[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3359 (12/09/2013)

Titre :	Sécurité : comment garantir une bonne ventilation dans les cuisines
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Gabriel Du Jaiflin, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013
Article :	p.70
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	climatisation / cuisine professionnelle
Résumé :	Le point sur les équipements de ventilation des cuisines. La réglementation et l'obligation d'installer des gaines d'extraction. Les produits proposés par les fournisseurs.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Sécurité : comment garantir une bonne ventilation dans les cuisines [texte imprimé] / Jean-Gabriel Du Jaiflin, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 . - p.70.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3359 (12/09/2013)

Descripteurs :	climatisation / cuisine professionnelle
Résumé :	Le point sur les équipements de ventilation des cuisines. La réglementation et l'obligation d'installer des gaines d'extraction. Les produits proposés par les fournisseurs.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique