[article]
| Titre : |
La gourmandise au bout des doigts ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laurent Feneau, Auteur |
| Editeur : |
La Cuisine collective, 2013 |
| Article : |
p.34 |
| Langues : |
Français (fre) |
in La Cuisine collective > 261 (mai 2013)
| Descripteurs : |
personne âgée dépendante
|
| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) |
| Résumé : |
Reportage sur l'EHPAD d'Audun-le-Tiche en Moselle en 2013 qui privilégie le manger main pour les personnes âgées. Le manger main, possibilité pour la personne âgée dépendante de se servir de ses doigts pour manger. Encadré : Epices et parfums, solliciter les sens. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
[article] La gourmandise au bout des doigts ! [texte imprimé] / Laurent Feneau, Auteur . - La Cuisine collective, 2013 . - p.34. Langues : Français ( fre) in La Cuisine collective > 261 (mai 2013)
| Descripteurs : |
personne âgée dépendante
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| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) |
| Résumé : |
Reportage sur l'EHPAD d'Audun-le-Tiche en Moselle en 2013 qui privilégie le manger main pour les personnes âgées. Le manger main, possibilité pour la personne âgée dépendante de se servir de ses doigts pour manger. Encadré : Epices et parfums, solliciter les sens. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
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La gourmandise au bout des doigts ! / La Cuisine collective (2013) in La Cuisine collective, 261 (mai 2013)