[article] 
inThuriès Gastronomie Magazine > 247 (03/2013)

Titre :	Antonin Carême. Le premier cuisinier européen : Les grands noms de la cuisine
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hervé Robert, Auteur
Année :	2013
Article :	p. 86-88
Descripteurs :	18e siècle / gastronomie / grand cuisinier / histoire
Mots-clés :	Carême, Marie-Antoine dit Antonin Carême : 1783-1833
Résumé :	Né presque dans le ruisseau, Carême va servir chez les plus grands de ce monde qui se disputèrent ses services de Paris à Londres, en passant par Vienne et Saint-Pétersbourg, au point d’être surnommé "le roi des cuisiniers et le cuisinier des rois".
Nature du document :	documentaire

[article] Antonin Carême. Le premier cuisinier européen : Les grands noms de la cuisine [texte imprimé] / Hervé Robert, Auteur . - 2013 . - p. 86-88.
in Thuriès Gastronomie Magazine > 247 (03/2013)

Descripteurs :	18e siècle / gastronomie / grand cuisinier / histoire
Mots-clés :	Carême, Marie-Antoine dit Antonin Carême : 1783-1833
Résumé :	Né presque dans le ruisseau, Carême va servir chez les plus grands de ce monde qui se disputèrent ses services de Paris à Londres, en passant par Vienne et Saint-Pétersbourg, au point d’être surnommé "le roi des cuisiniers et le cuisinier des rois".
Nature du document :	documentaire