[article]
| Titre : |
Sel dans nos aliments : le combat se poursuit |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Florence Humbert, Auteur ; Claire Garnier, Auteur |
| Editeur : |
Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2013 |
| Article : |
p.50-55 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Que choisir > 512 (03/2013)
| Descripteurs : |
sel : composé chimique
|
| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) |
| Résumé : |
Enquête sur les conséquences de l'excès de sel sur la santé : l'engagement des professionnels de l'agroalimentaire à réduire les quantités ; la nécessité d'éduquer le goût des enfants et d'un étiquetage clair. Données chiffrées sur la teneur en sel de nombreux produits de consommation courante : pains, fromages, chips et produits apéritifs, boissons, etc. Encadré : conseils pour diviser sa consommation de sel. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article] Sel dans nos aliments : le combat se poursuit [texte imprimé] / Florence Humbert, Auteur ; Claire Garnier, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2013 . - p.50-55. Langues : Français ( fre) in Que choisir > 512 (03/2013)
| Descripteurs : |
sel : composé chimique
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| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) |
| Résumé : |
Enquête sur les conséquences de l'excès de sel sur la santé : l'engagement des professionnels de l'agroalimentaire à réduire les quantités ; la nécessité d'éduquer le goût des enfants et d'un étiquetage clair. Données chiffrées sur la teneur en sel de nombreux produits de consommation courante : pains, fromages, chips et produits apéritifs, boissons, etc. Encadré : conseils pour diviser sa consommation de sel. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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Sel dans nos aliments : le combat se poursuit / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2013) in Que choisir, 512 (03/2013)