[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3345 (06/06/2013)

Titre :	Franck Nicolas : "Il faut anticiper et se montrer psychologue"
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-François Mesplède, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013
Article :	p.20
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	métier : hôtellerie et restauration
Résumé :	Présentation, en 2013, de Franck Nicolas, entré dans l'hôtellerie comme serveur en salle, et devenu directeur du restaurant "les 3 Dômes" à Lyon.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique/Article de périodique

[article] Franck Nicolas : "Il faut anticiper et se montrer psychologue" [texte imprimé] / Jean-François Mesplède, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 . - p.20.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3345 (06/06/2013)

Descripteurs :	métier : hôtellerie et restauration
Résumé :	Présentation, en 2013, de Franck Nicolas, entré dans l'hôtellerie comme serveur en salle, et devenu directeur du restaurant "les 3 Dômes" à Lyon.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique/Article de périodique