
Analyse, en 2012, de la mention d'étiquetage sans sucre au singulier ou sans sucres au pluriel. Rappel de la réglementation. Les différents sucres : saccharose, fructose, glucose, sucre inverti, sirop de glucose, sirop de glucose-fructose. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
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