[article]
| Titre : |
Le Canada s'invite à la table des chaînes ethniques |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Florent Beurdeley, Auteur |
| Editeur : |
GISI, 2013 |
| Article : |
p.18-19 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 507 (04/2013)
| Descripteurs : |
Canada / restauration à thème
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| Résumé : |
Reportage en 2013 sur le succès que rencontre en France la restauration à dominante canadienne. Les principales enseignes (Factory & Co, Presse Café). Les tendances du secteur : un développement axé sur la franchise, retour en force du "fast casual". |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
[article] Le Canada s'invite à la table des chaînes ethniques [texte imprimé] / Florent Beurdeley, Auteur . - GISI, 2013 . - p.18-19. Langues : Français ( fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 507 (04/2013)
| Descripteurs : |
Canada / restauration à thème
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| Résumé : |
Reportage en 2013 sur le succès que rencontre en France la restauration à dominante canadienne. Les principales enseignes (Factory & Co, Presse Café). Les tendances du secteur : un développement axé sur la franchise, retour en force du "fast casual". |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
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Le Canada s'invite à la table des chaînes ethniques / GISI (2013) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 507 (04/2013)