[article] 
inThuriès Gastronomie Magazine > 250 (06/2013)

Titre :	Marcus Gavius Apicius. Le premier auteur d'un livre de cuisine : Les grands noms de la cuisine
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hervé Robert, Auteur
Année :	2013
Article :	p. 56-58
Descripteurs :	Antiquité romaine / écrivain / gastronomie / histoire / livre
Mots-clés :	Apicius, Marcus Gavius : 25 av. J.-C.–vers 37 ap. J.-C.
Résumé :	Millionnaire débauché vivant sous l'empereur Tibère, ses contemporains avaient une piètre opinion de lui, mais il a le mérite d'être l'auteur de "L'Art culinaire", premier livre latin de recettes connu et le créateur de la première école de cuisine.
Nature du document :	documentaire

[article] Marcus Gavius Apicius. Le premier auteur d'un livre de cuisine : Les grands noms de la cuisine [texte imprimé] / Hervé Robert, Auteur . - 2013 . - p. 56-58.
in Thuriès Gastronomie Magazine > 250 (06/2013)

Descripteurs :	Antiquité romaine / écrivain / gastronomie / histoire / livre
Mots-clés :	Apicius, Marcus Gavius : 25 av. J.-C.–vers 37 ap. J.-C.
Résumé :	Millionnaire débauché vivant sous l'empereur Tibère, ses contemporains avaient une piètre opinion de lui, mais il a le mérite d'être l'auteur de "L'Art culinaire", premier livre latin de recettes connu et le créateur de la première école de cuisine.
Nature du document :	documentaire