[article]
| Titre : |
François Vatel. Le mythe d'un drame d'honneur : Les grands noms de la cuisine |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Hervé Robert, Auteur |
| Année : |
2014 |
| Article : |
p. 100-102 |
in Thuriès Gastronomie Magazine > 257 (03/2014)
| Descripteurs : |
gastronomie / grand cuisinier / histoire
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| Mots-clés : |
Vatel, François : 1631-1671 |
| Résumé : |
François Vatel, intendant maître d'hôtel, est passé à la postérité pour s'être suicidé pendant une réception. Plus que son tragique destin, il demeure l'un des organisateurs les plus remarquables des festins du Grand Siècle. |
| Nature du document : |
documentaire |
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François Vatel. Le mythe d'un drame d'honneur in Thuriès Gastronomie Magazine, 257 (03/2014)