[article]
Titre : |
Sel dans nos aliments : le combat se poursuit |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Florence Humbert, Auteur ; Claire Garnier, Auteur |
Editeur : |
Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2013 |
Article : |
p.50-55 |
Langues : |
Français (fre) |
in Que choisir > 512 (03/2013)
Descripteurs : |
sel : composé chimique
|
Mots-clés : |
alimentation (nutrition) |
Résumé : |
Enquête sur les conséquences de l'excès de sel sur la santé : l'engagement des professionnels de l'agroalimentaire à réduire les quantités ; la nécessité d'éduquer le goût des enfants et d'un étiquetage clair. Données chiffrées sur la teneur en sel de nombreux produits de consommation courante : pains, fromages, chips et produits apéritifs, boissons, etc. Encadré : conseils pour diviser sa consommation de sel. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article] Sel dans nos aliments : le combat se poursuit [texte imprimé] / Florence Humbert, Auteur ; Claire Garnier, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2013 . - p.50-55. Langues : Français ( fre) in Que choisir > 512 (03/2013)
Descripteurs : |
sel : composé chimique
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Mots-clés : |
alimentation (nutrition) |
Résumé : |
Enquête sur les conséquences de l'excès de sel sur la santé : l'engagement des professionnels de l'agroalimentaire à réduire les quantités ; la nécessité d'éduquer le goût des enfants et d'un étiquetage clair. Données chiffrées sur la teneur en sel de nombreux produits de consommation courante : pains, fromages, chips et produits apéritifs, boissons, etc. Encadré : conseils pour diviser sa consommation de sel. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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