[article] 
inLa Cuisine collective > 265 (11/2013)

Titre :	Mieux manger, une idée qui a fait son chemin dans le Jura
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Isabel Soubelet, Auteur
Editeur :	La Cuisine collective, 2013
Article :	p.16-18
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	démarche de qualité / restauration collective
Mots-clés :	alimentation (nutrition)
Résumé :	Présentation du projet "De la terre à l’assiette", impliquant élèves, personnels de service, parents et élus dans une démarche de qualité de l'alimentation en restauration collective. Projet aboutissant à un livre blanc pour une alimentation responsable.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Mieux manger, une idée qui a fait son chemin dans le Jura [texte imprimé] / Isabel Soubelet, Auteur . - La Cuisine collective, 2013 . - p.16-18.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 265 (11/2013)

Descripteurs :	démarche de qualité / restauration collective
Mots-clés :	alimentation (nutrition)
Résumé :	Présentation du projet "De la terre à l’assiette", impliquant élèves, personnels de service, parents et élus dans une démarche de qualité de l'alimentation en restauration collective. Projet aboutissant à un livre blanc pour une alimentation responsable.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique