[article] 
inNéorestauration hôtellerie collectivités > 513 (11/2013)

Titre :	Les rôtissoires sous les feux de la rampe
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Caroline Faquet, Auteur
Editeur :	GISI, 2013
Article :	p.50-51
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	cuisine professionnelle / matériel de traitement thermique
Résumé :	Présentation de l'offre des fabricants spécialisés dans la vente des rôtissoires. Avantages des différents modèles proposés pour les restaurateurs.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Les rôtissoires sous les feux de la rampe [texte imprimé] / Caroline Faquet, Auteur . - GISI, 2013 . - p.50-51.
Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 513 (11/2013)

Descripteurs :	cuisine professionnelle / matériel de traitement thermique
Résumé :	Présentation de l'offre des fabricants spécialisés dans la vente des rôtissoires. Avantages des différents modèles proposés pour les restaurateurs.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique